Leaflet Diet Gagal Ginjal (Ilmulengkap - Xyz) [PDF]

Citation preview

APA ITU DIET



GAGAL GINJAL KRONIK ?



DIE DIET PENYAKIT



GAGAL GINJAL KRONIK dengan



HEMODIALISIS



Diet merupakan faktor penting bagi pasien yang menjalani Hemodialisa. Diet bertujuan untuk memenuhi kebutuhan gizi, mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh untuk menjaga agar penderita dapat beraktivitas seperti biasa yang akhirnya mempunyai kualitas hidup yang baik. Contoh Makanan ehari S Penderita Gagal Ginjal Kronik : Pagi : Nasi, Pepes Teri Basah, Tumis Tauge, Tahu, Selingan Jam 10.00 Puding



(CUCI DARAH) Oleh :



TIM UNIT HEMODIALISA



BADAN LAYANAN UMUM DAERAH RUMAH SAKIT UMUM KOTA BANJAR 2020



Siang : Nasi, Ayam Panggang, Telur Mata Sapi, Tempe Mendoan, Urapan, Jeruk, Selingan Jam 16.00 Kue Talam Sore : Nasi , Perkedel Tahu, Tumis Kangkung, Pepaya, Selingan Jam 20.00 Roti Bakar, Sirup, Madu.



TUJUAN DIBERIKAN DIET : Tujuan Pasien Gagal Ginjal Kronik di berikan diet adalah sebagai berikut : 1. Untuk mencukupi zat gizi sesuai kebutuhan pasien agar status gizi normal/ optimal. 2. Menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit Supaya tidak bosan, Menu diatas bisa diatur waktunya dengan cara si rolling/ di tukar waktunya.



(zat yang larut di dalam tubuh) 3. Menghindari terjadinya penumpukan cairan di dalam tubuh. 4. Pasien mampu melakukan aktivitas seharihari.



3. Buah-buahan : Nanas, Pepaya, Jambu Biji, Sawo, Strawberry, Apel, Anggur, Jeruk Manis dalam jumlah sesuai dengan anjuran yang telah diberikan. 4. Sayur-sayuran : Ketimun, Terong, Tauge, Kacang Panjang, Kol, Slada, Wortel, dll. Dalam jumlah sesuai dengan anjuran yang telah di berikan.



SYARAT DIET 1. Batasi garam, terutama jika terjadi penimbunan cairan di dalam tubuh (edema) dan tekanan darah tinggi. 2. Batasi Kalium, terutama jika urin keluar kurang dari 400 ml/ 24 jam. 3. Perhatikan Jumlah Cairan, Jumlah urin dalam 24 jam (500 ml - 750 ml).



1. Makanlah secara teratur dengan porsi kecil tapi sering. 2. Untuk meningkatkan nafsu makan, diupayakan sesuai dengan makanan kesukaan.



4. Bila ada penumpukan cairan, tekanan darah tinggi, perlu menghindari garam dan makanan awetkan, dan bumbu-bumbu instan. minuman banyak mengandung garam, bersoda, minuman kemasan, telur asin, makanan yang di



Bahan makanan yang dibatasi pasien penyakit Gagal Ginjal Kronik adalah sebagai berikut :



A. Bahan Makanan yang dianjurkan : 1. Sumber Karbohidrat : Nasi, Roti Putih, Mie, Makaroni, Spagheti, Lontong, Bihun, Jagung, Gandum, dll. 2. Sumber Protein : Telur Ayam, Daging, Ikan, Susu, Cumi, Udang, Kepiting, Lobster dan sesuai dengan anjuran yang telah diberikan.



HAL-HAL YANG PERLU DI PERHATIKAN !!



3. Untuk membatasi jumlah cairan, masak lebih tidak dalam berntuk berkuah, dipanggang, dibakar, digoreng.



B. BAHAN MAKANAN YANG DIBATASI



PENGATURAN MAKANAN



1.



Bahan makanan berkalium, jika Hiperkalemia (kadar kalium yang tinggi/ meningkat): Alpukat, Pisang, Belimbing, Nangka, Durian, Bayam, Daun



5. Makanan yang tinggi kalori seperti sirup, madu, permen di anjurkan untuk penambah kalori, hendaknya tidak diberikan dekat waktu majan karena dapt mengurangi nafsu makan. 6. Untuk meningkatkan cita rasa, gunakan bawang, jahe, kunyit dan lain-lain.



Singkong, Daun Pepaya, Jantung Pisang, Kelapa, Kacang Tanah, Ubi, Singkong serta Air Minum dan Kuah Sayur yang berlebihan.



INGAT. ..!!! CARA MENGURANGI KALIUM DARI MAKANAN 1. Cuci sayuran atau buah yang telah di kupas atau sudah di potong-potong. 2. Rendam bahan makanan dalam air hangat selama 2 jam. 3. Air di buang dan di cuci kembali dengan air mengalir selama beberapa menit.



Agar kualitas hidup pasien gagal ginjal kronik dengan hemodialis optimal “makanlah dengan m e n g i k uti anjuran diet dan laku k a n hemodialisis dengan teratur”



BADAN LAYANAN UMUM DAERAH RUMAH SAKIT UMUM KOTA BANJAR 2020



Semog Bermanfaa



4. Setelah itu masaklah. PKRS