Leaflet Diet Penderita Diabetes [PDF]

Citation preview

Gizi



adalah zat-zat penting dalam makanan yang berhubungan dengan kesehatan tubuh.



3. Lemak



Jadwal Makanan



Berguna untuk : 



Bagi



Memberikan energi



sumber lemak: kacang-kacangan, minyak, susu



penderita



diabetes



dianjurkan lebih sering dengan porsi sedang. Di samping jadwal makan utama pagi, siang dan malam dianjurkan porsi makanan ringan diantara waktu tersebut (selang waktu sekitar 3 jam).



Zat-zat gizi penting



Jenis Makanan



1. Karbohidrat Digunakan untuk: 



Memenuhi tubuh



kebutuhan



pembentukan



energi sel-sel



baru Sumber:



beras,



umbi-umbian,



kentang , jagung, roti dll.



Anjuran konsumsi bagi penderita



Makanan yang perlu dibatasi:



diabetes : 20-25 %



Makanan



Prinsip pengelolaan makanan bagi diabetes



diabetes : 60-70 %



Bagi







Penunjang pertumbuhan







Pengaturan proses tubuh



Anjuran konsumsi bagi diabetes: 10-15 %



Nasi,



daging



penderita



gorengan. yang



tidak



mempunyai masalah BB: BB x 30 Bagi yang menjalankan olah raga ditambah sekitar 300-an kalori.



berlemak,



jeroan,



kuning telur, es krim, sosis, cake, cokelat,



Pola 3 J Jumlah Kalori



Diperlukan untuk :



dan



berlemak tinggi, misal:



Anjuran konsumsi bagi penderita



2. Protein



berkalori



dendeng,



makanan



Contoh Menu Sehari



Makanan yang dianjurkan : Makanan



dengan



karbohidrat



berserat, misal : kacang-kacangan,



Waktu Pagi



sayuran,



buah



segar, seperti : pepaya, kedondong, apel, tomat, salak, semangka, dll. Sedangkan terlalu seperti:



buah-buahan



manis sawo,



tidak



yang



Selingan Siang



dianjurkan,



jeruk,



nanas,



rambutan, durian, nangka, anggur, dll.



Selingan Malam



Menu Nasi Telur dadar Tumis kacang panjang Pisang rebus Nasi Pepes ikan Tumis kacang merah Sayur asam Pepaya Pisang Nasi Semur ayam Tahu goreng Sup bayam Lalap ketimun , sambel Papaya



Anjuran bagi penderita DM Makanlah secara teratur, sesuai



Disusun oleh:



dengna ukuran porsi makanan. Atur



penggunaan



makanan



sumber karbohidrat komplek Makanlah aneka ragam sayuran sebanyak-banyaknya Laksanakan diet dengan disiplin



GAYA HIDUP DAN POLA MAKAN MEMPENGARUHI PERKEMBANGAN PENYAKIT



PROGRAM PROFESI NERS FAKULTAS KEPERAWATAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN, 2011



Created By: Ance M.S, S.Kep