Proposal Nasi Kuning [PDF]

Citation preview

PROPOSAL PERENCANAAN USAHA “NASI KUNING”



DISUSUN O L E H MUHAMMAD FARID SAPUTRA EDWIN MANAJEMEN C / 210903502057



Kata Pengantar Alhamdulillah segala puji kita panjatkan kepada Allah atas nikmat yang tak terhingga kami telah berusaha dengan kemampuan, tenaga, waktu, dan pikiran guna menghasilkan karya tulis ini dalam rangka meningkatkan daya serap atau pemahaman mata kuliah, khususnya pelajaran Bahasa Indonesia. Tujuannya agar kami lebih mengutamakan konsep ilmu yang diberikan karena hal tersebut merupakan masalah utama dalam proses belajar. Berbagai informasi dan referensi telah kami baca guna menunjang penulisan proposal rencana usaha yang lebih mendalam bagi mahasiswa mahasiswi. Semoga proposal sederhana ini dapat berguna dan bermanfaat bagi pembaca yang ingin terus mendalami bidang keilmuannya. Kami senantiasa menanti saran dan masukan demi perbaikan di masa yang akan datang. Selamat belajar semoga Allah SWT meridhoi kita semua.



Makassar, 14 September 2021



DAFTAR ISI



Kata Pengantar



BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Beras adalah salah satu produk makanan pokok paling penting di dunia. Pernyataan ini berlaku di Benua Asia, tempat beras menjadi makanan pokok untuk mayoritas penduduk. Beras dapat dimanfaatkan terutama diolah untuk menjadi nasi, beras juga dapat digunakan sebagai bahan pembuat berbagai macam penganan dan kue, salah satunya beras dapat dibuat menjadi Nasi Kuning. Nasi Kuning adalah makanan Khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Dengan ditambahkannya bumbubumbu dan santan, Nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih daripada nasi putih. Nasi kuning adalah salah satu variasai dari nasi putih yang sering digunakan sebagai nasi tumpeng yang biasa disajikan dengan macam lauk-pauk khas Indonesia. Nasi kuning memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan mempunyai kasiat yang baik untuk kesehatan. Usaha nasi kuning di kota Makassar sudah cukup lama diusahakan oleh sejumlah kalangan masyarakat baik untuk konsumsi masyarakat sekitar maupun sebagai buah tangan. Nasi kuning awalnya hanya sebagai menu sarapan, karena mudah diperoleh dan menjadi sumber energy untuk memulai aktifitas, namun saat ini sudah menjadi makanan siap saji yang bisa diperoleh di berbagai tempat. Penjual nasi kuning banyak tersebad di berbagai tempat, namun banyaknya nasi kuning tidak membuat dagangan mereka menjadi sepi. Hal ini menandakan bahwa nasi kuning banyak diminati masyarakat, karena dibuat sudah disesuaikan dengan selera masyarakat dengan harga yang relatif murah. Umumnya pengusaha dipinggiran jalan hanya menjadikan nasi kuning sebagai barang dagang konsumsi yang tujuannya hanya untuk memenuhi kebutuhan keluarga sehari-hari serta tidak memperhatikan berapa nominal laba yang dihasilkan.



Untuk itu, demi mendapatkan nominal laba yang dihasilkan, perlu dilakukan perhitungan pendapatan dan pengeluaran sehingga dapat diketahui besarnya laba yang dihasilkan dari penjualan nasi kuning. 1.2 Jenis dan Spesifikasi Usaha Dagang Industri rumah tangga adalah usaha atau kegiatan pengolahan bahan mentah atau barang setengah jadi menjadi barang jadi yang memiliki nilai tambah untuk mendapatkan keuntungan. Usaha perakitan atau assembling dan juga reparasi adalah bagian dari industri. Hasil industry tidak hanya berupa barang, tetapi juga dalam bentuk jasa. Industri merupakan kegiatan ekonomi yang mengelolah bahan mentah menjadi barang jadi atau barang setengah jadi (manufacturing industry). Usaha mikro adalah usaha produktif milik orang perorangan dan/atau badan usaha perorangan yang memenuhi kriteria usaha mkro sebagaimana diatur dalam undang-undang ini. Usaha kecil adalah usaha ekonomi produktif yang berdiri sendiri, yang dilakukan oleh orang perorangan atau badan yang bukan merupakan anak perusahaan atau bukan cabang perusahaan yang dimiliki, dikuasai, atau menjadi bagian baik langsung maupun tidak langsung. Industry rumah tangga pada umumnya berawal dari usaha keluarga yang turun temurun dan pada akhirnya meluas dan secara otomatis dapat bermanfaat bagi masyarakat. Sifat dari industry ini biasanya menggunakan teknologi sederhana, mempekerjakan anggota keluarga atau warga sekitar. 1.3 Keunggulan Produk Banyak orang memilih menu sarapan yang praktis dan cepat saji karena pagi hari orangorang tidak memiliki banyak waktu untuk menyiapkan sarapan sendiri. Karena itulah peluang usaha rumahan warung nasi kuning menjadi peluang usaha yang menjanjikan dengan pasar yang besar. Konsep yang sederhana dengan memanfaatkan teras rumah, peralatan rumah tangga dan perlengkapan lainnya membuat peluang bisnis rumahan ini hanya membutuhkan modal kecil. Dengan melibatkan keluarga yang ada dirumah sebagai tenaga kerja untuk membantu



berjualan nasi kuning juga merupakan salah satu langkah untuk menghemat biaya karena tidak perlu membayar karyawan. Kunci sukses terletak pada kenikmatan cita rasa nasi kuning yang diisajikan, jadi yang paling terpenting adalah anda menjaga kualitas rasa makanan dan ciptakan varian menu-menu baru untuk menarik minat para konsumen. Selain itu ciptakan suasana warung nasi kuning senyaman mungkin bagi seorang konsumen. Hal-hal tersebut akan membuat para konsumen tidak segan-segan untuk kemballi datang ke warung nasi kuning anda. Bersikaplah rama kepada setiap konsumen yang datang, karena cara tersebut sangat baik untuk meningkatkan loyalitas konsumen. UTAMAKAN KUALITAS DARIPADA HARGA. 1.4 Target Pasar 1. Target penjualan Usaha ini berlokasi ditempat-tempat yang strategis dan di daerah kost-kostan mahasiswa sekitar kantor dan kampus. Tempat-tempat lokasi tersebut yang banyak di lewati oleh masyarakat, baik masyarakat lokal maupun nonlocal sehingga usaha kami ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat. Yang menajadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar, karyawan, dan mahasiswa yang bertempat tinggal disekitar. 2. Sasaran konsumen Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mengcakup semua kalangan masyarakat terutama karyawan dan mahasiswa, baik kalangan bawah, kalangan menengah, dan kalangan atas. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk kami tawarkan, karena harga yang kami berikan pun cukup terjangkau untuk semua kalangan.