Proposal Usaha Boba [PDF]

Citation preview

PROPOSAL USAHA “MINUMAN XI NO NA BOBA”



DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL



 



DAFTAR ISI  BAB I PENDAHULUAN1 A. Judul Kegiatan B. Status Usaha C. Rasional Kegiatan D. Tujuan Kegiatan BAB II METODE PELAKSANAAN A. Produk B. Bahan Baku C. Proses Produksi D. Pemasaran E. Tempat Produksi F. Strategi Pemasaran G. Analisis SWOT BAB III TARGET LUARAN A. Target Produk B. Target Konsumen C. Target Pendapatan BAB IV RENCANA BIAYA A. Rencana Biaya Usaha B. Menghitung Harga Jual BAB V JADWAL PELAKSANAAN A. Table Jadwal Pelaksanaan B. Uraian Tabel Jadwal Pelaksanaan LAMPIRAN DENAH LOKASI USAHA LAMPIRAN SURAT JAMINAN DOSEN PENDAMPING



  BAB I



PENDAHULUAN



A. Judul Kegiatan Usaha Minuman Siap Saji. B. Status Usaha Usaha yang akan saya jalankan adalah usaha mitra atau kerjasama minuman Xi No Na Boba C. Rasional Kegiatan Alasan saya dalam memilih Xi No Na Boba Tea ini berdasarkan atas pertimbangan sebagai berikut : 1. Boba Tea saat ini sedang menjadi salah satu minuman favorit banyak orang, khususnya di kalangan anak muda. Boba Tea merupakan minuman yang mengandung the dan susu. Biasanya juga tersedia berbagai varian rasa. 2. Usaha tidak sulit di jalankan, cara penyajiannya mudah. Semua bahan baku mudah di beli dari supplier. D. Tujuan Kegiatan Tujuan di buatnya usaha minuman siap saji ini yaitu : 1. Sebagai bentuk pembelajaran kami dalam berwirausaha. 2. Memanfaatkan tepung tapioka, susu, dan teh sebagai minuman cepat saji. 3. Memberikan minuman yang memiliki rasa unik, dengan kombinasi banyak rasa.



BAB II



METODE PELAKSANAAN A. Produk Produk usaha Xi No Na Boba adalah minuman sejenis Thai Tea. Menggunakan susu dan the sebagai bahan baku utamanya yang di tambahkan dengan bubble (boba) sebagai pelengkap. Boba tea merupakan produk yang kaya protein dan nutrisi, baik dari seg8i kesehatan karena di buat dari bahan-bahan alami. B. Bahan Baku Bahan baku utama dari Boba Tea ini adalah tepung Tapioca, susu, the, gula pasir dan brown sugar. C. Proses Produksi Boba Tea dibuat dengan proses sebagai berikut : 1. Tahap pertama, buat boba atau bubble terlebih dahulu. Caranya masukkan tepung kanji, jelly bubuk, dan pasta coklat. 2. Tuang sedikit air saja, sambil terus di aduk dan adonan bisa digulung. Jangan terlalu encer, uleni terus sampe adonan jadi. 3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil seukuran kelerang atau lebih kecil. 4. Kemudian rebus terlebih dahulu minuman boba atau bubble hingga mengapung kepermukaan. 5. Sambil menunggu, siapkan the susunya. 6. Masukkan air panas setengah gelas saja, lalu tambahkan the celup, gula pasir dan susu. Aduk sampai larut. Kemudian tambahkan satu sendok makan brown sugar. 7. Setelah boba atau bubble siap, campurkan kedalam the susu dan tambahkan es batu.



D. Pemasaran



Segmen pasar yang di bidik adalah wilayah kamapr khusunya air tiris dan sekitarnya. Diperkirakan jumlah penduduk wilayah Air Tiris adalah 6.886 jiwa penduduk (Berdasarkan situs pemerintah kabupaten Kampar), Jika 15% dari jumlah penduduk yang menjadi sasaran pemasaran terhadap minuman Xi No Na Boba Tea, maka akan ada calon konsumen sebesar 1.032 konsumen. Strategi pemasaran yang dilakukan adalah dengan membuka stand. Dengan asumsi konsumen 1.032 orang maka jumlah produk yang dihasilkan kurang lebih 1.032 cup perbulan. E. Tempat Produksi Tempat produksi berada di Jalan lintas Pekanbaru-Bangkinang, Kecamatan Kampar Kabupaten Kampar, Tepatnya di Air Tiris km 51. Lokasi ini di pilih karena merupakan pusat berkumpulnya para anak muda- mudi dan keluarga di sore hari. F. Strategi Pemasaran 1. Menyebarkan leaflet 2. Menempelkan potser ke berbagai tempat 3. Word of mouth G. Analisis SWOT Sebelum melaksanakan suatu usaha baru kita perlu mengetahui hal/ atau aspek yang berpengaruh terhadap usaha tersebut. Diantaranya aspek kekuatan (strength), kelemahan (weakness), kesempatan (opportunities), dan ancaman (treath). Dengan melakukan analisis terhadap hal tersebut, diharapkan usaha mampu berjalan dengan baik, lancar dan sukses. Berikut adalah beberapa hal dari masing-masing aspek di atas : 1. Strength a. Boba Tea dapat dikonsumsi oleh berbagai kalangan usia. b. Sedikit yang memproduksi Boba Tea dalam berbagai varian rasa yang unik dan juga enak serta harga yang terjangkau.



2. Weakness



a. Banyaknya pesaing yang menggunakan boba beroperasi di daerah yang sama. b. Harga kompetitor tidak bersaing dengan baik. 3. Opportunities a. Bahan baku mudah di dapat. b. Pengolahannya cukup muda. c. Mendatangkan keuntungan yang cukup banyak. 4. Threath a. Munculnya produk pesaing Boba Tea dengan merk lain. b. Pesaing yang beroperasi di satu lokasi yang sama.



  BAB III



TARGET KELUARAN A. Target Produk Produk yang akan dihasilkan adalah minuman cepat saji, kualitas produk yang akan di hasilkan adalah Boba Tea yang memiliki rasa dengan berbagai variasi yang unik, dan disukai banyak orang. Sesuai dnegan jumlah konsumen yang di targetkan, produksi yang akan di hasilkan adalah 1.032 cup perbulan. B. Target Konsumen Konsumen yang di targetkan adalah masyarakat semua usia dengan jumlah target rata-rata 34 cup perhari . atau 1.032 cup perbulan. C. Target Pendapatan Jumlah pendapatan yang di inginkan setiap hari adalah Rp. 13.000 / cup x 34 cup



= Rp. 442.000 dalam sehari



Rp. 442.000 x 30 hari



= Rp. 13.260.000 dalam sebulan



 



BAB IV



RENCANA BIAYA A. Rencana Biaya Usaha Rencana biaya usaha yang akan saya lakukan adalah sebagai berikut: 1. Biaya Operasi a. Bahan Baku No.



Uraian



Vol



Satuan



Harga/sat



Jumlah (Rp.)



(Rp.) 1 2 3 4 5 6



Tepung tapioka Jelly bubuk Coklat bubuk Teh celup Gula pasir putih Gula merah atau brown



1 1 1 1 1 1



Kilogram Pcs ½ kilogram Pack Kilogram kilogram



10.500,3.500,12.000,6.500,13.000,15.000,-



10.500,3.500,12.000,6.500,13.000,15.000.-



7 8



sugar Susu kental manis putih Es batu Total



1 1



Pcs Pcs



3.000,1.000,-



3.000,1.000,64.500,-



b. Bahan Pembantu No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9



Uraian



Vol



Satuan



Harga/Sat



(Rp.) Pcs 7.000,Pcs 1.000,Pcs 500,Pcs 150.000,Pcs 2.000.000,Meter 5.000,Buah 3.500.000,Buah 15.000,Lembar 2.000,-



Gelas Plastik (Cup) 20 Sedotan 20 Plastik 20 Ice Box 2 Alat press cup 1 Kabel roll 5 Gerobak 1 Poster 1 Leaflet 100 Total Jumlah biaya produksi per hari



Jumlah (Rp.) 140.000,20.000,10.000,300.000,2.000.000,25.000,3.500.000,15.000,200.000,6.210.000,234.500,-



B. Menghitung Harga Jual No



Uraian



Jumlah Biaya(Rp.)



Kapasitas Produ



Biaya per



. 1. 2.



Biaya bahan baku per hari Biaya perlengkapanper hari



64.500 255.000,-



k 30  30 



Unit 2.133,8.500,-



Total biaya operasi per hari Total biaya per unit



319.500,10.633,-



BAB V JADWAL PELAKSANAAN Uraian Tabel Jadwal Pelaksanaan 1. Persiapan lokasi dimulai pada bulan pertama minggu ke satu hingga minggu ke empat. Lokasi yang dipilih adalah jalanj lintas Pekanbaru –Bangkinang KM 51 Tepatnya wilayah Air Tiris Kecamatan kampar Kabupaten Kampar. Lokasi ini dipilih karena selalu ramai dilewati muda-mudi dan keluarga yang ingin bersantai sore dan akhir pekan.



2. Persiapan peralatan dimulai pada bulan pertama di minggu kedua hingga minggu ketiga. Persiapan peralatan merupakan persiapan bahan pembantu seperti stand, cup, sedotan, dll. 3. Persiapan bahan baku di mulai sama pada bulan pertama minggu kedua hingga minggu ketiga. Persiapan bahan baku berupa bahan seperti tepung tapioca, coklat bubuk, teh celup, brown sugar, dll. 4. Produksi, pengemasan dan pemasaran dimulai pada minggu ke empat bulan pertama. 5. Promosi di lakukan di minggu pertama setiap bulannya. Ditujukan untuk selalu menarik minat pengunjung. Dan menarik pelanggan. 6. Evaluasi dimulai pada bulan ke-empat, di minggu pertama dan kedua. Evaluasi dibutuhkan untuk mengukur apakah penjualan sudah memenuhi target yang diinginkanatau belum dan menemukan penyelesaiannya. 7. Penyusunan Laporan akhir di mulai di bulan ke enam minggu pertama hingga ke empat. Penyusunan di lakukan sebagai bentuk pertanggungjawaban.



DOKUMENTASI USAHA