Proposal Usaha [PDF]

Citation preview

“PROPOSAL USAHA” SATE PADANG



KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan rahmat, karunia, serta taufik dan hidayah-Nya lah kami dapat menyelesaikan proposal usaha ini sebatas pengetahuan dan kemampuan. Kami sangat berharap proposal ini dapat berguna dalam menambah wawasan serta pengetahuan kita mengenai pengertian, proposal usaha . Kami juga menyadari sepenuhnya bahwa di dalam tugas ini terdapat kekurangan-kekurangan dan jauh dari apa yang kami harapkan. Untuk itu, kami berharap adanya kritik, saran dan usulan demi perbaikan di masa yang akan datang, mengingat tidak ada sesuatu yang sempurna tanpa sarana yang membangun.



Semoga proposal usaha ini dapat dipahami bagi siapapun yang membacanya. Sekiranya laporan yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri maupun orang yang membacanya. Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat kesalahan kata-kata yang kurang berkenan dan kami memohon kritik dan saran yang membangun demi perbaikan di masa depan.



DAFTAR ISI Halaman judul........................................................................................................1 Halaman pengesahan............................................................................................ 2 Kata pengantar......................................................................................................3 Daftar isi................................................................................................................4 BAB 1 PENDAHULUAN...........................................................................................5 1.



Latar belakang pembuatan proposal.............................................5



2.



Alas an pemilihan usaha................................................................5



3.



Visi dan misi perusahaan...............................................................5



4.



Analisis SWOT................................................................................6



5.



Jadwal kegiatan.............................................................................6



BAB 2 TINJAUAN UMUM.......................................................................................7 1.



Aspek managemen.........................................................................7



a.



Nama perusahaan.....................................................................7



b.



Densh lokasi usaha....................................................................7



c.



Struktur organisasi....................................................................8



d.



Bentuk badan usaha..................................................................8



2.



Aspek produksi................................................................................9



a.



Nama produk.............................................................................9



b.



Bahan produksi..........................................................................10



c.



Peralatan...................................................................................10



d.



Proses produksi.........................................................................11



e.



Biaya produksi...........................................................................11



f.



Lokasi produksi..........................................................................11



3.



Aspek permodalan..........................................................................12



a.



Sumber modal...........................................................................12



b.



Proyeksi sumber modal.............................................................12



c.



Neraca awal………………………………………………………………………….12



d.



Cash flow...................................................................................13



e.



Laporan rugi/laba.....................................................................14



f.



Neraca akhir…...........................................................................14



g.



Laporan perubahan modal........................................................15



4.



Aspek pemasaran............................................................................15



a.



Marketing mix...........................................................................15



BAB 3 PENUTUP.....................................................................................................16



BAB 1 PENDAHULUAN



A.



LATAR BELAKANG



Proposal usaha merupakan dokumen tertulis yang dibuat oleh wirausahawan untuk mengembangkan semua unsur yang relevan mengenai usaha atau proyek baru, sehingga orang luar merasa tertarik untuk menjalin kerjasama . Dalam pembuatan proposal ini ada dua alas an yang penting yaitu alas an edukasi dan bisnis



1.



Alasan edukasi



-



Proposal ini adalah tugas kewirausahaan dari ibu guru



-



Untuk mengukur kemampuan kewirausahaan pada siswa



2.



Alasan bisnis - Memiliki inisiatif dalam membuka usaha



- Menghadirkan orang-orang tertentu untuk bergabung dan bekerja sama



B. ALASAN MEMILIH USAHA Kami memilih usaha ini karena proses pembuatannya mudah dan sederhana untuk pemula seperti kami ini.karena kakak saya juga penjul sate ayam jadi bias belajar dengannya,dan di daerah saya belum ada penjual sate.karena perlu pengaman kalau daging tidak habis saya harus membeli kulkas untuk menyipan daging yang belum habis supaya tidak busuk dan bisa dijual lagi C.



VISI dan MISI



v VISI Mengembangkan dan memajukan usaha makanan yang sehat dan nikmat dengan harga terjangkau v MISI -



Mengembangkan makanan dengan harga yang dapat dijangkau oleh masyarakat.



-



Mengurangi makanan yang kurang sehat.



-



Memajukan bisnis makanan yang sehat dan nikmat



-



Memberikan pelayanan yang baik



v TUJUAN Melalui usaha ini saya berusaha untuk : a.



Memberikan makanan yang nikmat bagi masysrskat



b.



Mendapatkan untung



c.



Menciptakan dan mengembangkan lapangan kerja baru



D.



ANALISA SWOT



·



keunggulan



-Produk mudah dipasarkan - Harga murah/melayani dengan harga berepepun - Lokasi usaha strategis



·



OPPORTUNITY (peluang )



-Banyak masyarakat yang suka jajan -Lokasi strategis



·



TREATMENT (ancaman )



-Munculnya pesaing baru



E.



JADWAL KEGIATANN ,Hari,Jam Kegiatan, Penanggung Jawab



1



Setiap Hari



07.00-08.00



Membuat lontong anggota bagian memasak



2



Setiap Hari



08.00-10.00



Membuat Sate anggota bagian memasak



3



Setiap Hari



12.00-13.00



Membuat Kuah anggota bagian memasak



4



Setiap Hari



16.00-23.00



semua anggota bagian penjual



BAB II TUJUAN UMUM



A.



ASPEK MANAGEMEN



Ø NAMA PERUSAHAAN Usaha ini termasuk dalam bidang perdagangan .Usaha saya akan saya beri nama SATE KELUARGA saya memilih nama itu karena saya inikarena dari nama itu dapat diartikan bahwa sate tersebut lebih merangkul kesemuanya dari arti kata keluarga



Ø LOKASI USAHA Setelah melakukan peninjauan dan berbagai pertimbangan, maka saya memilih tempat usaha di lima titik tempat, dibawah ini harus mempertimbangkan hal-hal sebagai berikut : a.



Letak strategis



b.



Tidak banyak pesaing



c.



Peluang usaha



Ø STRUKTUR ORGANISASI



Ø Kewajiban dan tanggung jawab setiap bagian : 1.



Pemimpin usaha



-Bertindak sebagai kepala usaha dan penanggung jawab utama atas segala sesuatu yang terjadi dalam proses produksi.



-Mengatur dan mengkoordinir managemen usaha. 2. Administrasi - Mencatat semua perjalanan uang. -Mengurus masalah peruangan. - Menampung permodalan. 3. Tenaga kerja - Mengerjakan semua proses produksi. - Melakukan pemasaran. - Melayani pembeli dengan baik dan sopan..



B. ASPEK PRODUKSI Produksi merupakan suatu kegiatan yang dikerjakan untuk menambah nilai guna suatu benda atau menciptakan benda baru sehingga lebih bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan. Produksi bertujuan untuk memenuhi kebutuhan manusia untuk mencapai kemakmuran. Kemakmuran dapat tercapai jika tersedia barang dan jasa dalam jumlah yang mencukupi.selain itu yang saya utamakan adalah rasa dan kebersihan dari produk yang saya buat. Ø NAMA PRODUK Nama yang diberikan pada suatu produk yaitu bertujuan untuk mengetahui nama makanan tersebut dan dapat menarik perhatian orang orang yang melihatnya.nama produk saya yaitu “SATE KELUARGA” .dengan ciri has nama yang begitu merangkul semua kalangan, saya harap pelanggan dapat tertarik



Ø BAHAN PRODUKSI Dalam memproduksi sate ayam dan daging ini bahan baku dapat dibeli di pasar,dan jarak dari rumah cukup dekat .bahan-bahan nya adalah;daging ayam, daging sapi, beras, tepung, kacang tanah dan bumbu-bumbu seperti; bawang merah,bawang putih,ketumbar,cabai,kemiri,gula jawa,garam,moto,jeruk purut,daun salam,kencur,minyak goreng.



VI. METODE PELAKSANAAN Dalam pelaksanaan program ini, kami menerapkan beberapa metode yaitu: 1. Survei lokasi Survei dilakukan di lokasi tempat usaha untuk mengetahui respon masyarakat demi kemajuan usaha. 2. Persiapan Proses ini dimulai setelah selesainya survei lokasi usaha. Dalam persiapan ini kami menyiapkan tempat serta barang-barang yang menunjang usaha.



Gerobak Rp 2.000.000,00 Alat masak (tungku sate, kipas, pisau, baskom, dll) Rp 300.000,00 Peralatan makan (piring, gelas, sendok) Rp 200.000,00 + Total Rp 2.500.000,00



Gerobak dan peralatan lainnya mengalami penyusutan selama pemakaian, dengan perincian sebagai berikut : Penyusutan gerobak : 1/36 x Rp 2.000.000,00 Rp 55.550,00 Penyusutan alat masak : 1/24 x Rp 300.000,00 Rp 12.500,00 Penyusutan alat makan : 1/12 x Rp 200.000,00 Rp 16.700,00 + Total Rp 84.750,00



Biaya operasional per bulan Belanja daging ayam : Rp 25.000,00 x 5kg x 30hr Rp 3.750.000,00 Beras, bumbu, dan arang Rp 100.000,00 x 30hr Rp 3.000.000,00 Biaya transport Rp 150.000,00 Biaya penyusutan Rp 84.750,00 + Total Rp 6.984.750,00



Omset per bulan Penjualan sate ayam : Rp 7.000,00 x 35 porsi x 30hr Rp 7.350.000,00 Penjualan lontong : Rp 1.000,00 x 35 buah x 30hr Rp 1.050.000,00 + Total Rp 8.400.000,00



Laba bersih per bulan Rp 8.400.000,00 - Rp 6.984.750,00 = Rp 1.415.250,00



Analisis Usaha Sate Ayam dan Sate Kambing gambaran perhitungan usaha sate ayam dan sate kambing Analisis Usaha Sate Ayam dan Kambing



a. Asumsi 1. Masa pakau gerobak atau etalase, tenda dan spanduk 3 tahun. 2. Masa pakai peralatan masak 2 tahun. 3. Masa pakai peralatan makan dan perlengkapan lain-lain 1 tahun. b. Perhitungan biaya 1. Gerobak Rp 3.500.000,00 X 5 = Rp 17.500.000,00 2. Alat masak (tungku sate, kipas, pisau, baskom, dll) Rp 500.000,00 3. Peralatan makan (piring, gelas, sendok) Rp 400.000,00 4. Kompor gas dan peralatannya Rp 650.000,00 Total Rp 19.050.000,00



Gerobak dan peralatan lainnya mengalami penyusutan selama pemakaian, dengan perincian sebagai berikut : Penyusutan gerobak : 1/36 x Rp 3.500.000,00 = Rp 97.230,00 x 5 = Rp 486.150,00 Penyusutan alat masak : 1/24 x Rp 500.000,00 Rp 20.834,00



Penyusutan alat makan : 1/12 x Rp 400.000,00 Rp 33.332,00 Total Rp 84.750,00



Biaya operasional per bulan Belanja daging ayam : Rp 25.000,00 x 5kg x 30hr Rp 3.750.000,00 Beras, bumbu, dan arang Rp 100.000,00 x 30hr Rp 3.000.000,00 Biaya transport Rp 150.000,00 Biaya penyusutan Rp 84.750,00 + Total Rp 6.984.750,00



Omset per bulan Penjualan sate ayam : Rp 7.000,00 x 35 porsi x 30hr Rp 7.350.000,00 Penjualan lontong : Rp 1.000,00 x 35 buah x 30hr Rp 1.050.000,00 + Total Rp 8.400.000,00



Laba bersih per bulan Rp 8.400.000,00 - Rp 6.984.750,00 = Rp 1.415.250,00



Analisis Usaha Sate Ayam dan Sate Kambing gambaran perhitungan usaha sate ayam dan sate kambing Analisis Usaha Sate Ayam dan Kambing



Asumsi



1. Masa pakau gerobak atau etalase, tenda, meja dan kursi, dan spanduk 3 tahun. 2. Masa pakai peralatan masak dan panggangan sate 2 tahun. 3. Masa pakai peralatan makan dan perlengkapan lain-lain 1 tahun.



a. Biaya Investasi



Gerobak atau etalase Rp 2.000.000,Tenda Rp 200.000,Meja dan kursi Rp 500.000,Spanduk Rp 400.000,Peralatan masak Rp 200.000,Panggangan sate Rp 400.000,Peralatan makan (piring, mangkuk, dan sendok) Rp 150.000,Perlengkapan lain-lain (tempat bumu dan tempat tissue) Rp 100.000,Total biaya investasi Rp 3.950.000,-



b. Biaya Operasional



1. Biaya Tetap



Penyusutan gerobak atau etalase (1/36 x Rp 2.000.000,-) Rp 55.600,Penyusutan tenda (1/36 x Rp 200.000,-) Rp 6.000,Penyusutan meja dan kursi (1/36 x Rp 500.000,-) Rp 14.000,Penyusutan spanduk (1/36 x Rp 400.000,-) Rp 11.000,Penyusutan peralatan masak (1/24 x Rp 200.000,-) Rp 8.400,Penyusutan panggangan sate (1/24 x Rp 400.000,-) Rp 17.000,Penyusutan peralatan makan (1/12 x Rp 150.000,-) Rp 12.500,Penyusutan perlengkapan lain-lain (1/24 x Rp 100.000,-) Rp 4.200,Upah 1 orang karyawan Rp 500.000,Total biaya tetap Rp 628.700,-



2. Biaya Variabel



Daging kambing, daging ayam, dan tulang (Rp 250.000,- x 30 hari) Rp 7.500.000,Beras dan aneka bumbu (Rp 100.000,- x 30 hari) Rp 3.000.000,Listrik Rp 60.000,Transport Rp 150.000,Total biaya variabel Rp 12.210.000,Total biaya operasional Rp 12.838.700,-



c. Penerimaan per Bulan



Sate ayam (Rp 8.000,-/porsi x 20 porsi x 30 hari) Rp 4.800.000,Sate kambing (Rp 10.000,-/porsi x 15 porsi x 30 hari) Rp 4.500.000,Sup kambing (Rp 7.000,-/porsi x 20 porsi x 30 hari) Rp 4.200.000,Lontong (Rp 1.500,-/buah x 15 buah x 30 hari) Rp 675.000,Nasi (Rp 2.000,-/porsi x 25 porsi x 30 hari) Rp 1.500.000,Total penerimaan Rp 15.675.000,-



d. Keuntungan per Bulan



Keuntungan = Total penerimaan - total biaya operasional = Rp 15.675.000,- - Rp 12.838.700,= Rp 2.836.300,-



e. Revenue Cost Ratio (R/C)



R/C = Total penerimaan : total biaya operasional = Rp 15.675.000,- : Rp 12.838.700,= 1,22



f. Pay Back Period



Pay back period = (Total biaya investasi : keuntungan) x 1 bulan = (Rp 3.950.000,- : Rp 2.836.300,-) x 1 bulan = 1,4 bulan



a. Biaya Investasi



Gerobak atau etalase Rp 2.000.000,Tenda Rp 200.000,Meja dan kursi Rp 500.000,Spanduk Rp 400.000,Peralatan masak Rp 200.000,Panggangan sate Rp 400.000,Peralatan makan (piring, mangkuk, dan sendok) Rp 150.000,Perlengkapan lain-lain (tempat bumu dan tempat tissue) Rp 100.000,Total biaya investasi Rp 3.950.000,-



b. Biaya Operasional



1. Biaya Tetap



Penyusutan gerobak atau etalase (1/36 x Rp 2.000.000,-) Rp 55.600,Penyusutan tenda (1/36 x Rp 200.000,-) Rp 6.000,Penyusutan meja dan kursi (1/36 x Rp 500.000,-) Rp 14.000,Penyusutan spanduk (1/36 x Rp 400.000,-) Rp 11.000,Penyusutan peralatan masak (1/24 x Rp 200.000,-) Rp 8.400,Penyusutan panggangan sate (1/24 x Rp 400.000,-) Rp 17.000,Penyusutan peralatan makan (1/12 x Rp 150.000,-) Rp 12.500,Penyusutan perlengkapan lain-lain (1/24 x Rp 100.000,-) Rp 4.200,Upah 1 orang karyawan Rp 500.000,Total biaya tetap Rp 628.700,-



2. Biaya Variabel



Daging kambing, daging ayam, dan tulang (Rp 250.000,- x 30 hari) Rp 7.500.000,Beras dan aneka bumbu (Rp 100.000,- x 30 hari) Rp 3.000.000,Listrik Rp 60.000,Transport Rp 150.000,Total biaya variabel Rp 12.210.000,Total biaya operasional Rp 12.838.700,-



c. Penerimaan per Bulan



Sate ayam (Rp 8.000,-/porsi x 20 porsi x 30 hari) Rp 4.800.000,Sate kambing (Rp 10.000,-/porsi x 15 porsi x 30 hari) Rp 4.500.000,Sup kambing (Rp 7.000,-/porsi x 20 porsi x 30 hari) Rp 4.200.000,-



Lontong (Rp 1.500,-/buah x 15 buah x 30 hari) Rp 675.000,Nasi (Rp 2.000,-/porsi x 25 porsi x 30 hari) Rp 1.500.000,Total penerimaan Rp 15.675.000,-



d. Keuntungan per Bulan



Keuntungan = Total penerimaan - total biaya operasional = Rp 15.675.000,- - Rp 12.838.700,= Rp 2.836.300,-



e. Revenue Cost Ratio (R/C)



R/C = Total penerimaan : total biaya operasional = Rp 15.675.000,- : Rp 12.838.700,= 1,22



f. Pay Back Period



Pay back period = (Total biaya investasi : keuntungan) x 1 bulan = (Rp 3.950.000,- : Rp 2.836.300,-) x 1 bulan = 1,4 bulan



Ø PERALATAN Peralatan adalah alat-alat yang digunakan untuk proses produksi,berikut adalah peralatannya : a.



Kompor



b.



Panci



c.



Nampan



d.



Tusuk



e.



Wajan



f.



Serok



g.



Pisau



h.



Tenan



PERALATAN DALAM PENJUALAN SATE



Ø BIAYA PRODUKSI Biaya produksi adalah biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi.Berikut adalah biaya yang saya keluarkan untuk memproduksi sate ayam jawa. Setiap hari saya memproduksi 500 tusuk sate,50 lontong,3 kilo kuah=50 porsi/hari



Bahan baku :@50 porsi=Rp. 350.000



Jadi setiap porsi saya perkirakan dari awal sampai akhir proses pembuatan menghabiskan biaya sebesar Rp. 7000per porsi



Ø LOKASI PRODUKSI Lokasi produksi berada di pinggir jalan utama di desa saya,Desa Manjung 08/02,Sawit Boyolali.



C.



ASPEK PERMODALAN



ü Sumber Modal



Modal adalah kolektifitas dari barang-barang yang ada proses produksi.Modal adalah sangat penting untuk mendirikan suatu usaha. Untuk usaha ini saya memakai 2 sumber modal yaitu modal sendiri dan modal luar.Saya mempunyai modal sendiri sebesar Rp. 3.000.000 .sya juga meminjam modal dari bank mandiri sebanyak Rp. 10.000.000



ü Proyeksi Sumber Modal



Modal sebesar Rp.13.000.000 direncanakan untuk pembelian aktiva tetap sebesar Rp. 7.000.000 ,diwujudkan dalam kas sebesar Rp. 6.000.000 Sumber modal dan proyeksi sumber modal terlihat dalam neraca dibawah ini.



NERACA AWAL PER 1 Oktober 2013



Aktiva Kas



Kewajiban dan ModalAktiva Lancar Hutang 6.000.000



Hutang bank



10.000.000



Aktiva Tetep



Modal Sendiri



Peralatan



Jumlah



7.000.000



13.000.000



Pernyataan



3.000.000



Jumlah



13.000.000



ü Cash Flow



Uraian



Bulan



Jumlah



Oktober



November



Desember



Januari Februari



Kas awal 6.000.000



9.500.000



13.000.000



16.500.000



15.000.000



15.000.000



Penerimaan



Penyertaan



3.000.000



3.000.000 Pinjaman dari bank



10.000.000



10.000.000 Penjualan produk 15.000.000



15.000.000



60.000.000



Jumlah penerimaan 21.000.000



24.500.000



28.000.000



31.500.000



118.000.000



10.000.000



10.000.000



10.000.000



40.000.000



Pengeluaran



Beli bahan 10.000.000



Beli peralatan 7.000.000



7.000.000 Upah tenaga kerja 800.000



800.000



800.000



800.000



3.200.000



300.000



300.000



300.000



1.200.000



100.000



100.000



100.000



400.000



300.000



300.000



300.000



1.200.000



7.000.000



11.500.000



11.500.000



11.500.000



Angsuran bank 300.000 Bunga bank 100.000 Transport 300.000



Jumlah pengeluaran 53.000.000 Saldo akhir



6.000.000



9.500.000



13.000.000



16.500.000



11.500.000



20.000.000



ü LAPORAN LABA/ RUGI



Penjualan barang



60.000.000



HPP



40.000.000



Laba kotor



20.000.000



Beban usaha Upah tenaga kerja Bunga bank



Transport Jumlah Laba bersih



3.200.000 400.000



1.200.000 4.800.000 15.200.000



NERACA AKHIR PER 31 Februari 2014



Aktiva



Kewajiban dan ModalAktiva Lancar



Kas



Aktiva Tetep



20.000.000



Hutang bank



8.800.000



7.000.000



Pernyataan



3.000.000



Modal Sendiri



Peralatan



Laba usaha



Jumlah



Hutang



15.200.000



27.000.000



LAPORAN PERUBAHAN MODAL



Jumlah



27.000.000



PER 31 Februari 2014



Modal sendiri



3.000.000



Laba usaha



15.200.000



Modal sendiri per 31 Februari 2014



18.200.000



D. ASPEK PEMASARAN Dalam system pemasaran saya melkukan pemasaran dengan cara Marketing mix yang meliputi produk,prince,dan Promosi.Berikut penjelasan nya.



v PRODUK Dalam upaya mempermudah dan mempercepat pemasaran produk ini diupayakan selalu berkembang,tanpa mengurangi rasa dan kualitas produk itu sendiri.saya berusaha untuk meraih kepercayaan dari konsumen terlebih dahulu. v PRICE Harga dalam strategi pemasaran,harga adalah nilai jual yang digunakan untuk suatu barang.Awalnya saya tidak terlalu mencari laba,yang penting dapat pelanggan yang banyak dulu.saya juga berupaya melakukan pelayanan yang baik terhadap pembeli. Sebuah poblema,peda satu sisi sya tidak ingin rigi,dan ingin mendapatkan kepuasan pelanggan secara teknis kita hendaki laba. Berikut perinciannya : Harga beli per@ : Rp. 7.000 Laba per@dari bahan: Rp. 3.000 Sehingga saya memutuskan untuk menentukan harga jual sebesar : Rp. 10.000 /porsi v PROMOTION Promosi adalah cara mengkomunikasikan barang-barang dan jasa yang akan ditawarkan supaya konsumen mengenal dan mau membeli.Saya promosi menggunakan cara : a.



Penyebaran brosur



b.



Melalui tman-teman



c.



Dari mulut ke mulut



d.



Dari media social seperti facebook dan twitter Dengan cara tersebut saya harapkan dapat mendatangkan pembeli yang banyak.



BAB III PENUTUP (KESIMPULAN)



Usaha dalam penjualan/perdagangan sebenarnya memiliki peluang laba yang lumayan.kita juga mendapat banyak teman atau kenalan,lebih tepatnya mempererat hubungan dengan orang-orang baru.



Saya menyadari bahwa saya masih dalam proses pembelajaran.Saya sadar bahwa perdagangan di dunia ini begitu luas ,banyak faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan. Dalam hal ini saya dapat merasakan suka dan duka dalam dunia usaha dagang.



Dari modal awal yang saya keluarkan sebesar Rp. 3.000.000, dan modal dari luar sebesar Rp. 10.000.000.Sekarang saya memiliki laba bersih sebesar Rp. 18.200.000 per 5bulan.Saya mengutamakan rasa dan pelayanan dalam penjualan .Saya berusaha membuat pembeli denang dan nyaman saat membeli.saya menjual produk saya per porsi 10.000. Kalau kita mau bekerja keras pasti akan mendapat kan hasil yang memuaskan pula.dalam usaha kita harus sabar dan jangan takut rugi.