Ringkasan Laporan PKL [PDF]

Citation preview

MANAJEMEN PEMELIHARAAN SAPI PEDAGING DI PT. WIDODO MAKMUR PERKASA, CILEUNGSI, JAWA BARAT Abdul Rhochim1), Andrea Eka Laksana Putra1), Faza Akbar Firdaus1), Ayu Sulvi Istanty1), Fetri Ana Wuriyanti1), dan Mashudi2) 1) Mahasiswa di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya 2) Dosen di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya RINGKASAN Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL) ini dilakukan pada 22 Juli 2016 – 20 Agustus 2016 di PT. Widodo Makmur Perkasa yang beralamatkan di Kampung Nyalindung, Desa Mampir, Kecamatan Cileungsi, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Tujuan pelaksanaan PKL yaitu mengetahui secara umum kondisi lapang di PT. Widodo Makmur Perkasa, struktur organisasi, standard operasional prosedur dalam manajemen pemeliharaan sapi pedaging yang meliputi sistem perkandangan, manajemen pemberian pakan, sanitasi dan pengendalian penyakit serta sistem pengelolaan limbah. Manfaat yang diperoleh selama pelaksanaan PKL ini adalah mengetahui secara langsung maupun pengamatan mengenai gambaran manajemen pemeliharaan sapi pedaging di PT. Widodo Makmur Perkasa yang kemudian dibandingkan dengan teori selama diperkuliahan. Materi yang diamati selama pelaksanaan PKL meliputi keadaan umum lokasi perusahaan dan tatalaksana pemeliharaan sapi pedaging yang terdiri dari dua divisi (divisi feedlot dan divisi pupuk). Metode pelaksanaan PKL yang digunakan dengan melakukan partisipasi aktif dan pengamatan secara langsung yang bertujuan untuk memperoleh data dengan melakukan observasi, partisipasi, wawancara, dokumentasi dan didukung dengan studi pustaka. PT. Widodo Makmur Perkasa memiliki SOP dalam menjalankan tatalaksana pemeliharaan sapi pedaging pada masing-masing divisi. Divisi Feedlot bertanggung jawab atas keseluruhan manajemen pemeliharaan ternak yang meliputi pemilihan sapi bakalan asal Australia mulai dari pengurusan berkas sampai pengangkutan sapi dipelabuhan sampai ke kandang, penyediaan bahan baku pakan, pemberian pakan, grading, sampling, kontrol kesehatan dan pemasaran ternak. Divisi pupuk bertanggung jawab penuh atas pengolahan limbah padat mulai dari pembersihan kandang, pengangkutan limbah dari kandang menuju tempat pembuatan pupuk, proses pembuatan, pengemasan sampai pemasaran pupuk. Serta bertanggung jawab pada pengelolaan limbah cair yang dihasilkan dari produksi sebelum dialirkan ke sungai-sungai sehingga tidak mengganggu masyarakat sekitar dan lingkungan. Berdasarkan hasil pengamatan selama pelaksanaan PKL dapat disimpulkan bahwa tatalaksana pemeliharaan sapi pedaging di PT. Widodo Makmur Perkasa sudah baik dan berjalan sesuai SOP yang ada, sistem perkandangan sudah sesuai dengan animal welfare, sistem pemberian pakan sudah mencukupi kebutuhan pakan ternak, sanitasi dilakukan secara baik dan berkala, pengendalian penyakit dilakukan secara rutin setiap hari dan pengolahan limbah padat sangat efektif dengan diolah menjadi pupuk. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam hal sarana dan prasarana seperti penanganan limbah cair agar tidak langsung dibuang ke aliran sungai, pengaturan jadwal frekuensi pemberian pakan, dan peningkatan sanitasi kandang terutama pada gang way. Selain iu, perlu dilakukan peningkatan komunikasi dan jalinan kerja antar pimpinan dan pekerja maupun pekerja dengan pekerja.