RPS Pengantar Ilmu Kelautan Dan Perikanan [PDF]

Citation preview

RENCANA PERKULIAHAN SEMESTER (RPS) PROGRAM STUDI TEKNOLOGI KELAUTAN UNIVERSITAS NAHDLATUL ULAMA MALUKU UTARA Tahun 2020/2021 I. IDENTITAS MATAKULIAH 1. Matakuliah : Pengantar Ilmu Kelautan dan Perikanan 2. Sandi : 3. Semester/SKS : 2 4. Disajikan pada Jenjang : 5. Sifat Matakuliah : Wajib 5. Nama Dosen Pembina : Ida Nursanti Djamam,S.Pi.,M.Si II. CAPAIAN PEMBELAJARAN (CP) 1. Aspek Sikap 1. Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius; 2. menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas 3. berdasarkan agama,moral, dan etika; 4. berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, 5. berbangsa, bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila; 6. berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta rasa tanggungjawab pada negara dan bangsa; 7. menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan 8. kepercayaan, serta pendapat atau temuan orisinal orang lain; B. Aspek Pengetahuan 1. Menguasai pengetahuan mengenai konsep teknologi kelautan dan aplikasinya dalam kehidupan dan dunia kerja 2. Mampu menyajikan data faktual tentang teknologi dibidang kelautan untuk menyelesaikan masalah-masalah kelautan di wilayah 3T 3. Menguasai konsep tentang karakteristik kelautan dan mengembangkannya menjadi produk inovatif ramah lingkungan 4. Mampu mendeseminasikan hasil-hasil penelitian bidang tekknologi kelauatan untuk pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi 5. Mampu menguasai teknik survervisi dan monitoring dibidang teknologi kelauatan serta terampil dalam manajemen bisnis industry berwawasan lingkungan di wilayah 3T 6. Mampu melakukan konservasi dibidang kelautan dan bertanggungjawab atas pekerjaannya dalm lingkup kelautan 7. Mampu menganalisis data tingkat dasar dan aplikasinya dalam dunia kerja dan industri C. Aspek Keterampilan 1



1. menyusun deskripsi saintifik hasil kajian tersebut di atas dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir, dan mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi; 2. mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisis informasi dan data 3. mampu memelihara dan mengembang-kan jaringan kerja dengan pembimbing, kolega, sejawat baik di dalam maupun di luar lembaganya; 4. mampu bertanggungjawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang berada di bawah tanggungjawabnya; 5. mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada dibawah tanggung jawabnya, dan mampu mengelola pembelajaran secara 6. mandiri; dan 7. mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi. a. Keterampilan Khsusus 1. Mampu menciptakan berbagai usaha berdasarkan kompetensi dibidang teknologi kelauatan untuk menghasilkan karya inovatif bernilai ekonomi untuk kemandirian masyarakat wilayah 3T 2. Terampil dalam melakukan pendataan dasar dibidang kelautan wilayah 3T III. DESKRIPSI MATA KULIAH Mata kuliah ini menjelaskan tentang pengetahuan mengenai pengembangan perikanan dan kelautan, gambaran secara umum tentang budidaya mulai dari cara perannya dalam pembangunan perikanan, jenis-jenis budidaya perikanan dari berbagai segi, serta dapat menjelaskan bagaimana mengelola budidaya perikanan dengan benar dan bagaimana prospeknya di masa mendatang. IV. BAHAN KAJIAN



1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.



Pertimbangan memulai usaha dan prospeknya Manfaat dan prospek sosial-ekonomi perikanan Dasar-dasar pengelolaan sumberdaya perikanan Prinsip dasar sosial ekonomi perikanan Posisi teknologi hasi perikanan Ruang lingkung teknologi hasil perikanan Dasar-dasar kerusakan hasil perikanan Dasar-dasar teknologi hasil perikanan Kondisi umum perairan 2



10.



Pengertian dan klasifikasi perairan, Prinsip dasar pengelolaan sumberdaya perairan 11. Sejarah tipe pemanfaatan sumberdaya perikanan



12. 13.



Pemanfaatan sumberdaya perikanan secara Lestari Ilmu kelautan dan perkembangannya



V. PELAKSANAAN PERKULIAHAN 1. Metode yang Digunakan Seminar, prsentasi, diskusi, praktikum, dan tugas proyek 2. Kegiatan Belajar Mengajar 2.1 Tatap muka : 16 kali Tatap muka: 16 X 6 Jam semester 2.2. Tugas terstruktur:  Pengkajian secara terbuka (Open Ended Inquiry) melalui diskusi-diskusi dan pendalaman sendiri yang diikuti dengan penyajian dan diskusi di dalam seminar-seminar kelas.  Penugasan pembuatan poster, artikel dan makalah dari topik perkuliahan, hasil terjemahan atau rangkuman suatu bab ddalam modul dan analisis kritisnya yang diserahkan setiap minggu, setiap artikel, terjemahan atau rangkuman dan hasil analisis kritisnya diserahkan dalam bentuk soft dan hard-copy, ukuran A4, dengan ketikan 1,5 spasi (sebagian dari isinya merupakan terjemahan atau ringkasan, dan analisis kritisnya, sisanya ulasan dan notulen tanya jawab dalam kelas).  Penulisan refleksi diri dalam bentuk jurnal belajar mengenai presentasi poster, artikel dan makalah hasil analisis kritis pribadi/teman .  Penyusunan portofolio yang merupakan bukti partisipasi belajar dalam perkuliahan 3. Media Pembelajaran Perangkat latop & LCD 4. Pelaksanaan Evaluasi Evaluasi dilaksanakan secara menyeluruh dan berkesinambungan sepanjang semester. Aspek-aspek yang dinilai berupa aspek kognitif, afektif, maupun penampilan langsung. a. Tes Tengah Semester : Bobot 20 b. Tes Akhir Semester : Bobot 20 c. Presentasi dan Diskusi : Bobot 20 d. Penugasan ( LKM dan tes kecil) : Bobot 20 e. Laporan proyek praktikum : Bobot 20 5. Rambu-Rambu Penilaian NA = X1.20 + X2.20 + X3.20 + X4.20+ X5 .20 100 X1 = Laporan proyek praktikum (20) X2 = Tes Tengah Semester (20) X3 = Aktivitas (presentasi, diskusi) (20) 3



X4 = Nilai lain (tes kecil dan tugas LKM) (20) X5 = Tes Final (20) VI. CAPAIAN PEMBELAJARAN MATAKULIAH (CP-MK) Setelah mengikuti matakuliah ini, mahasiswa diharapkan dapat memahami dan menjelaskan prinsip-prinsip dasar di dalam ilmu kelautan dan perikanan dan mampu menganalisa dan mengembangkannya sebagai dasar bagi pengetahuan lain di bidang perikanan.



4



E. RENCANA KEGIATAN PERKULIAHAN Kuliah ke



Sub CP-MK



1



Mahasiswa memiliki pengetahuan mengenai pengembangan perikanan dan kelautan



Kontrak perkuliahan termasuk jadwal dalam satu semester



Ceramah dan diskusi



Mahasiswa akan memiliki gambaran secara umum tentang budidaya mulai dari cara perannya dalam pembangunan perikanan, jenis-jenis budidaya perikanan dari berbagai segi, serta dapat menjelaskan bagaimana mengelola budidaya perikanan dengan benar dan bagaimana prospeknya di masa mendatang. Mahasiswa mampu menjelaskan pengertian faktor-faktor sosialekonomi yang ada dalam bidang perikanan.



Pertimbangan memulai usaha dan prospeknya



Ceramah, diskusi, dan tugas



2



3



Indikator



Metode, Strategi/model pembelajaran



Kriteria & Bentuk Penilaian Kehadiran/Absensi



- kelengkapan dan



Ceramah, diskusi, dan tugas



7-10



Mahasiswa mampu memahami pengelolaan sumberdaya hayati perikanan dan prinsipprinsipnya



Mahasiswa mampu memahami dan menyamakan persepsi tentang peranan



Dasar-dasar pengelolaan sumberdaya perikanan



Ceramah, diskusi, dan tugas



Prinsip dasar sosial ekonomi perikanan Istilah- istilah ekonomi perikanan Posisi teknologi hasi perikanan



5



-



Ceramah, diskusi, dan tugas



kebenaran penjelasan Tingkat komunikatif mahasiswa



- kelengkapan dan -



4-6



Kode Referensi



10% [1], [3]



-



Manfaat dan prospek sosialekonomi perikanan



Bobot Nilai



kebenaran penjelasan Tingkat komunikatif mahasiswa kelengkapan dan kebenaran penjelasan Tingkat komunikatif mahasiswa



- Kelengkapan dan kebenaran



10%



[1], [2],



10%



[2], [6],



10%



[5], [3],



[1], [7]



teknologi hasil perikanan



Ruang lingkung teknologi hasil perikanan



penjelasan – Tingkat komunikatif mahasiswa



Dasar-dasar kerusakan hasil perikanan Dasar-dasar teknologi hasil perikanan



11



12



13-14



Mahasiswa dapat menerapkan konsep dan prosedur untuk mengerjakan soalsoal terkait berdasarkan pengetahuan yang telah diajarkan Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan mengenai pengelolaan sumberdaya perairan Mahasiswa mampu memahami dan memjelaskan tentang pemanfaatan sumberdaya perikanan



UTS



Essay, dan mandiri



- kemampuan - menjawab - kalkulasi



    



Ceramah, diskusi, dan tugas



- kelengkapan dan



Kondisi umum perairan Pengertian dan klasifikasi perairan Prinsip dasar pengelolaan sumberdaya perairan Sejarah tipe pemanfaatan sumberdaya perikanan



Ceramah dan diskusi, tugas



 Sistem penangkapan ikan



kebenaran penjelasan - Tingkat komunikatif mahasiswa - kelengkapan dan kebenaran penjelasan - Tingkat komunikatif mahasiswa



10%



10%



[3], [5],[4],



[3]



 Alat penangkapan ikan  Pemanfaatan sumberdaya 15-16



17



Mahasiswa mampu memahami dan memjelaskan tentang laut dan dinamika didalamnnya serta Mahasiswa dapat menerapkan konsep dan prosedur untuk mengerjakan soalsoal terkait berdasarkan pengetahuan yang telah diajarkan



perikanan secara lestari Ilmu kelautan dan perkembangannya Karakteristik air laut Oseanografi Indonesia Faktor oseanografi dan produktivitas primer Potensi dan permasalahannya Pencemaran laut



UAS



Ceramah dan diskusi, tugas



Essay, dan mandiri



6



- kelengkapan dan kebenaran penjelasan - Tingkat komunikatif mahasiswa - kemampuan - menjawab - kalkulasi



10%



[1], [2],[4],



Ternate, ………………….2020 Penyusun RPS Ida Nursanti Djamam,S.Pi.,M.Si



7



REFERENSI 1. Cushing, D. H. 1968. Fisheries Biology. University of Winconsin Press. Madison 2. Laevastu, T., dan Hela, I. 1970. Fisheries Oceanography. Fishing News (Books) Ltd. London 3. Rounsefell, G. A. 1975. Ecology, Utilization and Management of Marine Fisheries. C. V. Mosby. 4. Royce, W. F. 1972. Introduction to Fishery Sciences. Academic Press. London 5. Tressler, D. K., dan Lemon, J. Mc. 1951. Marine Products Of Commerce. Reinhold. New York. 6. Muchlisin Z.A. 2004. Pemgantar Ilmu Perikanan. FMIPA Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh.



8