STP Dancow [PDF]

Citation preview

Segmentasi, Targetting, Positioning dan 4P 1.



Pendahuluan PT Ultrajaya saat ini merupakan perusahaan pertama dan terbesar di



Indonesia yang menghasilkan produk-produk susu, minuman dan makanan dalam kemasan aseptik yang tahan lama dengan merek-merek terkenal seperti Ultra Milk untuk produk susu, Buavita untuk jus buah segar dan Teh Kotak untuk minuman teh segar. Lokasi pabriknya terletak sangat strategis di pusat daerah pedalaman pertanian Bandung yang menyediakan sumberdaya alam yang melimpah, segar dan berkualitas, mulai dari susu segar, daun teh hingga buah-buahan tropis. Kesegaran bahan baku ini dan kualitas gizi alaminya dapat dipertahankan melalui teknologi proses UHT (Ultra High Temperature) dan pengemasan aseptik tanpa menggunakan bahan pengawet apapun. Saat ini, 90 persen dari keseluruhan hasil produksi perusahaan ini dipasarkan di seluruh Indonesia, sementara sisanya diekspor ke negara-negara di Asia, Eropa, Timur Tengah, Australia dan Amerika Serikat. Baik untuk pasar dalam negeri maupun ekspor, produk-produk yang dijual adalah produk yang sejenis Ultra Milk adalah susu segar yang berasal dari hasil pemerahan sapi yang telah mengalami proses sterilisasi dan mengandung kaya akan vitamin yang sangat dibutuhkan untuk perkembangan dan pertumbuhan manusia setiap harinya. Susu cair ultra milk adalah Produk yang paling diandalkan oleh PT Ultra Jaya yang termasuk kedalam kelompok produk minuman UHT, perkembangan Ultra Milk sebagai susu cair dalam kemasan rata-rata mengalami peningkatan 15-20 persen pertahun. Konsistensinya dalam memproduksi susu cair selama bertahuntahun menjadikan perusahaan ini selalu menjadi market leader ditingkat nasional. Hal ini membuktikan bahwa PT Ultra Jaya secara terus menerus akan melakukan inovasi untuk memenuhi kebutuhan konsumen terhadap susu cair.



2.



Analisis produk susu ultra milk



2.1.



Analisis STP produk ultra milk Analisis yang dilakukan adalah sebagai berikut:



a.



Analisis segmentation produk susu ultra milk Besarnya prospek susu cair dalam kemasan membuat produsen berupaya



mengembangkan segmentasi dari susu cair dalam kemasan. Segmentasi tersebut mencakup dari segi usia maupun selera, sehingga bermunculan produk susu cair dalam kemasan dengan berbagai pilihan rasa yang disesuaikan dengan selera dari segmentasi konsumen mereka. Sejalan dengan peningkatan permintaan susu dalam kemasan dan perkembangan teknologi yang semakin maju, produsenprodusen yang bergerak dalam industri susu dalam kemasan terus melakukan inovasi untuk menambah keunggulan atribut-atribut produknya, sehingga produk mereka memiliki perbedaaan yang nyata dibandingkan produk sejenis dengan tujuan menarik minat konsumen. Untuk itu kepuasan atribut perlu ditingkatkan perusahaan untuk mempertahankan konsumen. 1) . Segmentasi Demografis Segmentasi demografis konsumen terdiri dari umur, jenis kelamin, pendapatan, agama, status perkawinan, pendidikan, etnik dan kebangsaan. Produk ultra milk ini ditujukan kepada seluruh masyarakat terutama untuk anak-anak dan para remaja. Karena usia anak-anak dan remaja pasti sangat menyukai susu untuk menambah energi mereka dalam beraktifitas. 2). Segmentasi Geografis Segmentasi geografis antara lain: wilayah, ukuran daerah, ukuran kota, dan kepadatan iklim. Produk ini sangat sesuai dengan seluruh iklim di dunia terutama di indonesia. Indonesia memiliki iklim tropis, dimana saat musim kemarau sangat cocok untuk kita minum ultra milk yang dihidangkan dingin dan saat musim hujan dihidangkan biasa. 3) .Segmentasi Psikografis Segmentasi psikografis ini meliputi kelas sosial, gaya hidup, kepribadian, persepsi, serta sikap. Produk ultra milk ini ditujukan kepada semua kelas



sosial baik kelas menengah ke bawah maupun kelas menengah ke atas karena harganyapun juga sangat terjangkau.



b.



Targeting produk susu ultra milk Susu segar berkualitas tinggi mengandung manfaat alami dan seimbang



dari protein, karbohidrat, vitamin, mineral seperti Kalsium, Magnesium, Fosfor, dan dicampur dengan gula dan bahan baku lainnya seperti bubuk coklat, sari buah strowbery atau bubuk kopi. sehingga menjadikan susu sebagai makanan yang lengkap. Susu segar mengandung semua gizi penting yang dibutuhkan anak-anak dan juga dewasa Dari hasil wawancara kepada responden bahwa berdasarkan jenis kelamin, jumlah responden laki-laki dan perempuan seimbang yakni Ultra Milk adalah susu cair yang dapat dikonsumsi baik oleh laki-laki maupun perempuan. Berdasarkan usia, Sebagian besar jumlah usia responden menunjukkan keterkaitan usia dengan penduduk yang masih sering beraktifitas. Kelompok usia responden yang mendominasi adalah kelompok usia 22 dan 24 Tahun. Hal ini menandakan bahwa sebagian besar konsumen Ultra Milk terdiri dari orang-orang yang masih sering beraktivitas yang memerlukan tambahan gizi untuk nutrisi otak dan daya tahan tubuh. Hal ini menunjukan bahwa Target market produk ultra milk adalah remaja dan anak-anak dari kalangan menengah kebawah maupun menengah keatas yang sering beraktivitas sehingga membutuhkan tambahan gizi yang cukup.



c. Positioning produk ultra milk Sebagai salah satu bahan kebutuhan pokok masyarakat, susu merupakan produk pertanian yang sangat penting Ultra Milk, merupakan brand dari salah satu merek susu kemasan yang ternama di Indonesia. Produk susu ultra milk memposisikan dirinya sebagai minuman susu cair sebagai penambah nilai gizi yang praktis untuk dikonsumsi. Dari beberapa jawaban responden yang dijadikan objek penelitian, dapat disimpulkan bahwa responden memang puas dengan produk ulta milk karena memberikan efek yang sesuai dengan keinginan, yaitu praktis untuk diminum.



2.2. a.



Analisis 4P produk ultra milk Product PT Ultra Jaya memproduksi susu cair dalam kemasan merek Ultra Milk



memiliki dua kelompok yakni White Fresh Milk dan Flavored Fresh Milk.White Fresh Milk terdiri dari dua macam yakni Ultra Milk Full Cream dan Ultra Milk Low Fat Hi-Calsium. Sedangkan Flavored Fresh Milk terdiri dari tiga kelompok yakni Ultra Milk MiMi untuk anak-anak yang sedang tumbuh, Ultra Milk untuk anak-anak dan juga dewasa, dan SUSU SEHAT untuk pelanggan khusus seperti sekolah atau pabrik. Susu dalam kemasan seluruhnya berbentuk cairan dan dikemas dalam kotak dengan volume yang bervariasi yakni 200 ml, 250 ml, 750 ml dan 1.000 ml. Susu cair dalam kemasan PT Ultra Jaya yang telah dikenal luas oleh masyarakat di Indonesia adalah Ultra Milk yang termasuk dalam kelompok Flavored Fresh Milk yaitu UltraMilk. Zat-zat yang terkandung dalam Ultra Milk mempunyai komposisi yang seimbang dalam jumlah yang cukup. Daya cerna dan daya absorsinya sempurna, sehingga sesuai dengan kebutuhan untuk pertumbuhan dan perkembangan manusia. Selain itu, dengan mengkonsumsi Ultra Milk juga dapat membantu perkembangan otak. Manfaat lain yang ditawarkan oleh Ultra Milk adalah rendah kalori, artinya dengan tingkat kalori yang rendah tidak menyebabkan kegemukan. Ultra Milk juga aman karena tidak mengandung pemanis buatan, pengawet, pewarna, maupun soda. Salah satu kelebihan Ultra Milk adalah mampu bertahan hingga satu tahun walaupun tidak mengandung bahan pengawet. Hal ini disebabkan karena mikroorganisme dalam susu sudah dimatikan lewat proses sterilisasi yakni UHT(UltraHighTemperature). Selain itu kelebihan yang dimiliki Ultra Milk adalah kemasan kotak yang praktis digunakan sebagai kemasan produk. Kemasan kotak Ultra Milk didesain dengan kualitas yang tinggi, ramah lingkungan sehingga dapat didaur ulang. Kelebihan lainnya dari kemasan kotak Ultra Milk adalah lapisan aseptik untuk mengeliminasi resiko infeksi atau kontaminasi bakteri pada susu cair sehingga kualitas susu cair dalam kemasan dapat tetap terjaga dan dapat dikonsumsi secara



maksimal. Dengan kelebihan dan manfaat tersebutlah Ultra Milk dapat diterima dan disukai oleh konsumennya.



b. Price Salah satu strategi penting dalam strategi pemasaran adalah harga. PT Ultrajaya tidak mencantumkan harga dari produk-produknya dikarenakan harga di pasaran sangat variatif tergantung letak wilayah geografis konsumen dan memiliki latar belakang sosial ekonomi yang berbeda. (http://www.ultrajaya.co.id) Atribut harga eceran kinerjanya sudah baik dan harus dipertahankan oleh perusahan. Apabila pihak perusahaan hendak meningkatkan harganya pada beberapa periode ke depan, maka perusahaan harus memperhatikan persepsi konsumen terhadap harga eceran Ultra Milk dibandingkan dengan volume produk, sebab peningkatan harga akan menimbulkan resiko baru yaitu munculnya biaya yang disebabkan karena kehilangan pelanggan (karena sifat barang yang elastis).



c. Place PT Ultrajaya merupakan perusahaan yang sudah sangat besar saat ini. Produk-produknya juga sudah tersebar diseluruh Indonesia bahkan hingga mancanegara Produk ultra milk dapat ditemukan di supermarket, mini market, toko-toko. Tetapi keadaan saluran distribusi belum terlalu baik sampai ke pelosok. Salah satunya di warung-warung kecil Ultra Milk masih sulit ditemukan. Dari hasil wawancara yang dilakukan kepada responden, terlihat bahwakelompok responden paling banyak melakukan pembelian Ultra Milk disupermarket .Urutan selanjutnya responden melakukan pembelian di warungwarung Sementara pembelian di pinggir jalan hanya berjumlah sedikit karena distribusi ke pengecer belum terlalu baik.



d. Promotion Promosi



sangat



penting



dalam



memperkenalkan



produk



kepada



masyarakat luas. Media promosi yang dapat digunakan untuk promosi antara lain iklan televisi dan radio, selebaran, poster, spanduk, plakat maupun pamflet.



Keberhasilan iklan yang dilakukan oleh PT Ultra Jaya baru pada tahap konsumen mengetahui keberadaan Ultra Milk. Perusahaan percaya bahwa produk yang kinerjanya bagus akan mempromosikan dirinya sendiri. Strategi promosi yang dilakukan hendaknya merupakan strategi untuk meningkatkan jumlah segmentasi konsumen sekaligus meningkatkan konsumsi pelanggan yang telah loyal terhadap Ultra Milk dari segi produk maupun dapat merespon pembelian ulang produk. Dari hasil wawancara dengan responden, sebagian besar responden mengetahui produk Ultra Milk dari Iklan di Televisi. Hal ini menunjukkan bahwa kegiatan promosi yang dilakukan oleh PT Ultra Jaya melalui iklan di televisi sudah sangat efektif.