Tentang Burger King 2.0 [PDF]

Citation preview

TENTANG BURGER KING Burger King adalah salah satu bisnis fast food yang telah berkembang dan tersebar di berbagai wilayah di Indonesia. Burger King sebagai salah satu bisnis yang berada di level persaingan yang ketat bersaing dengan restauran fast food lainnya. Burger King mampu bersaing dengan restoran fast food lainnya karena membuat produk baru dalam jumlah tidak terlalu banyak dan berkala serta meningkatkan pelayanan konsumen yang baik, bahkan Burger King menurunkan harga untuk pembeli franchise SEJARAH BURGER KING



(Transformasi Logo Burger King dari tahun 1953 sampai sekarang)



STRUKTUR ORGANISASI PT. SARI BURGER (BURGER KING) JAKARTA 2019



Berikut adalah uraian struktur organisasi khusus PT. Sari Burger Jakarta dalam menjalankan tugasnya dan mempertanggung jawabkan sesuai dengan ketentuannya yang berlaku. 1. Restaurant General Manager a. b. c. d.



Melaksanakan pencapaian terget penjualan Mengawasi dam mengontrol jalannya kegiatan setiap restaurant Memberikan pelatihan kepada karyawan Menajaga, memelihara, meningkatkan image perusahaan, dan bertanggung jawab terhadap jalan operasional restaurant.



2. Assistant Manager (AM)



a. Membantu melaksanakan pencapian target penjualan tingkat restaurant b. Membantu, menjaga, memelihara, meningkatkan image perusahaan c. Membantu restaurant general manager terhadap pelaksanaan seluruh kegiatan kerja restaurant, dan membantu mengawasi serta mengontrol operasi restaurant 3. Leader a. Memonitor atau memantau progress pekerjaan yang dilakukan karyawan. b. Bertanggung jawab dalam melaksanakan supervisi langsung dan tidak langsung kepada semua karyawan yang berada di bawah tanggung jawab c. Bertanggung jawab dalam melaksanakan koordinasi dalam membina kerja sama team yang baik.



4. Trainer a. Memberikan training atau pelatihan kepada karyawan baru b. Mampu membuat peserta training menjadi memiliki keahlian sesuai dengan materi training atau arahan yang diberikan oleh perusahaan c. Membantu leader untuk memonitor atau memantau progress pekerjaan yang dilakukan karyawan



5. Crew a. Memberikan pelayanan yang terbaik berdasarkan standar perusahaan b. Menghitung dan memecat proses administrasi yang ada diperusahaan c. Meningkatkan kinerja sesuai standar operasional perusahaan



STRUKTUR ORGANISASI PT. SARI BURGER (BURGER KING) JAKARTA 2019



MEDIA PROMOSI Pada 2015, Burger King mengirim surat terbuka kepada McDonald's yang mengusulkan agar kedua merek tersebut menggabungkan hidangan paling terkenal mereka dan membuat McWhopper, persembahan khusus untuk Hari Perdamaian Dunia. Surat itu, yang dimuat sebagai iklan surat kabar satu halaman penuh, mengundang McDonald's untuk melihat proposal perdamaian di mcwhopper.com.



Menggabungkan platform media Untuk jangkauan maksimum, kampanye McWhopper memadukan platform media tradisional dan baru. Surat terbuka tersebut diterbitkan di media sosial dan tradisional dan didukung oleh penempatan luar ruangan di sekitar toko McDonald's. Kit media Burger King, yang menyamar sebagai situs mikro mcwhopper.com, memungkinkan outlet media membuat artikel sendiri dan memungkinkan publik untuk berbagi kampanye. Kompetitor Burger King dalam menyaingi kompetitornya yaitu McDonald’s yang juga terkenal dengan signature menu yaitu Big Mac, ini merupakan persaingan yang cukup kompetitif setelah persaingan McDonald’s dengan KFC melalui ayam krispy. Maka dari itu Burger King fokus ke burger walaupun juga tidak meninggalkan pasar untuk pencinta ayam krispy.



Perang bisnis antara dua perusahaan makanan saji ternama dunia McDonald`s dan Burger King semakin panas sejak pertengahan abad ke-20. Meningkatnya ketegangan persaingan bisnis dua perusahaan raksasa ini bahkan semakin terlihat saat pendiri McDonald's Ray Kroc mendeklarasikannya.



Persaingan kian memanas hingga berbagai aksi diluncurkan kedua belah pihak, mulai dari meniru menu makanan hingga menyindir iklan pesaingnya. Dua perusahaan makanan saji ini semakin tak malu-malu untuk menyerang bisnis pesaingnya. Namun sayang, Burger King mulai goyah di awal 2000-an saat para pemilik dan CEO perusahaan diganti. Stabilitas bisnis yang selama ini dibangun mulai goyah dan membuat Wendy's melesat merebut posisinya.



Meski demikian, Burger King tetap cerdik dalam menangkap berbagai celah dari bisnis McDonald's. Beberapa waktu lalu, Burger King juga sempat disorot karena mengeluarkan menu Big King yang dianggap meniru burger Big Mac milik McDonald's. Penjualan Burger King di Amerika dan Kanada pada kuartal ketiga tahun ini naik 3,6 persen. Sedangkan penjualan McDonald’s justru anjlok 3,3 persen. Hal yang sama juga terjadi di luar Amerika dan Kanada.



Penjualan Burger King di pasar global naik 2,4 persen dan McDonald’s justru turun 3,3 persen. Industri burger mulai memasuki masa-masa sulit namun tetap saja ada perusahaan yang bisa meraih sukses. Rahasia sukses Burger King dalam memenangkan persaingan di industri



makanan cepat saji antara lain membuat produk baru dalam jumlah yang tidak terlalu banyak serta meningkatkan pelayanan. Selain itu, Burger King juga menurunkan harga untuk para pembeli franchise.



Salah satu produk burger terbaru dari Burger King adalah The Rodeo Burger yang merupakan burger standar dengan onion rings serta saus barbecue. Produk baru ini ternyata mendapatkan sambutan positif dari konsumen Burger King.