TUGAS AKHIR MO-I KEL.3 - MNJB [PDF]

Citation preview

Tugas Akhir Mata Kuliah Manajemen Operasi I Program Studi S1 Manajemen FEB UNS Semester Agustus 2020 - Januari 2021 Susunlah sebuah makalah kelompok review ringkas artikel penelitian dari jurnal imiah dengan topik di bidang Manajemen Operasi, dengan menggunakan struktur review artikel jurnal berikut:



1.



Judul, Nama jurnal dan terbitan, Penulis



2.



Tujuan penelitian



Judul : ANALISIS PENGELOLAAN OPERASIONAL DAN TOTAL QUALITY MANAGEMENT DI CV. STAR DIGITAL PRINTING Nama jurnal : Petra International Journal of Business Studies Terbitan : 2016 Penulis : Jesslyn Natalia Untuk meneliti/menganalisis kegiatan operasional dan Total Quality Management yang ada di dalam CV. Star Digital



3.



Bidang keputusan MO



Printing. Bidang Keputusan : Bidang keputusan yang dipakai dalam jurnal ini adalah Pengelolaan Operasional dan Total Quality Management (TQM) atau Pengelolaan Kualitas Total. Total Quality Management (TQM) biasanya disebut dengan jaminan kualitas terdapat didalamnya seluruh aktifitas yang perlu untuk menghasilkan kualitas produk dan jasa yang baik untuk pangsa pasar. Dalam TQM melibatkan beberapa bagian di dalamnya yaitu : a. Perencanaan kualitas (planning for quality) CV. Star Digital Printing memiliki manajer operasional yang selalu melakukan pengecekan terhadap kualitas yang dihasilkan, dan perencanaan akan kualitas itu sendiri dilakukan berdasarkan dari kualitas yang dihasilkan mesin itu sendiri. b. Pengorganisasian Kualitas (organizing for quality) Kontribusi dari seluruh karyawan untuk membantu meningkatkan kualitas dari hasil cetakan CV. Star Digital Printing sangat memberikan peranan penting, dikarenakan



kualitas yang baik tersebut tidak mungkin dihasilkan oleh satu orang c. Pengarahan Kualitas (directing for quality) Motivasi karyawan yang dilakukan oleh manajer operasional CV. Star Digital Printing agar membantu perusahaan mencapai tujuan akan kualitas itu, selama ini dengan cara evaluasi dan briefing. d. Pengontrolan Kualitas (controlling for quality) Manajer operasional pada CV. Star Digital Printing



telah



cetakannya



melakukan



tersebut,



kontrol



dengan



cara



kualitas



akan



memperhatikan



kualitas dari cetakan yang dihasilkan mesin cetak dan dari hasil finishing, ketika kontrol dilakukan sesuai dengan perencanaan diawal, maka penentuan standar akan kualitas tersebut baik atau tidak telah dipahami. Jika ada kualitas dibawah standar tersebut, maka proses penggantian akan dilakukan.



4.



Metode penelitian



1. Objek penelitian ini adalah Direktur, Manajer Operasional, dan Karyawan divisi operator di CV. Star Digital Printing. 2. Sampel penelitiannya adalah Peter Gunawan (Direktur CV. Star Digital Printing), Naomy Yuliawati (Manajer Operasional CV. Star Digital Printing), dan Iqbal (Karyawan Operator CV. Star Digital Printing). sampel penelitian didapatkan melalui teknik purposive sampling. 3. variabel penelitiannya adalah pengelolaan operasional dan Total Quality Management yang di terapkan CV. Star Digital Printing, karena merupakan penelitian kualitatif deskriptif sehingga tidak ada penjelasan lengkap mengenai variabel independen dan dependen, hanya saja penelitian ini dilakukan untuk menganalisis bagaimana pengelolaan Operasional dan TQM pada CV. Star Digital Printing. 4. Teknik Pengumpulan Data dilakukan melalui wawancara semi terstruktur. Sumber datanya adalah data primer dan



sekunder, data primer melalui proses wawancara, sedangkan sekunder melalui buku, jurnal dan dokumen perusahaam. 5. Teknik Analisis Data penelitian ini dilakukan melalui tiga tahap yaitu reduksi data, penyajian data (uraian singkat, bagan, hubungan antar kategori, flowchart), kemudian terakhir adalah 5.



Hasil analisis



penarikan kesimpulan. Dari penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa proses operasional perusahaan melalui proses pe-mesanan,kemudian pencetakan, dan finishing. Dampak dari proses perbaikan mesin yang rusak adalah menghambat proses operasional pencetakan dimana hal ini dapat dilihat dari kondisi mesin yang mengalami kerusakan tersebut tidak dapat beroperasional. Pengontrolan akan kualitas cetakan dilakukan untuk menyesuaikan dengan standar kualitas perusahaan yaitu dengan menggunakan hasil dari kualitas cetakan mesin. Kualitas yang baik menjadi bagian penting untuk kepuasan pelanggan, begitu juga dengan kualitas kinerja karyawan. Motivasi diperlukan pada karyawan untuk mengajak



bersama-sama



mengambil



bagian



dalam



keberlangsungan perusahaan. Kondisi tata ruang yang sempit, dan kurangnya briefing keseluruhan pada karyawan.



6.



Keterbatasan penelitian



1. Peneliti menggunakan teknik purposive sampling di mana memungkinan untuk tidak dapat digunakan sebagai generalisasi untuk mengambil keputusan statistik. 2. Penggunaan wawancara semi terstruktur memungkinkan terjadinya penyimpangan di dalam topik pembicaraan



7.



Catur Prihantono F0219033



sehingga tujuan peneliti tidak tercapai. Untuk tindak lanjut penelitian menurut saya adalah penelitian atau peninjauan kembali dengan menggunakan bidang keputusan manajemen operasional lain yang lebih detail dan juga mampu menganalisis proses operasional dari sisi yang berbeda. Seperti contohnya analisis dengan bidang keputusan Perencanaan Tata Ruang, dimana dalam jurnal tersebut



dikatakan bahwa perusahaan tersebut kurang dapat memberikan tata ruang yang baik. Dengan analisis lebih lanjut mungkin nantinya dapat ditemukan solusi ataupun jalan keluar demi tercapainya pengelolaan operasional yang lebih optimal. Contoh merupakan



lain



salah



mengenai satu



Maintenance



bidang



yang



keputusan



juga



manajemen



operasional. Proses maintenance pada perusahaan tersebut juga hanya dilakukan ketika mesin mengalami kerusakan saja. Tidak ada peninjauan lanjut terkait proses maintenance seperti dengan pemeliharaan



mesin



kedepannya



atau



tindakan-tindakan



preventif menghindari error lainnya. Alternatif lain mungkin dapat dilakukan penelitian lebih lanjut menggunakan metode pengumpulan data yang berbeda atau



mungkin



juga



dengan



pengumpulan



data



dalam



Muhammad Kevin Faisal



rentang/jangka waktu tertentu. Untuk rencana tindak lanjut, saya akan meneliti tentang



Abdalla (F0219093)



operasional,



Total



Quality



Management,



dan



tentang



maintenance dari CV. Star Digital Printing, tetapi saya akan menggunakan



wawancara



tipe



terstruktur



karena



akan



mengurangi potensi terjadinya kesimpangsiuran responden saat menjawab pertanyaan wawancara dan harus benar-benar memikirkan pertanyaan-pertanyaan apa yang akan ditanyakan ke responden. Saya juga akan menggunakan analisis naratif karena analisis jenis ini berfokus pada cara bagaimana sebuah cerita dan ide dikomunikasikan ke seluruh bagian terkait. Melalui analisis ini juga dapat membantu dalam memahami kultur dari sebuah organisasi/perusahaan yang diteliti. Analisi ini juga dapat digunakan untuk mengintepretasikan bagaimana pelanggan menilai perusahaan/organisasi terkait, bagaimana perasaan karyawan di perusahaan/organisasi terkait, dan tentunya bagaimana proses operasional dikerjakan. Muhammad Syifa



Sebagai rencana tindak lanjut peneliti lebih memilih untuk



Abdurrahim



memfokuskan kepada bidang penelitian terhadap keberjalanan



F0219095



operasi perusahaan yang meliputi bidang (Tata Letak, Perawataan, Supply bahan baku dan alat produksi ,dan Alur kordinasi dan Struktur organisasi). Hal ini dikarenakan beberapa permasalahaan dalam CV. Star Digital Printing terhadap beberapa permasalahan pada bidang yang saya sebutkan. Sebagai contoh, dalam dalam alur kordinasi perusahaan belum mampu memberikan kepastian hal ini dibuktikan dengan bentuk SOP dan jobdesc yang belum tersususn sejak awal tentunya hal ini dikhawatirkan akan memicu



permasalahan



yang



berakibat



pada



pelayanan



konsumen dimasa mendatang. Metode penelitian yang akan saya gunakan adalah metode observasi dan wawancara terstruktur kepada pemilik, karyawan, dan pelanggan guna melihat dari berbagai sudut pandang. Diharapkan dengan hadirnya 2 metode ini mampu untuk melihat proses operasi Tegges Rifky Bayu Ajie F0219133



perusahaan secara lebih komperhensif. Perbedaan dengan jurnal yang berjudul “Analisis Pengelolaan Operasional dan Total Quality Management di CV. Star Digital Printing” adalah terletak pada subjek penelitianya, subjek penelitian dari rencana tindak lanjut saya adalah jasa travel di Surakarta, metode penelitiannya masih dilakukan secara kualitatif menggunakan teknik wawancara, namun objek penelitian sedikit berbeda, dalam penelitian saya hanya dilakukan wawancara pada manajer operasional dan karyawan operator atau karyawan yang melayani dalam pemesanan tiket atau tempat duduk. Rencana tindak lanjut penelitian saya bertujuan



untuk



menganalisis



bagaimana



pengelolaan



operasional dan TQM dalam memberikan pelayanan terhadap pelanggan.



Tiap mahasiswa menyerahkan makalah kelompoknya melalui SPADA maksimal pada jadwal UAS masing-masing kelas matakuliah.