Fungsi Dan Aktivitas Pergudangan 2015 [PDF]

Citation preview

5 FUNGSI DAN AKTIVITAS PERGUDANGAN (WAREHOUSING) Setijadi [email protected]



2015



1



PENGERTIAN DAN FUNGSI PERGUDANGAN



2



PERGUDANGAN • Kegiatan yang berkaitan dengan penerimaan, penyimpanan, and pengiriman bahan ke dan dari proses produksi atau lokasi distribusi (Istilah APICS)



Sumber gambar: http://info.adssolutions.com/ 3



PERGUDANGAN DALAM LOGISTIK & RANTAI PASOK GUDANG PEMASOK



GUDANG PEMASOK



PENGIRIMAN KE PELANGGAN



FULFILLMENT CENTER GUDANG BAHAN BAKU



PABRIK



GUDANG BARANG J ADI



PUSAT DISTRIBUSI



GUDANG LOKAL



GUDANG BARANG SETENGAH JADI



PABRIK www.SupplyChainIndonesia.com



PENGIRIMAN LOKAL



PENGIRIMAN LOKAL



4



FUNGSI PERGUDANGAN



Terminal konsolidasi Pusat distribusi Operasi break-bulk Gudang in-transit mixing Operasi cross-dock 5



PERGUDANGAN: [1] TERMINAL KONSOLIDASI



A



PABRIK A A



PELANGGAN



X



A



C



B



NAL KONSOLIDASI TERMI



PABRIK B



B



C



PABRIK C



6



PERGUDANGAN [2] PUSAT DISTRIBUSI



A



PELANGGAN



A



PABRIK



A A



A



X



PUSAT DISTRIBUSI



PELANGGAN



Y



A



A



PELANGGAN



Z



7



PERGUDANGAN: [3] OPERASI BREAK-BULK



50KG PELANGGAN



X



25KG



PABRIK



A



100KG



GUDANG BREAK BULK



LANGGAN PE



Y



25KG



LANGGAN PE



Z



8



PERGUDANGAN: [4] GUDANG IN-TRANSIT MIXING



A



A



PABRIK



A



PELANGGAN



N-TRAN I SIT MIXING



PABRIK B



C



A



PELANGGAN



A



C



PELANGGAN



D



X



D



B



PABRIK C



B



B



C



Y



C



Z



9



CROSS DOCKING



10



AKTIVITAS PERGUDANGAN



11



AKTIVITAS PERGUDANGAN



CADANGAN PENYIMPANAN LOADING



UNLOADING PEMERIKSAAN BARANG YANG TELAH DITERIMA



ORDER PICKING



SORTATION DELIVERY



12



ALUR AKTIFITAS PERGUDANGAN



PENERIMAAN



PUT AWAY



PENYIMPANAN



CROSS DOCKING



PENGIRIMAN



SORTATION



PICKING



13



RECEIVING (PENERIMAAN BARANG)



Memastikan jaminan bahwa kuantitas dan kualitas barang sesuai dengan dokumen yang diorder



Pengecekan transportasi



Menerima seluruh barang yang masuk kedalam warehouse



14



MANAJEMEN PENERIMAAN BARANG 1. Pengiriman langsung ke tujuan o o o



Tenaga kerja yang minim, waktu yang singkat Mengurangi terjadinya kecelakaan/kesalahan. Mirip Just In Time (JIT)



2. Penerimaan terjadual o o



Optimalisasi penerimaan barang berkenaan dengan pemakaian loading, tenaga kerja, peralatan dan ruangan penyimpanan. Diperlukan WMS untuk pengontrolan keseimbangan penerimaan dan pengiriman barang



3. Penerimaan terencana o o o



Penjenisan pallet dan peralatannya Dokumen dan label yang telah tercetak Optimalisasi penyimpanan dan rencana transportasi 15



MANAJEMEN PENERIMAAN BARANG



PENGIRIMAN LANGSUNG CROSS DOCKING DIRECT PRIMARY PUT AWAY DIRECT SECONDARY PUT AWAY PENERIMAAN TRADISIONAL



16



PUTAWAY Put Away adalah proses penempatan barang pada lokasi penyimpanan. Biasanya dilakukan pada rak tinggi. 1. Direct put away • Put away langsung ke lokasi picking atau penyimpanan • Pengurangan penumpukan barang dan aktifitas inspeksi. 2. Directed put away • WMS akan memberikan arahan lokasi penyimpanan dan dilakukan oleh operator.



17



STORAGE (PENYIMPANAN BARANG) • Storage adalah aktifitas penyimpanan barang di area penyimpanan • Penyimpanan tidak harus diatas pallet, dapat dilakukan di dalam rak-rak kecil (pigeon hole)



18



MANAJEMEN PENYIMPANAN BARANG 1. Optimasi produk • Berdasarkan karakteristik order dan dimensi barang • Barang kecil: bin shelving, laci, flow rack dll. • Barang besar: ditumpuk, palletisasi, racking dll.



2. Optimasi ruang • Menempatkan barang terdekat dengan area picking • Minimalisasi waktu perjalanan dan maksimalisasi produktifitas



3. Optimasi lokasi • Menempatkan barang yang sangat fast moving ketempat yang paling mudah dicapai lokasinya



19



LET DOWN - REPLACEMENT Letdown adalah kebalikan dari Put Away, yakni menurunkan barang dari area penyimpanan ke dalam area picking (pick face)



20



PICKING Picking adalah aktifitas penyiapan barang didalam gudang sesuai dengan surat pesanan Storage 20% Picking 50%



Receiving 15% Delivery 15%



Source: Edward H Frazelle, Ph.D, Supply Chain Strategy.



Picking merupakan bagian “vital” dari aktifitas pergudangan karena mengkonsumsi lebih dari 50% waktu dari seluruh aktifitas pergudangan 21



MANAGEMENT PICKING 1. Optimalisasi kemasan •



Menekankan pada desain pack untuk full pallet



2. Picking dari area penyimpanan •



Menghindari perjalanan panjang didalam gudang



3. Penyederhanaan Tugas Picker • • • • • •



Perjalanan ke, dari dan antar lokasi rak Mengambil langsung dari areal penyimpanan atau picking Pencapaian langsung ke akses lokasi picking Penyederhanaan dokumen picking Kemasan barang yang di picking Pencarian lokasi picking



22



PACKAGING (PENGEMASAN) • Packaging (pengemasan) adalah aktifitas pergudangan yang dilakukan terhadap barang agar barang aman selama dalam proses pengiriman. • Tujuan lain dari packaging adalah penghematan



23



SORTASI • Sortasi adalah pengelompokan barang-barang sesuai dengan tujuan pengirimannya • Harus membandingkan antara kapasitas truk dan rute



24



PENGIRIMAN Pengiriman adalah aktifitas pengiriman barang dari pergudangan ke pemesan barang



25



EDUCATION | TRAINING | CONSULTING | RESEARCH | DEVELOPMENT Sekretariat: Komplek Taman Melati B1/22 Pasir Impun Bandung 40194 Phone : +62 22 720 5375 Mobile : +62 821 1515 9595 E-mail : [email protected] Website : www.SupplyChainIndonesia.com Mailing list : [email protected] LinkedIn : Supply Chain Indonesia Facebook : Supply Chain Indonesia



26