Icra Gizi [PDF]

Citation preview

INFECTION CONTROL RISK ASSESMENT (ICRA) INSTALASI GIZI RSI IBNUSINA SIGLI TAHUN JENIS KELOMPOK RISIKO



1 2 3 4 5 6



Kewaspadaan Standar Kegagalan Kepatuhan Hand Hygiene Kegagalan Kepatuhan Penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) Kegagalan Pengelolaan Limbah dengan Baik Ketidak sesuaian Penerimaan Bahan Pangan dengan Standar Ketidak sesuaian Penyimpanan Bahan Pangan dengan Standar Ketidak sesuaian Penyaluran atau Distribusi Makanan dengan Standar



PROBABILITAS (1-5)



RISIKIO/DAMPA K (1-5)



SISTEM YANG ADA (1-5)



SKOR



NILAI DAMPAK RESIKO



4



3



2



24



12



4



3



2



24



12



3



3



2



18



9



2



3



2



12



6



2



3



2



18



9



1



1



1



1



1



SKALA PRIORITAS MASALAH PRIORITAS



POTENSIAL RESIKO



SKOR



Nilai Dampak Resiko



1



Kegagalan kepatuhan penggunaan alat pelindung diri (APD)



24



High



2



Kegagalan kepatuhan hand hygiene



24



High



3



Kegagalan Pengelolaan Limbah dengan Baik



18



High



4



Ketidak sesuaian Penyimpanan Bahan Pangan dengan Standar



18



High



5



Ketidak sesuaian Penerimaan Bahan Pangan dengan Standar



12



Moderate



6



Ketidak sesuaian Penyaluran atau Distribusi Makanan dengan Standar



1



Low



STRATEGI BUNDLES PREVENTIF INFECTION CONTROL RISK ASSESMENT INSTALASI GIZI RSI IBNUSINA SIGLI TAHUN 2018 No 1.



Jenis Kelompok Risiko Kegagalan



Sko r



Prio ritas



24



1



Tujuan Umum



Tujuan Khusus



Strategi



Evaluasi



1. Pelatihan alat



1 minggu



100% Petugas di



100% Petugas di



kepatuhan



instalasi gizi



instalasi gizi



penggunaan



menggunakan alat menggunakan alat



(APD) kepada



alat pelindung



pelindung diri



pelindung diri



seluruh petugas



diri (APD)



yang sesuai



yang sesuai



instalasi gizi.



standar.



standar.



pelindung diri



sekali



2. Melengkapi fasilitas alat



Progress/Analisa 1. Monitoring ketersediannya fasilitas Alat pelindung diri. 2. Audit kepatuhan penggunaan alat pelindung diri (APD) di instalasi gizi.



pelindung diri (APD) instalasi gizi 3. Mengajukan pemenuhan fasilitas alat pelindung diri di instalasi gizi. 2.



Kegagalan



24



2



100% Petugas di 1. Adanya



1. Melakukan sosialisasi Setiap 2



1. Monitoring



Kepatuhan



instalasi



Hand Hygiene



melakukan



gizi,



sosialisasi



hand



hygiene minggu



ketersediannya



terhadap



terhadap



seluruh sekali



hand hygiene.



tindakan



hand



seluruh



petugas di instalasi



hygiene



sesuai



petugas



gizi.



prosedur operasional



instalasi gizi dan



sesuai 5 moment cuci tangan.



kepatuhan



hand



hygiene di instalasi gizi.



2. Melengkapi fasilitas



mengenai hand



hand



hygiene.



instalasi gizi



2. Terlengkapiny



2. Audit



fasilias



hygiene



di



3. Audit pemenuhan fasilitas hand hygiene.



3. Mengajukan



a fasilitas hand



pemenuhan



fasilitas



hygiene di



hand



instalasi gizi



instalasi gizi seperti,



untuk



hadrup,



mempermudah



tissu, dan wastafel.



hygiene



di



handwsh,



setiap petugas dalam melakukan hand hygiene. 3.



Kegagalan



18



3



Pengelolaan



1. Terlengkapiny



1. Melengkapi fasilitas 3 bulan



Pengelolaan



limbah terlaksana



a fasilitas



pengelolaan



Limbah dengan



sesuai dengan



pengelolaan



sesuai standar.



Baik



standar prosedur



limbah di



2. Mengajukan



limbah sekali



1. Monitoring pengelolaan limbah. 2. Audit Kepatuhan pengelolaan limbah.



operasional



instalasi gizi



permintaan



fasilitas



sebagai suatu



sesuai standar.



pengelolaan



limbah



pencegahan



2. Adanya



yang sesuai standar:



penularan infeksi



sosialisasi



yng berasal dari



mengenai



Pemadam



mikroorganisme.



pengelolaan



Ringan



limbah di



di instalasi gizi.



instalasi gizi.



a. Ketersediaan Alat Api (APAR)



b. Ketersediaan tempat



sampah



tertutup dan injak din instalasi gizi. c. Melakukan sosialisasi mengenai pengelolaan limbah di instalasi gizi.



3. Monitoring fasilitas terkait pengelolaan limbah.



4.



Ketidak



18



7



Kesesuaian



1.Terlengkapi



sesuaian



pemantauan



nya fasilitas



fasilitas



Penyimpanan



penyimpanan



penyimpanan



penyimpanan



fasilitas



Bahan Pangan



bahan makanan



bahan



bahan makanan



penyimpanana



bahan



dengan Standar



sesuai standar



makanan



sesuai standar di



makanan



sesuai



rumah sakit



sesuai standar.



unit gizi.



standar.



2. Adanya



1. Melengkapi



2. Mengajukan



1 bulan sekali



1. Monitoring ketersediannya



2. Audit



penunjang



pemenuhan



pengajuan



pemenuhan



fasilitas penyimpanan



pemenuhan



kelengkapan



bahan makanan



fasilitas



fasilitas



penyimpanan



penyimpanan



bahan



bahan makanan



makanan



seperti



sesuai standar.



a. Pemisahan tempat penyimpanan bahan makanan yaitu gudang basah dan kering



b. Rak khusus tempat penyimpanan bahan makanandi gudang kering beroda dan tidak boleh dari kayu. c. .Kartu stok d. Alat pengatur suhu e. Timbangan f. Ac g. Chiller h. Refrigerator i. Form kontrol suhu dan kelembapan ruangan.



j. Tempat penyimpanan bahan makanan seperti plastik / wadah tertutup.



5.



Ketidaksesuaia



12



8



Penerimaan



1. Terlengkapiny



1. Melengkapi fasilitas



3 bulan



n Penerimaan



bahan makanan



a fasilitas



penerimaan bahan



Bahan Pangan



terlaksana sesuai



penerimaan



makanan sesuai



penerimaan bahan



dengan Standar



dengan standar



bahan



standar



makanan sesuai standar



prosedur



makanan



operasional



2. Adanya



2. Mengajukan



sekali



1. Monitoring ketersediannya fasilitas



2. Audit pemenuhan



permintaan fasilitas



fasilitas penerimaan



sosialisasi



penerimaan bahan



bahan makanan.



mengenai



makanan yang sesuai



penerimaan



standar seperti :



bahan makanan.



a. Adanya ruang penerimaan bahan makanan.



3. Monitoring sosialisasi



proses terhadap



proses penerimaan bahan makanan.



b. Meja penerimaan bahan makanan c. Kereta angkut bahan makanan d. Timbangan makanan. e. 2 Wastafel diruang penerimaan bahan makanan, untuk sayur dan daging f. Tempat sampah tertutup dan injak



6.



Ketidaksesuaia



1



9



Kesesuaian



1. Terlengkapiny



1. Melengkapi fasilitas



n Penyaluran



pemantauan



a fasilitas



penyaluran atau



atau Distribusi



penyaluran atau



penyaluran



distribusi makanan



atau distribusi



Makanan



distribusi



atau distribusi



sesuai standar



makanan sesuai



dengan Standar



makanan sesuia



makanan



standar



sesuai standar. 2. Adanya



2. Mengajukan permintaan fasilitas



3 bulan sekali



1. Ketersediannya fasilitas penyaluran



standar 2. Audit pemenuhan



penyaluran atau



fasilitas penyaluran



sosialisasi



distribusi makanan



atau distribusi



mengenai



seperti :



makanan



penyaluran



a.



3. Monitoring



Kain / plastik



proses



atau distriusi



penutup



sosialisasi



terhadap



makanan



trolley



proses



distribusi



makanan



makanan.



b.



Katrol penggerek makanan