Jenis Serealia Dan Umbi Beserta Ciri [PDF]

Citation preview

jenis serealia dan umbi beserta ciri-ciri fisiknya



Ciri-ciri Fisik No .



Jenis Serealia dan Umbi



1.



gambar Bentuk



Warna



Rasa



oval



putih



netral



Pipih dengan ujungnya sedikit meruncing.



bisa berwarna kuning (jagung kuning), maupun berwarna putih (jagung putih) Cokelat kekuninga n



Manis



Oval sedikit membulat



Cokelat sedikit keputihan



netral



Oval memanjan g dan sedikit meruncing



Cokelat kekuninga n



Agak pahit



Padi (beras)



2. Jagung



3.



oval Gandum



4. Jelai (Barley)



5. Haver



netral



6. Sorgum



7.



Bulat kecil lonjong (mudah rontok)



Cokelat



netral



Bulat tak beraturan



Cokelat kekuninga n



Hambar



berbentuk bulat panjang dengan sisi yang hampir sejajar atau melebar terhadap puncak pada umumnya berbentuk bulat sampai lonjong



Gadung yang sudah masak berwarna coklat atau kuning kecoklatan



Sedikit pahit



Warna kulit gembili cokelat tua, dan warna daging gembili putih bening sampai putih keruh. Kulit talas berwarna kemerahmerahan



Manis Karena terdapat glukosa di – dalam nya.



Kentang



8. Gadung



9. Gembili



10. Talas



berbentuk lonjong sampai agak membulat



Agak pahit



11. Garut



12. Ubi jalar



Pipa memanjan g tak beraturan



Putih sampai cokelat pucat



netral



bentuknya sering tidak seragam (bulat, lonjong, benjolbenjol).



Warna daging umbi, putih, kuning, jingga kemerahmerahan atau ungu.



manis