Karakteristik Dan Bangsa Kerbau N Sapi [PDF]

Citation preview

a. Fries Holland (Holstein Friesian) Sapi Fries Hollands atau disebut juga FH berasal dari negara Belanda Utara dengan kriteria sebagai berikut : Bobot badan Ideal sapi FH betina dewasa seitar 682 kg dan jantan dewasa sekitar 1000 kg. Produksi susu sapi FH di Indonesia rata-rata 10 liter/ ekor per hari atau lebih kurang 30.050 kg per laktasi. Kadar lemak susu FH 3,65% dengan rata-rata 7.245 kg per laktasi di Amerika Serikat. Bulu sapi FH pada umumnya bewarna hitam dan putih, namun ada juga yang bewarna merah dan putih dengan batas-batas warna yang jelas. Bobot anak sapi FH yang baru dilahirkan mencapai 43 kg. b. Jersey Bangsa Sapi ini terbentuk di Pulau Jersey yang terletak di selat Channel antara Prancis dan Inggris. Nenek moyang dari sapi Jersey adalah sapi liar Bos (Taurus) Typicus Longifrons yang kemudian dikawin silangkan dengan sapi di Paris dan Normandia (Prancis). Kriteria sapi Jersey sebagai berikut : Badan sapi Jersey memiliki badan paling kecil diantara bangsa sapi perah lainnya. Kadar lemak susunya tinggi 4,85% Memiliki sifat nerveous atau gelisah dan bereaksi cepat terhadap rangsangan. dengan kata lain sapi jersey tidak begitu jinak. c. Guernsey Sapi Guernsey berasal dari sapi liar sub-spesies Bos (Taurus) Typicus longifrons di pulau Guernsey. terletak disebelah barat laut pulau Jersey, di selat Channel. Kriteria sapi Guernsey : Bentuk badan agak kasar dibandingkan sapi Jersey Warna bulu cokelat bercak putih Susu sapi Guernsey biasanya diolah menjadi mentega. Bangsa sapi Guernsey bersifat aga jinak. d. Brown Swiss Bangsa sapi Brown Swiss adalah bangsa sapi perah tertua yang berasal dari spesies sapi liar sub-spesies Bos (Taurus) Typicus Longifrons yang berasal dari lereng-lereng gunung di Swiss. Kriteria sebagai berikut :



Bobot badannya terberat kedua setelah sapi FH. Warna bulu cokelat dengan ragam ragam dari cokelat terang sampai cokelat gelap. Susu sapi Brown Swiss biasanya diolah menjadi keju. Kadar lemak susu sapi Brown Swiss rendah. Produksi susu rata-rata 5.939 per laktasi. e. Ayrshire Bangsa sapi Ayrshire terbentuk di Ayr yang terletak di barat daya Skotlandia. Nenek moyang sapi Ayrshire adalah Bos (Taurus) Typicus Primigenius dan Bos (Taurus) Typicus Longifrons. Kriteria sapi Ayrshire adalah : Badan sapi Aryshire lebih besar dari sapi Guernsey dan Jersey. warna bulu bervariasi dari merah dan putih sampai warna mahoni dan putih. Bobot badan betina 545 kg, jantan 841 kg dan bobot saat lahir 34 kg. f. Milking Shorthorn



milking-shorthorn-11 milking-shorthorn-2 milking-shorthorn-3 milking-shorthorn-4



Sapi Milking Shorthorn termasuk bangsa sapi tertua dan terbentuk di Inggris bagian timur laut di lembah Sungai Thames. Nenek moyang sapi ini adalah bos (Taurus) Typicus Premigenius. Awal mulanya sapi ini dikenal sebagai bangsa sapi tipe dwiguna ( perah dan pedaging). Pada tahun 1969 peternak pembibit di Amerika Serikat bangsa sapi ini hanya digunakan sebagai sapi perah. Keriteria sapi ini sebagai berikut :



Warna bervariasi dari hampir putih sampai merah semua, dan ada yang bewarna campuran merah dan putih. Bobot badan ideal jantan 955 kg, berat pada saat lahir 34 kg



Kadar lemak susunya 3,65% Produksi susunya 5.126 kg per laktasi g. Sahiwal Sapi Sahiwal berasal dari India. Sapi ini merupakan tipe perah dari tropis yang terbaik didaerah asalnya. Kriteria sapi tersebut sebagai tersebut : Potongan atau bentuk tubuh berat. Kaki pendek. Warnanya kemerahan atau coklat muda, kadang-kadang terdapat warna putih. Persentase lemaknya 3,7% Bulunya sangat halus. Ambing besar dan kadang-kadang bergantung. h. Red Sindhi Sapi ini berasal dari India. Dalam segala hal hampir sama dengan Sahiwal tetapi dengan ukuran yang lebih kecil dengan kriteria sebagai berikut : Bobot sapi betina dewasa 300-350 kg, jantan dewasa 400-454 kg. bobot anak sapi betina baru lahir 18-20 kg, anak sapi jantan yang baru lahir 21-24 kg. Produksi rata-rata untuk satu masa laktasi 1.662 atau berkisar 5-6 liter per hari. Kadar lemaknya 4,9%. i. Australian Milking Zebu (AMZ) Sapi ini merupakan hasil silang antara sapi Sahiwal, Red Sindhi, dan sapi Jersey. Sapi ini mengandung darah sapi Zebu 20-40% dan Jersey 60-80%. Adapun kriteria dari sapi AMZ ini adalah : Warna bulu dominan kuning emas sampai coklat kemerah-merahan. Produksi susu rata-rata 7 liter per hari dengan kisaran produksi susu 1.445-2.647 kg per 330,5 hari. namun ada yang berproduksi hingga 4.858 kg per 330,5 hari atau 16 liter per hari Bangsa dan karakteristik kerbau perah .Inilah Jenis Dan Karakteristik Kerbau Kerbau Murrah merupakan kerbau sungai yang paling penting di India dan beberapa negara lainnya.



Peternakan kerbau murrah JAKARTA, JITUNEWS.COM - Kerbau memiliki beragam jenis dan karakteristiknya. Untuk mengetahui apa saja jenis dan karakteristik kerbau maka berikut ini penjelasan singkatnya.



Kerbau Murrah



Kerbau Murrah merupakan kerbau sungai yang paling penting di India dan beberapa negara lainnya. Kerbau Murrah terdapat juga di Indonesia yang dipelihara di Sumatera Utara oleh orang-orang keturunan Sikh, India. Bangsa kerbau Murrah berasal dari India di Negara Bagian Uttar, Pradesh, Haryana, Punyab dan Delhi (Fahimuddin, 1975). Kerbau Murrah termasuk kerbau yang paling efisien dalam menghasilkan susu. Produksi susunya diperoleh sebanyak 1800 kg per laktasi dengan kadar lemak 7-8%, sedangkan lama laktasi 9-10 bulan (International Relations National Research Council, 1981)



Bulog Galakan Pilot Project Pengolahan Jagung Menjadi Pakan Ternak Ciri-cirinya umum :



Tubuh padat dan pendek Leher dan kepala relatif kecil Warna kulitnya hitam dengan warna putih pada dahi dan kaki Punggungnya lebar Tanduk melingkar rapat seperti spiral dan sangat kecil Bobot badan betina dewasa 430 kg dan dewasa jantan 570 kg Menghasilkan susu 2.050 liter/laktasi



Kerbau Nagpuri



Kerbau ini banyak dipelihara di India, khususnya di India Tengah dan Selatan,



Ciri-ciri umum :



Memiliki tubuh melebar Tanduk besar dan panjang Kaki kuat dan bagus Leher panjang Warna kulitnya hitam, sehingga terlihat gagah dan kuat



Kerbau ini sebagai ternak kerja dan kerbau ini cukup potensial dan banyak diimpor Indonesia untuk dikawin silangkan dengan kerbau Indonesia.



Kerbau Zaffarabadi Kerbau Zaffarabadi ini banyak dipelihara di India Barat, khususnya di daerah Gujarat



Ciri-ciri umum :



Kepala bagian depan besar Tanduk relatif besar Warna kulitnya hitam kadang-kadang warna tampak pada kepala dan kaki Bobot badan betina dewasa 450 kg dan jantan dewasa 600 kg Menghasilkan susu 4.930 liter/laktasi



Kerbau Surati



Kerbau jenis banyak dipelihara di India khususnya di Gujarat dan daerah sekitarnya,



Ciri-cirinya :



Bentuk tubuhnya sedang Tanduk tidak terlalu panjang Kaki pendek Ekornya panjang sampai menyentuh tanah Warna kulit hitam dan kadang-kaddang ekor berwarna coklat dan dengan bulunya putih Bobot badan betina dewasa 400 kg dan jantan dewasa 500 kg Memproduksi susu 1.700 liter/laktasi



Kerbau Nili



Kerbau nili banyak dipelihara di India khususnya di wilayah Punjab di daerah sepanjang sungai Ravi,



Ciri-ciri umum :



Memiliki tubuh dalam dengan panjang yang cukup Kepala besar dan kasar Leher panjang dan pipih Tanduk kecil Ekornya panjang



Warna kulitnya hitam dan dan ada kalanya coklat serta bulu disekitar mata kepala dan bagian ujung mulut memiliki warna putih Bobot badan betina dewasa 500 kg dan jantan dewasa 600 kg Memproduksi susu 2.500 liter/laktasi



Kerbau Ravi



Kerbau ravi merupakan modifikasi dari India khususnya di wilayah Punjab didaerah sepanjang sungai Ravi. Kerbau ini memiliki karakteristik hampir sama dengan kerbau Niil baik bentuk tubuh maupun penampilannya.



Ciri-ciri umum:



Warna kulit hitam, cokelat. Terdapat tanda warna putih pada dahi, muka, cungur, kaki dan rambut ekor. BB jantan 600 kg, betina 450 kg Ambing besar dan simetris, produksi susu 1600 kg per laktasi.



Kerbau Kundhi Kerbau banyak dipelihara di Pakistan khususnya di daerah sepanjang sungai Indus.



Ciri-ciri umum :



Memiliki tubuh kecil jika dibandingkan dengan kerbau Nili dan Ravi Warna kulit pada umumnya hitam tetapi ada juga yang coklat terang Bobot badan betina dewasa 320 kg dan jantan dewas 450 kg Menghasilkan susu 2.000 liter/laktasi



Kerbau Mehsana Kerbau jenis ini banyak dipelihara di India, khususnya didaerah Bombay, kerbau mehsana mempunyai karakteristik campuran antara kerbau murrah dan surati. Tanduknya bergerigi, tidak terlalu rapat. Warna kulitnya hitam dengan belang-belang putih pada bagian kaki dan ekor. Bobot badan betina dewasa 400 kg dan 530 kg dan sebagai ternak tipe perah produksi susu kerbau ini mencapai 1.900 liter/laktasi.