Key Performance Indicators [PDF]

Citation preview

KEY PERFORMANCE INDICATOR (KPI) COFFEE SHOP SITUASI KOPI Jl. Untung Suropati No. 24 Kedung Lumbu, Pasar Kliwon Kota Surakarta.



NO



SASARAN KUNCI Kedisplinan



1



waktu pekerja



KEY PERFORMANCE



BOBOT TARGET REALISASI SKOR



INDICATOR Jumlah pekerja yang datang tepat waktu



SKOR AKHIR



5



4



3



75



3.75



10



4



4



100



10



5



4



3



75



3.75



15



4



2



50



7.5



5



0



20%



20



1



15



0



100%



100



15



10



0



50%



50



5



10



100%



50%



50



5



5



4



4



100



5



Jumlah pekerja yang 2



Kebersihan pekerja



menjaga kebersihan sebelum, saat dan selesai kedai dibuka



3



Keselamatan pekerja



Jumlah pekerja yang menggunakan APD (Apron, sarung tangan) Jumlah pekerja yang



4



Kepatuhan



menggunakan fasilitas



pekerja



(mesin kopi, kompor) sesuai SOP



5



6



7



8



9



Absensi Kehadiran Fatal Accident



Near miss



Jumlah ketidakhadiran dikarenakan sakit Jumlah kecelakaan fatal yang pernah terjadi Tidak ada Near miss yang pernah terjadi



Barista



Jumlah pekerja yang



Training



mengikuti Barista



Course



Training Course



Evaluasi harian



Jumlah pekerja yang mengikuti evaluasi harian



KEY PERFORMANCE INDICATOR (KPI) COFFEE SHOP SITUASI KOPI Jl. Untung Suropati No. 24 Kedung Lumbu, Pasar Kliwon Kota Surakarta.



10



11



Evaluasi bulanan



Kehadiran pekerja yang mengikuti evaluasi



15



100%



75%



75



11.25



5



0



20%



20



1



bulanan



Kualitas



Adanya keluhan dari



Product



pelanggan



TOTAL



100



68.25



Tanggal : 24 Oktober 2019 Mengetahui/ menyetujui



Owner



Disiapkan oleh



Nurul Isti’anah



Keterangan : 



Angka skor didapat dari : Realisasi/target x 100







Angka skor akhir didapat dari : Skor/target x bobot Angka KPI didapatkan jumlah skor akhir total 68, 25 dari skala 1-100