KISI Uprak [PDF]

Citation preview

UJIAN PRAKTEK KELAS IX TAHUN AJARAN 2017/2018 1. Biologi UJI MAKANAN Uji Adanya Amilum, Glukosa, Lemak, dan Protein Pada Bahan Makanan Tujuan : Mengetahui adanya Amilum ( Pati ), Glukosa, Lemak, dan Protein pada beberapa bahan makanan Alat dan Bahan : 1. Tabung reaksi 2. Rak tabung reaksi 3. Gelas beker 4. Pipet 5. Pembakar spiritus 6. Kertas sampul warna coklat/HVS



- larutan glukosa - larutan iodin - larutan biuret - larutan benedict ( fehling A dan B ) - larutan susu - larutan gula - larutan tepung kanji - minyak goreng



Langkah Kerja 1. Siapkan larutan dari bahan makanan yang akan diuji 2. Pisahkan bahan-bahan tadi , masukkan larutan Amilum (tepung kanji) ke dalam tabung A, larutan susu ke dalam tabung reaksi B, dan larutan gula ke dalam tabung reaksi C, dan minyak goreng ke dalam tabung reaksi D. 3. Uji Amilum Masukkan beberapa tetes larutan Iodin ke dalam tabung reaksi A yang berisi larutan Amilum (tepung kanji), amati perubahan warna yang terjadi. 4. Uji Protein Tambahkan beberapa tetes larutan biuret ke dalam tabung reaksi B yang berisi larutan susu, amati perubahan warna yang terjadi. 5. Uji glukosa Tambahkan beberapa tetes larutan Benedict ke dalam tabung reaksi C, yang berisi larutan gula, kemudian panaskan di atas pembakar spiritus, amati perubahan warna yang terjadi. 6. Uji Lemak Teteskan minyak goreng pada selembar kertas sampul coklat, terawangkan kertas di depan cahaya sehingga cahaya dapat melewatinya. Kisi-Kisi Ujian Praktek SKL Kelas/Smt Mengaitkan hubungan antara VIII/1 struktur dan fungsi jaringan dan orga-organ pada tumbuhan dan manusia



Indikator Materi Siswa dapat membuk- Sistem pencernaan tikan adanya zat-zat makanan yang terkandung di dalam makanan (larutan amilum, glukosa, protein, dan lemak)



FORMAT PENILAIAN No. Aspek yang dinilai 1. 2. 3. 4.



Skor Nilai 1 2



3



Menyiapkan alat dan bahan dengan benar Ketepatan mereaksikan larutan Mengamati hasil pengamatan Pelaporan



Keterangan : a. Dilaksanakan dengan benar dan tepat waktu (3) b. Dilaksanakan dengan benar dan kurang tepat waktu (2) c. Dilaksanakan kurang benar dan tidak tepat waktu (1) Nilai = Skor yang didapat Skor maksimum



X 100



Nilai = Skor yang diperoleh X 100 12



LAPORAN



Hasil Percobaan Kandungan Amilum Bahan



Hasil Percobaan Ya



Tidak



Nasi Kentang Ketimun Telur Tempe Ikan Biskuit Gandum



Kesimpulan ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ........................................................................................................