LAPORAN BAZAR Egu - 1 [PDF]

Citation preview

LAPORAN BAZAR ‘’SANDWITCH DESSERT’’ KEWIRAUSAHAAN DOSEN : RENDRA ENGIE DAAPALA SE.MM



DISUSUN OLEH TEGUH PRATAMA DJUFRI FINI ALFIONITA NGANDU TASYA VERONIKA RUNTU JUVINTO MUMU KEZIA DIKA RIGAU VIVIKA FARMA MAMONTO



Kata pengantar Puji syukur diucapkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmatNya sehingga laporan bazar ini dapat tersusun sampai dengan selesai. Tidak lupa kami mengucapkan terimakasih terhadap bantuan dari pihak yang telah berkontribusi dengan memberikan sumbangan baik pikiran maupun materinya. Penulis sangat berharap semoga laporan ini dapat menambah pengetahuan dan pengalaman bagi pembaca. Bahkan kami berharap lebih jauh lagi agar laporan ini bisa pembaca praktekkan dalam kehidupan sehari-hari. Bagi kami sebagai penyusun merasa bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan laporan ini karena keterbatasan pengetahuan dan pengalaman Kami. Untuk itu kami sangat mengharapkan kritik dan saran yang



membangun dari pembaca demi kesempurnaan laporan ini BAB 1 PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG Di new era sekarang banyak sekali berbagai macam bisnis sudah tersebar luas dengan berbagai macam ragam baik itu prodak maupun jasa, untuk itu membuka bisnis makanan sehat merupakan salahsatu peluang yang besar dan cukup menantang, oleh karena itu seorang pembisnis harus punya kesabaran dan kerja keras dalam melakukan sebuah keriwausahaan, memang kadang rencana tak seindah yang dibayangkan tetapi ketekunan dan kesabaran pasti akan di balas tuhan di luar dugaan kita B. TUJUAN



1. Menciptakan suatu usaha kemudian memcoba memasarkan dikampus sehingga memunculkan calon wirausahaan yang sukses 2. memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan C. MANFAAT KEGIATAN 1. Mengamati aspek penting dalam berwisausahaan dan point penting sebelum dan sesudah melakukan usaha 2. Menambah wawasan tentang dunia usaha 3. Melatih dalam pembuatn rencana anggaran secara sistematis 4.Sebagai pedoman wirausaha untuk tetap focus pada tujuan dan target bisnis



BAB II METODE PEMBUATAN SANDWITCH A. BAHAN BAHAN : 1. ROTI TAWAR 2. DAGING / SOSIS 3. MAYONAYS 4. MENTEGA 5. KEJU 6. SAYUR SAWI 7. KATIMUN 8. TOMAT 9. SAMBAL 10. KEJU



B. ALAT ALAT 1. ALAT PEMANGGANG 2. MIKA 3. SUMPIT KUE 4. SARUNG TANGAN C. CARA PEMBUATAN 1. siapkan roti yang sudah di belah menjadi dua bagian berbentuk segitiga, kemudian oleskan mentega pada roti 2. siapkan bahan panggang yg sudah panas kemudian panggang roti selama 2 menit, setelah itu roti siap di angkat 3. siapkan sayur sawi,ketimun,tomat yang sudah di cuci bersih untuk di taru di dalam roti 4. pertama sawi, kedua timun dan tomat, setelah itu taru sosis di atas sayuran tersebut 5. setelah semua bahan sudah di masukan, campurkan mayonas dan sambal sebagai bahan penyedap sandwitch setelah itu tutup roti yang sudah di belah menjadi dua bagian



6. pembuatan sandwitch selesai dan siap dsajikan!



BAB III PELAKSANAAN PROGRAM A. WAKTU / TEMPAT PELAKSAAN Bazar ini dilaksanakan di kampus STIE WIDYA DARMA KOTAMOBAGU, dari tanggal 07-11 november 2022 dimulai pukul 13.00 – 17.30 wib B. ASPEK PEMASARAN Untuk pemasaran kami dilakukan di area kampus dan kemudian kami berkeliling di sekitar area perumahan dan penjualan online C. ANALISIS SWOT 1. KEKUATAN : a) menjual produk untuk semua kalangan masyarakat



b) harga terjangkau c) bahan produk terjamin sehat dan higenis 2.PELUANG : a) kami satu satunya yang menjual prodak ini b)makanan sehat kebutuhan mahasiswa 3.KELEMAHAN a) tidak tahan lama b) prodak mudah ditiru 4.ANCAMAN Kebanyakan masyarakat tidak suka makan sayur mentah apalagi sandwitch ini merupakan bahan yang bahan utamanya adalah sayur, sehingga perlu ketekunan dan tenaga untuk menjual prodak ini D. MODAL AWAL Rp. 240.000 Bahan bahan 1. MIKA = Rp.55.000



2. SOSIS = Rp.20.000 3.KEJU = Rp.17.500 4. MAYONAYS = Rp.32.000 5. SAOS SAMBAL = Rp.13.000 6.ROTI = Rp.13.000 7. SAYUR SAWI = Rp.8000 8. TOMAT 1kg = Rp.5000 9. KATIMUN 2 = Rp.4000 10. BLUEBAND = Rp.10.000 11. UANG TRASPORTASI = Rp.20.000 Jumlah total = Rp.197.500 Sisa modal Rp.42.500 E. HASIL PENJUALAN Harga tiap 1 sandwitch = Rp.5000 Terget Penjualan sehari 3 bungkus = Rp.240.000



Hasil pendapatan perhari di potong dengan beban belanja untuk tambahan prodak misalnya saus sambal,sayur,roti dll



PENDAPATAN HARI PERTAMA Rp.125.000, beban blanjaan Rp.124.700 Total Rp. – (minus Rp.115.000) *grandopening 2 roti jual Rp.5000* PENDAPATAN HARI KEDUA Rp.140.000, beban blanjaan Rp.13.000 Total Rp.127.000 PENDAPATAN HARI KETIGA Rp.220.000, beban blanjaan Rp.152.000 Total Rp.68.000



PENDAPATAN HARI KEEMPAT Rp.186.000 beban pengeluaran Rp. 18.000 Total Rp.168.000 PENDAPATAN HARI KELIMA Rp. 210.000 beban pengeluaran Rp.18.000 Total terima bersih Rp.210.000 PROSES PEMBELIAN BAHAN



‘’terlihat beberapa mahasiswa sedang berbelanja memilih bahan terbaik untuk prodak’’



PROSES PENJUALAN



PROMOSI PRODUK / SPANDUK BAZZAR



BAB IV



PENUTUPAN A. KESIMPULAN Kewirausahaan adalah proses menciptakan sesuatu yang lain dengan menggunakan waktu dan resiko serta menerima balas jasa dan kepuasan serta suatu sikap mental,pandangan, wawasan serta pola piker untuk melatih pertanggung jawaban demi kepuasan pelanggan dan mendapatkan kepuasan keutungan E. SARAN Kami menyarankan baik dari kami mahasiswa, pihak kampus dan dosen dosen, selalu mendukung kegiatan bazar seperti ini di stie widya darma kotamobagu untuk melatih menjadi jiwa pembisnis kelak di masadepan