LAPORAN HASIL OBSERVASI Alfamart [PDF]

Citation preview

LAPORAN HASIL OBSERVASI



DI S U S U N OLEH :



Nama : Andika Sola Gracia Telaumbanua Kode Pelamar : 1904897



KATA PENGANTAR Puji syukur kita panjatkan kepada Tuhan yang maha kuasa atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan berkat, rahmat, hidayah kepada kita semua. sehingga saya dapat menyelesaikan makalah observasi di toko Alfamart Taman Harapan Baru 4, PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA Tbk. Laporan Observasi ini telah saya susun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan makalah ini. Untuk itu saya menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan makalah ini. Terlepas dari semua itu, Saya menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka saya menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar saya dapat memperbaiki makalah ini. Akhir kata saya berharap semoga laporan Observasi ini bermanfaat untuk masyarakat maupun inpirasi terhadap pembaca.



Bekasi, 03 April 2021



DAFTAR ISI KATA PENGANTAR..…………………………………………………………1 DAFTAR ISI ……..……………………………………………………………2 SEJARAH PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA Tbk……….………………..3 VISI MISI PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA Tbk………………………...4 BUDAYA KERJA ALFAMART……………………………………………..5 DESKRIPSI TENTANG TOKO OBSERVASI……………………………...6 DESKRIPSI TENTANG TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB PERSONIL TOKO…………………………………………………………………………7 AKTIVITAS TOKO…………………………………………………………..8 ISTILAH-ISTILAH TOKO…………………………………………………...9



Sejarah Alfamart mengawali usahanya di bidang perdagangan dan distribusi. Alfamart atau PT Alfa Mitramart Utama didirikan oleh PT. Alfa Retailindo, Tbk dan PT. Lancar Distrindo pada tanggal 27 Juni 1999. Toko Pertamanya yang diberi nama Alfa Minimart didirikan pada tanggal 18 Oktober 1999 yang berlokasi di Jl Beringin Raya, Karawaci, Tangerang. Tanggal 01 Agustus 2002, kepemilikan PT Alfa Mitramart Utama beralih ke PT. Sumber Alfaria Trijaya yang sahamnya dimiliki oleh HM Sampoerna (70%) dan PT. Sigmantara Alfindo (30%). Mulai tanggal 01 Januari 2003, Alfaminimart berubah nama menjadi Alfamart. Kemudian pada Januari 2009, PT. Sumber Alfaria Trijaya menggelar penawaran umum saham perdana atau Initial Public Offering (IPO). Kini pusat Alfamart serta gerai flagshipnya berada di Jl. MH Thamrin No.9 Cikokol, Tangerang.



Visi dan Misi Visi Menjadi jaringan distribusi ritel terkemuka yang dimiliki oleh masyarakat luas, berorientasi kepada pemberdayaan pengusaha kecil, pemenuhan kebutuhan dan harapan konsumen, serta mampu bersaing secara global.



Misi  Memberikan kepuasan kepada pelanggan / konsumen dengan berfokus pada produk dan pelayanan yang berkualitas unggul.  Selalu menjadi yang terbaik dalam segala hal yang dilakukan dan selalu menegakkan tingkah laku / etika bisnis yang tinggi.  Ikut berpartisipasi dalam membangun negara dengan menumbuhkembangkan jiwa wiraswasta dan kemitraan usaha.  Membangun organisasi global yang terpercaya, sehat dan terus bertumbuh dan bermanfaat bagi pelanggan, pemasok, karyawan, pemegang saham dan masyarakat pada umumnya.



Budaya Kerja Alfamart Budaya kerja Alfamart atau yang lebih familiar dengan Budaya Kerja 2I & 3K adalah sebagai berikut: 1)Integritas yang tinggi. 2)Inovasi untuk kemajuan yang lebih baik. 3)Kualitas & Produktivitas yang tertinggi. 4)Kerjasama Team. 5)Kepuasan pelanggan melalui standar pelayanan yang tertinggi. Dari budaya kerja Alfamart tersebut, diharapkan semua karyawan harus berperilaku jujur terhadap diri sendiri dan orang lain, konsisten antara pikiran, perkataan perbuatan berdasarkan standar etika yang tertinggi serta rasa tanggung jawab terhadap pengelolaan perusahaan dan pihak –pihak lain yang berkepentingan.



Tugas dan Tanggung Jawab Personil Toko Di dalam satu cabang minimarket Alfamart, ada jabatan sebagai berikut : 1. 2. 3.



Crew Store. Terdiri dari Pramuniaga dan Kasir Asistent Chief of Store (Asisten Kepala Toko) Chief of Store (Kepala Toko)



Dari ketiga jabatan tersebut, masing-masing tentu punya tugas dan tanggung jawabnya masing-masing yaitu :



Crew Store Crew Store ini memiliki dua sub jabatan lagi yakni Pramuniaga dan Kasir. Masing-masing memiliki tugas dan tanggung jawab yang berbeda.



A. Pramuniaga Umumnya pihak Alfamart mencari seorang Pramuniaga Alfamart ini yang jenis kelaminnya laki-laki. Karena memang tugas dari Pramuniaga Alfamart ini nanti cukup membutuhkan fisik. Tapi ya tidak menutup kemungkinan kalau perempuan juga bisa ditempatkan sebagai Pramuniaga.



Tugas & Tanggung jawab Pramuniaga Alfamart sebagai berikut :         



Mengelola dan menata penempatan barang yang tersusun di rak Melakukan penyecekan dan sorting barang yang hampir habis masa kedaluwarsanya (Expired). Menjaga kebersihan toko Melakukan pengawasan ke para pembeli untuk mencegah terjadinya pencurian Melayani pembeli jika ada yang menanyakan posisi rak barang yang ingin dibeli Membantu kasir jika pembeli sedang ramai Merawat dan mengoperasikan alat-alat yang ada di minimarket seperti genset, freezer, dll Menjaga kebersihan gudang Membongkar stok barang dari pusat/supplier



Kalau melihat tugas dan tanggung jawab kerjanya, sekilas memang terlihat banyak dan berat. Tetapi percayalah dalam implementasinya nanti jika



kerjasama tim bisa solid, semua itu bisa dikerjakan bersama tanpa mengesampingkan tugas dan tanggung jawab utamanya.



B. Kasir Kasir ini umumnya perempuan, mungkin karena perempuan itu lebih teliti. Karena tugasnya nggak jauh-jauh dari uang.



Tugas dan Tanggung Jawab Kasir Alfamart :    



Melayani pembeli yang ingin melakukan transaksi pembayaran Menawarkan produk yang sedang promosi Melakukan pengecekan keaslian uang yang masuk Menjaga agar tidak ada selisih (minus) uang ketika waktu pergantian shift.



Biasanya masalah yang sering terjadi terhadap Kasir itu adalah adanya selisih uang. Antara jumlah barang yang dijual tidak sama dengan uang masuk yang didapatkan. Padahal sebelum pergantian shift harus tidak boleh ada selisih. Jika terjadi selisih, kekurangannya akan dibebankan ke Kasir yang bertugas saat itu dengan uangnya sendiri. Jadi memang tanggung jawab kasir minimarket itu sangat besar, meskipun dari segi tugasnya cukup ringan.



Assistant Chief Of Store (ACOS) Jabatan ini adalah Asisten Kepala Toko. tugasnya adalah        



Mengelola uang dalam brankas Menggantikan posisi Chief of Store (Kepala Toko) jika sedang tidak ada di tempat Melakukan pengecekan suply barang yang datang dari pusat Mengelola laporan yang datang dari suplier Bertanggung jawab atas pergantian shift Memastikan kalau promosi barang sudah berjalan Mengecek uang yang masuk ketika akan pergantian shift Menyiapkan barang yang akan direturn



Meskipun jabatan ini lebih tinggi dibanding Crew Store, tetap saja harus punya team work yang bagus dengan mereka. Karena Asisten Kepala Toko juga harus bisa bekerja sama dengan Pramuniaga dan juga Kasir agar pekerjaannya juga bisa diselesaikan dengan baik. Apalagi saat pergantian shift,



harus sudah tidak ada masalah. Jika ada masalah, maka Asisten Kepala Toko yang akan dimintai pertanggungjawaban pertama kali.



Chief Of Store (COS) Chief of Store atau Kepala Toko adalah jabatan diatas Assitant Chief Of Store. Tugas dan tanggung jawab Chief Of Store yaitu :   



Membangun team work yang solid dan kompak Menjadi penengah jika ada masalah sesama karyawan Memastikan karyawan menjalankan tugas dan tanggung jawabnya masing-masing  Memastikan penjualan toko sesuai dengan target yang sudah ditetapkan  Menjaga performa toko agar bagus saat audit  Menjadi koordinir dengan lingkungan sekitar.



Istilah – istilah yang ada ditoko Alfamart  Planogram yaitu rencana penyusunan produk yang tergabung di dalam suatu kategori di dalam minimarket.  Display yaitu menata atau memajang barang dagangan (rak area sales dan area gudang).  LPB (Laporan Penerimaan Barang) yaitu dokumen pendukung yang dilapirkan pada memo kredit sebagai bukti telah diterima dan diperiksanya barang yang dikembalikan oleh pembeli kepada penjual.  BKL (Barang Kirim Langsung) yaitu barang langsung di kirim dari supplier yang bersangkutan atau barang yang dikirim ke toko tidak melalui pengiriman regular tapi barang yang dikirim adalah barangbarang tertentu, seperti : yakult, campina, walls, vitacharm. Dimana mereka mengirim barang tersebut langsung ke toko.  Retur adalah mengembalikan barang ke DC atau kata lainnya adalah mengirim kembali barang tersebut dengan beberapa alasan diantaranya : barang rusak pengiriman, barang expired, barang tidak ada, dll.  BR (Barang Rusak) adalah suatu kondisi barang yang tidak layak digunakan atau dikonsumsi yang berupa cacat fisik atau kemasan. 