Laporan MKI Bab 1 [PDF]

Citation preview

PRODUKSI BENIH SEMANGKA (Citrullus lanatus ) DI PT. BENIH CITRA ASIA JEMBER



LAPORAN MAGANG KERJA INDUSTRI



Oleh : AHMAD MUFID SETIAWAN 361741311019



PROGRAM STUDI DIPLOMA IV AGRIBISNIS POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI 2019



BAB I PENDAHULUAN



1.1 Latar Belakang Magang Kerja Industri (MKI) merupakan salah satu mata kuliah Program Studi D-IV Politeknik Negeri Banyuwangi ( Poliwangi ) yang merupakan sarana untuk latihan mengembangkan dan menerapkan ilmu pengetahuan yang diperoleh dibangku perkuliahan. Magang Kerja Industri juga menjadi gambaran mengenai dunia kerja yang berbeda dengan dunia perkuliahan. Kegiatan Magang Kerja Industri ini bertujuan agar mahasiswa mendapatkan pengalaman, melatih, serta meningkatkan kemampuan yang dibutuhkan pada saat di dunia kerja nanti. Mahasiswa harapkan bisa menerapkan teori dan pengetahuan yang didapat dari perkulihan pada pelaksanaan Magang Kerja Industri serta membandingkan antara teori tersebut dengan kenyataan yang ada dilapangan. Tempat Magang Kerja Industri (MKI) juga berpengaruh dengan keterampilan dan pengalaman yang didapat mahasiswa, disana mahasiswa diharapakan mengasah kemampuan hardskill bukan hanya softskill. Lokasi MKI penulis adalah PT Benih Citra Asia Jember adalah perusahaan yang kami pilih karena perusahaan tersebut memiliki alur kerja dari tanam hingga benih siap dipasarkan . PT Benih Citra Asia Jember ini memiliki kesamaan kegiatan perusahaan dengan kegiatan pembelajaran yang ada diperkulihan, hal ini memudahkan mahasiswa dalam melakukan kegiatan Magang Kerja Industri (MKI) diperusahaan tersebut. PT Benih Citra Asia adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang pertanian khususnya memproduksi benih tanaman holtikultura yang merupakan hasil pemuliaan tanaman. Salah satu produk yang diproduksi PT Benih Citra Asia adalah semangka. Produk Benih Citra Asia diproduksi dan diproses dengan pengawasan ketat dari quality control baik diarea produksi maupun diarea pabrik



dengan melakukan pengujian mutu benih dilaboratorium dan dilapangan untuk memastikan bahwa benih yang akan dipasarkan telah memenuhi jaminan mutu yang ditetapkan perusahaan. Sehingga produk yang dipasarkan bisa dipercaya konsumen mengenai kualitasnya. Semangka (Citrullus lanatus ) berasal dari Afrika dan saat ini telah menyebarkan keseluruh dunia. Tanaman ini termasuk jenis tanaman buah yang tumbuh didaerah tropis. Tanaman semangka sangat disukai masyarakat karena memiliki rasa yang manis dan menyegarkan, selain itu juga harganya ekonomis dan memiliki berbagai nutrisi. Kandungan nutrisi yang ada didalam buah semangka per 100g terdiri atas energi 28 kalori, protein 0,1g, lemak 0,2 g, karbohidrat 7,2 g, kalsium 6 mg, fosfor 7 mg, besi 0,2 mg, vitamin A 50,20 si, vitamin B1 0,2 mg, vitamin B2 0,3 mg, vitamin C 7 mg, niacin 0,2 g, serat 0,5 g, dan air 92,10 g. (Gillivray, 1961) 1.2 Rumusan masalah 1. Bagaimana kegiatan yang diperoleh selama magang kerja industri ? 2. Bagaimana proses produksi benih semangka di PT Benih Citra Asia ? 1.3 Tujuan Adapun tujuan dari kegiatan magang kerja industri yang dilakukan antara lain : 1. Melakukan kegiatan yang dilakukan di PT Benih Citra Asia 2. Mengetahui proses produksi benih semangka yang dilakukan PT Benih Citra Asia 1.4 Manfaat Adapun manfaat magang kerja industri 1. Agar mahasiwa dapat menambah keterampilan, pengertahuan serta pengalaman mengenai dunia kerja. 2. Agar mahasiwa mengetahui proses produksi benih semangka yang dilakukan PT Benih Citra Asia.



1.5 Batasan Masalah Laporan magang kerja industri ini membahas mengenai standart produksi benih semangka di PT Benih Citra Asia mulai dari tanam hingga benih siap dipasarkan.