Leaflet Gizi Sehat Pada Lansia [PDF]

Citation preview

TIPS AGAR HIDUP SEHAT DAN KUAT



STATUS GIZI PADA USIA LANJUT  











 



Penurunan kemampuan dalam mengunyah makanan Penurunan cita rasa terhadap makanan akibat berkurangnya kinerja indera pengecap Penurunan kinerja gerakan usus dapat menimbulkan konstipasi Pengeluaran enzim-enzim dalam lambung menurun sehingga porsi makanan tidak dapat diberikan secara benar Kecepatan penyerapan zat gizi dalam usus menurun Gangguan kemampuan motorik/bergerak, sehingga lansia tidak bisa menyiapkan makanannya sendiri.



Menciptakan pola makan yang baik, kemudian bersahabat dengannya. Makanlah makanan yang mengandung zat gizi seperti : biji-bijian utuh, sayuran berdaun hijau, makanan laut. Santaplah makanan yang mengandung vitamin D untuk mencegah tulang agar tidak keropos seperti susu. Santaplah makanan yang mengandung vitamin C, E dan B karoten (antioksidan) untuk menyelamatkan penglihatan dan mencegah terjadinya katarak, seperti sayuran dan buah berwarna hijau dan kuning.



Mempertahankan berat badan ideal dengan tetap aktif secara fisik, makan rendah lemak. Yang terpenting, olahraga teratur. Disusun oleh : KEPANITERAAN KLINIK ILMU KESEHATAN MASYARAKAT FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS ISLAM SULTAN AGUNG 2018



KEBUTUHAN GIZI



LEMAK



LANSIA Menu yang dikonsumsi sebaiknya beraneka ragam agar semua kebutuhan terpenuhi KARBOHIDRAT Lansia dianjurkan untuk mengurangi konsumsi gula-gula sederhana (biskuit, mie, permen) dan menggantinya dengan karbohidrat kompleks seperti nasi, kentang, jagung, ubi.



PROSES MENUA Massa otot yang berkurang dan massa lemak yang bertambah, mengakibatkan jumlah cairan tubuh berkurang, mengakibatkan : Wajah mengkerut dan kering



Wajah keriput



Muncul garisgaris menetap



Penurunan penglihatan



Gangguan pengecapan



Perut kembung



Lansia dianjurkan untuk mengurangi konsumsi lemak, jika konsumsi lemak tinggi dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.



VITAMIN & MINERAL Lansia harus mengonsumsi vitamin dan mineral untuk membantu metabolisme zat gizi lain, contohnya sayuran, buahbuahan.



PROTEIN Kebutuhan protein pada lansia lebih diperhatikan, dapat diperoleh dari protein hewani (daging, ikan) dan protein nabati (kedelai, bayam, kacang lentil).



AIR Cairan dalam bentuk minuman atau makanan sangat membantu mengganti cairan yang hilang dalam tubuh. Pada lansia dianjurkan minum air putih 6-8 gelas setiap hari.