19 0 314 KB
LAPORAN PENDAHULUAN PRAKTIKUM MENENTUKAN JENIS & JUMLAH KALORI DALAM DIET
Disusun Oleh:
NAMA
: SITI SAHLIANA
NIM
: 15.IK.446
SEMESTER/ KELAS : IV/PSIK
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SARI MULIA BANJARMASIN 2017
LEMBAR PERSETUJUAN
JUDUL
: Menentukan Jenis & Jumlah Kalori Dalam Diet
NAMA
: Siti Sahliana
NIM
:15.IK.446
Banjarmasin,
Menyetujui
Pembimbing Laporan Pendahuluan (LP)
Ahmad Syahlani, S.Kep.,Ns.,MSN
Mei 2017
KONSEP DASAR KETERAMPILAN MENENTUKAN JENIS & JUMLAH KALORI DALAM DIET
A. Definisi Kalori merupakan satuan tenaga yang akan dibakar oleh tubuh. Banyaknya jumlah kalori yang dibutuhkan dapat berbeda-beda tiap orang. Hal ini karena dibuutuhkan dapat berbeda-beda tiap orang. Hal ini karena kebutuhan akan energi yang dipengaruhi berat badan, jenis kelamin, umur & jenis aktivitas fisik yang dilakukan. Diet rendah kalori adalah diet yang diberikan untuk menurunkan berat badan pada penderita obesitas dengan membatasi kandungan energinya dibawah kebutuhan normal, cukup vitamin, cukup mineral, serta banyak mengandung serat. (Kamus Gizi , 2009 : 51).
B. Tujuan Tujuan pemberian diet adalah memenuhi kebutuhan kalori dan protein yang cukup untuk mencegah dan mengurangi kerusakan jaringan tubuh atau menambah berat badan hingga mencapai normal.
C. Anatomi Fisiologi Sistem pencernaan menguraikan makanan, menyiapkan makanan untuk cepat digunakan oleh sel tubuh. Sistem pada saluran pencernaan mengulur dari mulut hingga ke anus, dan organ aksesoris pencernaan yang terlibat dalam proses pencernaan antara lain hepar, empedu, dan eksokrin pankreas.
D. Indikasi Indikasi pemberian diet ini diberikan pada klien kegemukan atau bila kebutuhan kalori menurun seperti pada hipotiroid, bedrest lama, dan lansia. Makanan yang dikonsumsi mengandung cukup zat gizi kecuali diet