Makalah Produk Minyak Zaitun [PDF]

Citation preview

Minyak zaitun



A. Pengertian



Minyak



zaitun atau minyak



olive (bahasa



Inggris:Olive



oil)



adalah minyak yang didapat dari buah zaitun (Olea europaea), pohon tradisional dari basin Mediterania. Minyak zaitun berasal dari pohon zaitun yang tumbuh lambat, memiliki batang keriput dan abu-abu ramping dengan cabang pecah-pecah. Pohon zaitun bisa tumbuh hingga 50 meter di habitat alami mereka dan hidup selama lebih dari 500 tahun. Buah ini memiliki bentuk bulat gemuk dengan warna hijau ketika mentah dan berubah menjadi kekuning-kuningan ketika sudah mulai masak.



B. Rencana sediaan



Sediaan cair 250 ml per botol



C. Komposisi 100% extra virgin olive oil



D. Dosis dan cara pemakaian a. Dosis



Dewasa : 2x sehari 2 sendok makan Anak-anak : 2x sehari 1 sendok makan b. Cara pemakaian luar Oleskan secara merata pada permukaan kulit yang dikehendaki



E. Khasiat Untuk pemakaian dalam berkhasiat antidiabetes, antihipertensi, antiinflamasi, menurunkan kolesterol, mengurangi resiko kanker, meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan berat badan, memperlambat penuaan. Untuk pemakain luar berkhasiat untuk meningkatkan kesehatan rambut, melembabkan kulit.



F. Rincian Harga



Peralatan



Harga



Alat penggiling



Rp.



2,000,000



Pipa sifon



Rp.



500,000



Drum plastik



Rp.



700,000



Corong



Rp.



120,000



Mesin penutup botol



Rp.



650,000



Peralatan tambahan



Rp.



500,000



Jumlah Investasi



Rp.



4,470,000



Biaya Operasional per Bulan



Biaya Tetap



Nilai



Penyusutan alat penggiling 1/36 x Rp. 2.000.000



Rp. 55,556



Penyusutan pipa sifon 1/24 x Rp. 500.000



Rp. 20,833



Penyusutan drum plastik 1/24 x Rp. 700.000



Rp. 29,167



Penyusutan corong 1/36 x Rp. 120.000



Rp. 3,333



Penyusutan mesin penutup botol 1/36 x Rp. 650.000



Rp. 18,056



Penyusutan peralatan tambahan 1/12 x Rp. 500.000



Rp. 41,667



Total Biaya Tetap



Rp. 168,611



Total Biaya Operasional Biaya tetap + biaya variabel =



Rp. 33,408,611



Biaya Variabel Zaitun



Rp. 700,000 x



30



= Rp. 21,000,000



Botol



Rp. 200,000 x



30



= Rp. 6,000,000



Biaya listrik



Rp. 180,000 x



1



= Rp. 180,000



Biaya air



Rp. 60,000



1



= Rp. 60,000



Biaya tambahan lain



Rp. 200,000 x



30



= Rp. 6,000,000



x



Total Biaya Variabel



Rp. 33,240,000



Pendapatan per Bulan Penjualan rata – rata = 39



botol



x



Rp. 30,000



= Rp. 1,170,000



Rp. 1,170,000



x



30



= Rp. 35,100,000



hr



Keuntungan per Bulan Laba



= Total Pendapatan – Total Biaya Operasional Rp. 35,100,000



–



33,408,611



= Rp. 1,691,389



Lama Balik Modal Total Investasi / Keuntungan =



Rp. 4,470,000 : 1,691,389



= 3 bln



Usaha minyak zaitun ini mampu menghasilkan keuntungan besar contohnya saja pada analisa usaha diatas jika bisa menjual minyak zaitun 39 botol seharga Rp. 30.000 maka akan mendapatkan hasil Rp. 35.100.000 setiap bulan. Sehingga lama balik modalnya sekitar 3 bulanan. G. Cara pembuatan : 1. Metode Ekstraksi. Minyak zaitun dapat diperoleh dari zaitun yang belum matang maupun yang sudah matang. Minyak yang diekstrak dari buah zaitun mentah berwarna hijau muda hingga pekat, sedangkan yang diperoleh dari buah zaitun matang berwarna kuning muda atau emas. Jika Anda ingin minyak memiliki khasiat penyembuhan yang lebih baik, gunakan zaitun matang untuk ekstraksi. 2. Jika Anda memiliki pohon zaitun di halaman belakang rumah Anda, panenlah buah-buahan yang sudah matang atau yang belum matang dengan memukul cabang-cabangnya dengan tongkat panjang. Sebarkan jaring di tanah sebelum memukul sehingga buah zaitun langsung jatuh di atasnya. 3. Cuci zaitun dengan air untuk menghilangkan kotoran, dan singkirkan daun dan ranting yang menempel di buah-buahan. 4. Dapatkan pasta zaitun menggunakan batu kilangan (umumnya digunakan untuk pembuatan skala besar) atau cara menekan mekanis apa pun. Tidak perlu menghilangkan lubang dari buah sebelum menekan. 5. Sekarang sebarkan pasta yang diperoleh dari langkah sebelumnya di atas tikar bundar dan lakukan penekanan. Pada titik ini, jus akan mengalir keluar dari pasta, meninggalkan apa yang dikenal sebagai "pomace". 6. Pindahkan jus ke drum plastik dan diamkan selama 1-2 jam. Minyak sekarang akan terpisah dari air karena perbedaan kepadatan.



7. Gunakan tabung siphon untuk mentransfer minyak (yang membentuk lapisan atas) ke wadah lain, dan biarkan tidak terganggu sehingga partikel yang tidak diinginkan dapat mengendap di bagian bawah. 8. Tempatkan corong di atas botol hijau dan perlahan-lahan tuang cairan dalam wadah untuk mendapatkan minyak zaitun 'siap pakai'. Bersihkan botol menggunakan handuk, tutup botol, dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. H. Cara dan sasaran pemasaran a. Cara pemasaran Pasarkan produk minyak zaitun ini kepada para pengusaha pengolahan minyak zaitun. Seperti para pengelola obat – obatan (toko herbal, apotek), kecantikan, online shop, supermarket dan lainnya. Pasarkan produk minyak zaitun ini pada beberapa tempat yang membutuhkan supaya nantinya bisa dengan mudah menghasilkan keuntungan. Akan lebih baik jika memiliki pelanggan tetap untuk menampung minyak zaitun yang diproduksi ini.



b. Sasaran pemasaran Anak-anak hingga orang dewasa I. Sarana pemasaran Sosial media seperti instagram, facebook, whatsapp, twitter, dan lain-lain. Membagikan brosur penjelasan tentang produk minyak zaitun, mengiklankan produk melalui koran. J. Desain kemasan



K. Desain leaflet



DAFTAR PUSTAKA



Bintari SH, Nugraheni K. 2012. Penurunan Kadar Gula Darah Akibat Pemberian Extra



Virgin Olive Oil (Studi pada Tikus Galur Sprague yang Diinduksi



Pakan Tinggi



Lemak). Jurnal MIPA Universitas Negeri Malang. ISSN No



0215-9945. Vol 35 (2)



116-121, 2012.



Fajriyah NN, Andriani A, Fatmawati. 2015. Efektivitas Minyak Zaitun untuk Pencegahan Kerusakan Kulit pada Pasien Kusta. Jurnal Ilmiah Kesehatan (JIK). ISSN 1978-3167.



Vol VII, No 1, Maret 2015.



Susilo TY. 2012. Khasiat Minyak Zaitun (Olive oil) Dalam Meningkatkan Kadar HDL (High Density Lipoprotein) Darah Tikus Wastar Jantan. Skripsi. Universitas Jember. Syamsu RF. 2017. Efek Pemberian Minyak Zaitun (Olive Oil) Terhadap Perubahan Profil



Lipid Pada Tikus Putih (Rattus nuvergicus). As-Syifaa. ISSN



2085-4714. Vol 09 (01) : Hal. 75-84, juli 2017.