MATERI MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA [PDF]

Citation preview

MATERI MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA BAB I. PRODUK KREATIF DAWET AYU KHAS BANJARNEGARA A. DAWET AYU KREASI RASA NANGKA/DURIAN Bahan-bahan dasar: -



Tepung beras 25 gram Tepung pati gelang/tepung aren 125 gram, ayak lebih dahulu



-



Air matang 500ml Garam secukupnya



-



Es batu secukupnya



Bahan santan: -



Santan 750ml, dari 1 butir kelapa Daun pandan 3 lembar



-



Garam ½ sendok teh



Bahan larutan gula merah/juruh -



Gula merah/aren 250 gram, disisir Air 300 ml



-



Garam ¼ sendok teh



-



Buah nangka atau durian 10 biji



Cara membuat: 1. Campurkan air, tepung beras, dan tepung pati gelang/tepung aren yang sudah diayak halus. Aduk hingga rata secara terus-menerus dan rebus sampai mengental. 2. Cetak adonan dawet menggunakan cetakan cendol. Letakkan wadah berisi air di bawah cetakan cendol supaya hasil cetakan cendolnya bagus dan tidak menggumpal. Kerjakan hingga adonan habis, lalu sisihkan. 3. Membuat kuah santan yaitu dengan merebus santan, daun pandan dan garam sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk supaya santannya tidak pecah. Angkat dan dinginkan. 4. Membuat larutan juruh dengan merebus air, gula aren, garam, buah nangka atau durian yang sudah diambil daging buahnya hingga mendidih, aduk rata sampai agak mengental. Angkat dan dinginkan. 5. Cara menyajikan dawet ayu Banjarnegara yaitu siapkan gelas, lalu masukkan cendol secukupnya, kemudian siram dengan kuah santan dan tuangkan larutan juruh. Tambahkan es batu secukupnya. Dawet ayu Banjarnegara siap disajikan. B. DAWET



AYU



KREASI



WARNA



DENGAN



WORTEL/UBI



UNGU/BUAH



NAGA/BUAH BIT Bahan-bahan dasar: -



Buah wortel/ubi ungu/buah naga/buah bit diblender, lalu saring dan ambil air perasannya.



-



Tepung beras 25 gram



-



Tepung pati gelang/tepung sagu aren 125 gram, ayak lebih dahulu



-



Garam secukupnya Es batu secukupnya



Bahan santan: -



Santan 750ml, dari 1 butir kelapa



-



Daun pandan 3 lembar



-



Garam ½ sendok teh



Bahan larutan gula merah/juruh -



Gula merah/aren 250 gram, disisir



-



Air 300 ml Garam ¼ sendok teh



Cara membuat: 1. Campurkan air perasan wortel/ubi ungu/buah naga/buah bit dengan tepung beras, tepung pati gelang dan garam. Aduk hingga rata secara terus-menerus dan rebus sampai mengental. 2. Cetak adonan dawet menggunakan cetakan cendol. Letakkan wadah berisi air di bawah cetakan cendol supaya hasil cetakan cendolnya bagus dan tidak menggumpal. Kerjakan hingga adonan habis, lalu sisihkan. 3. Membuat kuah santan yaitu dengan merebus santan, daun pandan dan garam sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk supaya santannya tidak pecah. Angkat dan dinginkan. 4. Membuat larutan juruh dengan merebus air, gula aren, garam hingga mendidih, aduk rata sampai agak mengental. Angkat dan dinginkan. 5. Cara menyajikan dawet ayu Banjarnegara yaitu siapkan gelas, lalu masukkan cendol secukupnya, kemudian siram dengan kuah santan dan tuangkan larutan juruh. Tambahkan es batu secukupnya. 6. Dawet ayu Banjarnegara siap disajikan kreasi wortel/ubi ungu/buah naga/buah bit siap disajikan. BAB II: STRATEGI WIRAUSAHA PRODUK DAWET AYU KREASI, PELAJARI MATERI DI BUKU CATATAN



BAB



III.



PROMOSI



PRODUK



DAWET



AYU



KREASI



MELALUI



MEDIA



ELEKTRONIK Di masa sekarang ini internet bukanlah hal yang asing dalam kehidupan kita. Dari anak muda sampai yang tua sudah mengenal internet. Banyak sekali pengetahuan dan informasi yang dapat kita peroleh melalui internet. Internet sangat membantu kita dalam menyelesaikan tugas sehari-hari, karena berbagai hal dapat kita peroleh melalui internet. Internet merupakan salah satu media yang dapat digunakan untuk promosi yang efektif saat ini. Banyak sekali media sosial yang terdapat di internet, ada facebook, twitter, blog, whatsapp, Instagram, dan sebagainya. Kita dapat memanfaatkan media sosial tersebut untuk kegiatan promosi. Kalian pasti sudah pernah mendengar mediamedia sosial tersebut, bahkan di antara kalian sudah menggunakannya. Pada bab ini kita akan membahas cara membuat promosi di internet melalui facebook dan twitter. Namun sebelum kita dapat menggunakan facebook atau



twitter, kita harus mempunyai email terlebih dahulu. Apa yang dimaksud dengan email? Email adalah singkatan dari electronic mail, yang artinya surat elektronik. 1. Membuat Yahoo Mail Sebelumnya, pastikan computer/HP/laptop kita sudah terhubung dengan internet. a. Pertama, masuk ke laman https://login.yahoo.com b. Jika kita belum punya email, maka klik “sign up” atau “daftar” untuk membuat akun baru. c. Isi semua data yang diperlukan, seperti: -



First name/nama depan: isi dengan nama depan kita Last name/nama belakang: isi dengan nama belakang kita



-



Email address/alamat email: isi dengan nama yang kita inginkan untuk menjadi alamat email.



-



Password/kata sandi: isi dengan kata kunci/sandi/password yang ingin kita gunakan untuk masuk email nantinya.



-



Mobile phone number/nomor telepon (HP): isi dengan nomor HP kita Birth/tanggal lahir: isikan/pilih tanggal lahir kita (tanggal, bulan, tahun). Gender/jenis kelamin: pilih male/laki-laki atau female/perempuan.



d. Setelah semua data terisi, klik “continue” atau lanjutkan, maka akan muncul tab verifikasi nomor telepon. Klik “text me an account key”. e. Setelah itu, yahoo akan mengirimkan kode verifikasi ke nomor telepon kita. Masukkan kode verifikasi ke dalam tab tadi, kemudian klik verify. f. Jika kode verifikasi benar, maka akan muncul tab yang memberitahukan bahwa akun email berhasil dibuat. 2. Membuat Gmail Sebelumnya, pastikan computer/HP/laptop kita sudah terhubung dengan internet. a. Pertama, masuk ke laman https://accounts.google.com/SignUp?hl=in b. Isikan semua data yang diperlukan, seperti: - Nama: isi dengan nama depan dan nama belakang kita -



Pilih nama pengguna atau username: isi dengan nama alamat email yang kita inginkan. Buat sandi/password: isi dengan kata kunci/sandi/password yang ingin kita gunakan untuk masuk email nantinya.



-



Konfirmasi password: ketik ulang password yang sudah kita tentukan



-



Tanggal lahir: isikan tanggal lahir kita (tanggal, bulan, tahun) Gender: pilih laki-laki/male atau perempuan/female



- Ponsel: isi dengan nomor hp kita c. Klik langkah berikutnya. d. Tahap selanjutnya adalah gmail akan meminta kita menyetujui privasi dan persyaratan. Klik “saya setuju”. e. Proses membuat akun gmail selesai, akan muncul tab yang memberitahukan bahwa akun gmail berhasil dibuat. 3. Membuat Akun Facebook Facebook adalah website pertemanan atau media sosial yang populer saat ini. Berikut ini adalah cara membuat akun facebook: a. Bukalah laman facebook dengan alamat http://www.facebook.com



b. Setelah laman ditampilkan, klik “sign up” atau daftar. c. Isikan semua data yang diperlukan, seperti: -



Nama: isikan nama depan dan nama belakang.



-



Email: isikan dengan alamat email yahoo atau gmail yang kita miliki.



-



Kata sandi/password: isi dengan kata sandi/password yang ingin kita gunakan untuk masuk facebook nantinya. Disarankan untuk menggunakan



-



password yang mudah diingat, tapi terdiri atas gabungan huruf dan angka. Kolom tanggal lahir, diisi dengan tanggal lahir kita tapi minimal usia 13



-



tahun. Pilih jenis kelamin, laki-laki atau perempuan.



-



Setelah semua data diisi dengan benar, klik “mendaftar” yang ada di bagian bawah.



d. Langkah berikutnya adalah temukan teman anda, langkah ini bisa kita lewati dengan klik “lewati langkah ini”. e. Isikan informasi kota tempat tinggal kita, nama sekolah, dan lain-lain. Langkah ini juga bisa dilewati jika kita tidak ingin orang lain mengetahuinya. f. Langkah terakhir adalah menambahkan foto profil. Kita bisa memilih foto yang sudah ada di HP/laptop dengan klik “tambahkan foto”, atau menggunakan foto baru dengan klik “ambil foto”. g. Setelah itu klik selanjutnya, dan akun facebook kita sudah siap digunakan. 4. Membuat Akun Twitter Langkah-langkah membuat akun twitter: a. Buka browser dalam HP/laptop/computer kita, tentu saja pastikan sudah terkoneksi internet. b. Ketikkan alamat http://www.twitter.com c. Klik “sign up” untuk mendaftar. d. Isi semua data yang diperlukan, seperti: - Full name: isi dengan nama lengkap kita. -



Phone number or email: isi dengan nomor HP atau email kita (pilih salah satu). @username: isi dengan nama pengguna yang ingin kita tampilkan di twitter. Contoh: @lebah_ganteng, @gg_gonzalesganteng



@dionsaurus,



@lele.imoet88,



-



Password: diisi dengan kata sandi/password yang ingin kita gunakan untuk masuk akun twitter.



-



Isikan captcha, kemudian klik “sign up” atau daftar.



e. Setelah itu akan tampil halaman untuk mengatur nama pengguna, isi halaman tersebut, kemudian klik “lanjut”. f. Akun twitter siap untuk digunakan.



5. Mengunggah Poster/Foto Dawet Ayu Kreasi di Sosial Media a. Mengunggah foto melalui facebook: -



Klik tambahkan foto



-



Klik unggah foto, pilih file foto yang ada di HP atau laptop kita.



-



Tambahkan keterangan/caption pada foto yang akan kita unggah. Klik kirim, fotomu sudah terunggah di facebook dan bisa dilihat oleh teman-



teman. b. Mengunggah foto melalui twitter -



Login/masuk ke akun twitter dengan memasukkan email dan password. Klik “add foto and video”.



-



Kemudian pilih foto atau video yang akan diunggah dari HP atau laptop kita. Tambahkan keterangan atau caption pada foto, lalu klik “tweet”. Tunggu proses upload selesai.



SELAMAT BELAJAR, TETAP SEMANGAT! TUHAN YESUS MEMBERKATI.