![Outlook Komoditas Jambu Mete Indonesia Tahun 2015 76 PDF [PDF]](https://pdfs.asia/img/200x200/outlook-komoditas-jambu-mete-indonesia-tahun-2015-76-pdf.jpg)
11 0 1 MB
ISSN 1907-1507 OUTLOOK JAMBU METE
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal - Kementerian Pertanian 2015
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
i
2015
ii
OUTLOOK JAMBU METE
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
OUTLOOK JAMBU METE
ISSN : 1907-1507 Ukuran Buku : 10,12 inci x 7,17 inci (B5) Jumlah Halaman : 73 halaman
Penasehat : Dr. Ir.Suwandi, MSi Penyunting : DR. Ir. Leli Nuryati, MSc. Ir. Noviati, MSi
Naskah : Ir. Vera Junita Siagian
Design sampul : Viktor Saulus Bonavia
Diterbitkan oleh : Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Kementerian Pertanian 2015
Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
iii
2015
iv
OUTLOOK JAMBU METE
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
KATA PENGANTAR
Guna mengemban visi dan misinya, Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian mempublikasikan data sektor pertanian serta hasil analisis datanya. Salah satu hasil analisis yang telah dipublikasikan secara reguler adalah Outlook Komoditi Perkebunan. Publikasi Outlook Komoditi Jambu Mete Tahun 2015 menyajikan keragaan data series komoditi Jambu Mete secara nasional, ASEAN dan dunia selama 10-30 tahun terakhir serta dilengkapi dengan hasil analisis proyeksi penawaran dan permintaan domestik dari tahun 2015 sampai dengan tahun 2019. Publikasi ini disajikan dalam bentuk hard copy dan dapat dengan mudah diperoleh
atau
diakses
melalui
portal
e-Publikasi
Kementerian
Pertanian
http://epublikasi.setjen.pertanian.go.id/ Dengan diterbitkannya publikasi
ini diharapkan
para
pembaca
dapat
memperoleh gambaran tentang keragaan dan proyeksi komoditi Jambu Mete secara lebih lengkap dan menyeluruh. Kepada semua pihak yang telah terlibat dalam penyusunan publikasi ini, kami ucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya. Kritik dan saran dari segenap pembaca sangat diharapkan guna dijadikan dasar penyempurnaan dan perbaikan untuk penerbitan publikasi berikutnya.
Jakarta, Oktober 2015 Kepala Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian,
Dr.Ir. Suwandi, MSI. NIP.19670323.199203.1.003
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
v
2015
vi
OUTLOOK JAMBU METE
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR ........................................................................... v DAFTAR ISI .................................................................................. vii DAFTAR TABEL .............................................................................. ix DAFTAR GAMBAR ............................................................................ xi DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................ xv RINGKASAN EKSEKUTIF .................................................................. xvii BAB I. PENDAHULUAN ...................................................................... 1 1.1. LATAR BELAKANG ............................................................ 1 1.2. TUJUAN ........................................................................ 2 1.3. RUANG LINGKUP .............................................................. 2 BAB II. METODOLOGI ........................................................................ 3 2.1. SUMBER DATA DAN INFORMASI ............................................. 3 2.2. METODE ANALISIS............................................................. 4 BAB III. KERAGAAN JAMBU METE NASIONAL ............................................ 7 3.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS JAMBU METE DI INDONESIA ................................................. 7 3.1.1. Perkembangan Luas Areal Jambu Mete di Indonesia ......... 7 3.1.2. Perkembangan Produksi dan Produktivitas Jambu Mete di Indonesia ............................................................. 9 3.1.3. Sentra Produksi Jambu Mete di Indonesia ......................14 3.2. PERKEMBANGAN HARGA JAMBU METE DI INDONESIA ..................17 3.3. PERKEMBANGAN KONSUMSI JAMBU METE DI INDONESIA ...............18 3.4. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN JAMBU METE DI INDONESIA .........18 3.5. PERKEMBANAGN EKSPOR IMPOR JAMBU METE DI INDONESIA .........19 3.5.1. Perkembangan Ekspor Jambu Mete di Indonesia .............19 3.5.2. Perkembangan Impor Jambu Mete di Indonesia ...............21
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
vii
2015
OUTLOOK JAMBU METE
BAB IV. KERAGAAN JAMBU METE ASEAN DAN DUNIA ............................... 23 4.1. PERKEMBANGAN LUAS TANAMAN MENGHASILKAN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS JAMBU METE ASEAN DAN DUNIA ...................... 23 4.1.1. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di ASEAN ................................................................. 23 4.1.2. Perkembangan Produksi Jambu Mete di ASEAN ............... 24 4.1.3. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di ASEAN ......... 26 4.1.4. Perkembangan Luas Tanam Menghasilkan Jambu Mete di Dunia ............................................................. 28 4.1.5. Perkembangan Produksi Jambu Mete di Dunia ................ 29 4.1.6. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di Dunia ......... 31 4.2. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR JAMBU METE DI ASEAN DAN DUNIA 32 4.2.1. Perkembangan Ekspor dan Impor di ASEAN .................... 32 4.2.2. Perkembangan Ekspor dan Impor di Dunia ..................... 34 4.3. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN JAMBU METE ASEAN DAN DUNIA.... 37 4.3.1. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di ASEAN ......... 37 4.3.1. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di Dunia .......... 38 BAB V. ANALISIS PENAWARAN DAN PERMINTAAN ................................... 41 5.1. PROYEKSI PENAWARAN JAMBU METE DI INDONESIA, TAHUN 2015-2019 ........................................................... 41 5.2. PROYEKSI PERMINTAAN JAMBU METE DI INDONESIA TAHUN 2015-2019 ........................................................... 42 5.3. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT JAMBU METE DI INDONESIA TAHUN 2015-2019 ........................................................... 43 5.4. PROYEKSI KETERSEDIAAN JAMBU METE DI ASEAN TAHUN 2015-2019 ........................................................... 44 5.3. PROYEKSI KETERSEDIAAN JAMBU METE DI DUNIA TAHUN 2015-2019 ........................................................... 45 BAB VI. KESIMPULAN ..................................................................... 47 DAFTAR PUSTAKA .......................................................................... 49
viii
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1.
Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data ................................ 3
Tabel 3.1.
Rata-rata Kontribusi Luas Areal Jambu Mete Indonesia Menurut Status Pengusahaan, Tahun 1980-2014 .................................. 9
Tabel 3.2.
Rata-rata Kontribusi Produksi Jambu Mete Indonesia Menurut Status Pengusahaan, Tahun 1980-2012 ................................. 12
Tabel 5.1.
Hasil Analisis Fungsi Respon Terkait Penawaran Komoditi Jambu Mete di Indonesia .................................................. 41
Tabel 5.2.
Hasil Proyeksi Penawaran Jambu Mete di Indonesia, Tahun 2015-2019 ........................................................... 42
Tabel 5.3.
Hasil Proyeksi Permintaan Jambu Mete di Indonesia, Tahun 2015-2019 ........................................................... 43
Tabel 5.4.
Proyeksi Surplus/Defisit Jambu Mete di Indonesia, Tahun 2015-2019 ............................................................ 44
Tabel 5.5.
Hasil Proyeksi Ketersediaan Jambu Mete di ASEAN, Tahun 2015-2019 ........................................................... 45
Tabel 5.6.
Hasil Proyeksi Ketersediaan Jambu Mete di Dunia, Tahun 2015-2019 ........................................................... 46
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
ix
2015
x
OUTLOOK JAMBU METE
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 3.1.
Perkembangan Luas Areal Jambu Mete di Indonesia, Tahun 19802014 .......................................................................... 7
Gambar 3.2.
Perkembangan Luas Areal Jambu Mete Menurut Status Pengusahaan di Indonesia, 1980-2014 .................................. 8
Gambar 3.3.
Perkembangan Produksi Jambu Mete di Indonesia, Tahun 19802014 ......................................................................... 10
Gambar 3.4.
Perkembangan Produksi Jambu Mete Menurut Status Pengusahaan di Indonesia, Tahun 1980-2014 ......................................... 11
Gambar 3.5.
Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1994-2014 .................................................................. 13
Gambar 3.6.
Perkembangan Produktivitas Jambu Mete Menurut Status Pengusahaan di Indonesia, Tahun 1994-2014 ......................... 13
Gambar 3.7.
Provinsi Sentra Produksi Jambu Mete di Indonesia, Rata-rata Tahun 2010-2014 .......................................................... 14
Gambar 3.8.
Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi Nusa Tenggara Timur, Tahun 2013 ....................................................... 15
Gambar 3.9.
Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi Sulawesi Selatan, Tahun 2013...................................................... 16
Gambar 3.10. Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi Sulawesi Utara, Tahun 2013 ....................................................... 17 Gambar 3.11. Perkembangan Harga Jambu Mete di Pasar Dalam Negeri, Tahun 2007-2013 .................................................................. 17 Gambar 3.12. Perkembangan Konsumsi Jambu Mete di Indonesia, Tahun 19962014 ......................................................................... 18 Gambar 3.13. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1980-2014 .................................................................. 19 Gambar 3.14. Perkembangan Volume Ekspor Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1980-2014 .................................................................. 20 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
xi
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Gambar 3.15. Negara Tujuan Ekspor Jambu Mete Indonesia, Tahun 2013 ....... 20 Gambar 3.16. Perkembangan Volume Impor Jambu Mete Indonesia, Tahun 19802014 ........................................................................ 21 Gambar 3.17. Negara Asal Impor Jambu Mete Indonesia, Tahun 2013 ............ 22 Gambar 3.18. Perkembanagan Neraca Perdagangan Jambu Mete Indonesia, Tahun 2010-2014 ......................................................... 22 Gambar 4.1. Perkembangan Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di ASEAN, Tahun1980-2013 .......................................................... 23 Gambar 4.2. Sentra Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di ASEAN, Rata-rata Tahun 2009-2013 ......................................................... 24 Gambar 4.3. Perkembangan Produksi Jambu Mete di ASEAN, Tahun 1980-201325 Gambar 4.4. Sentra Produksi Jambu Mete di ASEAN , Rata-rata Tahun 20092013 ........................................................................ 26 Gambar 4.5. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di ASEAN, Tahun19802013 ........................................................................ 27 Gambar 4.6. Negara-negara dengan Produktivitas Tertinggi Jambu Mete di ASEAN, Rata-rata Tahun 2008-2013 ................................... 27 Gambar 4.7. Perkembangan Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di Dunia, Tahun 1980-2013 ......................................................... 28 Gambar 4.8. Sentra Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di Dunia, Ratarata Tahun 2009-2013 ................................................... 29 Gambar 4.9. Perkembangan Produksi Jambu Mete di Dunia, Tahun 1980-201330 Gambar 4.10. Sentra Produksi Jambu Mete di Dunia, Rata-rata Tahun
2009-
2013 ........................................................................ 31 Gambar 4.11. Perkembangan Produktivitas Jambu Mtete di Dunia, Tahun 19802013 ........................................................................ 32 Gambar 4.12. Negara-negara dengan Produktivitas Tertinggi Jambu Mete di Dunia, Tahun 2009-2013................................................. 32 Gambar 4.13. Perkembangan Volume Ekspor Impor Jambu Mete di ASEAN, Tahun 1980-2012 ......................................................... 33
xii
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Gambar 4.14. Negara Eksportir Jambu Mete di ASEAN, Rata-rata Tahun 20082012 ......................................................................... 34 Gambar 4.15. Negara-negara Importir Jambu Mete di ASEAN, Rata-rata Tahun 2008-2012 .................................................................. 35 Gambar 4.16. Perkembangan Volume Ekspor Impor Jambu Mete di Dunia, Tahun 1980-2012 .................................................................. 36 Gambar 4.17. Negara-negara Eksportir Jambu Mete di Dunia, Rata-rata Tahun 2008-2012 .................................................................. 36 Gambar 4.18. Negara-negara Importir Jambu Mete di Dunia, Rata-rata Tahun 2008-2012 .................................................................. 37 Gambar 4.19. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di ASEAN, Tahun 19802012 ......................................................................... 38 Gambar 4.20. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di Dunia, Tahun 19802012 ......................................................................... 39
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
xiii
2015
xiv
OUTLOOK JAMBU METE
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1.
Perkembangan Luas Areal Jambu Mete Menurut Status Pengusahaan di Indonesia, Tahun 1980-2014. ..................... 53
Lampiran 2.
Perkembangan Produksi Jambu Mete Menurut Status Pengusahaan di Indonesia, Tahun 1980-2014 ...................... 54
Lampiran 3.
Perkembangan Produktivitas Jambu Mete Menurut Status Pengusahaan di Indonesia, Tahun 1994-2014 ...................... 55
Lampiran 4.
Provinsi Sentra Produksi Jambu Mete di Indonesia, Rata-rata Tahun 2010-2014 ....................................................... 56
Lampiran 5.
Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi NTT, Tahun 2013 ...................................................................... 56
Lampiran 6.
Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Sulawesi Selatan, Tahun 2013 .............................................................. 57
Lampiran 7.
Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Sulawesi Tenggara, Tahun 2013 .............................................................. 57
Lampiran 8.
Perkembangan Harga Jambu Mete di Pasar Dalam Negeri, Tahun 2007-2013 ....................................................... 58
Lampiran 9
Perkembangan Konsumsi Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1996-2014 ....................................................... 59
Lampiran 10.
Ketersediaan Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1980-2014 ....... 60
Lampiran 11.
Perkembangan Ekspor Impor Jambu Mete Indonesia, Tahun 1980-2014 ................................................................ 61
Lampiran 12.
Negara Tujuan Ekspor Jambu Mete, Tahun 2013 .................. 62
Lampiran 13.
Negara Asal Impor Jambu Mete, Tahun 2013 ....................... 62
Lampiran 14.
Perkembangan Luas Tanam Menghasilkan, Produksi dan Produktivitas Jambu Mete di ASEAN, Tahun 1980-2013 ........... 63
Lampiran 15.
Sentra Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di ASEAN, Tahun 2009-2013 ....................................................... 64
Lampiran 16.
Sentra Produksi Jambu Mete di ASEAN, Tahun 2009-2013 ...... 64 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
xv
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Lampiran 17.
Negara-negara dengan Produktivitas Jambu Mete Terbesar, Rata-rata Tahun 1980-2013........................................... 65
Lampiran 18.
Perkembangan Luas Tanam Menghasilkan, Produksi dan Produktivitas Jambu Mete di Dunia, Tahun 1980-2013 ........... 66
Lampiran 19.
Sentra Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di Dunia, Tahun 2009-2013 ....................................................... 67
Lampiran 20.
Sentra Produksi Jambu Mete di Dunia, Tahun 2009-2013 ....... 67
Lampiran 21.
Negara-negara dengan Produktivitas Tertinggi Jambu Mete di Dunia, Tahun 2009-2013 .............................................. 67
Lampiran 22.
Perkembangan Volume Ekspor dan Volume Impor Jambu Mete di ASEAN, Tahun 1980-2012 .......................................... 68
Lampiran 23.
Negara-negara Eksportir di ASEAN, Tahun 2008-2012 ............ 69
Lampiran 24.
Negara-negara Importir di ASEAN, Tahun 2008-2012 ............. 69
Lampiran 25.
Perkembangan Volume Ekspor dan Volume Impor Jambu Mete di Dunia, Tahun 1980-2012 ........................................... 70
Lampiran 26.
Negara-negara Eksportir di Dunia, Tahun 2008-2012 ............. 71
Lampiran 27.
Negara-negara Importir di Dunia, Tahun 2008-2012 .............. 71
Lampiran 28.
Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di ASEAN, Tahun 1980-2012 ............................................................... 72
Lampiran 29.
Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di Dunia, Tahun 2008-2012 ....................................................... 72
xvi
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
RINGKASAN EKSEKUTIF
Perkembangan luas areal jambu mete di Indonesia cenderung mengalami peningkatan begitu juga dengan produksinya.
Menurut status pengusahaannya,
Perkebunan Rakyat mendominasi luas areal jambu mete yang ada di Indonesia. Sentra produksi jambu mete adalah Provinsi Nusa Tenggara Timur, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Nusa Tenggara Barat dan Jawa Timur. Berdasarkan data dari FAO, Indonesia merupakan negara produsen jambu mete ke 3 di ASEAN setelah Vietnam dan Philiphina sementara di dunia berada di urutan ke sembilan. Indonesia merupakan negara eksportir terbesar di ASEAN dengan rata-rata ekspor 1.720 ton/ tahun (rata-rata tahun 2008-2012). Sementara di dunia Indonesia berada di urutan ke enam. Negara tujuan ekspor jambu mete Indonesia terbesar adalah Vietnam dan India. Hampir 90.08% Indonesia mengekspor jambu mete ke negera tersebut. Sementara negara asal impor jambu mete terbesar juga ke Vietnam yaitu sebesar 1.461 ton Berdasarkan hasil proyeksi yang dilakukan, penawaran jambu mete yang didasarkan pada proyeksi produksinya tahun 2015-2019 mengalami peningkatan sebesar 2,20% per tahun.
Peningkatan tersebut akibat pertumbuhan ekspor yang
diperkirakan terus meningkat hingga tahun 2019 sebesar 2,20% per tahun. Sementara permintaan jambu mete yang didekati dengan ketersediaan jambu mete
dalam
negeri yang diperoleh dari produksi ditambah volume impor dikurangi dengan volume ekspornya juga mengalami peningkatan hingga tahun 2019 sebesar 0,63% per tahun. Sehingga hasil proyeksi penawaran dan permintaan jambu mete di Indonesia pada tahun 2015–2019 diperkirakan terjadi surplus dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 4,24% per tahun.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
xvii
2015
xviii
OUTLOOK JAMBU METE
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
BAB I. PENDAHULUAN 1.1. LATAR BELAKANG Jambu mete ( Annacardium occidentale) merupakan tanaman konservasi dan pengembangannya di Indonesia telah dimulai sejak tahun 1975 melalui proyek Departemen Kehutanan sebagai tanaman konservasi untuk memperbaiki lahan kritis. Karena sifat tanaman jambu mete yang tahan kering, maka tanaman ini pada awalnya dikembangkan sebagai bagian dari tanaman reboisasi lahan-lahan kritis. Demikian pula di daerah marjinal dan iklim kering, komoditi ini dapat bersaing dengan tanaman perkebunan lainnya. Jambu mete merupakan komoditi yang tak kalah pentingnya dibanding dengan tanaman tahunan lainnya dan merupakan bagian dari kehidupan masyarakat Indonesia, karena hasil tanaman tersebut dapat dimanfaatkan baik untuk pemenuhan kebutuhan dalam negeri, menjadi sumber devisa negara. juga dapat menyerap tenaga kerja untuk mendorong pertumbuhan pada sentrasentra ekonomi baru di wilayah pengembangan (Ditjenbun, 2012). Prospek perkembangan jambu mete Indonesia di kancah dunia cukup baik mengingat Indonesia merupakan salah satu negara produsen jambu mete di dunia. Berdasarkan data Food and Agriculture Organization (FAO) tahun 2013, Indonesia menempati urutan kesembilan dunia sebagai negara produsen jambu mete dan urutan ke 3 di ASEAN setelah Vietnam dan Philipina. Selain itu, Indonesia juga merupakan negara eksportir jambu mete dunia dengan rata-rata kontribusi ekspor selama lima tahun terakhir (2009-2012) sebesar 51.320 ton. Untuk mengetahui sejauh mana prospek komoditi jambu mete dalam mendukung sektor pertanian di Indonesia, berikut ini akan disajikan perkembangan luas areal, produksi, produktivitas nasional dan internasional, ekspor dan impor, serta proyeksi penawaran dan permintaan jambu mete tahun 2015-2019.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
1
2015
OUTLOOK JAMBU METE
1.2. TUJUAN Melakukan Penyusunan Buku Outlook Komoditi Jambu Mete yang berisi keragaan data series secara nasional, ASEAN dan dunia, yang dilengkapi dengan hasil proyeksi penawaran dan permintaan nasional. 1.3. RUANG LINGKUP Kegiatan yang dicakup dalam penyusunan outlook komoditi jambu mete adalah: • Identifikasi peubah-peubah yang dianalisis mencakup luas areal, produksi, produktivitas, konsumsi, ekspor, impor, harga, situasi komodi jambu mete di dalam dan di luar negeri. • Penyusunan analisis komoditi jambu mete pada situasi nasional dan internasional serta penyusunan proyeksi komoditi jambu mete tahun 20152019.
2
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
BAB II. METODOLOGI
2.1. SUMBER DATA DAN INFORMASI Outlook Komoditi Jambu Mete tahun 2015 disusun berdasarkan data dan informasi yang bersumber dari daerah, instansi terkait di lingkup Kementerian Pertanian dan instansi di luar Kementerian Pertanian seperti Badan Pusat Statistik (BPS) dan Food and Agriculture Organization (FAO). Jenis variabel, periode dan sumber data secara rinci disajikan pada Tabel 2.1. Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data No. 1. 2. 3. 4.
5. 6.
Variabel
Periode
Luas Areal Jambu Mete Indonesia Produksi Jambu Mete Indonesia
1980-2014
Produktivitas Jambu Mete Indonesia Harga Jambu Mete di Pasar Dalam Negeri Indonesia Konsumsi Jambu Mete Indonesia Ekspor Impor Jambu Mete Indonesia
1980-2014
1980-2014
2007-2013
Sumber Data Ditjen Perkebunan Ditjen Perkebunan
Keterangan
Gelondong Kering
Ditjen Perkebunan Ditjen Perkebunan
1996-2014
Susenas, BPS
Kacang Mete
1981-2014
Ditjen Perkebunan
KD HS 8013000000; berkulit, 8013200000;
dikuliti,
2008191000;kc mede , 2008199000; lain-lain 7.
8. 9. 10.
Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete Dunia Produksi Jambu Mete Dunia Produktivitas Jambu Mete Dunia Ekspor Impor Jambu Mete Dunia
1981-2013
FAO
1981-2013
FAO
1981-2013
FAO
1980-2012
FAO
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
3
2015
OUTLOOK JAMBU METE
2.2. METODE ANALISIS Metode yang digunakan dalam penyusunan Outlook Komoditi Jambu Mete adalah sebagai berikut:
2.2.1. Analisis Deskritif Analisis keragaan atau perkembangan komoditi perkebunan dilakukan berdasarkan ketersediaan data series yang yang mencakup indikator luas areal, produksi, produktivitas, konsumsi, dan eksporimpor dengan analisis deskriptif sederhana. Analisis keragaan dilakukan untuk data series nasional maupun internasional.
2.2.2. Analisis Penawaran Analisis
penawaran
komoditi
perkebunan
dilakukan
berdasarkan analisis fungsi produksi. Penelusuran model untuk analisis fungsi produksi tersebut dilakukan dengan pendekatan persamaan Regresi Linier Berganda (Multiple Linear Regression). Persamaan regresi tersebut
memetakan
peubah
penjelas/bebas
terhadap
peubah
respons/tak bebas. Dalam regresi linier berganda, parameter yang diduga bersifat linier serta jumlah peubah bebas dan atau tak bebas yang terlibat di dalamnya lebih dari satu. Secara umum regresi linier berganda dapat dinyatakan dengan model berikut:
Y = b0 + b1 X 1 + b2 X 2 + ... + bn X n + ε n
= b0 + ∑ b j X j + ε j =1
dimana : Y
=
Peubah respons/tak bebas
Xn =
Peubah penjelas/bebas
n
1,2,…
=
b0 =
nilai konstanta
bn =
koefisien arah regresi atau parameter model regresi untuk peubah xn
ε = 4
sisaan
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Produksi pada periode ke-t diduga merupakan fungsi dari luas areal periode sebelumnya dan volume ekspor periode sebelumnya. Dengan memperhatikan ketersediaan data, analisis penawaran dilakukan berdasarkan data produksi dalam periode tahunan. Untuk peubah-peubah bebas yang tidak tersedia datanya dalam periode waktu yang bersesuaian maka dilakukan proyeksi terlebih dahulu dengan menggunakan model analisis trend (trend analysis), model pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing) atau model time series lain yang sesuai.
2.2.3. Analisis Permintaan Analisis permintaan komoditi perkebunan merupakan analisis permintaan langsung masyarakat terhadap komoditi perkebunan yang dikonsumsi oleh rumah tangga konsumen dalam bentuk tanpa diolah, telah diolah, maupun permintaan untuk kepentingan ekspor. Sama halnya seperti pada analisis penawaran, analisis permintaan menggunakan
juga
menggunakan
beberapa
peubah
Model
Regresi
penjelas,
namun
Berganda karena
keterbatasan ketersediaan data, analisis permintaan untuk beberapa komoditi menggunakan model analisis trend (trend analysis), model pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing) atau model time series lain yang sesuai. Periode series data yang digunakan adalah tahunan.
2.2.4. Kelayakan Model Ketepatan sebuah model regresi dapat dilihat dari Uji-F, Uji-t dan koefisien determinasi (R2). Koefisien determinasi diartikan sebagai besarnya keragaman dari peubah tak bebas (Y) yang dapat dijelaskan oleh peubah–peubah bebas (X). Koefisien determinasi dihitung dengan menggunakan persamaan:
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
5
2015
OUTLOOK JAMBU METE
R2 =
SS Regresi SS Total
dimana : SS Regresi adalah jumlah kuadrat regresi SS Total adalah jumlah kuadrat total Sementara, untuk model time series baik analisis trend maupun pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing), ukuran kelayakan model berdasarkan nilai kesalahan dengan menggunakan statistik MAPE (mean absolute percentage error) atau kesalahan persentase absolut rata-rata yang diformulasikan sebagai berikut:
dimana:
Xt adalah data aktual Ft adalah nilai ramalan.
Semakin kecil nilai MAPE maka model time series yang diperoleh semakin baik.
2.2.5. Program Pengolahan Data Pengolahan data untuk analisis penawaran dan permintaan menggunakan software statistik Minitab Release 15. Software ini digunakan untuk pemodelan regresi berganda dan time series, seperti analisis trend atau pemulusan eksponensial berganda.
6
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
BAB III. KERAGAAN JAMBU METE NASIONAL 3.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKSI, DAN PRODUKTIVITAS JAMBU METE DI INDONESIA 3.1.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL JAMBU METE DI INDONESIA Pada periode tahun 1980–2014 (Angka Sementara) secara umum pola perkembangan luas areal jambu mete di Indonesia cenderung meningkat Gambar 3.1. Pada tahun 1980, luas areal jambu mete di Indonesia sebesar 116.808 Ha, kemudian pada tahun 2014 meningkat menjadi 551.512 Ha. Secara umum rata-rata pertumbuhan luas areal jambu mete pada kurun waktu 1980-2014 meningkat sebesar 4.99% per tahun. Pada periode ini luas areal terbesar terjadi pada tahun 2005 yaitu sebesar 579.650 ha. Pada periode 1980-2009 rata-rata pertumbuhan luas areal jambu mete sebesar 5,98% per tahun sedangkan selama lima tahun terakhir yaitu periode tahun 2010-2014 rata-rata pertumbuhannya turun sebesar 0,74% per tahun. Perkembangan luas areal jambu mete di Indonesia secara rinci dapat dilihat pada Lampiran 1. (000 Ha) 700 600 500 400 300 200 100
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*)
0
Gambar 3.1. Perkembangan Luas Areal Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1980-2014
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
7
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Bila dilihat berdasarkan status pengusahaannya, pola perkembangan luas areal PR jambu mete di Indonesia hampir sama dengan pola perkembangan jambu mete Indonesia (Gambar 3.2 dan Lampiran 1). Pada tahun 1980, luas areal PR jambu mete di Indonesia sebesar 114.934 Ha, kemudian pada tahun 2014 meningkat menjadi 550.363 Ha. Secara umum rata-rata pertumbuhan luas areal PR jambu mete pada kurun waktu 19802014 meningkat sebesar 5.04% per tahun. Pada periode ini luas areal terbesar juga terjadi pada tahun 2005 yaitu sebesar 572.959 ha. Pada periode 1980-2009 rata-rata pertumbuhan luas areal jambu mete sebesar 6,03% per tahun sedangkan selama lima tahun terakhir yaitu periode tahun 2010-2014 rata-rata pertumbuhannya turun sebesar 0,75% per tahun. Berbeda dengan Perkebunan Rakyat (PR), luas areal Perkebunan Besar Swasta (PBS) pada tahun 1980 sebesar 1.195 Ha, kemudian pada tahun 2014 turun menjadi 1.149 Ha (Gambar 3.1 dan Lampiran 1). Pada periode 1980-2014 luas areal terbesar terjadi pada tahun 2000 yaitu sebesar 9.868 dan luas areal terendah
terjadi pada tahun 1985 yaitu
sebesar 115 ha. Sementara PBN hanya melakukan penanaman pada tahun 1980-1983 setelah tahun tersebut yaitu 1984-2014 tidak melakukan penanaman sehingga tidak ada luas areal untuk PBN.
(000 ha) 700 600 500 400 300 200 100
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*)
0
PR
PBN
PBS
Gambar 3.2. Perkembangan Luas Areal Jambu Mete Menurut Status Pengusahaan di Indonesia, Tahun 1980-2014
8
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Kontribusi luas areal jambu mete Indonesia pada periode tahun 19802014 didominasi oleh PR dengan rata-rata kontribusi sebesar 99.14% semenatar PBS sebesar 0,81% dan PBN 0.05% dari seluruh luas areal jambu mete Indonesia.
Pada periode tahun 2010-2014 (lima tahun terakhir)
kontribusi luas areal PR sedikit lebih tinggi yaitu sebesar 99.81% sementara PBS 0,19% dari seluruh luas areal jambu mete di Indonesia dan PBN tidak ada luas areal jambu mete pada periode tersebut. (Tabel 3.1). Tabel 3.1. Rata-rata Kontribusi Luas Areal Jambu Mete di Indonesia Menurut Status Pengusahaan, Tahun 1980–2014 Luas Areal (Ha)
Tahun PR
PBN
PBS
Indonesia
Rata-rata Kontribusi (%) 1980-2014 *)
99.14
0.05
0.81
100.00
1980-2009
98.98
0.06
0.96
100.00
2010-2014*)
99.81
0.00
0.19
100.00
Sumber
: Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin
Keterangan
: *) Tahun 2014 Angka Sementara PR = Perkebunan Rakyat PBN = Perkebunan Besar Negara PBS = Perkebunan Besar Swasta
3.1.2. PERKEMBANGAN PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS JAMBU METE DI INDONESIA Berbeda dengan perkembangan luas arealnya, perkembangan produksi jambu mete di Indonesia cenderung fluktuatif (Gambar 3.3). Pada tahun 1980 produksi jambu mete di Indonesia sebesar 9.074 ton dan pada tahun 2014 sebesar 116.000 ton atau mengalami peningkatan rata-rata sebesar 9,37% per tahun. Pada periode tahun 1980-2009 rata-rata pertumbuhan produksi jambu mete sebesar 11,71% per tahun. Produksi tertinggi selama periode tahun 1980-2014 terjadi pada tahun 2008 yaitu sebesar 156.652 ton dan produksi terendah terjadi pada tahun 1980, sedangkan selama lima tahun terakhir yaitu periode tahun 2010-2014 rataPusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
9
2015
OUTLOOK JAMBU METE
rata pertumbuhannya turun sebesar 4.23% per tahun. Perkembangan produksi
jambu
mete di
Indonesia secara rinci dapat dilihat pada
Lampiran 2.
(000 Ton) 180,000 160,000 140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*)
0
Gambar 3.3. Perkembangan Produksi Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1980-2014 Bila dilihat berdasarkan status pengusahaannya, pola perkembangan produksi PR jambu mete di Indonesia hampir sama dengan pola perkembangan jambu mete Indonesia (Gambar 3.4 dan Lampiran 2). Pada tahun 1980, produksi PR jambu mete di Indonesia sebesar 9.070 ton, kemudian pada tahun 2014 meningkat menjadi 115.826 ton. Secara umum rata-rata pertumbuhan luas areal PR jambu mete pada kurun waktu 19802014 mengalami penigkatan yaitu sebesar 9,37% per tahun. Pada periode ini produksi terbesar terjadi pada tahun 2008 yaitu sebesar 156.435 ha dan terendah terjadi pada tahun 1980. Pada periode tahun 1980-2009 ratarata pertumbuhan luas areal jambu mete sebesar 11,72% per tahun sedangkan pada lima tahun terakhir yaitu periode tahun 2010-2014 ratarata pertumbuhan PR turun sebesar 4,24% per tahun. Untuk Perkebunan Besar Negara, produksi jambu mete selama periode tahun 1980-2014 hanya ada pada tahun 1980 sebesar 4 ton, tahun 1981
sebesar 3 ton dan tahun 1983
sebesar 1 ton (Gambar 3.4 dan
Lampiran 2). Sementara PBS produksinya dimulai pada tahun 1983-2014. 10
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Pada tahun 1983, PBS produksinya hanya 6 ton kemudian pada tahun 2014 meningkat menjadi 174 ton. Selama lima tahun terakhir yaitu pada periode tahun 2010-2014 rata-rata pertumbuhannnya sebesar 7,58% per tahun.
(000 ton) 180 160 140 120 100 80 60 40 20
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*)
0
PR
PBN
PBS
Gambar 3.4. Perkembangan Produksi Jambu Mete Menurut Status Pengusahaan di Indonesia, Tahun 1980-2014 Seperti halnya pada luas areal, produksi jambu mete selama periode tahun 1980-2014 didominasi oleh PR dengan rata-rata kontribusi sebesar 99,74%, periode tahun1980-2009 sebesar 99,70 dan periode tahun 2000-2014 sebesar 99,86%. Sementara PBS kontribusinya hanya sebesar 0,26% pada periode tahun 1980-2014, 0,30% perode tahun 1980-2009 dan 0,14 pada periode tahun 2010-2014 terhadap total produksi jambu mete Indonesia (Tabel 3.2).
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
11
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Tabel 3.2. Rata-rata Kontribusi Produksi Jambu Mete di Indonesia Menurut Status Pengusahaan, Tahun 1980–2012 Produksi (Ton) Tahun PR
PBN
PBS
Indonesia
Rata-rata Kontribusi (%) 1980-2014*)
99.74
0.00
0.26
100.00
1980-2009
99.70
0.00
0.30
100.00
2010-2014*)
99.86
0.00
0.14
100.00
Sumber
: Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin
Keterangan
: *) Tahun 2014 Angka Sementara PR
= Perkebunan Rakyat
PBN = Perkebunan Besar Negara PBS = Perkebunan Besar Swasta Wujud produksi adalah gelondong kering
Seperti
halnya
perkembangan
produksinya,
perkembangan
produktivitas jambu mete di Indonesia selama periode tahun 1994-2014 cenderung fluktuatif. Tahun 1994 produktivitas jambu mete di Indonesia mencapai 386 Kg/Ha kemudian pada tahun 2014 produktivitasnya turun menjadi 359 Kg/Ha. Rata-rata laju pertumbuhan produktivitas jambu mete selama periode
tahun 1994-2014 sebesar 0.33% per tahun dimana
produktivitas jambu mete tertinggi dicapai pada periode tersebut dicapai pada tahun 2008 yaitu sebesar 493 Kg/Ha. Rata-rata pertumbuhan produktivitas jambu mete pada periode lima tahun terakhir yaitu tahun 2010-2014
adalah turun sebesar 4.63% per tahun (Gambar 3.5 dan
Lampiran 3).
12
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
(Kg/Ha) 600 500 400 300 200 100
2013
2014*)
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
0
Gambar 3.5. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1994-2014 Berdasarkan status pengusahaannya, pada periode tahun 19942014 rata-rata laju pertumbuhan produktivitas jambu mete PR sebesar 0,34% per tahun, PBS 6,05% per tahun sedangkan PBN produktivitasnya nol karena tidak ada luas areal dan produksi selama periode tahun tersebut Lampiran 3.
(Kg/Ha) 600 500 400 300 200 100
PR
PBN
2014*)
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
0
PBS
Gambar 3.6. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete Menurut Status Pengusahaan di Indonesia, Tahun 1994-2014
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
13
2015
OUTLOOK JAMBU METE
3.1.3. SENTRA PRODUKSI JAMBU METE DI INDONESIA Berdasarkan rata-rata produksi jambu mete pada periode tahun 2010-2014, ada lima provinsi sentra yaitu Nusa Tenggara Timur, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Nusa Tenggara Barat, dan Jawa Timur. Kelima provinsi sentra ini memberikan kontribusi sebesar 82,91% terhadap rata-rata produksi jambu mete Indonesia.
Provinsi Nusa
Tenggara Timur memberikan kontribusi terbesar yaitu 33.33% dengan rata-rata produksi sebesar 38.599 ton. Provinsi kedua adalah Sulawesi Selatan dengan kontribusi sebesar 15.05% dengan rata-rata produksi 17.423 ton per tahun. Provinsi berikutnya adalah Sulawesi Tenggara, Nusa Tenggara Barat, dan Jawa Timur dengan kontribusi masing-masing sebesar 12.94%, 11.10%, dan 10,49%, Sisanya yaitu 17,09% berasal dari kontribusi produksi provinsi lainnya (Gambar 3.7). Provinsi sentra produksi jambu mete di Indonesia dan kontribusinya disajikan secara rinci pada Lampiran 4.
Gambar 3.7. Provinsi Sentra Produksi Jambu Mete di Indonesia, Rata-rata Tahun 2010-2014 Nusa Tenggara Timur merupakan provinsi dengan produksi jambu mete Perkebunan Rakyat terbesar di Indonesia pada Tahun 2013. Sebaran produksi jambu mete Perkebunan Rakyat terbesar di NTT terdapat di 5 kabupaten (Gambar 3.8). Kabupaten dengan produksi jambu mete 14
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Perkebunan Rakyat terbanyak adalah KabupatenFlores Timur dengan produksi sebesar 10.144 ton atau 25.77% dari total produksi jambu mete Perkebunan Rakyat Provinsi NTT. Kabupaten penghasil jambu mete PR terbesar lainnya di NTT adalah Kabupaten Sikka dengan produksi sebesar 8.319 ton (21.13%), Kabupaten Sumba Barat Daya 4.363 ton (11.08%), Kabupaten Ende 3.291 ton (8,36%) dan Kabupaten Sumba Timur 2.113 ton (5,37%).
Sedangkan kabupaten lainnya memberikan kontribusi sebesar
28.30% terhadap produksi jambu mete di provini Nusa Tenggara Timur. Kabupaten sentra produksi jambu mete di Nusa Tenggara Timur dan kontribusinya disajikan secara rinci pada Lampiran 5.
Gambar 3.8. Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi Nusa Tenggara Timur Tahun 2013 Provinsi sentra kedua adalah Sulawesi Selatan. Sebaran produksi jambu mete Perkebunan Rakyat di
kabupaten/kota Provinsi Sulawesi
Selatan pada tahun 2013 dapat dilihat pada Gambar 3.9. Kabupaten dengan produksi jambu mete terbesar adalah Kabupaten Bone yaitu sebesar 2.854 ton atau 17.21% dari total produksi jambu mete di Provinsi Sulawesi Selatan. Kabupaten penghasil jambu mete terbesar lainnya adalah Kabupaten Pangkajene Kepulauan dengan produksi sebesar 2.452 ton dengan kontribusi sebesar 14.79%, diikuti oleh Kabupaten Barru, Sidendeng Rappang, Sinjai, Gowa dan Soppeng dengan produksi masingPusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
15
2015
OUTLOOK JAMBU METE
masing sebesar 1.874 ton (11.30%), 1.649 ton (9.94%), 1.408 ton (8,49%), 1.276 ton (7.70%) dan 1.132 ton ( 6.83%). Sedangkan kabupaten/kota lainnya di Provinsi Sulawesi Selatan memberikan kontribusi sebesar 23.74%. Secara rinci kontribusi sentra produksi jambu mete di Sulawesi Selatan disajikan pada Lampiran 6.
Gambar 3.9. Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi Sulawesi Selatan, Tahun 2013 Provinsi sentra ketiga adalah Sulawesi Tenggra. Sebaran produksi jambu mete Perkebunan Rakyat di
kabupaten/kota Provinsi Sulawesi
Tenggara pada tahun 2013 dapat dilihat pada Gambar 3.10. Untuk Provinsi Sulawesi Tenggara, sebesar 6.162 ton atau 40.84% produksi jambu mete Perkebunan Rakyat berasal dari Kabupaten Konawe Selatan. Kabupaten penghasil jambu mete Perkebunan Rakyat terbesar lainnya di Sulawesi Tenggara adalah Kabupaten Muna dengan produksi sebesar 2.610 ton (17.30%), Kabupaten Konawe sebesar 2.562 ton (16.98%), dan Kabupaten Buton Utara sebesar 847 ton (5.61%).
Sedangkan kabupaten lainnya
memberikan kontribusi sebesar 19.26% terhadap produksi jambu mete di provini Sulawesi Tenggara.
Kabupaten sentra produksi jambu mete di
Sulawesi
kontribusinya
Tenggara
dan
Lampiran 7.
16
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
disajikan secara rinci pada
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Gambar 3.10. Kontribusi Produksi Jambu Mete PR di Provinsi Sulawesi Tenggara Tahun 2013 3.2. PERKEMBANGAN HARGA JAMBU METE DI INDONESIA Berdasarkan data dari Direktorat Jenderal Perkebunan, perkembangan harga jambu mete pada tahun 2007-2013 di tingkat produsen cenderung naik dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 12.97% per tahun (Gambar 3.11). Tahun 2007 harga jambu mete sebesar Rp. 39.394 per Kg, kemudian pada tahun 2013 menjadi Rp. 79.195 per Kg dan merupakan harga tertinggi selama periode tahun 2007-2013. Secara rinci harga jambu mete di pasar dalam negeri di Indonesia disajikan pada Lampiran 8. (Rp/Kg) 90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
0
Gambar 3.11. Perkembangan Harga Jambu Mete di Pasar Dalam Negeri, Tahun 2007-2013 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
17
2015
OUTLOOK JAMBU METE
3.3. PERKEMBANGAN KONSUMSI JAMBU METE DI INDONESIA Berdasarkan Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) tahun 1996-2014, data konsumsi jambu mete adalah dalam bentuk kacang mete. Pola perkembangan konsumsi kacang mete pada periode 1996-2013 cenderung stabil (Gambar 3.12). Konsumsi kacang mete tahun 1996 sampai tahun 2003 sebesar 0,005 kg/kapita/tahun namun pada tahun 2014 konsumsinya turun menjadi 0.002 kg/kapita/tahun.
Secara rinci konsumsi kacang mete di Indonesia
disajikan pada Lampiran 9.
(kg/kap/thn) 0,006 0,005 0,004 0,003 0,002 0,001 2014
2013
2011
2008
2007
2006
2003
2002
1999
1996
0,000
Gambar 3.12. Perkembangan Konsumsi Jambu Mete di Indonesia, Tahun1996-2014
3.4. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN JAMBU METE DI INDONESIA Ketersediaan permintaan akan jambu mete di Indonesia diperoleh dari produksi dikurang ekspor dan ditambah impor. Secara umum perkembangan ketersediaan permintaan jambu mete periode tahun 1980-2014 berfluktuasi namun menunjukkan peningkatan yaitu sebesar 9,48% per tahun (Gambar 3.13). Selama periode tahun 1980-2014, ketersediaa permintaan dalam negeri jambu mete terbesar di Indonesia terjadi pada tahun 2008, yaitu sebesar 90.535 juta ton.
Secara rinci perkembangan permintaan ketersediaan jambu mete tahun
1980-2014 disajikan pada Lampiran 10. 18
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
(Ton) 100,000 90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
0
Gambar 3.13. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1980-2014
3.5. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR JAMBU METE DI INDONESIA 3.5.1. PERKEMBANGAN EKSPOR JAMBU METE DI INDONESIA Perkembangan volume ekspor jambu mete Indonesia selama periode 1980-2014 relatif berfluktuatif dengan KD HS 8013000000; berkulit, 8013200000 ; dikuliti, 2008191000; kacang mede , 2008199000; lain-lain (Gambar 3.14). Pada tahun 1980 volume ekspor jambu mete Indonesia sebesar 367 ton dan pada tahun 2014 menjadi 60.842 ton atau meningkat sebesar 32.42% per tahun. Volume ekspor tertinggi terjadi pada tahun 2007 mencapai 83.646 ton dan terendah tahun 1980 yaitu sebesar 367 ton (Lampiran 11).
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
19
2015
OUTLOOK JAMBU METE (Ton) 90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
0
Gambar 3.14. Perkembangan Volume Ekspor Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1980-2014 Vietnam merupakan negara tujuan ekspor terbesar Indonesia (Gambar 3.15). Sebanyak 51,87% atau 27.110 ton produksi jambu mete Indonesia di ekspor ke Vietnam. Negara kedua terbesar tujuan ekspor jambu mete Indonesia adalah India yaitu sebesar 38.21% atau 19.967 ton. Sementara ke negara lain hanya 9.92% atau 5.186 to dari seluruh volume ekspor Indonesia (Lampiran 12).
Gambar 3.15. Negara Tujuan Ekspor Jambu Mete Indonesia, Tahun 2013
20
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
3.5.2. PERKEMBANGAN IMPOR JAMBU METE DI INDONESIA Sementara rata-rata pertumbuhan volume impor jambu mete Indonesia pada periode 1980-2014 lebih tinggi dibanding rata-rata pertumbuhan volume ekspornya, yaitu sebesar 701,10% per tahun dengan kd HS 8013000000; berkulit, 8013200000 ; dikuliti, 2008191000; kacang mede , 2008199000; lain-lain. Dari mulai tahun 1980-1989, Indonesia tidak melakukan impor jambu mete.
Kemudian pada tahun 1990, Indonesia
mulai melakukan impor yaitu sebesar 1 ton dan terus meningkat hingga pada tahun 2014 volume impor jambu mete Indonesia sebesar 5.008 ton. Volume impor tertinggi dicapai pada tahun 2011 yaitu sebesar 5.129 ton (Gambar 3.16 dan Lampiran 11). (Ton) 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
0
Gambar 3.16. Perkembangan Volume Impor Jambu Mete Indonesia, Tahun 1980-2014 Ada 4 negara terbesar asal impor jambu mete Indonesia yaitu Vietnam, China, Benin dan Afrika Selatan (Gambar 3.17).
Negara-
negara ini memberikan kontribusi sebesar 89.28% terhadap volume impor Indonesia. Vietnam merupakan negara terbesar asal jambu mete Indonesia yaitu 1.461 ton atau 38.92% dari seluruh impor jambu mete Indonesia. Cina merupakan negara terbesar kedua asal impor jambu mete Indonesia yaitu sebesar 1.159 ton atau 30.88% dari seluruh impor jambu mete Indonesia. Negara asal impor berikutnya adalah Benin dan Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
21
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Afrika Selatan dengan impor sebesar 505 ton dan 227 ton. Sementara dari negara lain sebesar 403 ton atau 10.72% (Lampiran 13).
Gambar 3.17. Negara Asal Impor Jambu Mete Indonesia, Tahun 2013 Neraca perdagangan jambu mete Indonesia pada periode tahun 2010-2014 cenderung berfluktuasi (Gambar 3.18). Pada tahun 2010, surplus neraca perdagangan jambu mete sebesar US$ 68.41 juta, dan pada tahun 2014 naik menjadi US$ 96,46 juta. Surplus tertinggi selama periode tahun 1980-2014 terjadi pada tahun 2012 yaitu sebesar US$ 90,98 juta. Rata-rata surplus neraca perdagangan jambu mete di Indonesia pada tahun 1980-2014 sebesar 22.12% per tahun (Lampiran 10).
Gambar 3.18. Perkembangan Neraca Perdagangan Jambu Mete Indonesia, Tahun 2010-2014 22
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
BAB IV. KERAGAAN JAMBU METE ASEAN DAN DUNIA 4.1. PERKEMBANGAN LUAS TANAMAN MENGHASILKAN, PRODUKSI, DAN PRODUKTIVITAS JAMBU METE ASEAN DAN DUNIA 4.1.1. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di ASEAN Berdasarkan data dari Food and Agriculture Organization (FAO), perkembangan luas tanaman menghasilkan jambu mete di ASEAN selama periode 1980-2013 cenderung meningkat (Gambar 4.1). Selama periode tahun 1980-2013 rata-rata pertumbuhan luas tanaman menghasilkan jambu mete mengalami peningkatan sebesar 7.29% per tahun dimana pada tahun 1980 luas tanaman menghasilkan jambu mete sebesar 136.02 ribu ha kemudian pada tahun 2013 terjadi peningkatan menjadi 929.72 ribu ha dan merupakan luas tanaman menghasilkan tertinggi selama periode ini. Secara rinci perkembangan luas tanaman menghasilkan jambu mete ASEAN dapat dilihat pada Lampiran 14.
(000 Ha) 1,200 1,000 800 600 400 200
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
0
Gambar 4.1. Perkembangan Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di ASEAN, Tahun 1980-2013 Berdasarkan data rata-rata luas tanaman menghasilkan jambu mete di ASEAN periode tahun 2009-2013, terdapat tiga negara terbesar yaitu Indonesia, Vietnam dan Philiphina. Ketiga negara tersebut secara total memberikan kontribusi kumulatif sebesar 97.01% terhadap total luas Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
23
2015
OUTLOOK JAMBU METE
tanaman menghasilkan jambu mete di ASEAN. Indonesia merupakan negara terbesar dengan luas tanaman mengahasilkan rata-rata sebesar 573,53 ribu ha atau berkontribusi 60,13% terhadap ASEAN. Vietnam merpakan negara kedua terbesar dengan rata-rata luas tanaman menghasilkan sebesar 323,57 ribu ha atau berkontribusi 33,92% dan Philiphina sebesar 28.15 ribu ha atau 2,95 % terhadap ASEAN.
Sedangkan negara-negara lainnya
memberikan kontribusi rata-rata 5.95% terhadap total luas tanaman menghasilkan di ASEAN (Gambar 4.2). Besarnya kontribusi negara-negara dengan luas tanaman menghasilkan jambu mete di ASEAN secara rinci disajikan pada Lampiran 15.
Gambar 4.2. Sentra Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di ASEAN, Ratarata Tahun 2009-2013 4.1.2. Perkembangan Produksi Jambu Mete di ASEAN Seperti halnya dengan perkembangan luas tanaman menghasilkan jambu mete di ASEAN, perkembangan produksi jambu mete di ASEAN juga cenderung naik (Gambar 4.3). Menurut data FAO, selama tahun 1980-2013 pertumbuhan rata-rata produksi jambu mete meningkat sebesar 14,61% per tahun. Tahun 1980 produksi jambu mete ASEAN sebesar 28,055 ribu ton kemudian terus meningkat hingga pada tahun 2013 produksinya menjadi 1.418,28 ribu ton. Produksi jambu mete tertinggi selama periode ini 24
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
dicapai pada tahun 2007 dengan produksi sebesar 1.568,02 ribu ton. Secara rinci perkembangan produksi jambu mete dunia dapat dilihat pada Lampiran 14. (000 Ton) 1.800 1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
0
Gambar 4.3. Perkembangan Produksi Jambu Mete di ASEAN, Tahun 1980-2013 Berdasarkan data rata-rata produksi jambu mete di ASEAN periode tahun 2009-2013, terdapat tiga negara terbesar yaitu Vietnam, Philipina dan Indonesia. Ketiga negara ini secara umum memberikan kontribusi kumulatif sebesar
96,80% terhadap total produksi jambu mete ASEAN
(Lampiran 16). Vietnam memberikan kontribusi terbesar untuk produksi jambu mete ASEAN dengan kontribusi sebesar 79,76% dengan rata-rata produksi sebesar 1.189,32 ribu ton. Philiphina merupakan negara kedua dengan kontribusi 8,84% dengan rata-rata produksi sebesar 131,78 ribu ton. Indonesia berada di urutan ketiga dengan kontribusi 8,20% dengan ratarata produksi sebesar 122,33 ribu ton sementara untuk luas tanaman menghasilkannya berada di urutan pertama.
Negara-negara lainnya
memberikan kontribusi rata-rata sebesar 3,20% terhadap total produksi di ASEAN (Gambar 4.4).
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
25
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Gambar 4.4. Sentra Produksi Jambu Mete di ASEAN, Rata-rata Tahun 2009–2013 4.1.3. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di ASEAN Perkembangan produktivitas jambu mete ASEAN tahun 1980-2013 cenderung meningkat meskipun rata-rata pertumbuhannya lebih kecil dari rata-rata pertumbuhan produksinya (Gambar 4.5). Berdasarkan data FAO, selama periode tahun 1980-2013 pertumbuhan rata-rata produktivitas jambu mete meningkat sebesar 8,00% per tahun. Tahun 1980 produktivitas jambu mete ASEAN sebesar 0,21 ton/ha dan terus mengalami peningkatan hingga tahun 2013 sebesar 1,53 ton/ha. Produktivitas tertinggi dicapai pada tahun 2007 dengan produktivitas sebesar 1,67 ton/ha. Secara rinci perkembangan produktivitas jambu mete dunia dapat dilihat pada Lampiran 14.
26
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
(Ton/Ha) 1,80 1,60 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
0,00
Gambar 4.5. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di ASEAN, Tahun 1980-2013
Pada periode tahun 2009-2013, ada enam negara dengan produktivitas tertinggi yaitu Philipina, Vietnam, Malaysia, Thailand, Myanmar dan Indonesia (Gambar 4.6).
Secara rinci negara-negara
produktivitas tertinggi di ASEAN dapat dilihat pada Lampiran 17.
Gambar 4.6. Negara-negara dengan Produktivitas Tertinggi Jambu Mete di ASEAN, Rata-rata Tahun 2009-2013
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
27
2015
OUTLOOK JAMBU METE
4.1.4. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di Dunia Perkembangan luas tanaman menghasilkan jambu mete di dunia selama periode tahun 1980-2013 berdasarkan data dari Food and Agriculture Organization (FAO) cenderung meningkat (Gambar 4.7). Selama periode tahun 1980-2013 rata-rata pertumbuhan luas tanaman menghasilkan jambu mete meningkat sebesar 5,81% per tahun dimana pada tahun 1980 luas tanaman menghasilkan jambu mete sebesar 0,95 juta ha kemudian pada tahun 2013 terjadi peningkatan menjadi 5,46 juta ha. Luas tanaman menghasilkan tertinggi terjadi pada tahun 2011 dengan luasan sebesar 5,47 juta ha.
Secara rinci perkembangan luas tanaman
menghasilkan jambu mete dunia dapat dilihat pada Lampiran 18.
(000 Ha) 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
0
Gambar 4.7. Perkembangan Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di Dunia, Tahun 1980-2013 Berdasarkan data rata-rata luas tanaman menghasilkan jambu mete dunia periode tahun 2009-2013, terdapat enam negara terbesar yaitu India, Pantai Gading, Brazil, Indonesia, Benin dan Tanzania. Keenam negara tersebut secara total memberikan kontribusi kumulatif sebesar 74,99% terhadap total luas tanaman menghasilkan jambu mete di dunia (Lampiran 4.2). India merupakan negara terbesar dengan luas tanaman mengahasilkan rata-rata sebesar 948,04 ribu ha atau berkontribusi 17,71% terhadap dunia.
28
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Negara terbesar berikutnya adalah Pantai Gading, Brazil, Indonesia, Benin dan Tanzania dengan luas tanaman menghasilkan masing-masing sebesar 900,45 ribu ha (16,82%), 746,74 ribu ha (13,95%), 573,53 ribu ha (10,71%), 471,83 ribu ha (8,81%) dan 373,65 ribu ha (6,98%). Sedangkan negara lainnya memberikan kontribusi rata-rata sebesar 25,01% terhadap total luas tanaman menghasilkan dunia (Gambar 4.8). Besarnya kontribusi negara-negara dengan luas tanaman menghasilkan jambu mete terbesar di dunia secara rinci disajikan pada Lampiran 19.
Gambar 4.8. Sentra Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di Dunia, Rata-rata Tahun 2009–2013 4.1.5. Perkembangan Produksi Jambu Mete di Dunia Perkembangan produksi jambu mete di dunia juga cenderung naik (Gambar 4.9). Menurut data FAO, selama tahun 1980-2013 pertumbuhan rata-rata produksi jambu mete meningkat sebesar 7,35% per tahun. Tahun 1980 produksi jambu mete dunia sebesar 0,46 juta ton kemudian pada tahun 2013 produksinya menjadi 4.44 juta ton dan merupakan produksi terbesar selama periode tahun 1980-2013. Secara rinci perkembangan produksi jambu mete dunia dapat dilihat pada Lampiran 18.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
29
2015
OUTLOOK JAMBU METE (000 Ton) 1.800 1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
0
Gambar 4.9. Perkembangan Produksi Jambu Mete di Dunia, Tahun 1980-2013 Berdasarkan data rata-rata produksi jambu mete dunia periode tahun 2009-2013, terdapat lima negara terbesar yaitu Vietnam, Nigeria, India, Pantai Gading dan Brazil.
Kelima negara ini secara umum
memberikan kontribusi kumulatif sebesar 77,82% terhadap total produksi jambu mete dunia (Lampiran 20). Vietnam merupakan negara terbesar produksi jambu mete dengan kontribusi sebesar 28,06% dengan rata-rata produksi sebesar 1,19 juta ton. Nigeria merupakan negara kedua dengan kontribusi 20,32% dengan rata-rata produksi sebesar 0,86 juta ton. Negaranegara berikutnya adalah India, Pantai Gading, dan Brazil dengan rata-rata produksi dan kontribusi masing-masing sebesar 0,69 juta ton (16,3%), 0,40 juta ton (9,55%), dan 0,15 juta ton (22,18%). Indonesia berada di urutan kesembilan dengan rata-rata produksi sebesar 0,12 juta ton dan berkontribusi 2,89% terhadap dunia.
Sedangkan negara-negara lainnya
memberikan kontribusi rata-rata sebesar 22,18% terhadap total produksi dunia (Gambar 4.10).
30
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Gambar 4.10. Sentra Produksi Jambu Mete di Dunia, Rata-rata Tahun 2009–2013
4.1.6. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di Dunia Perkembangan produktivitas jambu mete dunia tahun 1980-2013 cenderung meningkat meskipun rata-rata pertumbuhannya lebih kecil dari rata-rata pertumbuhan luas tanaman menghasilkan dan produksinya (Gambar 4.11). Berdasarkan data FAO, selama periode tahun 1980-2013 pertumbuhan rata-rata produktivitas jambu mete meningkat sebesar 1,93% per tahun. Tahun 1980 produktivitas jambu mete ASEAN sebesar 0,49 ton/ha dan tahun 2013 sebesar 0,81 ton/ha. Produktivitas tertinggi dicapai pada tahun 2008 dengan produktivitas sebesar 0,82 ton/ha. Secara rinci perkembangan produktivitas jambu mete dunia dapat dilihat pada Lampiran 18.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
31
2015
OUTLOOK JAMBU METE (Ton/Ha) 0,90 0,80 0,70 0,60 0,50 0,40 0,30 0,20 0,10
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
0,00
Gambar 4.11. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di Dunia, Tahun 1980-2013 Pada periode tahun 2009-2013, ada enam negara didunia dengan produktivitas tertinggi diatas 2,00 ton/ha yaitu yaitu Peru 5,23 ton/ha, Philipina 4,68 ton/ha, Vietnam 3,68 ton/ha, Mexiko 3,12 ton/ha, Nigeria 2,34 ton/ha dan dan Malaysia 2,00 ton/ ha (Gambar 4.12). Secara rinci negara-negara produktivitas tertinggi di dunia dapat dilihat pada Lampiran 21.
Gambar 4.12. Negara-negara dengan Produktivitas Tertinggi Jambu Mete di Dunia, Tahun 2009-2013
32
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
4.2. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR JAMBU METE DI ASEAN DAN DUNIA 4.2.1. Perkembangan Ekspor dan Impor di ASEAN Perkembangan volume ekspor dan impor jambu mete di ASEAN periode 1980-2012 tampak berfluktuatif namun cenderung meningkat dengan rata-rata pertumbuhan 26,44% per tahun untuk volume impor, sedangkan perkembangan volume ekspornya lebih kecil yaitu 19,86% per tahun (Gambar 4.13.). Selama periode tahun 1980-2012, volume ekspor lebih tinggi dibandingkan volume impornya.
Pada tahun 1980, volume
impor ASEAN sebesar 702 ton dan volume ekspornya 2.520 ton, kemudian pada tahun 2012 sebesar menjadi 402 ton untuk volume impornya dan 59.586 ton untuk volume ekspornya. Volume impor tertinggi terjadi pada tahun 1991 yaitu sebesar 72.081 ton. Secara rinci perkembangan volume impor dan ekspor jambu mete ASEAN dapat dilihat pada Lampiran 22.
(Ton) 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
0
Volume Ekspor
Volume Impor
Gambar 4.13. Perkembangan Volume Ekspor Impor Jambu Mete di ASEAN, Tahun 1980-2012 Dari sisi ekspor, Indonesia merupakan negara terbesar dengan kontribusi 98,66%. Rata-rata volume ekspor Indonesia pada periode tahun 2008-2012 sebesar 51.320 ton. Sementara negara lainnya hanya berkontribusi 1,34%.
Secara rinci perkembangan negara ekspor jambu
mete dunia dapat dilihat pada Lampiran 22.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
33
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Gambar 4.14. Negara Eksportir Jambu Mete di ASEAN, Rata-rata Tahun 2008-2012 Berdasarkan rata-rata volume impor periode tahun 2008-2012, ada 4 (empat) negara importir jambu mete di ASEAN yaitu Indonesia, Philipina, Thailand dan Singapura. Indonesia merupakan negara importir jambu mete terbesar di ASEAN dengan rata-rata ekspor sebesar 1.720 ton atau berkontribusi sebesar 74,36% terhadap total volume ekspor jambu mete ASEAN (Gambar 4.15). Sementara Philipina, Thailan dan Singapura volume impornya masing-masing sebesar 228 ton (9.87%), 129 ton (5.59%) dan 109 ton (4.71%). Sedangkan negara lainnya volume impornya sebesar 126 ton dengan kontribusi 5,46%.
Secara rinci perkembangan negara eksportir
jambu mete dunia dapat dilihat pada Lampiran 24.
34
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Gambar 4.15. Negara-negara Importir Jambu Mete ASEAN, Rata-rata Tahun 2008-2012 4.2.2. Perkembangan Ekspor dan Impor di Dunia Perkembangan volume ekspor dan impor jambu mete dunia periode tahun 1980-2012 tampak berfluktuatif namun cenderung meningkat dengan rata-rata pertumbuhan 16.59% per tahun untuk volume ekspor, sedangkan perkembangan volume impornya lebih tinggi yaitu 26.60% per tahun (Gambar 4.16.). Pada tahun 1980, volume ekspornya sebesar 29.916 ton kemudian pada tahun 2012 naik menjadi 1.161.126 ton dan merupakan volume ekspor terbesar selama periode tahun 1980-2012.
Sementara
volume impor pada tahun 1980 sebesar 38.193 ton dan pada tahun 2012 naik menjadi 899.737 ton. Secara rinci perkembangan volume ekspor dan impor jambu mete dunia dapat dilihat pada Lampiran 25.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
35
2015
OUTLOOK JAMBU METE (000 Ton) 1,400 1,200 1,000 800 600 400 200
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
0
Volume Ekspor
Volume Impor
Gambar 4.16. Perkembangan Volume Ekspor Impor Jambu Mete di Dunia, Tahun 1980-2012 Pantai Gading merupakan negara eksportir terbesar di dunia dengan rata-rata volume ekspor sebesar 338.126 ton (Gambar 4.17). Indonesia merupakan negara eksportir ke 6 terbesar di dunia setelah Guinea-Bissau, Tanzania, Benin dan Ghana. Sementara negara lainnya hanya berkontribusi 1,34%. Secara rinci negar-negara ekspor jambu mete dunia dapat dilihat pada Lampiran 26.
Gambar 4.17. Negara-negara Eksportir Jambu Mete di Dunia, Rata-rata Tahun 2008-2012
36
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
India merupakan negara importir jambu mete terbesar di dunia dengan rata-rata impor sebesar 686.836 ton atau berkontribusi sebesar 94.37% terhadap total volume impor jambu mete dunia (Gambar 4.18). Indonesia merupakan negara impor ke tujuh terbesar di dunia dengan ratarata impor sebesar 1.720 ton atau berkontribusi 0,24% terhadap volume impor dunia. Secara rinci negara-negara impor jambu mete dunia dapat dilihat pada Lampiran 27.
Gambar 4.18. Negara-negara Importir Jambu Mete di Dunia, Rata-rata Tahun 2008-2012 4.3. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN JAMBU METE ASEAN DAN DUNIA 4.3.1. Perkembangan Ketersediaan Jambu mete di ASEAN Ketersediaan jambu mete ASEAN diperoleh dari produksi dikurang ekspor dan ditambah impor ASEAN. Secara umum perkembangan ketersediaan jambu mete ASEAN pada periode tahun 1980-2012 berfluktuasi namun menunjukkan peningkatan yaitu sebesar 15,07% per tahun (Gambar 4.19). Selama periode tahun 1980-2012, ketersediaa jambu mete terbesar di ASEAN terjadi pada tahun 2007, yaitu sebesar 1,63 juta ton.
Secara rinci perkembangan ketersediaan jambu mete
ASEAN Tahun 1980-2012 disajikan pada Lampiran 28.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
37
2015
OUTLOOK JAMBU METE (000 Ton) 1,800 1,600 1,400 1,200 1,000 800 600 400 200 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
0
Gambar 4.19. Perkembangan Ketersediaan Jambu mete di ASEAN, Tahun 1980-2012 4.3.2. Perkembangan Ketersediaan Jambu mete Dunia Sama
halnya
dengan
ketersediaan
jambu
mete
ASEAN,
ketersediaan jambu mete dunia juga diperoleh dari produksi dikurang ekspor dan ditambah impor jambu mete dunia.
Secara umum
perkembangan ketersediaan jambu mete dunia pada periode tahun 19802012 juga berfluktuasi namun menunjukkan peningkatan yaitu sebesar 7,43% per tahun (Gambar 4.20). Ketersediaa jambu mete terbesar di dunia juga terjadi pada tahun 2011 yaitu sebesar 4,27 juta ton, hal ini disebabkan karena meningkatnya produksi jambu mete di dunia. Secara rinci perkembangan ketersediaan jambu mete dunia Tahun 1980-201 disajikan pada Lampiran 29.
38
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
(000 Ton) 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
0
Gambar 4.20. Perkembangan Ketersediaa Jambu Mete di Dunia, Tahun 1980-2011
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
39
2015
40
OUTLOOK JAMBU METE
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
BAB V. ANALISIS PENAWARAN DAN PERMINTAAN
5.1. PROYEKSI PENAWARAN JAMBU METE DI INDONESIA, TAHUN 2015-2019 Dengan menggunakan metode regresi linier berganda yang telah dijelaskan di Bab II, proyeksi penawaran jambu mete didasarkan pada proyeksi produksinya. Pemodelan produksi jambu mete dalam analisis ini adalah dalam wujud produksi gelondong kering. Jambu mete merupakan komoditi ekspor sehingga dalam menyusun model proyeksi produksi harus juga memperhatikan volume ekspornya. Model proyeksi produksi jambu mete diduga dipengaruhi oleh luas areal tahun sebelumnya dan volume ekspor tahun sebelumnya. Selain melakukan proyeksi produksi jambu mete, dilakukan juga proyeksi terhadap luas areal dan volume ekspor jambu mete untuk tahun 2015-2019. Berbeda halnya dengan proyeksi produksinya, proyeksi luas areal jambu mete dan volume ekspor menggunakan metode Double Exponential Smoothing. Hasil analisis fungsi respon terkait penawaran komoditi jambu mete di Indonesia disajikan pada Tabel 5.1. Tabel 5.1. Hasil Analisis Fungsi Respon Terkait Penawaran Komoditi Jambu Mete di Indonesia No 1
Model
2
Fungsi
R
Respon
Produksi t = 700 + 0.0994 LA
Produksi
p-value
: 0.916
2
Double Ex. Smooting Mape Luas Areal
: 6
3
Double Ex. Smooting Mape Vol. ekspor
: 8
t-1
0,00
+ 1.16 volek t-10,94
Sign F 0,00
0,00
Keterangan : L.Arealt-1
: luas
areal tahun t-1 (Ha)
V.Eksport-1
: volume
ekspor tahun t-1 (Ton)
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
41
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Berdasarkan model-model pada Tabel 5.1 diperoleh hasil proyeksi penawaran jambu mete sebagaimana tersaji pada Tabel 5.2. Tabel 5.2. Hasil Proyeksi Penawaran Jambu Mete di Indonesia, Tahun 2015-2019 Tahun
Produksi (Ton)
2015
116,424
2016
126,097
8.31
543,788
-1.40
60,908
0.11
2017
125,406
-0.55
534,246
-1.75
62,294
2.28
2018
126,065
0.53
524,703
-1.79
63,680
2.22
2019
126,724
0.52
515,161
-1.82
65,066
2.18
Pertumb. (%)
Luas Areal (Ha)
Pertumb. (%)
551,512
Volume Ekspor (Ton) 60,842
Rata-rata Pertumb 2.20 -1.69 (%/thn) Keterangan: Tahun 2015–2019 : Angka hasil proyeksi Pusdatin
Produksi
jambu
mete
di
Indonesia
Pertumb. (%)
selama
2.20
periode
2015-2019
diproyeksikan naik dengan rata-rata pertumbuhan 2,20% per tahun. Tahun 2015 produksi jambu mete diproyeksikan sebesar 116.424 ton kemudian tahun 2019 naik menjadi 126.724 ton. Luas areal jambu mete selama periode 2015-2019 diproyeksikan turun dengan rata-rata pertumbuhan 1,69% per tahun. Luas areal jambu mete di Indonesia tahun 2015 diproyeksikan sebesar 551.512 Ha, kemudian tahun 2019 turun menjadi 515.161 Ha. Seperti halnya produksinya, volume ekspor jambu mete selama periode 2015-2019 diproyeksikan naik dengan rata-rata pertumbuhan 2,20% per tahun. Tahun 2015 volume ekspor jambu mete diproyeksikan sebesar 60.842 ton, kemudian tahun 2019 naik menjadi 65.066 ton. 5.2. PROYEKSI PERMINTAAN JAMBU METE DI INDONESIA, TAHUN 2015-2019 Permintaan jambu mete didekati dengan ketersediaan jambu mete dalam negeri yang diperoleh dari produksi ditambah volume impor dikurangi dengan volume ekspornya. Pemodelan ketersediaan dilakukan dengan
42
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
menggunakan metode deret waktu yaitu Double Exponential Smooting dengan Mape sebesar 18. Tabel 5.3. Hasil Proyeksi Permintaan Jambu Mete di Indonesia, Tahun 2015-2019 Permintaan Pertumbuhan Tahun (Ton) (%) 2015
64,823
2016
65,232
0.63
2017
65,642
0.63
2018
66,051
0.62
2019
66,461
0.62
Rata-rata Pertumbuhan (%/Thn)
0.63
Keterangan: Tahun 2015–2019 Angka hasil proyeksi Pusdatin
Berdasarkan model yang dilakukan, diperoleh proyeksi ketersediaan jambu mete di Indonesia tahun 2015-2019. Ketersediaan jambu mete selama periode tahun 2015-2019 diproyeksikan naik dengan rata-rata pertumbuhan 0.63% per tahun. Pada tahun 2015 ketersediaan jambu mete diproyeksikan sebesar 64.823 ton kemudian pada tahun 2019 menjadi 66.461 ton. Hasil proyeksi ketersediaan jambu mete di Indonesia disajikan pada Tabel 5.3
5.3. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT JAMBU METE DI INDONESIA, TAHUN 20152019 Selama periode tahun 2015-2019 jambu mete Indonesia diperkirakan masih berada pada posisi surplus. Pada tahun 2015 surplus jambu mete diperkirakan sebesar 51.601 ton dan pada tahun 2019 meningkat menjadi sebesar 60.263 ton dengan rata-rata peningkatan per tahun sebesar 4,24% per tahun.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
43
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Berdasarkan hasil proyeksi penawaran dan permintaan jambu mete di Indonesia diperoleh surplus/defisit jambu mete. Pada tahun 2015–2019 diperkirakan terjadi surplus jambu mete. Tahun 2015 surplus jambu mete diperkirakan mencapai 51.601 ton dan tahun 2019 surplus 60.263 ton Tabel 5.4). Tabel 5.4. Proyeksi Surplus/Defisit Jambu Mete di Indonesia, Tahun 2015-2019 Tahun
Penawaran (Ton)
Permintaan (Ton)
Surplus/Defisit (Ton)
2015
116,424
64,823
51,601
2016
126,097
65,232
60,865
2017
125,406
65,642
59,764
2018
126,065
66,051
60,014
2019
126,724
66,461
60,263
Rata-rata Pertumb (%/thn)
2.20
0.63
4.24
5.4. PROYEKSI KETERSEDIAAN JAMBU METE DI ASEAN, TAHUN 2015-2019 Ketersediaan jambu mete di ASEAN diperoleh dari produksi dikurang ekspor ditambah impor ASEAN. Proyeksi ketersediaan jambu mete di ASEAN dilakukan dengan menggunakan model estimasi Double Exponential Smoothing dengan konstanta pemulusan alpha (α) = 1.35199, gamma (γ) = 0.010000 dan MAPE = 56. Proyeksi ketersediaan jambu mete dari tahun 2012-2019, namun disajikan mulai tahun 2015-2019 (Tabel 5.5.)
44
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Tabel 5.5. Hasil Proyeksi Ketersediaan Jambu mete ASEAN , Tahun 2015-2019
Tahun
Ketersediaan (Ton)
Pertumb. (%)
2015
1,692,335
2016
1,748,020
3.29
2017
1,803,704
3.19
2018
1,859,388
3.09
2019
1,915,072
2.99
Rata-rata Pertumb (%/thn)
3.14
Secara umum perkembangan ketersediaan jambu mete di ASEAN pada periode tahun 2015-2019 diperkirakan masih berada pada posisi surplus. Ketersediaa jambu mete di ASEAN pada tahun 2015, yaitu sebesar 1.70 juta ton dan diperkirakan akan naik sampai tahun 2019 dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 3.14% per tahun.
5.5. PROYEKSI KETERSEDIAAN JAMBU METE DUNIA, TAHUN 2015-2019 Ketersediaan jambu mete di dunia juga diperoleh dari produksi dikurang ekspor ditambah impor dunia.
Proyeksi ketersediaan jambu mete dunia
dilakukan dengan menggunakan model estimasi Double Exponential Smoothing dengan konstanta pemulusan alpha (α) = 0.444525, gamma (γ) = 0.970722 dan MAPE = 0.06. Proyeksi ketersediaan jambu mete dari tahun 2012-2019, namun disajikannya mulai tahun 2015-2019 (Tabel 5.6.)
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
45
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Tabel 5.6. Hasil Proyeksi Ketersediaan Jambu mete di Dunia , Tahun 2015-2019
Tahun
Ketersediaan (Ton)
Pertumb. (%)
2015
4,194,362
2016
4,223,570
0.70
2017
4,252,777
0.69
2018
4,281,985
0.69
2019
4,311,192
0.68
Rata-rata Pertumb (%/thn)
0.69
Secara umum perkembangan ketersediaan jambu mete di dunia pada periode tahun 2015-2019 diperkirakan masih berada pada posisi surplus. Ketersediaa jambu mete di dunia pada tahun 2015, yaitu sebesar 4.20 juta ton dan diperkirakan akan naik sampai tahun 2019 dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 0,69% per tahun.
46
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
BAB VI. KESIMPULAN Penawaran jambu mete di Indonesia selama periode 2015-2019 diproyeksikan akan mengalami peningkatan dengan rata-rata pertumbuhan 2,20% begitu juga dengan permintaan jambu mete mengalami peningkatan hingga tahun 2019. Indonesia merupakan negara eksportir terbesar di ASEAN, sementara di dunia berada di urutan ke 6 (enam). Selain negara eksportir, Indonesia juga negara importir terbesar di ASEAN sementara di dunia berada di urutan ke 7 (tujuh). Negara asal dan negara tujuan jambu mete Indonesia adalah Vietnam. Karena jambu mete merupakan komoditi ekspor dan hasil proyeksi menunjukkan bahwa rata-rata pertumbuhan volume ekspor jambu mete naik, maka perlu dilakukan upaya yang mendukung peningkatan produksi agar pada tahun-tahun mendatang produksi jambu mete lebih besar dan Indonesia tetap menjadi negara eksportir jambu mete.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
47
2015
48
OUTLOOK JAMBU METE
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
DAFTAR PUSTAKA Badan Pusat Statistik. 2013. Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia. Jakarta: Badan Pusat Statistik Direktorat Jenderal Perkebunan. 2014. Statistik Perkebunan Indonesia: Jambu Mete 2013-2015. Kementerian Pertanian. Jakarta. Food
and Agriculture Organization of United http://faostat.fao.org [terhubung berkala
Nation
(FAO).
2014.
Kementerian Pertanian. 2012. Komoditi Jambu Mete. Jakarta: Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian. Kementerian Pertanian. 2012. Pedoman Teknis Pengembangan Tanaman Jambu Mete. Jakarta: Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
49
2015
50
OUTLOOK JAMBU METE
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
LAMPIRAN
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
51
2015
52
OUTLOOK JAMBU METE
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Lampiran 1. Perkembangan Luas Areal Jambu Mete Menurut Status Pengusahaan di Indonesia, 1980-2014 Luas Areal (Ha) Tahun
PR
Pertumb. (%)
Pertumb.
PBN
(%)
Pertumb.
PBS
(%)
Indonesia
Pertumb. (%)
1980
114,934
-
679
-
1,195
-
116,808
-
1981
136,631
18.88
637
-6.19
1,195
0.00
138,463
18.54
1982
185,192
35.54
1,152
80.85
1,198
0.25
187,542
35.45
1983
187,535
1.27
4,630
301.91
1,398
16.69
193,563
3.21
1984
195,789
4.40
0
-100.00
715
-48.86
196,504
1.52
1985
197,563
0.91
0
0.00
115
-83.92
197,678
0.60
1986
223,270
13.01
0
0.00
1,145
895.65
224,415
13.53
1987
213,045
-4.58
0
0.00
1,201
4.89
214,246
-4.53
1988
252,245
18.40
0
0.00
1,532
27.56
253,777
18.45
1989
268,222
6.33
0
0.00
1,416
-7.57
269,638
6.25
1990
273,293
1.89
0
0.00
1,928
36.16
275,221
2.07
1991
352,735
29.07
0
0.00
2,138
10.89
354,873
28.94
1992
374,605
6.20
0
0.00
3,684
72.31
378,289
6.60
1993
394,522
5.32
0
0.00
6,071
64.79
400,593
5.90
1994
409,755
3.86
0
0.00
8,870
46.10
418,625
4.50
1995
455,920
11.27
0
0.00
8,904
0.38
464,824
11.04
1996
484,357
6.24
0
0.00
8,593
-3.49
492,950
6.05
1997
490,074
1.18
0
0.00
9,205
7.12
499,279
1.28
1998
521,695
6.45
0
0.00
9,295
0.98
530,990
6.35
1999
547,724
4.99
0
0.00
9,858
6.06
557,582
5.01
2000
551,442
0.68
0
0.00
9,868
0.10
561,310
0.67
2001
558,784
1.33
0
0.00
1,028
-89.58
559,812
-0.27
2002
568,796
1.79
0
0.00
1,128
9.73
569,924
1.81
2003
565,446
-0.59
0
0.00
7,835
594.59
573,281
0.59
2004
559,633
-1.03
0
0.00
6,676
-14.79
566,309
-1.22
2005
572,959
2.38
0
0.00
6,691
0.22
579,650
2.36
2006
568,944
-0.70
0
0.00
253
-96.22
569,197
-1.80
2007
570,156
0.21
0
0.00
253
0.00
570,409
0.21
2008
572,727
0.45
0
0.00
994
292.89
573,721
0.58
2009
571,850
-0.15
0
0.00
1,020
2.62
572,870
-0.15
2010
569,910
-0.34
0
0.00
1,020
0.00
570,930
-0.34
2011
574,821
0.86
0
0.00
1,020
0.00
575,841
0.86
2012
574,900
0.01
0
0.00
1,020
0.00
575,920
0.01
2013
553,166
-3.78
0
0.00
1,150
12.75
554,315
-3.75
2014*) 550,363 -0.51 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun)
0
0.00
1,149
-0.09
551,512
-0.51
1980-2014 *)
5.04
8.13
51.71
1980-2009
6.03
9.54
60.19
5.98
-0.75
0.00
2.53
-0.74
2010-2014*) Sumber
: Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin
Keterangan
: *) Tahun 2014 Angka Sementara PR
4.99
= Perkebunan Rakyat
PBN = Perkebunan Besar Negara PBS = Perkebunan Besar Swasta
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
53
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Lampiran 2. Perkembangan Produksi Jambu Mete Menurut Status Pengusahaan di Indonesia, Tahun 1980-2014 Produksi (Ton) Tahun
PR
Pertumb. (%)
Pertumb.
PBN
(%)
Pertumb.
PBS
(%)
Indonesia
Pertumb. (%)
1980
9,070
-
4
-
0
-
9,074
-
1981
11,441
26.14
3
-25.00
0
0.00
11,444
26.12
1982
16,830
47.10
0
-100.00
0
0.00
16,830
47.06
1983
18,040
7.19
1
100.00
6
100.00
18,047
7.23
1984
19,395
7.51
0
-100.00
16
166.67
19,411
7.56
1985
21,091
8.74
0
0.00
23
43.75
21,114
8.77
1986
22,454
6.46
0
0.00
61
165.22
22,515
6.64
1987
23,975
6.77
0
0.00
67
9.84
24,042
6.78
1988
23,231
-3.10
0
0.00
74
10.45
23,305
-3.07
1989
27,912
20.15
0
0.00
78
5.41
27,990
20.10
1990
29,825
6.85
0
0.00
82
5.13
29,907
6.85
1991
57,175
91.70
0
0.00
72
-12.20
57,247
91.42
1992
62,121
8.65
0
0.00
96
33.33
62,217
8.68
1993
69,671
12.15
0
0.00
80
-16.67
69,751
12.11
1994
71,953
3.28
0
0.00
124
55.00
72,077
3.33
1995
85,616
18.99
0
0.00
379
205.65
85,995
19.31
1996
67,079
-21.65
0
0.00
597
57.52
67,676
-21.30
1997
73,158
9.06
0
0.00
574
-3.85
73,732
8.95
1998
86,924
18.82
0
0.00
772
34.49
87,696
18.94
1999
89,530
3.00
0
0.00
774
0.26
90,304
2.97
2000
69,488
-22.39
0
0.00
439
-43.28
69,927
-22.56
2001
91,220
31.27
0
0.00
366
-16.63
91,586
30.97
2002
109,945
20.53
0
0.00
287
-21.58
110,232
20.36
2003
106,698
-2.95
0
0.00
234
-18.47
106,932
-2.99
2004
130,768
22.56
0
0.00
252
7.69
131,020
22.53
2005
134,808
3.09
0
0.00
262
3.97
135,070
3.09
2006
149,015
10.54
0
0.00
123
-53.05
149,138
10.42
2007
146,025
-2.01
0
0.00
123
0.00
146,148
-2.00
2008
156,435
7.13
0
0.00
217
76.42
156,652
7.19
2009
147,273
-5.86
0
0.00
130
-40.09
147,403
-5.90
2010
115,019
-21.90
0
0.00
130
0.00
115,149
-21.88
2011
114,615
-0.35
0
0.00
174
33.85
114,789
-0.31
2012
116,737
1.85
0
0.00
178
2.30
116,915
1.85
2013
115,969
-0.66
0
0.00
144
-19.10
116,113
-0.69
0
0.00
174
20.83
116,000
-0.10
2014*) 115,826 -0.12 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) 1980-2014 *) 1980-2009 2010-2014*)
9.37
-3.68
23.32
9.37
11.72
-4.31
26.03
11.71
-4.24
0.00
7.58
-4.23
Sumber
: Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin
Keterangan
: *) Tahun 2014 Angka Sementara PR
= Perkebunan Rakyat
PBN = Perkebunan Besar Negara PBS = Perkebunan Besar Swasta Wujud produksi adalah gelondong kering
54
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Lampiran 3. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete Menurut Status Pengusahaan di Indonesia, 1980-2014 Produktivitas (Kg/Ha) Tahun PR
Pertumb. (%)
PBN
Pertumb. (%)
PBS
Pertumb. (%)
Indonesia
Pertumb. (%)
1994
386
-
0
-
286
-
386
-
1995
351
-9.07
0
0.00
240
-16.08
351
-9.07
1996
296
-15.67
0
0.00
189
-21.25
295
-15.95
1997
307
3.72
0
0.00
186
-1.59
306
3.73
1998
346
12.70
0
0.00
227
22.04
344
12.42
1999
333
-3.76
0
0.00
223
-1.76
331
-3.78
2000
268
-19.52
0
0.00
137
-38.57
266
-19.64
2001
333
24.25
0
0.00
104
-24.09
330
24.06
2002
382
14.71
0
0.00
99
-4.81
379
14.85
2003
349
-8.64
0
0.00
198
100.00
351
-7.39
2004
429
22.92
0
0.00
166
-16.16
428
21.94
2005
430
0.23
0
0.00
167
0.60
428
0.00
2006
469
9.07
0
0.00
391
134.13
469
9.58
2007
474
1.11
0
0.00
528
35.01
474
1.12
2008
493
3.96
0
0.00
498
-5.66
493
3.96
2009
463
-6.09
0
0.00
272
-45.38
463
-6.09
2010
371
-19.87
0
0.00
272
0.00
371
-19.87
2011
367
-1.08
0
0.00
353
29.78
367
-1.08
2012
364
-0.82
0
0.00
361
2.27
364
-0.82
2013
360
-1.10
0
0.00
186
-48.48
359
-1.37
2014*)
359
-0.28
0
0.00
225
20.97
359
0.00
Rata-rata Pertumbuhan 1994-2014*)
0.34
0.00
6.05
0.33
1994-2009
2.00
0.00
7.76
1.98
-4.63
0.00
0.91
-4.63
2010-2014*) Sumber
: Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin
Keterangan
: *) Tahun 2014 Angka Sementara PR
= Perkebunan Rakyat
PBN = Perkebunan Besar Negara PBS = Perkebunan Besar Swasta
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
55
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Lampiran 4. Provinsi Sentra Produksi Jambu Mete di Indonesia, Rata-rata Tahun 2010-2014 Produksi (Ton) No.
Share
Kumulatif
Rata-rata
(%)
(%)
Provinsi/Province 2010
2011
2012
2013
2014*)
1
Nusa Tenggara Timur
37,818
37,573
38,913
39,395
39,295
38,599
33.33
33.33
2
Sulawesi Selatan
19,794
16,978
17,200
16,582
16,562
17,423
15.05
48.38
3
Sulawesi Tenggara
15,951
14,359
14,372
15,087
15,148
14,983
12.94
61.32
3
Nusa Tenggara Barat
11,855
12,964
13,014
13,212
13,200
12,849
11.10
72.42
4
Jawa Timur
10,492
12,361
12,599
12,645
12,637
12,147
10.49
82.91
5
Prov. Lainnya
19,240
20,554
20,817
19,193
19,157
19,792
17.09
100.00
115,149
114,789
116,915
116,113
116,000
115,793
100.00
Indonesia
Sumber Keterangan
: Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin : *) Tahun 2014 Angka Sementara
Lampiran 5. Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi NTT, Tahun 2013 No.
Kabupaten/ Kota
Produksi (Ton)
Share (%)
Kum Share (%)
1
Kab. Flores Timur
10,144
25.75
25.75
2
Kab. Sikka
8,319
21.12
46.87
3
Kab. Sumba Barat Daya
4,363
11.08
57.94
4
Kab. Ende
3,291
8.35
66.30
5
Kab. Sumba Timur
2,113
5.36
71.66
6
Kab.Lainnya
11,165
28.34
100.00
39,395
100.00
NTT Sumber
56
: Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Lampiran 6. Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi Sulawesi Selatan, Tahun 2013 No.
Kabupaten/ Kota
Produksi (Ton)
Share
(%)
Kum Share (%)
1
Kab. Bone
2.854
17,21
17,21
2
Kab. Pangkajene Kep.
2.452
14,79
32,00
3
Kab. Barru
1.874
11,30
43,30
4
Kab. Sidenreng Rappang
1.649
9,94
53,24
5
Kab. Sinjai
1.408
8,49
61,74
6
Kab. Gowa
1.276
7,70
69,43
7
Kab. Soppeng
1.132
6,83
76,26
8
Kab. Lainnya
3.937
23,74
100,00
16.582
100,00
Sulawesi Selatan Sumber
: Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin
Lampiran 7. Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi Sulawesi Tenggara, Tahun 2013 No.
Kabupaten/ Kota
Produksi (Ton)
1
Kab. Konawe Seltn
6.162
2
Kab. Muna
2.610
3
Kab. Konawe
2.562
4
Kab. Buton Utara
5
Kab. Lainnya
847
Sulawesi Tenggara Sumber
Share
(%)
40,84 17,30 16,98 5,61
2.906
19,26
15.087
100,00
Kum Share (%)
40,84 58,14 75,12 80,74 100,00
: Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
57
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Lampiran 8. Perkembangan Harga Jambu Mete di Pasar Dalam Negeri, 20072013 Tahun
Harga di Pasar Dalam Negeri
Pertumb. (%)
2007
39,394
-
2008
47,500
20.58
2009
65,000
36.84
2010
70,000
7.69
2011
72,162
3.09
2012
73,475
1.82
2013
79,195
7.78
Rata-rata Pertumbuhan (%/Thn)
12.97
Sumber : Direktorat Jenderal Perkebunan diolah Pusdatin
58
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Lampiran 9. Perkembangan Konsumsi Jambu Mete di Indonesia, 1996–2014 Tahun
Konsumsi
Pertumb.
(kg/kap/thn)
(%)
1996
0.005
-
1997
0.005
0.00
1998
0.005
0.00
1999
0.005
0.00
2000
0.005
0.00
2001
0.005
0.00
2002
0.005
0.00
2003
0.005
0.00
2004
0
-100.00
2005
0
0.00
2006
0.005
100.00
2007
0.005
0.00
2008
0.005
0.00
2009
0
-100.00
2010
0
0.00
2011
0.005
100.00
2012
0
-100.00
2013
0.005
100.00
2014
0.002
-60.00
Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun)
-3.33
Sumber : BPS, diolah Pusdatin Keterangan : Wujud konsumsi adalah kacang mete
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
59
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Lampiran 10. Ketersedian Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1980-2014 Tahun
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Produksi
Volume Ekspor
Volume Impor
Ketersediaan
(Ton)
(Ton)
(Ton)
(Ton)
9,070 11,441 16,830 18,040 19,395 21,091 22,454 23,975 23,231 27,912 29,825 57,175 62,121 69,671 71,953 85,616 67,079 73,158 86,924 89,530 69,488 91,220 109,945 106,698 130,768 134,808 149,015 146,025 156,435 147,273 115,019 114,615 116,737 115,969 115,826
Pertumb.
(%)
367
0
8,703
779
0
10,662
22.51
1,626
0
15,204
42.60
1,806
0
16,234
6.77
2,209
0
17,186
5.86
3,800
0
17,291
0.61
7,590
0
14,864
-14.04
7,001
0
16,974
14.20
8,384
0
14,847
-12.53
1,206
0
26,706
79.87
3,218
1
26,608
-0.37
14,600
94
42,669
60.36
19,278
75
42,918
0.58
18,155
424
51,940
21.02
38,620
203
33,536
-35.43
28,105
162
57,673
71.97
27,886
197
39,390
-31.70
29,666 30,287 34,520 27,619 41,313 51,717 60,429 59,372 69,415 63,406 83,646 66,990 68,767 45,593 46,027 62,596 52,263 60,842
5
43,497
10.43
16
56,653
30.25
669
55,679
-1.72
212
42,081
-24.42
50
49,957
18.72
0
58,228
16.56
8
46,277
-20.52
202
71,598
54.72
112
65,505
-8.51
19
85,628
30.72
1,237
63,616
-25.71
1,090
90,535
42.31
2,724
81,230
-10.28
2,088
71,514
-11.96
5,129
73,717
3.08
807
54,948
-25.46
3,755
67,461
22.77
5,008
59,992
-11.07
Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) 1980-2014 *)
9.48
1980-2009
11.89
2010-2014*) Sumber
60
-4.53 : Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Lampiran 11. Perkembangan Ekspor Impor Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1980–2014 Ekspor Tahun
Volume (Ton)
Pertumb. (%)
Impor Nilai
Pertumb.
Volume
(000 US$)
(%)
(Ton)
Pertumb.
Nilai
Pertumb.
(%)
(000 US$)
(%)
Neraca
Pertumb.
(000 US$)
(%)
1980
367
-
1,673
-
0
-
0
-
1,673
-
1981
779
112.26
1,736
3.77
0
-
0
0.00
1,736
3.77
1982
1,626
108.73
995
-42.68
0
0.00
0
0.00
995
-42.68
1983
1,806
11.07
1,784
79.30
0
0.00
0
0.00
1,784
79.30
1984
2,209
22.31
2,296
28.70
0
0.00
0
0.00
2,296
28.70
1985
3,800
72.02
4,104
78.75
0
0.00
0
0.00
4,104
78.75
1986
7,590
99.74
6,732
64.04
0
0.00
0
0.00
6,732
64.04
1987
7,001
-7.76
8,444
25.43
0
0.00
0
0.00
8,444
25.43
1988
8,384
19.75
11,516
36.38
0
0.00
0
0.00
11,516
36.38
1989
1,206
-85.62
4,191
-63.61
0
0.00
0
0.00
4,191
-63.61
1990
3,218
166.83
8,243
96.68
1
100.00
2
100.00
8,241
96.64
1991
14,600
353.70
24,561
197.96
94
9,300.00
194
9,600.00
24,367
195.68
1992
19,278
32.04
24,854
1.19
75
-20.21
147
-24.23
24,707
1.40
1993
18,155
-5.83
23,144
-6.88
424
465.33
293
99.32
22,851
-7.51
1994
38,620
112.72
43,401
87.53
203
-52.12
157
-46.42
43,244
89.24
1995
28,105
-27.23
21,308
-50.90
162
-20.20
414
163.69
20,894
-51.68
1996
27,886
-0.78
23,751
11.47
197
21.60
168
-59.42
23,583
12.87
1997
29,666
6.38
19,152
-19.36
5
-97.46
13
-92.26
19,139
-18.84
1998
30,287
2.09
34,998
82.74
16
220.00
72
453.85
34,926
82.49
1999
34,520
13.98
43,507
24.31
669
4,081.25
435
504.17
43,072
23.32
2000
27,619
-19.99
31,502
-27.59
212
-68.31
353
-18.85
31,149
-27.68
2001
41,313
49.58
28,929
-8.17
50
-76.42
165
-53.26
28,764
-7.66
2002
51,717
25.18
34,810
20.33
0
-100.00
0
-100.00
34,810
21.02
2003
60,429
16.85
43,534
25.06
8
100.00
25
100.00
43,509
24.99
2004
59,372
-1.75
58,187
33.66
202
2,425.00
494
1,876.00
57,693
32.60
2005
69,415
16.92
68,972
18.54
112
-44.55
83
-83.20
68,889
19.41
2006
63,406
-8.66
56,584
-17.96
19
-83.04
65
-21.69
56,519
-17.96
2007
83,646
31.92
82,833
46.39
1,237
6,410.53
1,718
2,543.08
81,115
43.52
2008
66,990
-19.91
77,755
-6.13
1,090
-11.88
1,743
1.46
76,012
-6.29
2009
68,767
2.65
82,650
6.30
2,724
149.91
3,997
129.32
78,653
3.47
2010
45,593
-33.70
71,581
-13.39
2,088
-23.35
3,171
-20.67
68,410
-13.02
2011
46,027
0.95
78,826
10.12
5,129
145.64
15,525
389.59
63,301
-7.47
2012
62,596
36.00
95,362
20.98
807
-84.27
4,387
-71.74
90,975
43.72
2013
52,263
-16.51
90,795
-4.79
3,755
365.30
13,850
215.71
76,945
-15.42
2014 60,842 16.42 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun)
108,404
19.39
5,008
33.38
11,948
-13.73
96,456
25.36
1994-2014*)
32.42
22.28
701.10
457.96
22.12
1994-2009
37.90
25.01
810.69
519.71
24.80
0.63
6.46
87.34
99.83
6.63
2010-2014*) Sumber
: Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
61
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Lampiran 12. Negara Tujuan Ekspor Jambu Mete, Tahun 2013 No
Negara Tujuan
Volume Ekspor
Share
Kumulatif
(Ton)
(%)
(%)
1
Vietnam
27,110
51.87
51.87
2
India
19,967
38.21
90.08
3
Neg. Lainnya
5,186
9.92
100.00
52,263
100.00
Total Sumber
: Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin
Lampiran 13. Negara Asal Jambu Mete di Indonesia, 2013 No
Negara Asal
(Ton)
Share
Kumulatif
(%)
(%)
1
Vietnam
1,461
38.92
38.92
2
China
1,159
30.88
69.80
3
Benin
505
13.45
83.25
4
Afrika Selatan
227
6.03
89.28
5
Neg. Lainnya
403
10.72
100.00
3,755
100.00
Total Sumber
62
Volume Impor
: Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Lampiran 14. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan, Produksi dan Produktivitas Jambu Mete di ASEAN, Tahun 1980–2013 Tahun
TM
Pertumb.
Produksi
Pertumb.
Produktivitas
Pertumb.
(Ha)
(%)
(Ton)
(%)
(Ton/Ha)
(%)
1980
136,020
1981
161,267
18.56
30,130
7.40
0.19
-9.42
1982
218,291
35.36
39,845
32.24
0.18
-2.30
1983
240,408
10.13
53,615
34.56
0.22
22.18
1984
275,305
14.52
82,606
54.07
0.30
34.54
204,230
-25.82
100,493
21.65
0.49
63.99
1986
239,454
17.25
126,755
26.13
0.53
7.58
1987
252,647
5.51
151,568
19.58
0.60
13.33
1988
241,107
-4.57
131,779
-13.06
0.55
-8.89
1989
256,134
6.23
155,313
17.86
0.61
10.94
1990
306,431
19.64
289,431
86.35
0.94
55.77
1991
361,428
17.95
341,530
18.00
0.94
0.04
1992
238,458
-34.02
284,430
-16.72
1.19
26.23
1993
286,236
20.04
391,690
37.71
1.37
14.72
328,448
14.75
438,142
11.86
1.33
-2.52
1995
336,450
2.44
461,919
5.43
1.37
2.92
1996
392,958
16.80
399,156
-13.59
1.02
-26.01
1997
687,652
74.99
553,393
38.64
0.80
-20.77
1998
736,782
7.14
507,513
-8.29
0.69
-14.41
1999
764,564
3.77
400,268
-21.13
0.52
-24.00
2000
774,752
1.33
512,112
27.94
0.66
26.26
2001
782,321
0.98
553,105
8.00
0.71
6.96
2002
813,890
4.04
796,096
43.93
0.98
38.35
2003
824,441
1.30
947,096
18.97
1.15
17.45
2004
838,757
1.74
1,141,367
20.51
1.36
18.46
2005
879,526
4.86
1,308,545
14.65
1.49
9.33
2006
916,844
4.24
1,440,182
10.06
1.57
5.58
2007
934,526
1.93
1,565,024
8.67
1.67
6.61
2008
955,509
2.25
1,557,233
-0.50
1.63
-2.68
2009
973,626
1.90
1,476,760
-5.17
1.52
-6.93
2010
969,806
-0.39
1,544,130
4.56
1.59
4.97
2011
961,198
-0.89
1,530,955
-0.85
1.59
0.03
2012
934,707
-2.76
1,485,656
-2.96
1.59
-0.21
2013
929,720
-0.53
-4.54
1.53
-4.02
1980-2013
7.29
14.61
1980-2008
8.69
17.53
9.65
2009-2013
-0.53
-1.79
-1.23
1985
1994
28,055
1,418,277 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun)
Sumber
: FAO, diolah Pusdatin
Keterangan
: *) Wujud produksi adalah kacang mete berkulit
0.21
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
8.00
63
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Lampiran 15. Sentra Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di ASEAN, Tahun 2009–2013 No.
Luas Tanaman Menghasilkan (Ha)
Negara 2009
2010
2011
2012
2013
Rata-rata
Share (Ha)
Share Kum. (%)
1
Indonesia
572.870
569.900
574.800
574.900
575.200
573.534
60,13
60,13
2
Viet Nam
340.500
339.400
331.300
305.791
300.856
323.569
33,92
94,05
3
Philippines
27.428
28.114
28.204
28.316
28.663
28.145
2,95
97,01
4
Neg. Lainnya
60.256
60.506
55.098
54.016
53.664
56.708
5,95
102,95
ASEAN
973.626
969.806
961.198
934.707
929.720
953.811
100,00
Sumber : FAO, diolah Pusdatin
Lampiran 16. Sentra Produksi Jambu Mete di ASEAN, Tahun 2009-2013 Produksi (Ton) No.
Negara 2009
1
Viet Nam
2
2010
2011
2012
2013
Rata-rata
Share
Share
(Ha)
Kum. (%)
1,165,600
1,242,000
1,237,300
1,190,900
1,110,800
1,189,320
79.76
79.76
Philippines
111,993
134,681
133,388
132,541
146,289
131,778
8.84
88.60
3
Indonesia
147,403
115,149
114,789
116,915
117,400
122,331
8.20
96.80
4
Neg. Lainnya
51,764
52,300
45,478
45,300
43,788
47,726
3.20
100.00
ASEAN
1,476,760
1,544,130
1,530,955
Sumber : FAO, diolah Pusdatin Keterangan : *) Wujud produksi adalah kacang mete berkulit
64
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
1,485,656
1,418,277
1,491,156
100.00
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Lampiran 17. Negara-negara dengan Produktivitas Jambu Mete Tertinggi di ASEAN, 2009–2013 Produktivitas (Ton/Ha) No.
Negara 2009
2010
2011
2012
2013
Rata-rata
1
Philippines
4.08
4.79
4.73
4.68
5.10
4.68
2
Viet Nam
3.42
3.66
3.73
3.89
3.69
3.68
3
Malaysia
1.76
1.86
2.11
2.22
2.08
2.00
4
Thailand
1.56
1.59
1.59
1.65
1.69
1.61
5
Myanmar
0.75
0.72
0.87
0.87
0.85
0.81
6
Indonesia
0.26
0.20
0.20
0.20
0.20
0.21
Sumber
: FAO, diolah Pusdatin
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
65
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Lampiran 18. Perkembangan Tanaman Menghasilkan, Produksi dan Produktivitas Jambu Mete di Dunia, 1980–2013 Tahun
TM
Pertumb.
Produksi
Pertumb.
Produktivitas
Pertumb.
(Ha)
(%)
(Ton)
(%)
(Ton/Ha)
(%)
1980
948,263
1981
1,023,977
7.98
494,157
464,195 6.45
0.48
0.49 -1.42
1982
1,056,314
3.16
488,361
-1.17
0.46
-4.20
1983
1,009,513
-4.43
474,989
-2.74
0.47
1.77
1984
1,081,583
7.14
501,405
5.56
0.46
-1.47
1985
1,027,259
-5.02
574,013
14.48
0.56
20.54
1986
1,079,920
5.13
617,266
7.54
0.57
2.29
1987
1,106,487
2.46
614,274
-0.48
0.56
-2.87
1988
1,123,532
1.54
682,583
11.12
0.61
9.43
1989
1,181,936
5.20
743,835
8.97
0.63
3.59
1990
1,763,330
49.19
826,939
11.17
0.47
-25.48
1991
1,964,839
11.43
1,003,094
21.30
0.51
8.86
1992
1,962,926
-0.10
932,901
-7.00
0.48
-6.91
1993
2,089,710
6.46
1,053,232
12.90
0.50
6.05
1994
2,114,816
1.20
1,179,475
11.99
0.56
10.66
1995
2,241,916
6.01
1,278,201
8.37
0.57
2.23
1996
2,298,886
2.54
1,374,447
7.53
0.60
4.86
1997
2,823,055
22.80
1,509,211
9.80
0.53
-10.58
1998
2,981,727
5.62
1,412,677
-6.40
0.47
-11.38
1999
3,225,966
8.19
1,831,726
29.66
0.57
19.85
2000
3,290,500
2.00
2,049,713
11.90
0.62
9.71
2001
3,278,674
-0.36
2,065,125
0.75
0.63
1.12
2002
3,610,543
10.12
2,361,834
14.37
0.65
3.86
2003
3,716,757
2.94
2,591,810
9.74
0.70
6.60
2004
3,929,880
5.73
2,919,362
12.64
0.74
6.53
2005
4,100,521
4.34
3,212,619
10.05
0.78
5.47
2006
4,442,190
8.33
3,530,781
9.90
0.79
1.45
2007
4,724,882
6.36
3,698,219
4.74
0.78
-1.52
2008
4,906,807
3.85
4,038,969
9.21
0.82
5.16
2009
5,427,123
10.60
4,029,349
-0.24
0.74
-9.80
2010
5,001,519
-7.84
3,966,099
-1.57
0.79
6.81
2011
5,465,696
9.28
4,401,030
10.97
0.81
1.54
2012
5,412,020
-0.98
4,354,112
-1.07
0.80
-0.08
2013
5,457,009
0.83 4,439,960 1.97 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun)
0.81
1.13
1980-2013
5.81
7.35
1980-2008
6.42
8.30
2.29
2009-2013
2.38
2.01
-0.08
Sumber
: FAO, diolah Pusdatin
Keterangan
: *) Wujud produksi adalah kacang mete berkulit
66
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
1.93
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Lampiran 19. Sentra Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di Beberapa Negara di Dunia, 2009–2013 Luas Tanaman Menghasilkan (Ha) No.
Negara 2009
2010
2011
2012
2013
Rata-rata
1
India
893,000
923,000
953,200
979,000
992,000
948,040
2
Pantai Gading
964,423
860,000
877,813
900,000
900,000
3
Brazil
758,085
758,988
764,472
756,846
695,289
4
Indonesia
572,870
569,900
574,800
574,900
575,200
5
Benin
600,000
340,459
465,675
468,000
6
Tanzania
391,350
249,090
406,597
410,641
7
Neg. Lainnya
1,247,395
Dunia Sumber
5,427,123
1,300,082 5,001,519
1,423,139 5,465,696
1,322,633 5,412,020
Share
Share Kum.
(Ha)
(%)
17.71
17.71
900,447
16.82
34.53
746,736
13.95
48.48
573,534
10.71
59.20
485,000
471,827
8.81
68.01
410,583
373,652
6.98
74.99
25.01
100.00
1,398,937
1,338,437
5,457,009
5,352,674
100.00
: FAO, diolah Pusdatin
Lampiran 20. Sentra Produksi Jambu Mete Dunia, 2009–2013 No.
Produksi (Ton)
Negara
Rata-rata
Share
Share Kum.
(Ha)
(%)
2009
2010
2011
2012
2013
1,165,600
1,242,000
1,237,300
1,190,900
1,110,800
1,189,320
28.06
28.06 48.43
1
Vietnam
2
Nigeria
800,000
830,000
835,000
900,000
950,000
863,000
20.36
3
India
695,000
613,000
674,600
725,000
753,000
692,120
16.33
64.76
4
Pantai Gading
350,000
380,000
393,000
450,000
450,000
404,600
9.55
74.30
5
Brazil
220,505
104,342
230,785
80,630
109,679
149,188
3.52
77.82
6
Neg. Lainnya
798,244
796,757
1,030,345
1,007,582
1,066,481
939,882
22.18
100.00
Dunia Sumber
4,029,349
3,966,099
4,401,030
4,354,112
4,439,960
4,238,110
100.00
: FAO, diolah Pusdatin
Keterangan: *) Wujud produksi adalah kacang mete berkulit
Lampiran 21. Negara-negara dengan Produktivitas Tertinggi Jambu Mete di Dunia, Tahun 2009–2013 No.
Negara
Produktivitas (Ton/Ha) 2009
5.27
2011 5.05
2012 5.08
2013
Rata-rata
1
Peru
2
Philippines
4.08
4.79
4.73
4.68
5.10
4.68
3
Viet Nam
3.42
3.66
3.73
3.89
3.69
3.68
4
Mexico
3.21
2.83
3.53
3.01
3.01
3.12
5
Nigeria
2.22
2.31
2.29
2.40
2.50
2.34
6
Malaysia
1.76
1.86
2.11
2.22
2.08
2.00
7
Gambia
1.65
1.60
1.72
1.70
1.67
1.67
8
Thailand
1.56
1.59
1.59
1.65
1.69
1.61
9
Togo
1.40
1.40
1.43
1.43
1.46
1.42
10
Honduras
1.33
1.37
1.39
1.43
1.42
1.39
Sumber
5.76
2010
4.99
5.23
: FAO, diolah Pusdatin
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
67
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Lampiran 22. Perkembangan Volume Ekspor dan Volume Impor di Asean, Tahun 1980-2012 Tahun
Volume Ekspor
Pertumb.
Volume Impor
Pertumb.
(Ton)
(%)
(Ton)
(%)
1980
2,520
1981
5,455
702
1982
6,849
25.55
1,333
-7.17
1983
4,926
-28.08
2,158
61.89
1984
12,182
147.30
6,009
178.45
1985
8,080
-33.67
4,304
-28.37
1986
23,038
185.12
9,974
131.74
1987
28,174
22.29
13,930
39.66
1988
20,186
-28.35
5,817
-58.24
1989
20,310
0.61
18,489
217.84
1990
37,598
85.12
24,607
33.09
1991
47,889
27.37
26,775
8.81
1992
37,113
-22.50
8,540
-68.10
1993
28,320
-23.69
5,414
-36.60
1994
44,666
57.72
3,356
-38.01
1995
32,307
-27.67
3,810
13.53
1996
28,433
-11.99
1,319
-65.38
1997
18,907
-33.50
517
-60.80
1998
33,920
79.40
390
-24.56
1999
33,131
-2.33
771
97.69
2000
26,729
-19.32
490
-36.45
2001
41,480
55.19
270
-44.90
2002
54,880
32.30
523
93.70
2003
62,909
14.63
355
-32.12
2004
59,394
-5.59
704
98.31
2005
69,374
16.80
670
-4.83
2006
57,418
-17.23
458
-31.64
2007
72,081
25.54
1,475
222.05
2008
56,641
-21.42
1,265
-14.24
2009
60,777
7.30
3,239
156.05
2010
39,330
-35.29
2,700
-16.64
2011
43,738
11.21
3,962
46.74
2012
59,586 36.23 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun)
402
-89.85
116.47
1,436
104.56
1980-2012
19.86
26.44
1980-2007
23.61
28.30
2008-2012
-0.39
16.41
Sumber : FAO, diolah Pusdatin
68
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Lampiran 23. Negara-negara Eksportir di ASEAN, Tahun 2008-2012 Volume Ekspor(Ton) No.
Negara
Share 2008
1
Indonesia
2
Neg. Lainnya ASEAN
2009
2010
2011
2012
(Ha)
Share Kum. (%)
Rata-rata
56,587
60,628
38,484
41,973
58,928
51,320
98.66
98.66
54
149
846
1,765
658
694
1.34
100.00
56,641
60,777
39,330
43,738
59,586
52,014
100
Sumber : FAO, diolah Pusdatin
Lampiran 24. Negara-negara Importir di ASEAN, Tahun 2008-2012 Volume Impor (Ton) No.
Negara 2008
2009
2010
2011
2012
Rata-rata
Share
Share
(Ha)
Kum. (%)
1
Indonesia
788
2247
1737
3798
32
1720
74.36
74.36
2
Philippines
100
577
209
60
196
228
9.87
84.23
3
Thailand
0
2
575
36
34
129
5.59
89.83
4
Singapore
138
188
128
29
62
109
4.71
94.54
5
Neg. Lainnya
239
225
51
39
78
126
5.46
100.00
ASEAN
1265
3239
2700
3962
402
2314
100.00
Sumber : FAO, diolah Pusdatin
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
69
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Lampiran 25. Perkembangan Volume Ekspor dan Volume Impor di Dunia, Tahun 1980-2012 Tahun
Volume Ekspor
Pertumb.
Volume Impor
Pertumb.
(Ton)
(%)
(Ton)
(%)
1980
29,916
1981
44,632
49.19
48,140
26.04
1982
39,496
-11.51
35,497
-26.26
1983
28,481
-27.89
31,398
-11.55
1984
64,192
125.39
51,104
62.76
1985
55,062
-14.22
48,062
-5.95
1986
106,046
92.59
76,877
59.95
1987
83,645
-21.12
82,653
7.51
1988
90,900
8.67
98,343
18.98
1989
69,903
-23.10
107,820
9.64
1990
85,366
22.12
123,931
14.94
1991
123,526
44.70
169,309
36.62
1992
114,684
-7.16
174,299
2.95
1993
128,683
12.21
226,978
30.22
1994
208,457
61.99
253,666
11.76
1995
200,386
-3.87
244,909
-3.45
1996
212,053
5.82
37,100
-84.85
1997
258,678
21.99
33,055
-10.90
1998
243,182
-5.99
48,569
46.93
1999
441,987
81.75
263,301
442.12
2000
329,072
-25.55
262,564
-0.28
2001
364,851
10.87
168,020
-36.01
2002
413,838
13.43
408,859
143.34
2003
412,682
-0.28
452,237
10.61
2004
506,562
22.75
481,844
6.55
2005
492,794
-2.72
548,777
13.89
2006
573,131
16.30
595,142
8.45
2007
562,313
-1.89
603,962
1.48
2008
680,934
21.10
632,557
4.73
2009
798,802
17.31
772,845
22.18
2010
681,665
-14.66
469,622
-39.23
998,383
46.46
864,460
84.08
1,161,126 16.30 899,737 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun)
4.08
2011 2012
38,193
1980-2012
16.59
26.60
1980-2007
16.46
28.72
2008-2012
17.30
15.17
Sumber
70
: FAO, diolah Pusdatin
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Lampiran 26. Negara-negara Eksportir di Dunia, Tahun 2008-2012 Volume Ekspor (Ton) No.
Negara 2008
2009
2010
2011
2012
Rata-rata
Share
Share
(Ha)
Kum. (%)
1
Pantai Gading
312,229
340,318
349,949
278,320
409,814
338,126
39.13
39.13
2
Guinea-Bissau
88,617
127,090
52,253
139,723
93,981
100,333
11.61
50.74
3
Un. Rep. Tanzania
52,743
95,577
102,707
99,425
130,882
96,267
11.14
61.88
4
Benin
56,463
57,220
57,704
121,497
161,820
90,941
10.52
72.40
5
Neg. Lainnya
170,882
178,597
119,052
359,418
364,629
238,516
27.60
100.00
Dunia
680,934
798,802
681,665
998,383
1,161,126
864,182
100.00
Sumber
: FAO, diolah Pusdatin
Lampiran 27. Negara-negara Importir di Dunia, Tahun 2008-2012 Volume Impor (Ton) No.
Negara 2008
2009
201 0
201 1
201 2
Rata-rata
Share (Ha)
Share Kum. (%)
1
India
61 2,959
752,463
448,829
798,281
821 ,648
686,836
94.37
94.37
2
Brazil
9,467
4,472
0
43,698
59,450
23,417
3.22
97.58
3
Neg. Lainnya
1 0,1 31
1 5,91 0
20,793
22,481
1 8,639
17,591
2.42
100.00
Dunia
632,557
772,845
469,622
864,460
899,737
727,844
100.00
Sumber
: FAO, diolah Pusdatin
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
71
2015
OUTLOOK JAMBU METE
Lampiran 28. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di ASEAN, Tahun 19802012 Tahun
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Produksi
Volume Ekspor
(Ton)
(Ton)
28,055 30,130 39,845 53,615 82,606 100,493 126,755 151,568 131,779 155,313 289,431 341,530 284,430 391,690 438,142 461,919 399,156 553,393 507,513 400,268 512,112 553,105 796,096 947,096 1,141,367 1,308,545 1,440,182 1,565,024 1,557,233 1,476,760 1,544,130 1,530,955 1,485,656
Volume Impor Ketersediaan (Ton)
(Ton)
Pertumb. (%)
702
2,520
29,873
1,436
5,455
34,149
14.31
1,333
6,849
45,361
32.83
2,158
4,926
56,383
24.30
6,009
12,182
88,779
57.46
4,304
8,080
104,269
17.45
9,974
23,038
139,819
34.09
13,930
28,174
165,812
18.59
5,817
20,186
146,148
-11.86
18,489
20,310
157,134
7.52
24,607
37,598
302,422
92.46
26,775
47,889
362,644
19.91
8,540
37,113
313,003
-13.69
5,414
28,320
414,596
32.46
3,356
44,666
479,452
15.64
3,810
32,307
490,416
2.29
1,319
28,433
426,270
-13.08
517
18,907
571,783
34.14
390
33,920
541,043
-5.38
771
33,131
432,628
-20.04
490
26,729
538,351
24.44
270
41,480
594,315
10.40
523
54,880
850,453
43.10
355
62,909
1,009,650
18.72
704
59,394
1,200,057
18.86
670
69,374
1,377,249
14.77
458
57,418
1,497,142
8.71
1,475
72,081
1,635,630
9.25
1,265
56,641
1,612,609
-1.41
3,239
60,777
1,534,298
-4.86
2,700
39,330
1,580,760
3.03
3,962
43,738
1,570,731
-0.63
402
59,586
1,544,840
-1.65
Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) 1980-2013
15.07
1980-2008
18.06
2009-2013 Sumber
72
-1.10 : FAO, diolah Pusdatin
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
OUTLOOK JAMBU METE
2015
Lampiran 29. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di Dunia, Tahun 19802012 Tahun
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Produksi
Volume Ekspor
(Ton)
(Ton)
464,195 494,157 488,361 474,989 501,405 574,013 617,266 614,274 682,583 743,835 826,939 1,003,094 932,901 1,053,232 1,179,475 1,278,201 1,374,447 1,509,211 1,412,677 1,831,726 2,049,713 2,065,125 2,361,834 2,591,810 2,919,362 3,212,619 3,530,781 3,698,219 4,038,969 4,029,349 3,966,099 4,401,030 4,354,112
Volume Impor Ketersediaan (Ton)
(Ton)
Pertumb. (%)
29,916
38,193
472,472
44,632
48,140
497,665
5.33
39,496
35,497
484,362
-2.67
28,481
31,398
477,906
-1.33
64,192
51,104
488,317
2.18
55,062
48,062
567,013
16.12
106,046
76,877
588,097
3.72
83,645
82,653
613,282
4.28
90,900
98,343
690,026
12.51
69,903
107,820
781,752
13.29
85,366
123,931
865,504
10.71
123,526
169,309
1,048,877
21.19
114,684
174,299
992,516
-5.37
128,683
226,978
1,151,527
16.02
208,457
253,666
1,224,684
6.35
200,386
244,909
1,322,724
8.01
212,053
37,100
1,199,494
-9.32
258,678
33,055
1,283,588
7.01
243,182
48,569
1,218,064
-5.10
441,987
263,301
1,653,040
35.71
329,072
262,564
1,983,205
19.97
364,851
168,020
1,868,294
-5.79
413,838
408,859
2,356,855
26.15
412,682
452,237
2,631,365
11.65
506,562
481,844
2,894,644
10.01
492,794
548,777
3,268,602
12.92
573,131
595,142
3,552,792
8.69
562,313
603,962
3,739,868
5.27
680,934
632,557
3,990,592
6.70
798,802
772,845
4,003,392
0.32
681,665
469,622
3,754,056
-6.23
998,383
864,460
4,267,107
13.67
1,161,126
899,737
4,092,723
-4.09
Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) 1980-2013
7.43
1980-2008
8.43
2009-2013 Sumber
2.08 : FAO, diolah Pusdatin
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
73
