PKM-K 1 [PDF]

Citation preview

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM “Kesmas (Keripik Pedas Mandai Sehat)”



BIDANG KEGIATAN: PKM-K



Diusulkan Oleh:



Rabiah Azkia Nur Adini Shinta Aulidya



(1610814120012/ Angkatan 2016) (1610811220012/ Angkatan 2016) (161081120042 / Angkatan 2016)



UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT BANJARBARU 2017



PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN 1.



Judul kegiatan



2. 3.



Bidang kegiatan Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap : Rabiah b. NIM : 1610814120012 c. Jurusan : Teknik Kimia d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Lambung Mangkurat e. Alamat Rumah dan NTel/HP : JL.Intan sari RT 20 RW 04 No 45 Kelurahan Sungai Besar Banjarbaru f. Alamat Email : [email protected] Anggota Pelaksana Kegiatan/ Penulis : 2 orang Dosen Pendamping a. Nama Lengkap dan Gelar : Chairul irawan,ST,MT,Ph.D b. NIDN : 0004047505 c. Alamat Rumah : Komp.Pinus Baru.Jl.Sriwijaya No 31 RT 2 RW 1. Kel Mentaos. Kec.Banjarbaru Utara. Banjarbaru. Kalimantan Selatan 70711/082156569231 d. Email :Biaya kegiatan total a. Dikti : Rp6.321.000,00 b. Sumber lain (sebutkan…) :Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan



4. 5.



6.



7.



:Kesmas (Keripik pedas Mandai Sehat) : PKM-K



Banjarbaru, 15 Maret 2016 Menyetujui, Ketua Program Studi



Ketua Pelaksana Kegiatan



Teknik



Dharma Putra Maelani



Rabiah



NIP.19770412 200501 2 002



Wakil



Rektor



III



NIM. 1610814120012



Bidang



Dosen Pendamping



Kemahasiswaan dan Alumni



Dr. Ir. Abrani Sulaiman, M.Sc NIP. 19640105 199003 1 023



Chairul irawan,ST,MT,Ph.D NIDN. 0004047505



.



DAFTAR ISI



JUDUL ..................................................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii DAFTAR ISI .......................................................................................................... iii RINGKASAN ........................................................................................................ iv BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................1 A. Latar Belakang .............................................................................................1 B. Perumusan Masalah .....................................................................................1 C. Tujuan ..........................................................................................................1 D. Luaran yang diharapkan ...............................................................................2 E. Manfaat ........................................................................................................2 BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ........................................ 3-5 BAB III METODE PELAKSANAAN ................................................................ 6-9 BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ....................................................10 A. Anggaran Biaya ..........................................................................................10 B. Jadwal Kegiatan .........................................................................................10 LAMPIRAN



RINGKASAN Berbagai macam makanan dan rasa yang ada di Indonesia memberikan peluang kepada kita untuk menciptakan inovasi baru dalam segi makanan. Masakan- masakan tradisional yang kaya akan cita rasa memberikan kelengkapan ragam yang ada di Indonesia. Berbeda tapi satu selera itulah yang menjadikan kita satu. Akan tetapi masakan tradisional sedikit ditinggalkan karena telah munculnya masakan kebarat- baratan yang populer, untuk itu kami akan mencoba membuat inovasi baru dari makanan tradisional yaitu khas daerah. Setelah melakukan pengamatan di lingungan tempat kami tinggal, maka ada hal yang menarik untuk dicoba yaitu kulit cempedak atau biasa yang disebut dengan mandai tiwadak. Mandai merupakan makanan khas orang banjar yang sangat lezat untuk disantap. Mandai biasanya dijadikan lauk untuk pelengkap makanan pokok yaiu nasi. Lain hal ini, kami membuat produk dari mandai yaitu keripik mandai sehat. Mandai adalah bahan dasar untuk pembuatan keripik ini. Mandai selain memiliki rasa yang enak, juga memiliki banyak khasiat bagi kesehatan kita salah satunya menyembuhkan penyakit malaria. Sebenarnya produk ini bukan kali pertamanya dibuat, akan tetapi kami membuatnya dengan inovasi yang berbeda dan keunikan yang kami tawarkan. Kami buat keripik ini dengan tampilan berbagai macam warna yang menggunakan pewarna alami dari tumbuhan dan buah. Maka produk ini akan lebih luas dikenal oleh masyarakat. Banyak faktor yang perlu diperhatikan dalam membuat produk ini agar bisa di terima dikalangan masyarakat. Faktor yang perlu diperhatikan adalah rasa yang lebih lezat, krispi dan gurih, kemasan yang menarik dan higenis, pembuatan yang mudah, dan keterjangkauan harga.



Kata Kunci: Makanan, tradisional, mandai, khasiat, produk



BAB I PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG Mandai merupakan makanan khas banjar yang tidak banyak diketahui masyarakat di Indonesia. Makanan ini hanya kalangan orang banjar saja yang mengonsumsi dan menyukai makanan sebagai lauk pauk pelengkap nasi. Selain lauk pauk ada juga yang mengolah mandai ini sebagai keripik tapi seperti keripik pada umumnya. Mandai adalah kulit cempedak yang di fermentasikan sedemikian rupa hingga tekstur olahan panganan ini cukup lembut saat dikonsumsi. Mandai mempunyai kandungan gizi yang cukup tinggi meliputi protein, karbohidrat, lemak, vitamin A, B1 dan C dan lain- lain yang dapat menyembuhkan penyakit malaria. Di sini dalam program kewirausahaan, kami menciptakan produk makanan yang diberi nama “KESMAS” singkatan dari Keripik Pedas Mandai Sehat. Jadi selain menjadi lauk pauk mandai juga bisa menjadi makanan cemilan atau oleholeh khas Kalimantan Selatan. Dari hasil pengamatan di daerah tempat tinggal kami, ternyata belum ada yang membuat keripik mandai yang berbeda dari keripik lainnya karena produk ini akan ada berbagai varian warna yang menggunakan pewarna alami seperti bayam untuk menjadikan keripik menjadi warna hijau dan beri rasa Pedas. Sehingga ini akan menjadi inovasi baru dari keripik mandai yang kami buat. Melalui kegiatan usaha ini, dapat mengangkat dan mempromosikan makanan khas daerah menjadi makanan popular di seluruh masyarakat Indonesia. Sehingga tidak hanya orang banjar saja yg tahu dan mengonsumsi makanan ini. Kami berharap dengan adanya inovasi makanan ini, semua kalangan meyukai dan mengonsumsi makanan khas banjar ini a. B. RUMUSAN MASALAH 1. Bagaimana usaha untuk menciptakan cemilan baru,yaitu keripik pedas manday yang sehat untuk dikonsumsi? 2. Bagaimana metode pelaksanaan produksi cemilan kesmas ini? 3.Bagaimana stategi pemasaran yang akan kami gunakan untuk mengembangkan dan memperkenalkan produk baru kepada masyarakat ? C. TUJUAN Memperkenalkan dan menjual “KESMAS” keripik pedas mandai sehat, yang merupakan produk makanan kesehatan yang berbahan baku kulit cempedak kepada masyarakat Indonesia. Selain itu juga untuk mengembangkan daya tarik



minat makanan tradisonal khususnya mandai makanan khas banjar agar dikenal masyarakat luas. D. LUARAN YANG DIHARAPKAN Dengan usaha ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan masyarakat terutama kalangan pencinta cemilan. KESMAS keripik pedas manday sehat ini akan dihadirkan dengan berbagai macam rasa seperti rasa seperti pedas banar, pedas wara, pedas biasa, dan pedas manis. Konsumen yang pertama dibidik adalah mahasiswa,lalu akan dikembangkan dengan promo melalui instagram dengan mengendors para artis instagram. Kami optimis dengan keunggulan usaha kami ini,karena kami menawarkan harga yang lebih terjangkau oleh semua kalangan. E. MANFAAT Setelah Keripik Pedas Mandai Sehat dapat diterima di masyarakat diharapkan ada beberapa manfaat yang dapat dirasakan antara lain: a. Aspek Kesehatan Keripik Pedas Mandai Sehat ini dapat memberikan alternative makanan sehat yang mengandung cukuptinggi gizi serta dapat menyembuhkan berbagai penyakit salah atunya penyembuh malaria. b. Aspek IPTEK Keripik Pedas Mandai Sehat merupakan produk makanan yang di olah dengan teknologi fermentasi. Oleh sebab itu pengenalan produk ini diharapkan dapat memperkenalkan kepada masyarakat yang dapat digunakan untuk meningkatkan kandungan gizi.



BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA a. Prospektif dan keunggulan usaha penjualan Keripik Pedas Mandai Sehat. Usaha ini dimulai dengan menjalin kerjasama dengan pihak-pihak yang memanfaatkan buah cempedak sebagai bahan baku usahanya. Oleh karena itu, usaha ini tidak akan membutuhkan alokasi dana yang terlalu besar utuk memperoleh bahan baku. Bahan baku yang telah diperoleh akan dipusatkan di salah satu rumah dari anggota kelompok kami untuk melalui proses pembersihan dan proses produksi. Keunggulan dari usaha penjualan ini antara lain: 1. Di Kalsel dan di daerah-daerah lain di Indonesia belum pernah ada usaha yang memproduksi kulit cempedak sebagai ulahan makanan cemilan yaitu keripik dengan berbagai varian warna dan rasa. 2. Bahan baku mudah diperoleh sehingga ketersediannya cukup terpenuhi. 3. Karena di dalam produk ini terdapat unsur alami yaitu pewarnaan keripik dari kulit cempedak tersebut, tentunya mayarakat Indonesia akan lebih tertarik untuk membeli karena tidak menggunakan pewarna buatan. 4. Dalam hal konsumen, didukung dengan penikmatnya yang mencakup disegala umur. Dari anak-anak, remaja, sampai orang-orang dewasa di Kalsel ataupun di daerah-daerah lain di Indonesia yang banyak menggandrungi bolu. b. Langkah yang kami tempuh dalam pengelolaan produksi Berikut langkah- langkah yang kami tempuh dalam pengelolaan produksi ini antara lain : 1. Desain produk Untuk kemasan produk. Selain terjaga kehigienisannya, plastik ini juga membuat tampilan penyajian lebih menarik dan lebih praktis. Untuk meningkatkan kualitas output, kami akan mencoba resep-resep baru dan mencoba untuk selalu mengikuti perkembangan selera masyarakat. Akan tetapi kami akan tetap konsisten pada tujuan memenuhi kebutuhan masyarakat pencinta jenis makanan ringan. 2. Pertimbangan utama penentuan lokasi usaha.,kami akan menggunakan promosi lewat social media.



3. Pengawasan kualitas Untuk proses pengawasan, dilakukan terhadap bahan baku, proses dan juga produk jadi. Pengawasan bahan baku dilakukan dengan



menjaga kesegaran bahan baku yang digunakan untuk pembutan KESMAS keripik Pedas manday sehat dengan cara membeli langsung bahan-bahan yang dibutuhkan tersebut di industri rumah tangga yang menghasilkan limbah kulit cempedak. Untuk pengawasan proses akan dilakukan dengan memperhatikan kebersihan dapur dan juga alat-alat yang digunakan. Sedangkan pada pengawasan produk jadi dilakukan rasa standar pada makanan-makanan yang diolah. Selain itu kami akan memastikan tidak digunakannya bahan-bahan aditif yang membahayakan kesehatan pelanggan. c. Akses tempat dan promosi Untuk akses tempat rencananya kami akan memasarkannya ditoko oleholeh makanan khas Kalimantan selatan. Pertama-tama kami akan melakukan promosi dengan memberi sample-sample poduksi kami dengan membagikannya secara gratis. kami jua akan melakukan promosi dimedia social,dengan meng-endorse ke pengguna instagram yang memiliki followers yang banyak. Lalu kami akan membuat iklan-iklan pendek yang akan menarik minat pembeli yang akan kami post di instagram,kami juga akan melakukan promosi difacebook dan twitter dengan meng-post gambar-gambar yang unik dengan produk kami. d. Penentuan Daerah pemasaran Pemasaran dari produk Kesmas dimulai outlet- outlet makanan khas Kalimantan Selatan. Jika kami telah diterima masyarakat kami akan membuat brand untuk produk tersebut sebagai hak paten. e. Strategi Produksi Dalam strategi produksi kami bekerjasama dengan pengusaha makanan ringan khas yang berada Kalimantan Selatan dan jika berkembang akan membuat cabang di luar Kalimantan Selatan. Selain itu kesmas dikemas dengan kemasan yang higenis, unik dan menarik sehingga masyarakat mengonsumsi produk kami. f. Strategi Promosi Pemasaran dari produk Kesmas akan dimulai dimedia social. Kami akan memanfaatkan aplikasi instagram dengan system endorsement dari artis- artis instagram, kami akan juga akan membuat iklan pendek dichanel youtube kami untuk promosi produk kami selain itu kami juga akan memasarkannya di outletoutlet makanan khas Kalimantan Selatan



g. Rencana Produksi



Adapun harga produk yang kami tawarkan yaitu: 1. Harga yang diberikan kepada konsumen lansung: =Rp15.000,00 2. Hrga yang diberikan kepada outlet- outlet atau mitra wirausaha yaitu: =Rp13.000,00 Adapun jumlah produk yang akan kami produksi dalam satu kali pembuatan adalah 50 pcs



BAB III METODE PELAKSANAAN



Pelaksanaan Program Kreativitas Mahasiswa bidang kewirausahaan ini dilakukan dengan beberapa metode : 1. Identifikasi masalah Masalah utama yang menjadi dasar dalam pelaksanaan kegiatan ini adalah kurangnya masyarakat luar daerah tidak mengetahui makanan mandai dan pemanfaatannya secara maksimal. a. Strength (Kekuatan) Kemampuan yang dimiliki adalah: 1) Produk yang ditawarkan unik dan beraneka ragam 2) Proses pembuatan cukup mudah 3) Merupakan makanan cemilan yang sehat b. Weakness (Kelemahan) Kekurangan yang dimiliki adalah mandai atau kulit dari buah cempedak berbuah musiman c. Opportunities (Peluang) 1) Masyarakat cenderung konsumtif 2) Masyarakat yang menyukai makanan inovasi baru yang unik dan menarik 3) Belum banyak pesaing d. Threat (Hambatan) Kepercayaan masyarakat akan kelayakan dan rasa dari makanan 2. Perencanaan Pemasaran a. Analisis Peluang Pasar: 1) Gaya Hidup Masyarakat Masyarat cenderung menyukai hal yang unik dan berbeda. Maka dari itu kami membuat inovasi baru dengan memanfaatkan mandai atau kulit cempedak makanan Khas tradisional Kalimantan Selatan yang pada umumnya jarang diminati oleh masyarakat menjadi hal yang menarik untuk dikonsumsi dengan warna menarik, sehat dan kemasan yang kekinian. Sehingga produk kami biasa diminati masyarakat luas sebagai makanan ringan kekinian. b. Penentuan Daerah pemasaran Pemasaran dari produk Kesmas dimulai outlet- outlet makanan khas Kalimantan Selatan. Jika kami telah diterima masyarakat kami akan membuat brand untuk produk tersebut sebagai hak paten. c. Strategi Produksi Dalam strategi produksi kami membangun kerjasama dengan pengusaha makanan ringan khas Kalimantan Selatan. Selain itu Keramat Horor dikemas dengan kemasan yang higenis, unik dan menarik. d. Strategi Promosi dan Pemasaran



Pemasaran dari produk Kesmas akan dimulai dimedia social. Kami akan memanfaatkan aplikasi instagram dengan system endorsement dari artis- artis instagram, kami akan juga akan membuat iklan pendek dichanel youtube kami untuk promosi produk kami selain itu kami juga akan memasarkannya di outlet- outlet makanan khas Kalimantan Selatan e. Menentukan tujuan Dalam dalam program kreativitas mahasiswa ini tujuan utama yang ingin dicapai adalah meningkatkan daya tarik dan minat terhadap makanan khas tradisional. f. Perancangan produk Pada kegiatan ini produk yang dirancang dapat di konsumsi disemua kalangan. Diharapkan dengan produk ini dapat memperkenalkan makanan khas banjar yaitu mandai. g. Proses pengolahan a. Alat yang digunakan: 1) Pisau 2) Baskom 3) Wajan 4) Spatula 5) Saringan 6) Kompor gas dan gas elpiji b. Bahan yang digunakan: 1) Bawang merah dan putih 2) Lada bubuk dan cabe keriting 3) Cabe besar 4) Cabe rawit 5) Gula merah 6) Gula putih 7) Kunyit 8) Buah cempedak Proses pengolahan mandai menjadi keripik pedas: 1. Menyiapkan alat dan bahannya 2. Memotong buah cempedak yang baru dipetik (matang) 3. Memisahkan kulit cempedak dengan buah cempedak 4. Membuang sisi kulit kasar buah cempedak 5. Memotong kecil- kecil kulit cempedak 6. Mencuci dengan air bersih 7. Setelah bersih merendam kulit cempedak di dalam air garam selama 3 jam, perendaman ini berguna agar kulit cempedak memiliki rasa asin dan lebih awet (proses fermentasi) 8. Setelah itu mencuci kulit cempedak



9. membuat bumbu inti bawang merah, bawang putih, lada, merica, cabe keriting, garam. 10. Memblender bahan- bahan kemudian menumis dengan sedikit minyak. 11. Saatnya memberi bumbu yg ditumis pada kulit cempedak. Ada beberapa varian rasa pada keripik mandai ini dengan menggunakan pewarna alami: a. Dengan menggunakan kunyit dan diberi perasa pedas banar. Memblender Kunyit beserta cabe besar dan rawit gula merah dan menambahkan bumbu inti. Produk ini kami beri nama Kesmas pedas liwar. b. Dengan menggunakan kunyit juga. Memblendar sedikit cabe dan gula merah dan menambahkan bumbu inti. Produk ini kami beri nama Kesmas pedas biasa c. Dengan menggunakan kunyit. Memblender kunyit dan dan cabe besar dan dominan gula merah dan menambahkan bumbu inti. Produk ini kami beri nama Kesmas pedas manis 12. Setelah itu merendam kulit cempedak dengan pewarna alami yang diolah tadi hingga meresap dan berubah warna. 13. Menjemur kulit cempedak hingga kering. 14. Tahap akhir mengoreng buah cempedak dengan api sedang. d. Pelaporan Setelah dilakukan pemasaran, dapat dilaporkan semua hasil pelaksanaan PKM-K ini, bahwa usaha penjualan Keripik Pedas Mandai Sehat ini akan segera terlaksana. Selanjutnya di akhir kegiatan, apabila ingin melanjutkan usaha ini, bisa juga menambah ide-ide kreatif lainnya. Misalnya: menambahkan berbagai varian rasa.



, jika kami menuju PIMNAS kami baru akan survey ke promosindo Banjarbaru untuk pembuatan kemasan.



BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN A. Anggaran Biaya Jenis Pengeluaran



Biaya



1. Bahan habis pakai



Rp381.000,00



2. Penunjang



Rp2.845.000,00



3. Operasional



Rp2.000.000



4. Kemasan



Rp1.000.000 Total



Rp6.226.000,00



B. Jadwal Kegiatan No



Kegiatan



Bulan 1



1.



Persiapan



2.



 Persiapan alat bahan Pelaksanaan kegiatan



3.



Pemasaran



4.



 Mempromosikan lewat media social Pelaporan



dan



2



3



4



5



LAMPIRAN 1 Biodata pelaksana 1 dan 2 Biodata Ketua A. Identitas Diri 1.



Nama Lengkap (Dengan Gelar)



Rabiah



2.



Jenis Kelamin



Perempuan



3.



Prodi



Teknik Kimia



4.



NIM/NIDN



1610814120012



5.



Tempat dan Tanggal Lahir



Kintap, 27 Juli 1998



6.



Email



[email protected]



7.



No. Telpon/HP



082157907342



B. Riwayat Pendidikan TK Nama Institusi



TUNAS HARAPAN



SD



SMP



SMA



SDN KINTAP KECIL1



MtSN KINTAP



MAN1 PELAIHARI



Jurusan



IPA



Thun Masuk- 2002-2004 2004-2010 2010-2013 Lulus C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)



2013-2016



Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar



Judul Artikel Ilmiah



Waktu dan Tempat



D. Pengahargaan dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi dan Institusi Lainnya) No



Jenis Penghargaan



Institusi Pemberi Penghargaan



Tahun



2



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudia hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah.



Banjarbaru, 15 Maret 2017 Pengusul



Rabiah NIM. 1610814120012



Biodata Anggota A. Identitas Diri 1.



Nama Lengkap (Dengan Gelar)



Azkia Nur Andini



2.



Jenis Kelamin



Perempuan



3.



Prodi



Teknik Sipil



4.



NIM/NIDN



1610811220012



5.



Tempat Tanggal dan Lahir



Barabai 26 Maret 1998



6.



Email



[email protected]



7



No. Telpon/HP



08973344103



B. Riwayat Pendidikan



Nama Institusi



TK



SD



SMP



SMA



Aisah Klaten Jawa Tengah



SD Utara 1 Banjarbaru



SMP 1 Banjarbaru



SMAN 1 Banjarbaru



Jurusan Tahun Masuk- Lulus



IPA 2002-2004



2004-2010



2010-2013



2013-2016



C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar



Judul Artikel Ilmiah



Waktu dan Tempat



D. Penghargaan Dalam 10 Thun Terakhir(Dari Pemerintah, No



Jenis Penghargaan



Institusi Pemberi Penghargaan



Tahun



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudia hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah. Banjarbaru, 15 Maret 2017



Pengusul



Azkia Nur Adini NIM. 1610811220012



Biodata Anggota 2 A. Identitas Diri 1.



Nama Lengkap (Dengan Gelar)



Rusdah



2.



Jenis Kelamin



Perempuan



3.



Prodi



Teknik Sipil



4.



NIM/NIDN



1610811120043



5.



Tempat Tanggal dan Lahir



Ujung Baru 30 September 1997



6.



Email



[email protected]



7



No. Telpon/HP



085251432760



B. Riwayat Pendidikan TK Nama Institusi



SD



SMP



SMA



SDN Ujung Baru



MtSs Ubudiah



SMAN 1 Bati Bati



Jurusan Tahun MasukLulus



IPA 2004-2010



2010-2013



2013-2016



C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar



Judul Artikel Ilmiah



Waktu dan Tempat



D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi, dan institusi lainnya) No



Jenis Penghargaan



Institusi Pemberi Penghargaan



Tahun



1. 2.



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudia hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah.



Banjarbaru, 15 Maret 2017 Pengusul



Rusdah NIM.1610811120043



BIODATA DOSEN A. Identitas Diri 1.



Nama Lengkap (Dengan Gelar)



Chairul irawan,ST,MT,Ph.D



2.



Jenis Kelamin



Laki Laki



3.



Prodi



Teknik Kimia



4.



NIM/NIDN



0004047505



5.



Tempat dan Tanggal Lahir



Samarinda,4 April 1975



6.



Email



[email protected]



7.



No. Telpon/HP



082156569231



B. Riwayat Pendidikan S1



S2



S3



Nama Instansi



Universitas Universitas Of Universitas Teknik Teknologi Science and Surabaya(ITS) Nasional (ITN) Tecnology Taiwan Tech



Jurusan



Teknik Kimia



Teknik Kimia



Teknik Kimia



Tahun MasukLulus



1997



2001



2011



C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar 1. 2.



Arah



Judul Artikel Ilmiah



Waktu dan tanggal



D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi, dan Institusi) No



Jenis Penghargaan



Institusi Pemberi Penghargaan



Tahun



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudia hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah.



Banjarbaru, 15Maret 2017



Pengusul



Chairul irawan ST,MT,Ph.D



LAMPIRAN 2 Rancangan dan anggaran biaya yang dibutuhkan dalam kegiatan Program Kreatifitas Mahasiswa bidang kewirausahaan sebagai berikut: No



1



Jenis Pengeluaran



Harga Satuan



Biaya



Justifi kasi biaya



Peralatan Penunjang a. Pisau 2 buah



Rp15.000,00



Rp30.000,00



Sering



1 Rp50.000,00



Rp50.000,00



Sering



Rp1.500.000,0 0



Rp1.500.000,00



Sering



d. Wajan besar



Rp100.000,00



Rp100.000,00



Sering



e. Minyak Goreng 3liter f. Spatula



Rp15.000,00



Rp45.000,00



Sering



Rp15.000.00



Rp15.000,00



Sering



g. Saringan



Rp30.000,00



Rp30.000,00



Sering



h. Kompor Gas 2tungku



Rp1.000.000,0 0



Rp1.000.000,00



Sering



i. Gas elpiji 12 kg



Rp120.000,00



Rp120.000,00



Sering



j. Bawang merah 2 kg



Rp50.000,00



Rp100.000,00



Sering



k. Bawang putih 2 kg



Rp8.000,00



Rp24.000,00



Sering



l. Lada bubuk 1 botol



Rp30.000,00



Rp30.000,00



Sering



m. Cabe keriting 2 kg



Rp20.000,00



Rp20.000,00



Sering



n. Cabe besar 1 kg



Rp10.000,00



Rp10.000,00



Sering



o. Kunyit 1 kg



Rp10.000,00



Rp10.000,00



Sering



p.gula merah



Rp25.000,00



Rp25.000,00



Sering



q.cabe rawet



Rp50.000,00



Rp100.000,00



Sering



r.gula pasir



Rp12.000,00



Rp12.000,00



Sering



b. Baskom besar buah c. Blender 1 buah



Buah Cempedak



Rp100.000,00



Rp100.000,00



Jarang



Transportasi



Rp2.000.000,0 0



Rp2.000.000,00



Jarang



Kemasan



Rp1.000.000,0 0



Rp1.000.000,00



Jarang



Jumlah



Rp6.321.000,00



LAMPIRAN 3 Susunan Tim Organisasi dan Pemberian Tugas No



Nama/ NIM



Program Studi



Bidang Ilmu



Alokasi Waktu (jam/ming gu)



1.



Rabiah



Teknik Kimia



Kewirausahaan



20jam/ minggu



Bertugas sebagai bagian bendahara dan administrasi



Azkia Nur Teknik Sipil Kewirausahaan Adini/ 1610811220 012



20jam/ minggu



Bertugas sebagai bagian promosi dan belanja



20jam/ minggu



Bertugas sebagai bagian promosi dan belanja



1610814120 012



2.



3.



Rusdah/ 1610811120 043



Teknik Sipil Kewirausahaan



Uraian Tugas