Pra Training [PDF]

Citation preview

BAB I PENDAHULUAN



1.1 Latar Belakang Minimarket Alfamart adalah usaha menengah yang diraih dengan asset yang standard tidak melewati seperti kebutuhan primer, sekunder, selebihnya semacam supermarket dan hypermat. Tapi kini pertumbuhan usaha bisnis semakin pesat untuk itu saya ingin mengetahui dan mempelajari system informasi dan memajang barang yang dijual yang berada didalamnya. Dengan melakukan riset setidaknya saya dapat mengamati, melihat mempelajari, memperhatikan, dan mempraktekanya sistem-sistem yang ada.



1.2 Metode Penelitian Metode penelitian yang digunakan adalah dengan metode penelusuran langsung kesuatu toko Alfamart, metode pengumpulan makalah ini dari karyawan Alfamart yang ditunjuk, dan websait Alfamart.



1



BAB II PEMBAHASAN



2.1 Sejarah Perusahaan Alfamart merupakan salah satu perusahaan retail local yang saat ini menjadi yang terbaik di Indonesia, hal ini dapat dibuktikan dengan semakin banyaknya penghargaan yang diraih dalam kurun waktu 14 tahun sejak didirikanya perusahaan ini.  Tahun 1989 : berdiri sebagai perusahaan dagang aneka prodak oleh Djoko Susanto dan keluarga yang kemudian mayoritas kepemilikanya di jual kepada PT. HM Sampoerna pada Desember 1989.  Tahun 1994 : Struktur kepemilikanya berubah menjadi 70% PT. HM. Sampoerna Tbk dan 30% PT. Sigmantara Alfindo ( keluarga Djoko Susanto )  Tahun 1999 : Alfa Minimart pertama mulai beroprasi di jl. Beringin Jaya, Karawaci, Tangerang, Banten.  Tahun 2003 : Alfa Minimart menjadi Alfamart.  Tahun 2005 : jumlah gerai Alfamart bertumbuh pesat menjadi 1.293 gerai hanya dalam enam tahun, semua toko ada di pulau jawa.  Tahun 2006 : PT. HM. Sampoerna Tbk menjual sahamnya, sehingga struktur kepemilikanya menjadi PT. Sigmantara Alfindo ( 60% ) Cakrawala Mulia Prima ( 40% ). Mendapat sertifikat ISO 9001:2000 untuk System Manajemen Mutu.  Tahun 2007 : Alfamart sebagai jaringan Minimarket pertama di Indonesia yang memperoleh sertifikat, jumlah gerah mencapai 2000 toko, memasuki pasar Lampung.  Tahun 2009 : Menjadi perusahaan publik pada tanggal 15 januari 2009 di Bursa Efek Indonesia, gerai mencapai 3000 toko, memasuki pasar bali,  Januari 2010 : jumlah gerai lebih dari 3500 toko.



2.2 Visi Menjadi jaringan distribusi reail termuka yang dimiliki oleh masyarakat luas, berorientasi kepada pembedayaan pengusaha kecil, memenuhi kebutuhan harapan konsumen, serta mampu bersaing Global. Misi  Memberikan kepuasan kepada pelanggan yang terfokus pada produk dan pelayanan yang berkualitas unggul. 2



 Selalu menjadi yang terbaik dalam segala hal yang dilakukan dan selalu menegakan tingkah laku / etika bisnis tertinggi.  Ikut berpartisivasi dalam membangun Negara dengan menumbuh kembangkan jiwa wiraswasta dan kemitraan usaha.  Membangun organisasi global yang terpercaya, tersehat dan terus bertumbuh serta bermanfaat bagi pelanggan, pemasok, karyawan, pemegang saham, dan masyarakat pada umumnya.  2.3 Keadaan Toko a. Letak Geografis Alfamart Bangbarung (x233) terletak di Jln. Bangbarung Raya RT 03 Kelurahan Tegal Gundil. Kecamatan Bogor Utara. b. Kondisi Bagunan Toko sangat luas, tertata rapih, terdapat 2 kamar untuk menyimpan barang (gudang), 1 kamar (ruang karyawan), 1 kamar mandi, dan dapur. Kondisi bangunan yang rapih dan bersih. c. Keramahan Personil Toko Personil Toko yang ramah, ketika melayani konsumen selalu tatap, sapa dan senyum. 2.4 Nama-nama Istilah a. Perisable



: barang yang diperlakukan khusus (telur BKL, buah)



b. BKL



: barang kirim lansung



c. DC



: pengiriman barang



d. Retur



: mengembalikan barang ke DC/Suplayer



e. Planogram



: penaatan barang



f. Display



: pemajangan barang



g. FIFO



: memajukan barang



h. FEFO



: barang yang mendakati expayer dipajang lebih depan



i. FACING OUT



: memajukan barang



j. Pre-Counted



: mencatat jumlah barang Pra So Grand



k. NBH



: nota barang hilang



l. STD



: struk per day



m. SPD



: sales per day



n. APC



: average puscense customer 3



o. KKSO



: kertas kerja stock customer opname



p. NRB



: nota retur barang



q. SJI



: surat jalan internal



r. Label Price



: label harga yang di pajang (ukuran besar & ukuran kecil buat



obat) 2.5 Nama Item Produk Sebutkan 5 (lima) item produk yang ada di rak 003 Shelving 2 1. MILO Actigen-E 300 G 2. MILO 3 IN 1 300 G 3. MILO 3 IN 1 800 G 4. MILO 3 IN 1 ACTIGEN-E 1 KG 5. MILO 3 IN 1 20x35 G 6. MILO 3 IN 1 SAC 4x35 G 2.6 Standar Penampilan a. Pramuniaga  Rambut rapih (2cm).  Baju seragam Alfamart di masukan ke dalam celana.  Celana jens berwarna hitam dan menggunakan sabuk berwarna hitam polos.  Sepatu tali berwarna hitam putih (Convers,All Star dll) dan menggunakan kaos kaki polos berwarna hitam.  Memakai ID Card pada saat kerja.



b. Kasir Hamil  Rambut di kuncir rapih, wajib ber makup.  Bagi yang memakai kerudung, kerudung berwarna hitam dan dimasukan kedalam baju agar terlihat rapih.  Baju seragam Alfamart tidak di masukan ke dalam celana.  Celana jens berwarna hitam dan menggunakan sabuk berwarna hitam polos.  Sepatu tali berwarna hitam putih (Convers,All Star dll) dan menggunakan kaos kaki polos berwarna hitam.  Memakai ID Card pada saat kerja.



4



c. Kasir  Rambut di kuncir rapih, wajib ber mkup.  Bagi yang memakai kerudung, kerudung berwarna hitam dan dimasukan kedalam baju agar terlihat rapih.  Baju seragam Alfamart tidak di masukan ke dalam celana.  Celana jens berwarna hitam dan menggunakan sabuk berwarna hitam polos.  Sepatu tali berwarna hitam putih (Convers,All Star dll) dan menggunakan kaos kaki polos berwarna hitam.  Memakai ID Card pada saat kerja.



2.7 Standar Sikap Standar sikap dan ucapan salam kepada konsumen saat masuk dan keluar toko Alfamart 1. Selamat pagi/siang/sore/malam. Selamat datang di alfamart, silahkan berbelanja. 2. Terimakasih, silahkan datang kembali. (dua tangan di dada)



2.8 Tugas dan Tanggung jawab Crew Of Store 1. Pemajangan Barang (display) dan pemenuhan dari gudang toko ke area penjualan toko. 2. Menjali hubungan baik dengan lingkungan sekitar toko. 3. Melakukan pencegahan dan pengawasan barang hilang. 4. Penurunan dan pengecekan barang turun dari DC. 5. Informasi barang kosong kepada Chief Of Store / Assistant Chief Of Store. 6. Mempersiapkan sarana kerja yang di perlukan. 7. Memberikan pelayanan kepada pelanggan. 8. Informasi dan penawaran program promosi. 9. Menerima penitipan barang. 10. Melaksanakan kebersihan. 11. Persiapan retur barang. 12. Penyebaran leaflet. 13. Pengecekan harga. 14. Stock opname. 15. Mengoperasikan mesin makanan dan minuman siap saji (Ready To Eat & Ready To Drink). 5



16. Melakukan perawatan terhadap mesin makanan dan minumansiap saji (Ready To Eat & Ready To Drink).



6



2.9 Gambar struktur di Toko PT SUMBER ALFARIA TRIJAYA TBK ORGANIZATION STRUCTURE OPERATION DIVISION



OPERATIONAL GENERAL MANAGER Dedi Leo Simon BRANCH MANGER Jamaludin DEPUTY BRANCH MANEGER Daru Harjanto



AREA MANAGER Aristhofani AREA COORDINATOR Ikmal Syahid Muslim CHIEF OF STORE Iwan Suwand ASSISTANT CHIEF OF STORE Dede Ruswandi Noval Masruri Herlan CREW Tatang sopiyuloh



Lita Andriyanti



Tanto Hidayah



Tika Sintia



Darmansyah



Puteri Jayanti



Rizki Arizat



Nur Hasanah



Rd Chandra Darma



7



2.10 Fungsi tombol PSO Fungsi tombol-tombol yang ada di kasir PSO (Point Of Sales)  F2 : melihat data list barang  F3 : kalkulator  F4 : update barang-barang promo  F5 : reprint yaitu mencetak ulang struk  F6 : member yaitu untuk memasukan member customer  F7 : retur yaitu untuk meretur barang yang tidak jadi  F8 : untuk keluar pos sales  F9 : tambah harga (sudah tidak berfungsi)  F10 : laporan sales yaitu untuk melihat laporan penjualan  F11 : kererek yaitu untuk menutup transaksi kasir



2.11 Jenis Transaksi Pembayaran  Pembayaran finance  Pembayaran tiket KAI & Pesawat  Pembayaran telkom grup (spidi,telfon,pembelian pulsa listrik dan pembayaran listrik)  Pembayaran pemesanan tiket KAI  Pembayaran Top Up (rekening ponsel,indosat dompetku,XL Tunai)



2.12 Jenis Transaksi (E-Trans)  Pembayaran finance  Pembayaran tiket KAI & Pesawat  Pembayaran telkom grup (spidi,telfon,pembelian pulsa listrik dan pembayaran listrik)  Pembayaran pemesanan tiket KAI  Pembayaran Top Up (rekening ponsel,indosat dompetku,XL Tunai)



·



8



BAB III PENUTUP



3.1 Kesimpulan Den Dengan perkembangan zaman saat ini, banyak perusahaan yang bergerak dalam bidang retail. Karena semakin tingginya kebutuhan pokok manusia setiap hari. Alfamart sebagai salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang retail. Yang bertujuan untuk memenuhi dan melayani kebutuhan pokok masyarakat.Dengan perkembangan zaman saat ini.banyak perusahaan yang bergerak dalam bidang retail.karena semakin tingginya kebutuhan pokok manusia setiap



3.2 Saran  di tingkatkan perilaku kerah-tamahan terhadap customer.  chek kebersihan dan lokasi yang terkecil.  memberikan pelayanan yang memnuaskan kepada customer.



9