Proposal Bisnis Puding Strawberry1 [PDF]

Citation preview

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN “PUDING SRUPUT MOTIVASI”



Disusun Oleh : 1. Titis Nurmadhani



(16312241029)



2. Rizki Oktavia



(16312241033)



3. Bella Dwi Utami



(16312241035)



4. Risha Kurnia D.H.



(16312241039)



5. Mukti Syarifah



(16312241040)



Kelompok 6



JURUSAN PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2018



Kata Pengantar Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam kami sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh karenanya kami dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu. Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan oleh dosen mata kuliah kewirausahaan. Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar datangnya hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski begitu tentu proposal ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya. Harapan kami semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi saya dan bagi pembaca lain pada umumnya.



Yogyakarta, 11 September 2018



Penyusun



BAB I PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG Dunia usaha khususnya dalam bidang kuliner untuk saat ini mengalami perkembangan yang semakin pesat, terbukti dengan banyaknya makanan yang bermunculan dengan rasa bervariasi dan beranekaragam. Makanan yang enak dan bergizi tidak harus mahal salah satunya adalah Puding Motivasi. Puding Motivasi adalah cemilan dengan rasa yang manis dan segar cocok untuk dimakan bersama dengan keluarga. Hampir semua kalangan menyukai Puding Motivasi ini dari anakanak, remaja, dewasa, bahkan manula.



1.2 Tujuan Terdapat beberapa tujuan dari didirikannya usaha “Puding Motivasi” yaitu:  Berperan aktif dalam bidang bisnis dan kewirausahaan  Membuat sebuah produk yang dapat dinikmati tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal  Menjadikan puding menjadi makanan favorit dan makanan yang sehat untuk dikonsumsi dalam kondisi dan waktu kapanpun.  Mendapatkan keuntungan atau laba



1.3 Visi dan Misi  Visi Menjadikan Puding sebagai cemilan yang sehat dan bergizi, serta dapat dinikmati untuk semua usia khususnya anak-anak dan remaja.  Misi -



Membuka lapangan kerja



-



Memodifikasi puding dengan berbagai varian rasa



-



Membuat puding dengan higienis dan kualitas yang baik



BAB II PEMBAHASAN



2.1 Profil Badan Usaha 1. Manajemen Nama Perusahaan



: Puding Motivasi



Nama Pemilik



: Kelompok 6



Bidang Usaha



: Kuliner



2. Pemasaran Produk yang ditawarkan



: Puding Motivasi



Sasaran Konsumen



: Semua Kalangan



Wilayah Pemasaran



: Yogyakarta



2.2 Segmentasi Produk 1. Potensi Pasar Produk ini adalah Puding yang menggunakan bahan-bahan alami, rasanya manis dan baik untuk kesehatan, adapun harganya juga sangat terjangkau. 2. Objek Pasar Segmentasi pasar dari produk ini yaitu untuk kalangan umum karena bisa dinikmati dari semua kalangan, dari yang muda sampai yang sudah dewasa bahkan manula juga bisa menikmati produk ini 3. Target / Sasaran Pasar Target Pasar produk ini mencakup anak-anak, remaja, orang dewasa dan wilayahnya sekitar kampus/sekolah dan tempat-tempat umum.



2.3 Keunggulan Produk Keunggulan dari produk kami yaitu : 1. Bahan baku yang digunakan berkualitas



2. Dibuat dengan higienis 3. Tidak menggandung pengawet 4. Rasa yang enak dan bergizi 5. Harganya terjangkau



2.4 Bahan Pembuatan Puding Motivasi 



Nutrijell







Susu Kental Manis







Gula Pasir







Air







Tepung Maizena







Perasa makanan







Pewarna makanan



2.5 Cara Membuat Puding Motivasi 1. Letakkan panci di atas kompor. 2. Campurkan gula pasir, nutrijell, air, dan susu kental manis di dalam panci. Aduk rata. 3. Tambahkan tepung maizena kemudian aduk lagi. 4. Didihkan adonan. 5. Tuangkan adonan putih ke dalam mangkok kecil menjadi beberapa bagian. 6. Warnai adonan dengan pewarna makanan atau dengan perasa makanan. 7. Masukkan adonan ke dalam wadah yang telah dibuat. 8. Dinginkan dan sajikan.



2.6 Analisis SWOT Analisis SWOT adalah mengidentifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk merumuskan strategi perusahaan SWOT adalah kependekan dati Strength, Weakness, Opportunity, dan Threat. Adapun penjabarannya adalah sebagai berikut: 1. Strenght ( Kekuatan )



Produk yang kami buat enak rasanya, bergizi, proses pembuatannya bersih, harganya terjangkau, menggunakan bahan-bahan alami yang dijamin kesegarannya dan disukai berbagai kalangan. 2. Weakness ( Kelemahan ) Kelemahan pada produk kami yaitu Puding Motivasi tidak dapat bertahan lama jika diletakan di suhu ruang tetapi akan lebih tahan lama jika diletakkan di dalam lemari pendingin.



3. Opportunities ( Peluang ) Kami menjual produk di lingkungan kampus/sekolah ditempat-tempat yang ramai untuk memperbanyak konsumen dan memperluas jaringan pemasaran produk dengan membuat tampilan yang menarik serta kami akan terus mengembangkan pudding dengan buah untuk memperbanyak variasi rasa. 4. Threats ( Ancaman ) Ancaman yang mungkin terjadi adalah produk lain yang lebih terkenal daripada produk kami.



2.7 Analisa 4P Sebelum kami membuka usaha kami juga harus menganalisa product, price, promotion dan place agar usaha kami berjalan dengan lancar yaitu sebagai berikut: 1. Product (Produk) Pada tahapan pertama, tentunya kami menghasilkan produk yang dibuat Homemade, artinya produk yang dihasilkan asli dibuat oleh kami sendiri tanpa pengawet dan bahan yang digunakan pun alami. 2. Price (Harga) Harga per-cup “Puding Motivasi” Rp Strategi yang kami lakukan adalah menjual produk sebanyak banyaknya dengan harga yang terjangkau dengan tidak mengurangi kualitas isi produk.



3. Promotion (Promosi) Promosi yang kami lakukan cukup banyak, diantaranya melalui Online, Face to Face (dengan mendatangi langsung konsumen), dan mempromosikan produk kami ke beberapa kelas. 4. Place (Tempat) Untuk tempat penjualan kami menjualnya dalam 3 cara yaitu di rumah pribadi, di Kampus/ Sekolah, di lingkungan kerja dan menitipkan pada beberapa tempat usaha seperti warung, dan kantin.



BAB III PERENCANAAN USAHA A. Bahan Baku Perhari No Keterangan 1. Nutrijell 2. Susu Kental Manis 3. Gula Pasir



Satuan 21 gr



Total B. Bahan Tambahan Perhari No Keterangan Satuan 1 Plastik Klip 50 Buah 2 Sedotan 50 buah 3 4



Harga Rp.20.000 Rp Rp Rp



Harga Rp Rp



Pewarna makanan Perasa makanan



C. Peralatan dan Mesin No. Keterangan 1. Tabung Gas 2. Panci sedang 3. Pengaduk 4. Kompor



Total



Rp



Satuan 1 Buah 2 Buah (Rp. 25.000,-) 1 Buah 1 Buah Total



Harga Rp. 20.000 Rp. 50.000 Rp.15.000 Rp.100.000 Rp. 185.000



 Biaya Total = Bahan Baku Perhari + Bahan Tambahan Perhari + Peralatan dan Mesin = D. Penetapan Harga Jual Modal sejumlah Rp mampu untuk memproduksi … cup puding. HPP = Modal : Produksi = Rp. 286.000 : 50 = Rp. 5.720,Rp 5.800 E. Perkiraan Laba



Laba yang diinginkan 25%



= Laba x HPP = 25% x Rp. 5.800 = Rp. 1.450



F. Harga Jual Harga Jual



= Total Laba (Rp) + HPP = Rp. 1.450 + Rp. 5.800,= Rp. 7.250 = Rp. 7.500 (dibulatkan)



G. Break Event Point (Analisis Tidak Impas) BEP



= Total Biaya : Harga jual rata-rata = 286.000 : 7.500 = 38,1 cup = 39 cup (pembulatan)



Total Per Hari



= BEP : Target penjualan per hari = 39 : 20 = 1,95 / 1 hari Untuk mencapai BEP harus menjual 39 cup yang dapat di capai selama 1 hari. H. Perkiraan Pendapatan  Target perhari  Pendapatan



 



= 50 cup = pudding yang terjual x harga jual = 50 x Rp. 7.500 = Rp. 375.000 Total biaya produksi dalam 1 kali produksi = Rp. 101.000 Keuntungan = pendapatan – total biaya produksi = Rp. 375.000 – Rp. 101.000 = Rp. 274.000



Jadi, keuntungan yang diperoleh dengan menjual 50 cup pudding dengan harga Rp. 7.500 per buah dalam satu produksi adalah Rp. 274.000 I. Pengembalian Modal Modal Awal : Laba Usaha



= Rp. 286.000 : Rp 274.000 = 1,04 2 kali produksi



Jadi, modal akan kembali dalam jangka waktu 2 kali produksi



BAB IV PENUTUP



RESIKO Resiko yang mungkin terjadi dalam usaha yaitu mutu dari bahan yang diperoleh bisa saja memiliki kualitas rendah atau rusak karena tidak tahan lama sehingga berdampak juga pada kualitas produk yang dihasilkan dan mengakibatkan berkurangnya pembeli produk Puding Motivasi KESIMPULAN Usaha Puding Motivasi ini termasuk usaha yang cukup menjanjikan karena memiliki peluang memperoleh keuntungan yang tinggi dan sesuai dengan selera konsumen. Puding dengan rasa buah ini bisa mengatasi kesulitan para ibu-ibu yang mempunyai anak tidak suka buah. Namun harus ada variasi rasa baru dan menarik agak konsumen tidak bosan untuk mengkonsumsi puding. Agar tidak menimbulkan kegagalan usaha di tengah jalan, seorang wirausaha harus memiliki rencana dan memperhatikan secara maksimal rencana tersebut agar usaha berkembang dengan cepat serta tetap menjaga kualitas dan berinovasi untuk menarik para konsumen membeli produk tersebut. Dari kegiatan yang kami lakukan adalah bahwa mahasiswa sangat memerlukan proses pembelajaran seperti ini. Karena kita bisa secara langsung merasakan bagaimana menawarkan dan menjual produk kepada orang lain. Pengalaman ini bisa menjadi dasar ketika akan memulai suatu usaha. Asal ada kemauan dan keinginan untuk berusaha pasti bisa melakakukannya, karena dalam dunia bisnis modal bukanlah segalanya.