Proposal Business Plan [PDF]

Citation preview

PROPOSAL BUSINESS PLAN



“HeavenTea”



ERVIANA NURJANAH 2019135022



FAKULTAS FARMASI PTOGRAM STUDI KEWIRAUSAHAAN UNIVERSITAS PANCASILA JAKARTA 2020



HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS



Proposal ini adalah hasil karya saya sendiri , dan semua sumber baik yang dikutip maupun yang dirujuk telah saya nyatakan dengan benar.



Nama



: Erviana Nurjanah



NPM



: 2019135022



Tanda Tangan



:



Tanggal



:17 Juli 2020



2 Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020



KATA PENGANTAR



Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam saya sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga karnanya saya dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu. Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan oleh dosen pada mata kuliah kewirausahaan. Dalam proses penyusunan tugas ini saya menjumpai hambatan, namun berkat dukungan materil dan berbagai pihak, akhirnya saya dapat menyelesaikan tugas ini dengan cukup dan baik, oleh karna itu melalui kesempatan ini saya menyampaikan terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu terselesaikannya tugas ini. Segala sesuatu yang salah datang hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar hanya datangnya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski begitu tentu tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karna itu segala saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat saya harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya. Harapan saya semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi saya dan bagi pembaca lain pada umumnya.



Erviana Nurjanah, 2020



3 Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020



Daftar Isi



Halaman pernyataan orisinalitas..........................................................................................2 Kata pengantar.....................................................................................................................3 Daftar isi..............................................................................................................................4 Daftar tabel..........................................................................................................................6 BAB I PENDAHULUAN...............................................................................................................7 1.1 Latar Belakang...............................................................................................................7 1.2 Rumusan Masalah..........................................................................................................7 1.3 Tujuan............................................................................................................................7 1.4 Luaran............................................................................................................................8 1.5 Kegunaan.......................................................................................................................8 BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.....................................................................9 2.1 Kondisi Umum Lingkungan..........................................................................................9 2.2 Analisa Pasar.................................................................................................................9 2.2.1 Profil Konsumen...................................................................................................9 2.2.2 Analisis Pesaing....................................................................................................9 2.2.3 Strategi Pemasaran...............................................................................................9 2.3 Analisis SWOT..............................................................................................................10 2.3.1 Strength.................................................................................................................10 2.3.2 Weakness..............................................................................................................10 2.3.3 Oportunity.............................................................................................................10 2.3.4 Threat....................................................................................................................10 2.4 Analisis Ekonomi..........................................................................................................10 2.4.1 Analisis Biaya.......................................................................................................10 2.4.2 Analisis Hasil Penjualan.......................................................................................11 2.4.3 Analisis Keuntungan.............................................................................................11 BAB III



4 Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020



METODE PELAKSANAAN..............................................................................................13 3.1 Alat dan Bahan..............................................................................................................13 3.2 Tata Laksana Kegiatan..................................................................................................13 3.2.1 Persiapan...............................................................................................................13 3.2.2 Pembuatan Peoduk...............................................................................................13 3.2.3 Evaluasi................................................................................................................13 BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN................................................................................14 4.1 Anggaran Biaya.............................................................................................................14 4.2 Jadwal Kegiatan.............................................................................................................14 LAMPIRAN........................................................................................................................15



5 Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020



Daftar Tabel



2.4.1.a Biaya Operasional....................................................................................................10 2.4.2.b Biaya Tetap..............................................................................................................11 2.4.2 Analisis Hasil Penjualan.............................................................................................11 2.4.3 Analisis Keuntungan...................................................................................................11 4.1 Anggaran Biaya.............................................................................................................14 4.2 Jadwal Kegiatan.............................................................................................................14



6 Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020



BAB I PENDAHULUAN



1.1. Latar Belakang Masalah Saat ini, masyarakat dihadapkan pada pilihan untuk memilih berbagai produk kesehatan yang sesuai dengan kandungan gizi dan selera yang dibutuhkan. Zaman yang semakin maju membuat alat-alat pengolahan teh yang memungkinkan produksi pengolahan teh dengan cepat dalam berbagai bentuk dan varian rasa baru. Rasa yang bervariasi dari tiap teh herbal seperti teh hitam rasa kopi, rosela yang berasa sedikit asam akan menambah variasi rasa setiap jenis teh herbal. Teh herbal merupakan salah satu minuman yang beragam macam jenisnya. Teh herbal dari berbagai jenis tanaman ini mengandung banyak khasiat untuk kesehatan dan dapat menggantikan obat-obatan yang mengandung efek samping. Selain itu tanaman yang dapat dibuat menjadi teh herbal cukup mudah dibudidayakan di tanah Indonesia. Teh herbal kurang diminati oleh masyarakat karena beberapa faktor tertentu. Diantaranya adalah penjualan yang kurang menarik dan kurang tersedianya teh dalam kemasan langsung minum menjadi salah satu faktor utama masyarakat lebih memilih teh keluaran pabrik modern ataupun kopi. Selain itu, harga teh keluaran pabrik modern relatif lebih murah sehingga mampu dijangkau oleh masyarakat menengah ke bawah dan juga tampilan yang masih kurang menarik membuat masyarakat lebih tidak tertarik untuk membelinya.



1.2. Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang diatas, dapat ditarik suatu perumusan masalah yaitu: a. Bagaimana membuat inovasi ragam teh herbal sebagai minuman sehat dan digemari masyarakat? b. Bagaimana cara mengangkat teh herbal Indonesia yang kurang diminati masyarakat? c. Bagaimana memanfaatkan modal seselektif mungkin untuk hasil yang maksimal?



1.3. Tujuan Adapun tujuan yang ingin dicapai yaitu: a. Membuat inovasi campuran teh herbal sebagai minuman sehat dan digemari masyarakat. b. Mengangkat teh herbal Indonesia yang kurang diminati masyarakat.



7 Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020



1.4. Luaran Produk yang kami keluarkan adalah minuman teh herbal. Di Indonesia sendiri, toko yang menjual minuman teh herbal lebih sedikit jika dibandingkan dengan toko-toko yang menjual minuman teh biasa ataupun kopi. Hal ini tentu membuat keuntungan tersendiri bagi kami. Untuk memberikan pelayanan yang memuaskan kami mengambil tema ‘rumah pohon’ dan menyediakan gula serta es batu gratis. Varian teh yang kami berikan dalam usaha “HeavenTea” sebagai berikut: a. b. c. d. e. f. g. h. i.



Teh hitam Teh putih Teh hijau Teh olong Teh telang Teh rosela Teh lavender Teh mawar Teh sereh



Varian teh akan bertambah secara bertahap.



1.5 Kegunaan Kegunaan program kreatifitas mahasiswa dalam bidang kewirausahaan kami adalah: a. b. c. d.



Menumbuh kembangkan daya kreatifitas mahasiswa. Membuka peluang usaha baru. Menambah pengetahuan masyarakat tentang beragam jenis teh yang ada di Indonesia. Menambah pengetahuan masyarakat tentang manfaat yang dapat diperoleh dari beragam teh. e. Meningkatkan produksi teh Indonesia.



8 Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020



BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA



2.1 Kondisi Umum Lingkungan Dewasa ini, tren bisnis sedang diramaikan oleh kedai kopi yang makin gencar bermunculan di berbagai pelosok. Saat ini, kedai kopi memang tengah menjadi primadona, melihat kini ngopi bukan hanya digemari bapak-bapak tapi telah menjadi gaya hidup bagi kaum milenial, baik pria maupun wanita. Di tengah serangan kedai kopi dengan konsep unik dan beragam, kedai teh justru jarang ditemui. Padahal, Indonesia merupakan salah satu negara penghasil teh terbesar di dunia dengan kualitas terbaik. Masalahnya, rak-rak supermarket dipenuhi teh berkualitas rendah, sehingga masyarakat yang membelinya menjadi terbiasa dengan teh seperti itu. Rakyat Indonesia perlu mengapresiasi tehnya sendiri. Mengingat masyarakat yang masih sedikit minatnya pada teh, mungkin saat awal perjalanan bisnis kami akan sangat sulit. Namun, dengan mempertahankan konsep yang kami miliki serta ikut melakukan kampanye-kampanye minum teh baik melalui media sosial ataupun secara langsung kami yakin pelanggan akan berdatangan baik itu pelanggan tetap ataupun hanya sekadar mencoba produk HeavenTea.



2.2 Analisa Pasar 2.2.1 Profil Konsumen Dalam hal konsumen, didukung dengan varian rasa beserta manfaat yang ada di dalam teh, kami akan menawarkan produk “HeavenTea” ke berbagai kalangan baik kalangan menengah ke bawah maupun menengah ke atas. Dengan adanya ide memproduksi teh herbal ini diharapkan dapat menambah jenis usaha yang baru, khususnya bagi mahasiswa. 2.2.2 Analisis Pesaing Kedai teh merupakan usaha minuman yang masih jarang dijumpai, sehingga usaha ini memiliki prospek yang cerah dan memiliki kesempatan untuk bersaing di pasar. Pesaing utama usaha ini adalah kedai kopi yang sudah memiliki banyak penggemar. 2.2.3 Strategi Pemasaran a. Place Tempat penjualan yang strategis. Awal usaha produk akan dijual di lingkungan Rumah Sakit Prikasih dan selanjutnya akan dipasarkan di lingkungan sekolah, universitas, ataupun perkantoran. b. Product Produk yang dihasilkan menonjolkan nilai yang berbeda diantaranya dengan menekankan khasiat yang akan diperoleh konsumen jika mengkonsumsinya. Produk



9 Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020



akan berkembang disesuaikan dengan minat konsumen dari segi varian rasa ataupun tampilan produk. c. Price Produk “HeavenTea” akan dijual dengan harga yang dapat terjangkau oleh masyarakat. Penentuan harga disesuaikan dengan harga teh dari produsen dan target konsumen mulai dari masyarakat kelas menengah ke bawah hingga kelas menengah ke atas. d. Promotion Promosi akan dilakukan secara langsung kepada konsumen melalui kampanye minum teh dan melalui media diantaranya brosur, pamflet, dan dari media sosial seperti Instagram, Twitter, Facebook, dan Website. 2.3 Analisis SWOT 2.3.1 Strength a. Melestarikan teh lokal asli Indonesia. b. Memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. 2.3.2 Weakness a. Masyarakat yang masih belum terbiasa meminum teh. b. Tidak tersedianya properti minum ditempat sehingga penggunaan cangkir yang menonjolkan karakter teh tidak terwujud. 2.3.3 Opportunity a. Kedai teh masih jarang dijumpai masyarakat. b. Target pasar menjangkau seluruh kalangan. c. Pengembangan usaha kecil menjadi industri. 2.3.4 Threat a. Permintaan pasar yang tidak pasti. b. Tren kedai kopi yang sedang menjamur.



2.4 Analisis Ekonomi 2.4.1 Analisis Biaya a. Biaya operasional Biaya operasional yang digunakan untuk pembuatan teh seduh akan kami jelaskan dalam tabel 2.4.1.a berikut ini Tabel 2.4.1.a Biaya Operasional KUANTITAS 19 L



BAHAN Air



HARGA/ SATUAN Rp. 50.000,-



JUMLAH PER MINGGU Rp. 100.000,-



JUMLAH 4 BULAN Rp. 1.500.000,10



Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020



1 kg 250 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr



mineral Gula Gas portabel Teh putih Teh hitam Teh telang Teh mawar Teh lavender Teh hijau Teh olong Teh rosela Teh sereh



Rp. 12.000,Rp. 10.000,-



Rp. 24.000,Rp. 40.000,-



Rp. 360.000,Rp. 640.000,-



Rp. 400.000,Rp. 360.000,Rp. 300.000,Rp. 190.000,Rp. 140.000,-



Rp. 400.000,Rp. 360.000,Rp. 300.000,Rp. 190.000,Rp. 140.000,-



Rp. 800.000,Rp. 720.000,Rp. 600.000,Rp. 380.000,Rp. 280.000,-



Rp. 100.000,Rp. 100.000,Rp. 50.000,Rp. 50.000,Jumlah



Rp. 100.000,Rp. 100.000,Rp. 50.000,Rp. 50.000,Rp. 1.844.000,-



Rp. 200.000,Rp. 200.000,Rp. 100.000,Rp. 100.000,Rp. 5.880.000,-



b. Biaya tetap Analisis biaya tetap yang digunakan akan kami jelaskan dalam tabel 2.4.1.b berikut ini: Tabel 2.4.2.b Biaya Tetap ALAT Booth container Teko teh Kompor portable Tempat sampah Bangku Sewa tempat



JUMLAH BARANG 1 2 2 2 4 1 Jumlah



HARGA SATUAN Rp. 6.000.000,Rp. 80.000,Rp. 250.000,Rp. 65.000,Rp. 110.000,Rp. 450.000,Rp. 6.995.000,-



HARGA Rp. 6.000.000,Rp. 160.000,Rp. 500.000,Rp. 130.000,Rp. 440.000,Rp. 450.000,Rp. 7.680.000,-



2.4.2 Analisis Hasil Penjualan Analisis hasil penjualan “HeavenTea” akan kami jelaskan dalam tabel 2.4.2 berikut ini: Tabel 2.4.2 Analisis Hasil Penjualan Hasil penjualan per hari = 30 terjual Hasil penjualan 6 hari (1 minggu ) Hasil penjualan 26 hari (1 bulan) Hasil penjualan 104 hari (4 bulan)



Rp. 500.000,Rp. 3.000.000,Rp. 13.000.000,Rp. 52.000.000,-



2.4.3 Analisis Keuntungan Tabel 2.4.3 11 Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020



Analisis Keuntungan Keterangan



Penjualan



Bulan pertama



Rp. 13.000.000,-



Per bulan



Rp. 13.000.000,-



Biaya operasional Rp. 2.098.000,-



Keuntungan



Penjualan – (biaya operasional + biaya peralatan + biaya lainnya) = 13.000.000 – (2.098.000+7.577.000+990.000) = Rp.2.335.000,Rp. 2.098.000,Penjualan – (biaya operasional + sewa lahan) = 13.000.000 – (2.098.000+450.000) =Rp. 10.452.000,-



12 Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020



BAB III METODE PELAKSANAAN



3.1 Alat dan Bahan Alat yang diperlukan yaitu: kompor gas portable beserta gasnya, blender, filter teh, teko, sendok, set gelas cup, dan sedotan. Sedangkan bahan yang diperlukan yaitu: teh kering, air, gula, dan es batu jika diperlukan.



3.2 Tata Laksana Kegiatan 3.2.1 Persiapan a. Persiapan tempat Langkah pertama adalah mempersiapkan tempat untuk membuka usaha dengan menyewa lahan, membeli booth container set dan menempatkannya di tempat yang sudah disewa. b. Pembelian bahan Langkah kedua adalah pembelian seluruh bahan yang diperlukan untuk membuat produk, antara lain berupa varian teh, gula, air mineral, dan es batu. c. Pembelian alat Langkah ketiga adalah pembelian seluruh alat yang dibutuhkan untuk proses produksi. `3.2.2 Pembuatan produk Untuk teh celup, masukkan teh kedalam filter tea lalu taruh dalam gelas. Panaskan air hingga 75℃-100℃ sesuai jenis teh yang akan diseduh. Setelah air mencapai suhu yang diinginkan langsung tuangkan kedalam ke daun teh supaya rasanya enak lalu seduh selama 2-4menit tergantung jenis teh yang diseduh. Ketika selesai menyeduh, pindahkan kantung teh lalu aduk teh perlahan. Untuk teh tubruk, masukkan 3gr-6gr teh sesuai dengan banyaknya air ke dalam gelas. Panaskan air hingga 75℃-100℃ sesuai jenis teh yang akan diseduh. Setelah air mencapai suhu yang diinginkan langsung tuangkan kedalam ke daun teh supaya rasanya enak. Aduk teh secara perlahan. `3.2.3 Evaluasi Evaluasi dilihat dari keterpakaian bahan baku, apakah setiap bulan masih banyak tersisa atau tidak serta mengadakan evaluasi keseluruhan proses dari awal hingga akhir. Serta menghitung untung rugi yang didapat dari penjualan.



13 Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020



BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN



4.1 Anggaran Biaya Tabel 4.1 Anggaran Biaya NO . 1. 2. 3.



Jenis Pengeluaran



Biaya



Peralatan penunjang Bahan habis pakai Sewa lahan per bulan



Rp. 7.230.000,Rp. 3.004.000,Rp. 450.000,Jumlah Rp. 10.684.000,Terbilang: sepuluh juta enam ratus delapan puluh empat ribu rupiah.



4.2 Jadwal Kegiatan Tabel 4.3 Jadwal Kegiatan No.



Kegiatan I



1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.



II



Bulan III



IV



V



Persiapan proposal usaha Survey lokasi usaha Pembelian alat dan bahan Pengadaan media promosi Produksi Pemasaran produk Evaluasi dan perbaikan Laporan



14 Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020



LAMPIRAN



Lampiran 1.1 Biodata Diri 1. Identitas Diri 1 Nama Lengkap . 2 Jenis Kelamin . 3 Program Studi . 4 NIM . 5 Tempat dan Tanggal Lahir . 6 Email . 7 Nomor Telepon . 2. Riwayat Pendidikan Nama Institusi



Erviana Nurjanah Perempuan Kewirausahaan 2019135022 17 Desember 1994 [email protected] 08561954368



SD SD Grogol 1



Jurusan Tahun Masuk-Lulus 2001-2006 3. Pemakalah Seminar Ilmiah



SMP SMP 253 Jakarta 2006-2009



SMA/SMK SMK Harapan Massa Depok Farmasi 2009-2013



No.



Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat Seminar 1. 2. 3. 4. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi, atau Institusi lainnya) No. 1. 2. 3.



Jenis Penghargaan -



Institusi Pemberi Penghargaan -



Tahun -



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.



15 Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020



Lampiran 1.2 Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan Penunjang No . 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.



Material



Justifikasi Pemakaian Booth Tempat untuk Container pemasaran Teko teh Wadah teh Kompor Perlengkapan portable memasak Gelas cup 22 Wadah teh oz Gelas cup 16 Wadah teh oz Gelas cup Wadah teh 12oz Gelas cup 9 oz Wadah teh Filter teabags Penyaring teh Sedotan Perlengkapan minum teh Tempat Untuk sampah membuang sampah Bangku Untuk pelanggan duduk



Jumlah



Harga (Rp)



Jumlah (Rp)



1 buah



6.000.000,-



6.000.000,-



2 buah 2 buah



80.000,250.000,-



160.000,500.000,-



3 bungkus



30.000,-



90.000,-



3 bungkus



20.000,-



60.000,-



3 bungkus



12.000,-



36.000,-



3 bungkus 3 bungkus 3 bungkus



9.000,30.000,8.000,-



27.000,90.000,24.000,-



2 buah



65.000,-



150.000,-



4 buah



110.000,-



440.000,-



Sub Total 7.577.000,2. Bahan Habis Pakai No . 1. 2. 3.



Material



4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.



Teh putih Teh hitam Teh telang Teh mawar Teh lavender Teh hijau Teh olong Teh rosela Teh sereh



Gula Air mineral Gas portable



Justifikasi Pemakaian Pemanis rasa Pelarut teh Perlengkapan memasak Bahan pokok Bahan pokok Bahan pokok Bahan pokok Bahan pokok Bahan pokok Bahan pokok Bahan pokok Bahan pokok



Jumlah



Harga (Rp)



Jumlah (Rp)



4 kg 4 galon 16 kaleng



12.000,50.000,10.000,-



48.000,200.000,160.000,-



500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr



400.000,360.000,300.000,190.000,140.000,100.000,100.000,50.000,50.000,Sub Total



400.000,360.000,300.000,190.000,140.000,100.000,100.000,50.000,50.000,2.098.000,-



16 Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020



3. Lain-lain No . 1. 2.



3.



Material



Justifikasi Jumlah Pemakaian Pembuatan Pembuatan hingga 1 paket brosur dan pencetakan brosur lain-lain Kampanye Pendaftaran harga 1 paket dan publikasi pelaksanaan kampanye dan publikasi Sewa lahan Untuk tempat 3m 2 berwirausaha



Harga (Rp)



Harga (Rp)



40.000,-



40.000,-



500.000,-



500.000,-



450.000,-



450.000,-



Sub Total 990.000,Total (Keseluruhan) 10.665.000,-



17 Business plan…. Erviana Nurjanah, Fakultas Farmasi, UP, 2020