Proposal Kewirausahaan [PDF]

Citation preview

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN



“Pizzaku”



Oleh : MI’ROD PANJI RUSNANDA 1609025046



S1 TEKNIK SIPIL FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MULAWARMAN SAMARINDA 2018



Kata Pengantar Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahNya, sehingga pemyusunan proposal ini dapat diselesaikan. Proposal ini disusun dalam rangka memenuhi tugas kewirausahaan. Keberhasilan dalam penyusunan proposal ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Untuk itu tak lupa penyusun mengucapkan terima kasih kepada : 1. Ibu Triana Sharly .ST, M.Sc selaku pembimbing matakuliah pelajaran kewirausahaan. 2. Orang tua dan sanak keluarga yang telah memberikan bantuan moril dan materiil. 3. Berbagai yang telah memberikan bantuan, baik secara langsung maupun tidak langsung. Penyusun menyyadari bahwa proposal ini banyak kesalahan dan kekurangan, oleh karena itu kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi kesempurnaan proposal ini. Penulis berharap proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca.



Samarinda,14 April 2018



Penyusun



Daftar Isi Halaman Judul……………………………………………………………………………….i Kata Pengantar…………………………………………………….. ………………………ii Daftar Isi…………………………………………………………………………………...iii Bab I Pendahuluan………………………………………………………………………….1 1.1 Latar Belakang………………………………………………………………………1 1.2 Visi dan Misi………………………………………………………………………...1 Bab II Identifikasi Usaha……………………………………………………….…………..3 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10



Peluang Usaha Baru………………………………………………………………...2 Pembiayaan…………………………………………………………………………3 Rencana Produksi…………………………………………………………………...5 Pemasaran…………………………………………………………………………..5 Pemilikan…………………………………………………………………………...6 Sumber Daya Manusia……………………………………………………………...6 Organisasi…………………………………………………………………………...7 Kepemimpinan……………………………………………………………………...7 Evaluasi Usaha……………………………………………………………………...7 Pengembangan Usaha……………………………………………………………....8



Bab III Penutup……………………………………………………………………………..9 3.1 Kesimpulan………………………………………………………………………….9 3.2 Saran………………………………………………………………………………...9 Daftar Pustaka Lampiran



BAB I PENDAHULUAN



1.1 Latar Belakang Di zaman yang serba modern dan pesatnya perkembangan teknologi, sebagian besar orang selalu mencari makanan dan jajanan yang akan dimakannya. Tetapi bagi sebagian masyarakat ekonomi menengah ke bawah sepertinya tidak terlalu memperhatikan makanannya, maksudnya tidak seperhatian masyarakat ekonomi menengah ke atas. Karena masyarakat tersebut memilih makanan yang penting enak, murah, dan cepat didapat. Mereka tidak terlalu memikirkan tentang kandungan yang terdapat di dalam makanan itu, sungguh berbeda dengan masyarakat yang ekonomi menengah ke atas yang semuanya serba diperhatikan. Untuk itulah kami tertarik mengembangkan usaha pizza, salah satu makanan favorit banyak orang yang hampir dapat ditemui di setiap tempat dan di setiap daerah. Seperti yang kita ketahui bahwa pizza adalah sangat enak dan lezat dan memiliki banyak penggemar. Mengingat potensial keuntungan yang bisa diraih cukup besar. Dari alasan itulah kami ingin mengembangkan usaha pizza ini yang kami beri nama “PizzaKu”. Harganyapun sangat terjangkau, sehingga mudah di jangkau oleh masyarakat. Kandungan gizi yang terdapat pada bahan pembuatan pizza sangat baik dikonsumsi oleh masyarakat. Dan lebih penting lagi, kami akan memperkenalkan produk lokal ini supaya banyak di gemari dari kalangan kanak-kanak hingga dewasa. 1.2 Visi dan Misi Usaha a. Visi Mempromosikan produk yang bermutu dan digemari oleh kalangan masyarakat. Serta mengangkat produk lokal kepada masyarakat luas agar lebih mengenal. b. Misi Usaha - Memperkenalkan produk pizzaku pada masyarakat umum melalui ajang membuka usaha baru - Meningkatkan mutu produk agar produk dapat dikenal oleh masyarakat. - Menghasilkan berbagai produk yang memiliki kualitas dan mutu yang terjamin. - Menjadikan usaha ini sebagai peluang usaha yang memberikan manfaat atau keuntungan yang terbaik.



BAB II



IDENTIFIKASI USAHA 2.1 Peluang Usaha Pizzaku merupakan salah satu makanan yang disukai berbagai kalangan. Pizzaku ini terbuat dari bahan yang alami dan mudah didapatkan di pasaran. Yang membedakan dengan pizza di pasaran adalah topping dan isi dari pizza tersebut. Berikut merupakan varian rasa yang akan saya tawarkan didalam “Pizzaku” : 1. Isi Jamur Sosis 3. Isi Kornet Daging Jamur 2. Isi Sosis Wortel Keju 4. Isi Kornet Daging Sapi 2.2



Pembiayaan Berikut ini merupakan rincian bahan dan alat yang diperlukan untuk membuat Pizzaku dan saus : No 1. 4. 5. 6. 7 8



Barang Kompor Gas Pisau Oven Baskom Tabung Gas Cetakan



Alat Jumlah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 5 buah



9



Loyang



5 buah



Rp.5.000



Rp.25.000



10



Penjepit Roti



1 buah



Rp.20.000



Rp.20.000



Harga Rp.10.000 Rp.5.000 Rp.25.000 Rp.5.000



Total Rp. 0 Rp. Rp.10.000 Rp. 0 Rp.5.000 Rp.25.000 Rp.25.000



Total Rp. 110.000 Keterangan : Rp 0 merupakan barang-barang yang dimiliki dirumah.



No 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7



Barang Tepung Terigu Gula Pasir Fermipan Blue Band Telur Air Susu Kue



1 2 3 4 5 6 7



Kornet Sapi Bawang Bombay Wortel Jagung Bawang Putih Merica Garam



Bahan Pizzaku Jumlah 500 gr 500 gr 1 bks 1 bks 5 btr Secukupnya 1 bks Bahan Topping 1 Kaleng 100 gr 1 kg 2 bj 1 ons 1 bks



Harga Rp. 10.000 Rp. 10.000 Rp. 2.000 Rp. 8.000 Rp. 10.000 Rp.Rp.5.000



Total Rp. 10.000 Rp. 10.000 Rp. 2.000 Rp. 8.000 Rp. 10.000 Rp. 0 Rp.5.000



Rp 18.000 Rp.5.000 Rp.10.000 Rp.2.000 Rp.5.000 Rp.2.000 Rp.2.000



Rp 18.000 Rp.5.000 Rp.10.000 Rp.4.000 Rp.5.000 Rp.2.000 Rp.2.000



8 9



Keju Mozarella Sambel Botol



1 btl



Rp. 15.000 Rp. 15.000 Rp. 12.000 Rp. 12.000 Total Rp. 118.000 Keterangan : Bahan sewaktu-waktu bisa berubah. Pembelian bahan mengikuti pesanan yang diberikan sehingga diberikan harga pada pembelian awal (3 Porsi) Total biaya keseluruhan = Rp. 110.000 + Rp. 118.000 = Rp. 228.000 Daftar harga “Pizzaku” No Ukuran dan Varian Rasa 1 Pizza 2 Tambahan varian topping



Harga Rp.60.000 Rp.20.000



2.3 Rencana Produksi Berikut merupakan tahapan-tahapan yang akan dilakukan dalam pembuatan coklat praline : 1. Siapkan terlebih dahulu alat dan bahan yang dibutuhkan. 2. Cara pembuatan Kulit : - Campur tepung terigu dengan semua bahan, aduk dan uleni dengan tangan hingga menjadi adonan yang kalis dan rata - Diamkan selama 7 Menit lalu potong menjadi 3, jadi dapat 3 loyang - Bulatkan adonan, taruh dalam wadah, tutup dengan lap basah. - Simpan dalam lemari es selama 1 jam - Gilas dengan tangan atau gilingan kue hingga ketebalan yg diinginkan. - Taruh dalam loyang atau tata didalam teflon - Olesi Permukaan dengan saus dan beri topping - Panggan dalam oven panas selama 20 mnt hingga kulit pizza menggembung dan matang. 2.4 Pemasaran Sasaran pembeli adalah semua kalangan sehingga pemasarannya dilakukan di media sosial dan mulut ke mulut sehingga tidak memerlukan biaya dikarenakan belum memiliki toko khusus. Alur Pembelian di wilayah Samarinda, sedangkan untuk diluar kota akan melalui pembayaran terelebih dahulu baru dapat diproses



Ingin membeli /memesan Pesanan di tangan pelanggan Pembayaran



Menghubungi salah satu info kontak yang diberikan



Pemrosesan pesanan Bertemu



Memberitahukan pesanan pembelian dari porsi, varisan rasa



Melakukan perjanjian waktu dan tempat bertemu



Media sosial yang akan digunakan Instagram : @pizzaku Facebook : Pizzaku 2.5 Pemilikan Hak kepemilikan adalah sebagai berikut :



Nama Mi’rod Panji R



Jumlah Saham



Nilai Saham



Presentase 100% Total



100%



2.6 Sumber Daya Manusia Sumber daya manusia untuk menjalankan wirausaha ini adalah dua orang. Berikut merupakan profil mengenai penggerak “Pizzaku” Penggerak pertama (Pencetus Usaha) Nama : Mi’rod Panji Rusnanda Tempat/Tgl Lahir : Samarinda, 10 januari 1994 Jenis Kelamin : Laki-Laki Alamat : JL. MT.Haryono Gg. Rawa Jaya RT.01 No.02 Pekerjaan : Mahasiswi Penggerak kedua Nama Tempat/Tgl Lahir Jenis Kelamin Alamat Pekerjaan



: Rusmiati : Tideng Pale, 28 Juli 1978 : Perempuan : : JL. MT.Haryono Gg. Rawa Jaya RT.01 No.02 : Ibu rumah tangga



2.7 Organisasi Karena wirausaha ini baru akan dimulai dan belum berkembang, maka hanya dua anggota dan sekaligus penggerak dalam usaha ini. Berikut merupakan organisasi dari “Pizzaku”



Penggerak



Penggerak



Mi’rod Panji Rusnanda



Siti wafiroh



2.8 Kepemimpinan Karena usaha ini merupakan usaha rumahan yang hanya dilakukan oleh dua orang, maka kepemimpinan lebih mudah dilakukan. Perilaku kepemimpinan yang akan dilakukan adalah sebagai berikut : 1. Menentukan peranan sendiri pada pencetus dan penggerak lainnya 2. Menetapkan tujuan yang akan dicapai dan memberitahu apa saja yang diharapkan 3. Menentukan prosedur-prosedur untuk mengukur kemajuan menuju tujuan dan untuk mengukut pencapaian tujuan



4. Berminat mencapai peningkatan produktfitas 2.9 Evaluasi Usaha Evaluasi usaha yang akan dilakukan dalam mengelola Pizzaku adalah sebagai berikut : 1. Posisi Keseluruhan Usaha Untuk mengetahui seberapa jauh pencapaian hasil dari keseluruhan usaha dibuatkan pembukuan tentang daftar modal serta pendapatan usaha, jumlah hutang-hutang pada pihak lain, berapa rata-rata pengeluaran dalam sebulan dan berapa pendapatan bersih yang diperoleh setiap bulannya. 2. Analisa Pasar Evaluasi ini sangat penting dilakukan dengan tujuan mengetahui berapa besar luas pasar, pertumbuhan permintaan dan pangsa pasar dari produk ini. Penentuan pasar yang digunakan pada produk ini adalah pasar potensial yang dimana sejumlah konsumen atau pelanggan mempunyai minat terhadap suatu penawaran pasar. Peramalan permintaan juga diperlukan dengan melakukan metode kuantitatif, kualitatif maupun peramalan tanpa data statistic. 3. Analisa Aspek Teknis Pada usaha ini, teknologi yang digunakan sangat sederhana dan memenuhi standar mutu yang sesuai dengan keinginan pasar dan konsumen. Teknologi yang digunakan pada usaha ini hanyalah pengadonan dan penggorengan bahan utama yaitu kanji lalu . 4. Analisa Aspek Finansial Dasar-dasar yang digunakan untuk melakukan evaluasi investasi diantaranya adalah aliran kas (cash flow), yakni pendapatan pengeluaran yang terjadi sebagai akibat pengadaan dan pengoperasian suatu proyek dalam kurun waktu beberapa tahun mendatang 5. Memiliki Aspek Evaluasi Aspek evaluasi terdiri dari dua bagian yaitu umum dan operasional. Pada aspek umum kemudian terbagi lagi menjadi strategi dan disain organisasi. Untuk aspek operasional terbagi menjadi sistem pemasaran, sumber daya manusia, operasi dan keuangan. 2.10 Pengembangan Usaha 1. Pembagian hasil usaha Setelah produk ini dilucurkan dimasyarakat, hasil yang akan didapatkan akan diberi persenan untuk pengembangan produk. Pembagian hasil yang akan dilakukan adalah 60% untuk modal kembali 40% akan digunakan sebagai pengembangan nantinya. 2. Pembukuan Anggaran Melakukan daftar pemasukan serta pengeluaran produk agar usaha terus dapat terlihat alirannya 3. Perkembangan Informasi dari Luar Usaha Adanya teknologi sosialmedia dapat membuka wawasan baru tentang teknik baru, kreasi baru, yang dapat menimbulkan inovasi baru dalam berbisnis



BAB III



Penutup 3.1 Kesimpulan Usaha Pizzaku ini merupakan usaha yang memiliki peluang besar untuk memperoleh keuntungan besar dan menarik banyak pelanggan. Karena bentuknya variasi topping yang diberikan. Selain itu, pizza merupakan makanan yang disukai semua kalangan.



3.2 Saran Sebaiknya dalam melakukan sebuah usaha diwajibkan keseriusan dalam menjalani peluang tersebut. Karena pada dasarnya seorang wirsausaha akan meraup keuntungan ditentukan oleh tingkat kerajinan dan ketekunan dalam menjalani bisnis usaha tersebut.



DAFTAR PUSTAKA https://sharingkali.com/contoh-proposal-2/ https://harrisfadilah.wordpress.com/2012/04/17/pengembangan-usaha/ http://zevalova.blogspot.co.id/2017/03/contoh-proposal-bisnis-pizza-yummy.html https://www.scribd.com/search? page=1&content_type=sheet_music&query=proposal%20kewirausahaan



LAMPIRAN



Inilah Pizzaku tampak atas



Inilah Pizzaku tampak samping