Proposal Kewirausahaan Kebidanan Dyahfa [PDF]

Citation preview

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN KEBIDANAN “ROTI BAKAR SEHAT UNTUK SEMUA KALANGAN”



Disusun Oleh : NAMA : DYAH FAJARWATI AROFAH NIM : 1815401011



PRODI D-III KEBIDANAN SEMESTER 5 SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN MAJAPAHIT MOJOKERTO TAHUN AJARAN 2020/2021



KATA PENGANTAR             Puji syukur kehadirat Allah SWT, atas rahmat dan karunian-Nya sehingga Proposal Usaha ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya.             Penyusunan proposal ini bertujuan untuk memenuhi salah satu tugas Mata Kuliah Kewirausahaan  Prodi DIII Kebidanan Stikes Majapahit Mojokerto.             Saya menyadari bahwa dalam penyusunan proposal ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, kritik dan saran yang bersifat membangun sangat saya harapkan, dan semoga proposal saya ini dapat bermanfaat bagi kita semua.



            Mojokerto, 7 Oktober 2020



DAFTAR ISI KATA PENGANTAR DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang......................................................................................... B. Manfaat Usaha.......................................................................................... C. Tujuan Usaha……........……………………………………………………. D. Visi dan Misi………………………………………………………............. BAB II GAMBARAN USAHA A. Strategi Penjualan ……………………………………………………….. B. Target Pasar ……………………………………………………………… C. Analisa SWOT …………………………………………………………… BAB III RINCIAN PERMODALAN A.



Sumber-sumber Permodalan ………………………………………..



B.



Modal Investasi ………………………………………………………



C.



Biaya Operasional ……………………………………………………



D.



Harga Jual ……………………………………………………………



BAB IV PENUTUP



BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Perubahan gaya hidup yang terjadi pada masyarakat saat ini juga berpengaruh pada jenis makanan yang dikonsumsi. Banyak sekali masyarakat yang menjatuhkan pilihan pada makanan cepat saji atau junk food yang dirasa lebih praktis dibandingkan dengan jenis makanan lainnya. Namun, hal yang perlu diperhatikan adalah tingkat kesehatan dari makanan yang dibeli tersebut. Perubahan gaya hidup juga akan merubah pola pikir masyarakat. Seiring dengan perkembangan waktu, masyarakat mulai beralih pada makanan sehat walaupun tetap melihat sisi kepraktisannya. Pemilihan makanan sehat menjadi prioritas bagi sebagian orang untuk mencukupi kebutuhan makanan mereka. Banyaknya penjual yang menjajakan makanannya juga menjadi bagian dari perubahan yang terjadi. Berbagai macam makanan yang ada saat ini telah mengalami banyak sekali perkembangan. Mulai dari jenis makanan dan bahan baku yang digunakan. Sangat penting bagi masyarakat untuk mengetahui tentang jenis makanan sehat yang tidak merugikan tubuh mereka. Melihat semakin meningkatnya permintaan akan makanan sehat dan praktis, saya akan memulai untuk membangun sebuah usaha roti bakar sehat. Alasan memilih roti bakar adalah roti memiliki sejumlah vitamin dan kandungan gizi lainnya yang bermanfaat bagi tubuh. Selain itu, banyak orang yang menyukai roti bakar karena memiliki cita rasa yang gurih, lezat, dan manis. B. Manfaat Dengan membuka dan mengembangkan usaha roti bakar, dapat memberi sejumlah manfaat, antara lain:  Manfaat Ekonomi: Usaha roti bakar cukup menguntungkan dari segi ekonomi. Harganya yang murah meriah juga sangat terjangkau untuk semua kalangan masyarakat. Banyaknya peminat roti bakar akan memberi keuntungan yang cukup menggiurkan dari segi ekonomi.







Manfaat Sosial: Usaha roti bakar dapat memenuhi kebutuhan masyarakat berkaitan dengan makanan pokok. Selain itu juga akan membuka lowongan pekerjaan bagi masyarakat yang membutuhkan.







Manfaat kesehatan : Dalam mengonsumsi roti bakar sehat ini, bisa menjaga asupan makanan yang dimakan oleh konsumen karena roti bakar ini terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas dan higienis.



C.



Tujuan



Usaha



Adapun maksud dan tujuan dari usaha roti bakar sehat ini antara lain: 



Menjadikan produk makanan ini sebagai salah satu makanan yang paling disukai oleh konsumen







Menghasilkan keuntungan sebesar-besarnya.







Membangun



bisnis



profesional



yang



dapat



meningkatkan



perekonomian



kesejahteraan masyarakat. D.



Visi dan Misi



Berikut ini visi dan misi dari usaha roti bakar yang akan saya kembangkan : 



Visi: Menciptakan usaha atau bisnis profesional yang unggul dengan kualitas terbaik.







Misi: Memberikan kualitas dan pelayanan terbaik.



dan



BAB II GAMBARAN USAHA A. Strategi Penjualan a. Strategi Produk Keunggulan yang saya tonjolkan dari usaha roti bakar sehat ini adalah dari sisi penggunaan bahan yang sehat dan terjamin mutunya. Roti yang digunakan bukan roti siap pakai yang dibuat oleh pabrik, melainkan roti yang diproduksi sendiri sehingga akan terpantau bahan-bahannya. Hal ini bertujuan untuk menjaga kandungan vitamin dan nutrisi lain dalam roti. Bahan dasar roti tentunya tidak menggunakan bahan pengawet dan bahan kimia lainnya yang akan merugikan tubuh. Untuk bahan pelengkap seperti selai, saya juga memproduksi sendiri dengan kadar gula rendah dan tanpa perasa buatan sehingga aman dikonsumsi oleh orang yang mempunyai keluhan gula darah atau yang sedang diet. b. Strategi Harga Produk roti bakar ini akan kami jual dengan harga Rp. 10.000 untuk satu varian rasa dan Rp.18.000 untuk dua varian rasa atau kombinasi. Harga ini cukup terjangkau dan tidak terlalu berbeda dengan harga roti bakar pada umumnya. Saya yakin bahwa dengan harga ini, roti bakar sehat tetap akan mendapatkan pelanggan. c. Strategi Promosi Untuk dapat memperkenalkan roti bakar sehat ini ke masyarakat, saya akan mempromosikan produk secara online melalui beberapa sosial media dan juga secara offline dengan membuat banner atau spanduk serta leaflet yang bisa kami berikan pada beberapa orang di sekitar lokasi.



B. Target Pasar Secara umum, target pasar dari penjualan roti bakar sehat ini adalah semua kalangan masyarakat dan dari segala usia. Sedangkan secara khusus, target pasar yang ingin kami capai adalah remaja dan orang dewasa yang sedang menjaga kadar gula darah dan menjalani diet. C. Analisa SWOT a. Kekuatan (Strength) 



Dalam membiuat roti bakar ini sehat ini cukup simpel dan mudah untuk dilakukan.







Bahan bakunya mudah didapatkan







Harga roti bakar sehat ini juga cukup terjangkau, sehingga dapat dibeli oleh semua kalangan masyarakat.







Roti bakar ini adalah roti sehat yang diolah sendiri menggunakan bahan yang rendah gula dan tanpa pengawet buatan.







Varian isiannya juga bermacam-macam yang dibuat dengan bahan buah segar tanpa pemanis buatan.







Dapat dikonsumsi oleh orang yang mempunyai masalah dengan kadar gula dalam darah.



b. Kelemahan (Weakness) 



Lokasi jualan yang akan mempengaruhi daya beli masayarakat.







Apabila cuaca buruk seperti hujan lebat maka tingkat pembelian akan menurun.







Belum banyak orang yang sadar akan pentingnya makanan sehat



. c. Peluang (Opportunities) 



Roti bakar merupakan camilan yang banyak dicari orang ketika sore hari atau menjelang malam sebagai makanan selingan.







Banyak disukai oleh segala usia, baik anak-anak, remaja, dewasa, maupun orang tua.







Orang yang sedang menjalani diet dapat tetap menikmati roti bakar sehat tanpa takut menjadi gemuk.







Kami memiliki inovasi dengan menyediakan varian rasa baru yang belum dimiliki oleh penjual roti bakar lainnya, yaitu varian matcha.



d. Ancaman (Threats) 



Banyaknya pelaku usaha serupa yang juga memiliki inovasi dan varian yang dapat menarik minat konsumen.







Mulai banyak bermunculan jenis makanan-makanan lainnya yang lebih menarik



BAB III RINCIAN PERMODALAN



A.



Sumber-sumber Permodalan Awal mula pendirian usaha roti bakar sehat ini menggunakan modal sendiri dari saya



selaku pemilik. Dalam pengembangan usaha ini, saya juga membutuhkan sumber-sumber modal dari bank ataupun investor. B. Modal Investasi Rincian modal usaha roti bakar sehat yang akan saya jalankan terdiri dari: 



Gerobak: Rp 2.500.000







Kompor: Rp 250.000







Tabung gas 3 kg: Rp 150.000







Besi panggangan: Rp 250.000







Alat pembakar: Rp 50.000







Alat pemotong: Rp 40.000







Toples: Rp 100.000







Lap tangan: Rp 30.000



 Tempat sampah, dan ember: Rp 60.000 



Saklar lampu: Rp 40.000







Pembuatan banner: Rp 130.000



Dari rincian di atas, total modal investasi yang dibutuhkan sebesar Rp 3.600.000



C. Biaya Operasional Biaya operasional merupakan biaya yang habis dalam sehari sehingga perputarannya relatif cepat. Berikut ini biaya operasional yang dibutuhkan dalam usaha roti bakar yang akan saya jalankan: 



Bahan baku untuk membuat bahan roti: Rp 200.000







3 bungkus keju: Rp 25.000







1 kg selai strawberry: Rp 10.000







1 kg selai blueberry: Rp 10.000







1 kg kacang sangrai halus: Rp 20.000







1 batang dark cokelat: Rp 10.000







1 kg sirkaya: Rp 10.000







1 bungkus margarin uk sedang: Rp 10.000







1 kaleng susu kental manis: Rp 10.000







1 lusin vanili sachet: Rp 10.000







1 batang matcha: Rp 10.000







1 batang cokelat tiramisu: Rp 10.000







1 kg durian: Rp 10.000



Dari rincian di atas, maka biaya operasional yang harus dikeluarkan sebesar Rp 345.000. Biaya tersebut tidak akan sama setiap harinya karena tergantung dengan kondisi pasar atau banyaknya penjualan. D. Harga Jual Adapun produk yang saya tawarkan memiliki harga jual yang bervariasi tergantung rasa yang diinginkan konsumen. Adapun daftar harga yang saya tetapkan ialah sebagai berikut: 



Roti bakar rasa cokelat: Rp 10.000







Roti bakar rasa keju: Rp 10.000







Roti bakar rasa cokelat keju: Rp 18.000







Roti bakar rasa cokelat matcha: Rp 18.000







Roti bakar rasa strawberry: Rp 10.000







Roti bakar rasa blueberry: Rp 10.000







Roti bakar rasa srikaya: Rp 10.000







Roti bakar rasa matcha: Rp 10.000







Roti bakar rasa tiramisu: Rp 10.000



BAB IV PENUTUP



Demikian proposal yang saya buat. Semoga proposal usaha roti bakar sehat ini dapat diterima dan bermanfaat bagi semua pihak. Dengan selesainya proposal bisnis roti bakar ini, saya berharap dapat segera mewujudkan usaha yang telah saya rencanakan. Atas segala waktu dan perhatiannya saya ucapkan terima kasih.