Proposal Kewirausahaan Kesehatan [PDF]

Citation preview

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN KESEHATAN/MEDICAL “makanan bergizi ibu hamil”



Disusun oleh : WAHYUNI NIM: 3 11 08 KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA AKADEMIK KEBIDANAN LAPATAU BONE ANGKATAN XI (SEBELAS) PRODI D-III KEBIDANAN 2018-2019 BAB I PROFIL PERUSAHAAN 1.1  Latar belakang Seiring dengan perkembangan zaman persaingan bisnis menjadi sangat pesat dan berkembang, baik dipasar domestik maupun internasional. Untuk mendapatkan lahan usaha perusahaan harus mampu memberikan layanan yang baik serta memberi kepuasan kepada para konsumen, contohnya dengan memberikan produk yang  bermutu, hemat dari segi harga atau yang sering dibilang murah, dan ready stock. Produk yang berkualitas dan pelayanan yang lebih baik dari pada pesaing menjadi beberapa keunggulan kami. Seorang pelanggan adalah raja, maka dari itu dibutuhkan pelayanan yang baik dan kinerja yang bagus dalam pengelolaannya. Peluang bisnis salah satunya ada dalam bidang kesehatan karena di kalangan masyarakat pasti mengalami gangguan kesehatan dan tidak akan pernah ada habisnya. Dalam masalah yang timbul di masyarakat tersebut dapat dijadikan peluang bisnis sehingga selain dapat membantu mengatasi/mencegah masalah dalam hal kesehatan kami juga dapat mengambil keuntungan dari



mengatasi/mencegah masalah kesehatan tersebut. Misalnya saja dalam periode dekat ini masalah tifus dan demam berdarah banyak melanda masyarakat sehingga kami ingin membuat produk untuk mengatasi masalah tersebut dan menjadikannya peluang bisnis ataupun masalah-masalah tentang kesehatan dalam periode yang lama seperti diabetes, darah tinggi atau bisa juga membuat produk untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh seseorang seperti minuman yang mengandung kaya vitamin dan mineral yaitu “salad buah”, dan produk-produk lain seperti yoghurt homemade. Saya sangat tertarik untuk menjual salad buah ini karena makanan ini mengandung vitamin, mineral dan serat dari buah-buahan yang baik untuk kesehatan diantaranya yaitu meningkatkan daya tahan tubuh, membuat tubuh lebih bugar dan segar, menjaga kesehatan saluran pencernaan, mencegah dehidrasi, membantu proses detoksifikasi, dan membantu mengendalikan berat, badan baik untuk kesehatan ibu dan janin. Selain itu pembuatan salad buah tanpa gula maupun aditif lainnya sehingga berbeda dengan jenis jajanan biasa. Keunggulan lainnya adalah peralatan dan bahan mudah diperoleh, sederhana dan mudah pembuatannya, serta membantu konsumen lebih banyak mengonsumsi buah-buahan. Salad buah ini juga bisa dikonsumsi oleh segala usia mulai dari anak-anak, remaja, dewasa sampai lansia bahkan ibu hamil. Saya juga sangat tertarik untuk menjual yoghurt homemade karena ini merupakan produk yang memiliki kandungan protein yang tinggi yang terdapat didalam yoghurt, cukup banyak sekali dimana ada kalsium dan lemak sehat, yang baik untuk janin dan kebutuhan ibu hamil. Kalsium tersebut sangat dibutuhkan oleh ibu hamil, untuk mempertahankan kepadatan tulang. Dengan demikian, berdasarkan uraian diatas maka sangat cocok dan berpeluang untuk berbisnis berbagai produk olahan untuk kesehatan dikarenakan dilihat dari sisi perkembangan dikalangan masyarakat prospek kewirausahaan sangat besar untuk beberapa tahun kedepan, membuat penulis mengambil peluang usaha ini. 1.2  Deskripsi Umum Perusahaan “Have a Nice Drink” adalah kata yang terinspirasi dari kata “Have a Nice Dream”. Kata tersebut dipilih karena selain unik, kata tersebut sudah familiar sehingga diharapkan mudah



diingat. Selain itu dalam kata tersebut berisi harapan agar konsumen dapat menikmati produk (minuman) yang dijual. 1.3  Visi dan Misi Perusahaan a.       Visi : Menghasilkan suatu produk terdepan dalam industri minuman segar dengan keunggulan produk dan pelayanan yang berorientasi yang dapat diperoleh manfaatnya bagi khalayak masyarakat b.      Misi : 1.      Membangun totalitas terhadap kualitas produk dan pelayanan 2.      Untuk meningkatkan solidaritas antar mahasiswa 3.      Memberikan nilai tambah terhadap proses dan produk minuman segar. 1.4  Jenis Usaha yang Dikelola -          Penjualan yoghurt homemade dengan sistem penjualan langsung. -          Penjualan salad buah dengan dengan sistem penjualan langsung. 1.5  Tujuan -       Menyediakan minuman yang sehat tanpa pengawet dan pemanis buatan serta aman dikonsumsi untuk semua kalangan. -       Menyediakan produk (minuman) untuk memenuhi kebutuhan konsumen akan protein dan kalsium (yoghurt) dan salad buah yang sehat karena keduanya mengandung vitamin, mineral, protein, kalsium dan buah-buahan dengan harga terjangkau.



BAB II KEGIATAN DAN PEMASARAN 2.1  Lingkungan Usaha Lingkungan Kampus puskesmas watampone , Jl. Besse kejuara kami merintis usaha, dengan tempat pemasaran di wilayah puskesmas watampone. Jenis usaha yang kami jalani yaitu penjualan produk yoghurt homemade dan salad buah. Oleh karena itu kami bertekad mengembangkan usaha penjualan produk yoghurt homemade dan salad buah. tersebut berdasarkan sasaran konsumen dan ditunjang dari banyaknya peluang dalam mengembangkan jenis usaha ini.



2.2  Kondisi Pasar Akbid lapatau bone adalah kampus kesehatan dengan jadwal kuliah yang hampir setiap hari dan kegiatan yang setiap hari senin jadwal mata kuliah kosong. Melihat peluang usaha dari jadwal mata kuliah yang kosong tersebut, saya menjual beberapa produk setiap hari senin bertepatan dengan jadwal pemeriksaan ibu hamil dipuskesmas. Setiap ibu hamil yang telah melakukan pemeriksaan tertarik untuk membeli produk yang saya jual karena beberapa dari mereka tertarik dan merasakan sendiri maanfaat setelah mengomsumsinya dan memang jenis produk yang saya jual adalah jenis makanan dan minuman yang sangat di anjurkan oleh bidan dan dokter, banyak makanan maupun minuman atau jajanan lain disekitaran puskesmas tapi saya menyiasatinya dengan inovasi yang berbeda serta kreatif dari produk-produk yang telah ada, seperti rasa yang lebih enak, bentuk yang unik, harga yang terjangkau sesuai kantong ibu hamil dan merakyat serta yang terpenting adalah sehat serta higienis. Dengan ini, saya yakin produk saya mampu bersaing dan laku di pasaran. Dan bukan hanya ibu hamil yang dapat mengomsumsi makanan dan minuman ini bahkan anak-anak remaja dan orang dewasapun bisa mengomsumsi karena kaya akan vitamin yang ada di dalamnya. 2.3  Rencana Pemasaran



Dalam menjalankan bisnis minuman dan makanan, bukan hanya modal dan produk berkualitas saja yang dibutuhkan, tetapi aspek pemasaran juga sangat dibutuhkan agar bisnis yang dijalankan dapat menghasilkan omset sesuai target. Bisnis minuman merupakan salah satu bisnis yang memiliki potensi cukup besar, tidak sedikit dari pelaku bisnis yang meraup untung dari usaha ini. Awal mula, saya mulai membuat sesuatu yang unik, berkualitas tinggi, serta menyehatkan. Untuk menjalankan usaha minuman dan makanan ini, saya menyusun beberapa strategi untuk pemasaran produk. Strategi pemasaran yang akan saya gunakan, yaitu : 1.      Dari mulut ke mulut Teman, keluarga, rekan kerja dan tetanggapun menjadi target pasar paling dekat dengan usaha bisnis kami. Karena dari orang dekat tersebut, kami bisa langsung mendapatkan kritik atau masukan tentang produk tersebut. Hal ini sangat bermanfaat untuk kami dalam mengembangkan kualitas produk kami. Selain itu, melalui orang-orang terdekat, nantinya mereka juga akan mengajak orang-orang melalui mulut ke mulut untuk menggunakan jasa dan produk yang kami jual. 2.      Manfaatkan sosial media Sosial media yang kami manfaatkan adalah BBM, WA dan Line. 3.      Menciptakan inovasi pada menu – menu yang ditawarkan Untuk menghindari kejenuhan konsumen, seiring berjalannya waktu kami akan menciptakan inovasi pada menu – menu minuman yang kami tawarkan. 4.      Meningkatkan kualitas pelayanan Dalam memberikan pelayanan bagi para konsumen, kami akan memperhatikan penyajian, kualitas cita rasa produk serta kebersihan. 2.4  Sasaran Sasaran dalam usaha kami yaitu setiap ibu hamil yang telah melakukan pemeriksaan di puskesmas maupun kalangan konsumen seperti anak-anak, remaja ataupun dewasa. 2.5  Waktu saya memulai usaha pada tanggal 05 Mei 2019 dan saya akan menjual berbagai makanan dan minuman yang mempunyai nilai gizi yang tinggi untuk ibu hamil maupun konsumen umum.



2.6  Analisis SWOT Strength (kekuatan) 1)               Memiliki SDM dengan etos kerja yang baik. 2)               Harga produk ekonomis 3)               Inovasi rasa yang berbeda dengan produk lainya 4)               Penampilan yang unik dan menarik 5)               Banyak diminati kalangan remaja 6)               Bebas dari bahan pengawet 7)               Baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh



Weakness (kelemahan) 1)             Kurangnya modal untuk menjalankan bisnis ini 2)             Harga bahan baku yang tidak stabil 3)             Banyak pesaing di lingkungan 4)             Kepercayaan masyarakat terhadap produk yang kami jual kurang 5)             Permintaan pasar yang tidak menentu 6)             Produk tidak tahan lama 7)             Faktor tempat usaha sangat mempengaruhi kelancaran pemasaran/bisnis Opportunity (peluang/ kesempatan) 1)            Menjaga kualitas produk 2)            Tempat yang strategis dalam penjualan 3)            Budaya masyarakat yang konsumtif 4)            Keinginan masyarakat untuk mencoba sesuatu yang baru dan unik Threat (hambatan) 1)               Waktu untuk menghasilkan dan memasarkan produk. 2)               Tempat untuk memasarkan produk.



3)               Banyak pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah 4)               Tidak fokus pada satu jenis produk 2.7  Organisasi dan tenaga pelaksanaan sebagai produksi sekaligus pemasaran wahyuni nim : 3 11 08



BAB III ASPEK KEUANGAN 3.1  Rencana Usaha Rencana Usaha Jenis Usaha 1.      Apel 2.      Anggur



Jumlah Produk



SALAD BUAH YOGHURT 1 5



Harga Beli (Rp) Rp. 5.000,00 Rp. 10.000,00



3.      Ceri



2



Rp. 2.500,00



4.      Bulir Jeruk



1



Rp. 3.000,00



5.      Semangka



3 kg (1 buah)



Rp. 10.000,00



6.      Kiwi



1 bungkus



Rp. 3.500,00



7.      Jelly



1 bungkus



Rp. 4.000,00



8.      Keju



1 bungkus



Rp. 4.500,00



9.      Pir



1



Rp. 8.000,00



10.  Yoghurt



1 botol



Rp. 8.500,00



1.      Susu cair 2.      Yoghurt



YOGHURT HOMEMADE. 1 1 botol



3.      Sirup varian rasa



Rp.17.000,00 Rp. 8.500,00 Rp. 15.000,00



Produk salad buah 1)      Biaya Tetap (Fixed Cost)          Listrik



= 10.000/minggu



         Thinwall mangkok



= 20.000 (1 sterofoam)



         Pisau



= 20.000 (2 pisau)



         Baskom



= 15.000 (3 baskom)



         Label di Thinwall mangkok = 15.000 (100 label)          Sendok teh plastik



= 8.000 (100 sendok teh plastik)



         Talenan



= 8.000 (1 talenan)



         Serutan buah



= 6.000 (2 seerutan)



         Gelas ukur



= 5.000 (1 gelas ukur)



         Tempat sampah



= 7.000 (1 tempat sampah)



         Lap



= 10.000 ( 3 lap)



         Bensin



= 6.000/minggu



Total



= 130.000



2)      Biaya Variabel (Variable Cost)          Cup+sedotan+sticker



= 3.500/minggu (@500)



         Jeruk nipis



= 25.200/minggu



         Mentimun



= 17.500/minggu



         Blewah



= 3.000/minggu



         Semangka



= 10.000/minggu



         Selasih



= 9.000/minggu



         Soda



= 87.500/minggu



         Tissue



= 2.300/minggu



         Air mineral



= 8.500/setengah galon/minggu



Total 3)      Harga jual per unit



= 166.500 = 5000



BEP



= =



50



Produk yoghurt homemade 1)      Biaya Tetap (Fixed Cost)          Listrik



= 10.000/minggu



         Sterofoam



= 15.000 (1 sterofoam)



         Pisau



= 20.000 (2 pisau)



         Baskom



= 5000 (1 baskom)



         Label di sterofoam



= 2000 (1 label)



         Blender



= 300.000



         Bensin Total



= 6000/minggu = 358.000



2)      Biaya Variabel (Variable Cost)          yoghurt



= 50.000/liter/minggu



         plaster



= 10.000/bungkus/minggu



         Plastik es



= 16000/2bungkus/minggu



         Air mineral



= 8500/setengah galon/minggu



         Gula pasir



= 8000/½kg/minggu



Total 3)      Harga jual per unit



= 92.500 = 10.000



BEP



= =



= 60



4)      Rencana pemasaran bulan pertama Jenis Usaha Salad buah yoghurt



Jumlah Produk



Harga



Harga Jual Total



jual / buah



(Rp)



Salad buah: 50 cup / hari Rp. 5000 yoghurt : 50 gelas / hari



Rp. 10.000,-



Rp. 250.000 Rp. 500.000



BAB IV PENUTUP 4.1



Kesimpulan Menurut kami kegiatan Praktik Kewirausahaan ini dapat dikembangkan dan ditingkatkan



untuk membentuk mental dan jiwa berwirausaha kepada mahasiswa khususnya seluruh mahasiswa Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang.Kami sangat yakin bahwa kegiatan ini dapat membantu para mahasiswa untuk lebih berinovasi, aktif, dan kreatif dalam global seperti sekarang dimana menuntut persaingan yang sangat ketat. 4.2



Saran Diharapkan usaha ini dapat dijalankan secara berkelanjutan dan menggunakan strategi



pemasaran yang lebih baik yaitu dengan memperluas jaringan penjualan.