Proposal Martabak Telur [PDF]

Citation preview

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN MARTABAK TELUR



DISUSUN OLEH: PRASETYO BHAKTI HUTOMO ZAHWA RIHADHATUL AISYA TRIA FEBRIANTI NAYLA SAHOYA NOOR AFIDAH SITI ULFAH RINA



BAB I PENDAHULUAN Tahapan-tahapan dalam prototyping



1.1 Latar belakang Makanan ringan atau cemilan merupakan makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Mungkin karena penyajianya yang sangat praktis untuk dikonsumsi. Di Indonesia sendiri banyak sekali jenis makanan ringan di mulai dari makanan ringan yang pedas,asin,asam serta manis. Kita juga banyak menemui berbagai macam makanan ringan di toko-toko/dipertokoan. Namun sekarang banyak makanan ringan yang tidak memperhatikan segi kesehatan. Maka dari itu kami membuat makanan ringan seperti “MARTABAK TELUR” yang terbuat dari bahanbahan yang alami dan sehat. Oleh karena itu kami berinovasi membuat /menciptakan suatu martabak telur yang berbeda dari martabak yang biasanya. Kami selalu mengutamakan bahan-bahan yang alami dan higienis serta tidak memakai bahan bahan yang berbahaya.



BAB  II LAPORAN PRODUKSI 2.1 Bahan Bahan Produksi



No



Nama Bahan



A.          Bahan Baku 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.



Kulit lumpia Telur Tahu Daun Bawang Bawang Merah Bawang Putih Kol Merica Bubuk Kaldu Bubuk Garam Minyak Goreng



2.2 CARA PEMBUATAN 1. Campur semua bahan kulit sambil dilarutkan dengan air hingga mencapai kekentalan yang cukup. 2. Kocok lepas telur. Campur semua bahan isian. Aduk rata. 3. Panaskan teflon yang diolesi dengan sedikit minyak goreng. 4. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit, goyangkan teflon hingga adonan menyebar ke permukaan teflon. 5. Masukkan 3 sdm adonan isi di atas permukaan adonan kulit. 6. Lipat martabak. Masak hingga kedua sisinya setengah matang. Angkat dan tiriskan.



7. Lakukan sampai semua bahan kulit dan adonan habis.



8. Panaskan minyak dalam jumlah banyak di teflon. 9. Goreng kembali telfon sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 2.3 ALASAN  Adapun alasan saya memilih untuk memproduksi serta menjual produk “martabak telur” adalah sebagai berikut :  Karena martabak telur merupakan makanan yang sudah di kenal orang Indonesia  Proses pembuatannya sangat mudah  Di lingkungan sekolah tidak ada yang jual martabak telur



2.4 TUJUAN  Adapun tujuan kami membuat produk “martabak telur” adalah sebagai berikut:  Menambah pengetahuan dalam bidang penjualan  Meningkatkan kreativitas siswa/siswi dalam penjualan  Membersihkan solusi pada kalangan pelajar



BAB III ANALISIS KEUANGAN 3.1      Modal Usaha           Modal “Martabak Telur”                            Rp   39.000,          Jumlah modal                                    Rp   39.000,-



Harga biaya bahan baku “Martabak Telur”



Biaya Bahan Baku Martabak Telur Bahan Baku No Nama Bahan



Jumlah Unit



Harga satuan/pack



Harga total



1.



Kulit Lumpia



1



Bungkus



Rp   15.000,-



Rp      15.000,-



2.



Telur



4



Butir



Rp   6.000,-



Rp      6.000,-



3



Tahu



1



Bungkus



Rp   5.000,-



Rp      5.000,-



4



Daun Bawang



1



Buah



Rp   2.000,-



Rp      2.000,-



5



Bawang Merah



4



Siung



Rp    1.000,-



Rp      1.000,-



6



Bawang Putih



2



Siung



Rp   1.000,-



Rp      1.000,-



7



Kol



1



Buah



Rp 2.000,-



Rp    2.000,-



8.



Merica bubuk



1



Bungkus



Rp   500,-



Rp      500,-



9.



Kaldu bubuk



1



Bungkus



Rp   500,-



Rp      500,-



10. Garam



1



bungkus



Rp. 1.500,-



Rp



1.500,-



11. Minyak goreng



1



Gelas



Rp. 5.000,-



Rp



5.000



Total Biaya Bahan Baku Martabak Telur



Rp  39.000



4.2 SKETSA



4.3 GAMBAR KERJA (POSTER)