Proposal Rencana Usaha Risol Mayo [PDF]

Citation preview

PROPOSAL RENCANA USAHA RISOL MAYO



Disusun Oleh : Norma Novianti Rachman 2DF02 55212373



BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Perusahaan Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai bentuk dan macam macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang termurah hingga yang termahal. Dalam kebutuhan sehari - hari banyak sekali aktifitas yang dijalani dan juga pasti memiliki makanan yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Makanan - makanan memang sudah banyak sekali yang menjual tetapi makanan ini begitu sangat sederhana dan baik untuk dikonsumsi ketika siang maupun malam hari untuk masyarakat kalangan menengah kebawah ataupun menengah ke atas. Makanan ini dibuat dengan



cara pembuatan yang sederhana dengan lebih baik dan higienis, begitu juga harga terjangkau dan banyak pula masyarakat yang berminat untuk membelinya dengan rasa yang cukup enak, nikmat, dan lezat. Oleh karena itu saya memilih jenis usaha yaitu “RISOL MAYO” untuk dijual karena untuk mengingatkan masyarakat Indonesia agar tidak lupa makanan khas Indonesia, karena ini merupakan makanan untuk dikonsumsi.



BAB II ISI BUSINESS PLAN 2.1 Visi & Misi Visi : Menjadikan “Risol Mayo” sebagai usaha makanan cepat saji yang terkenal minimal di Bekasi, maksimal seluruh dunia mengetahui Risol Mayo. 1. 2. 3. 4.



Misi : Mengutamakan kualitas dalam pelayanan dan penyajian (makanan) Berorientasi kepada kepuasan konsumen Mengembangkan inovasi – inovasi baik dalam produk maupun pelayanan Mengembangkan usaha di beberapa tempat strategis lainnya untuk memperluas usaha



. 2.2 Identifikasi Usaha Nama Usaha : Risol Mayo Pemilik Usaha : Norma Novianti Alamat Usaha : Jl. Krakatau Blok AC 18 N0. 14 Harapan Jaya Contact Person : 085773588041 2.3 Ruang Lingkup Usaha Ruang lingkup usaha yang kami rintis ini masih usaha perumahan kecil, tapi usaha ini sangat menjanjikan karena Risol Mayo dapat dikonsumsi oleh semua kalangan. Tujuan Usaha 1. Menerapkan kemampuan berwirausaha 2. Agar usaha kita lebih dikenal orang lain 3. Memunculkan bakat untuk berbisnis 4. Mendapatkan keuntungan



BAB III ANALISIS USAHA



3.1 Rencana Produk Produk kami ialah produk makanan ringan, dan produk kami adalah makanan cepat saji yang istimewa. Bahan utama yang kami gunakan adalah telur,mayonaise,daging asap,saos,keju. Awalnya perusahaan kami dibentuk karena melihat tingkat kesukaan masyarakat kepada makanan ringan yang cukup tinggi. Modal kami berjumlah Rp. 1.500.000 3.2 Produk/jasa yang dihasilkan Keistimewaan Risol Mayo ini diantaranya : 1. Hidangan lezat dan bergizi 2. Harga ralative terjangkau oleh semua kalangan 3. Disajikan dengan berbagai macam isi (ayam, daging asap, telur, sayuran)



BAB IV DESKRIPSI TENTANG USAHA 4.1 Jenis Usaha Menjual makanan ringan yang lezat dan bergizi dan disajikan den dengan berbagai ng asap, macam isi ( ayam, daging asap, telur , sayuran) 4.2 Prospek Usaha Usaha yang kami dirikan ini merupakan usaha menengah, kalangan manapun tahu dengan produk makanan ini. Dalam usaha ini tingkat persaingan mudah diatasi karena kami selalu berinovatif dan kreatif dalam produk kami sesuai selera konsumen.



BAB V RENCANA PRODUKSI Rencana produksi kami dalam jangka waktu 1bulan sebesar 500 Risol Mayo 5.1 Bahan Baku dan penggunaannya Bahan-bahan untuk membuat Risol Mayo : Bahan kulit risol B. Bahan Isi Risol Mayo 1. Tepung terigu 1. Mayonaise 2. Telur 2. Daging smokebeef 3. Mentega 3. Keju A.



4. Garam 5. Air 6. Susu bubuk



4. Telur 5. Sause



Cara pembuatan : a. b. c. d. e. f. g. h. i. j. k. l.



Campurkan tepung terigu dengan susu cair, aduk hingga rata. Tambahkan telur yang sudah dikocok, mentega yang telah dicairkan, air, garam, aduk hingga rata. Kemudian saring adonan. Sediakan Teflon, baluri mentega di atasnya. Dadar adonan kulit risol satu persatu hingga adonan habis. Sisihkan di piring pipih, Isi kulit yang telah didadar dengan smoke beef, mayonnaise, keju, saos, telur, dan saus. lalu lipat kulit dengan rapat, Lumuri kulit yang telah di isi dengan telur yang sudah di kocok. Lalu baluri dengan tepung roti, Goreng, hingga berwarna cokelat keemasan. Risol mayo siap disajikan di piring saji



BAB VI RENCANA PEMASARAN 6.1 Analisis Persaingan Usaha Setiap kegiatan untuk memulai usaha saya harus mengukur kemampuan saya terhadap lingkungan atau pesaing yaitu melalui analisis SWOT. 1. Strength (kekuatan) Kekuatan dari menjual produk ini ialah : Dapat dibeli oleh segala kalangan baik Bahan produk yang terjamin sehat dan higienis 2. -



Weakness (kelemahan) Tidak dapat tahan lama Produknya mudah ditiru Produk tidak terjual banyak



3. -



Oppurtinity (peluang) Tempat strategis Fasilitas yang cukup memadai



4.



Threath (ancaman) Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang relatif rendah dibanding Risol Mayo yang saya jual.



6.2 Analisis 4P  Product Brand : Risol Mayo Quality : Tanpa bahan pengawet Packing : menggunakan plastik sebagai pengemas produk  Price Untuk harga awal, Risol Mayo dijual langsung kepada konsumen dengan harga 3000 per buah  Promotion  Personal Selling : Pemasaran awal produk kami melalui face to face, dimana melalui mulut ke mulut, kemudian terus berkembang.  Media Online : kami juga memasarkan produk kami melalui jaringan internet baik itu melalui social media maupun blog yang tersedia  Place Berlokasi di wilayah perumahan dan dipinggir jalan



6.3 Target Dan Segmentasi Pasar § Geografi 1. Wilayah yang kita jadikan target yaitu wilayah Bekasi, alasan kita memilih Bekasi karena bahan-bahan untuk membuat produk ini sangat mudah ditemukan dikota ini 2. Kami melihat banyaknya peluang bisnis pada makanan yang siap saji, sehingga kami memanfaatkan peluang ini. § Demografi Berdasarkan demografi, secara pasar kami bertuju pada kalangan mahasiswa, dosen dan lingkungan sekitar Perumahan dan dipinggiran jalan dengan membuka warung untuk mempermudah kami memperoleh informasi pasar. 6.4 Strategi Pemasaran Ø Perkenalan Bisnis



Produk yang kami tawarkan merupakan makanan ringan yang lezat, bergizi, dan harga yang terjangkau. Produk ini bernama “RISOL MAYO” yaitu risol yang disajikan dengan mayonaise yang sehat untuk dikonsumsi. Ø Membangun jaringan dengan usaha lain yang dapat mendukung bisnis Memiliki produk risol mayo ini yang berbahan baku seperti smokebeef, sause, telur, keju, mayonaise. Oleh karena itu kami berniat bekerja sama kepada perusahaan-perusahaan yang menyediakan produk kami demi meningkatkan kualitas produk kami dan mengenali usaha kami lebih luas Ø Menciptakan inovasi pada desain yang ditawarkan. Produk kami kali ini yang pertama : risol mayonaise dengan isi yang sehat dan bergizi telur, daging asap, keju, sause. kedepannya kami ingin berinovasi untuk membuat sause risol mayo yang berbeda. Ø Meningkatkan kualitas pelayanan Menyediakan website untuk wadah para konsumen memberikan saran atas produk yang kami buat. Ø Media pemasaran Kami akan mempromosikan produk kami melalui jejaring social, promosi face to face.



BAB VII RENCANA PERMODALAN 7.1 Modal Usaha Modal Sendiri : Rp. 500.000,Modal pinjaman : Rp. 1.500.000,Jumlah : Rp. 2.000.000,7.2 Penentuan Harga Produksi Biaya Baku Biaya Penolong Total biaya Produksi



: Rp. 412.000,00,: Rp. 143.000,00,: Rp. 555.000,00,-



Biaya Cetak laporan Biaya ADM Total Biaya Operasional



: Rp. 6.000,00,: Rp. 8.000,00,: Rp. 14.000,00,-



Harga potong produksi/potong Risol Mayo adalah : Risol Mayo =(Rp. 555.000 + Rp.14.000/500) = Rp. 1.138,Menentukan harga jual Risol Mayo : Rp. 2.150



5.3 Penentuan Harga Jual Perkiraan laba yang diharapkan : Rp. 3.500 – Rp. 2150 = Rp. 1350



BAB VIII RENCANA ORGANISASI 8.1 Rencana organisasi kami ialah terdiri dari bagian : Manajemen Produksi Pemasaran Keuangan



:2 :4 :3 :2



8.2 Klasifikasi Organisasi  CEO Mengontrol, memonitor semua kegiatan yang ada didalam perusahaan dan mampu membaca laporan keuangan perusahaan serta dapat mengambil keputusan.  General Manager Dapat mengatur sdeluruh departemen bagian dan menjalankan strategi perusahaan.  Financial Manager Mengontrol dan memonitoring semua yang berhubungan dengan masalah keuangan perusahaan, dan dapat mengatasi masalah keuangan.  Production Manager Bertanggung jawab terhadap produksi dan menginovasikan yang akan diperjualbelikan.  Marketing Manager Dapat mempromosikan dan menawarkan produk yang perusahaan miliki melalui berbagai media.



BAB IX RESIKO 9.1 Resiko & Upaya Pengurangan Resiko



Selama ini produsen menggunakan bahan – bahan dengan mutu tinggi maka harga yang dikenakan untuk 1 buah risol mayo pun relative mahal, hal ini bertujuan untuk menutupi pengeluaran pembelian bahan baku. Jika produsen mengganti bahan baku daengan kualitas rendah, maka rasa dan tekstur risol mayo yang dihasilkan akan menurun, dan kemungkinan dengan kondisi tersebut para konsumen akan berkurang dalam mengkonsumsi risol mayo. Maka produsen akan mengambil jalan tengah dengan mengganti bahan baku dengan harga lebih murah dengan kualitas yang bersaing dengan bahan baku sebelumnya.



BAB X KESIMPULAN Risol mayo adalah risol yang unik, dibuat secara sederhana namun menghasilkan rasa yang lezat dan bergizi pula. Risol mayo memiliki banyak keistimewaan diantaranya mempunyai banyak variasi rasa, sehingga membuat para pelanggan akan ketagihan untuk membelinya lagi. Usaha kami merupakan usaha yang sangat menjanjikan karena akan menghasilkan omset yang tinggi. Namun wirausaha harus mempunyai kecakapan dalam melihat analisis SWOT sehingga dapat mengembangkan usaha dengan baik dan lancar, tidak menimbulkan kegagalan produksi ditengah jalan maka seorang wirausaha harus merencanakan usaha semaksimal mungkin agar usaha berkembang dengan cepat. Dan juga kami akan terus melakukan inovasi agar konsumen terus berlangganan kepada kami