Proposal Usaha Bisnis Sate [PDF]

Citation preview

PROPOSAL USAHA SATE TAICAN A. LATAR BELAKANG



Proposal usaha merupakan dokumen tertulis yang dibuat oleh wirausahawan untuk mengembangkan semua unsur yang relevan mengenai usaha atau proyek baru, sehingga orang luar merasa tertarik untuk menjalin kerjasama. Dalam pembuatan proposal ini adalah memiliki inisiatif dalam membuka usaha, Menghadirkan orangorang tertentu untuk bergabung dan bekerja sama.



B. ALASAN MEMILIH USAHA Kami memilih usaha ini karena proses pembuatannya mudah dan sederhana untuk pemula seperti kami ini dan beberapa pengalaman seperti daging tidak habis maka harus membeli kulkas untuk menyipan daging yang belum habis supaya tidak busuk dan bisa dijual lagi



C. VISI dan MISI  VISI - Mengembangkan dan memajukan usaha makanan yang sehat dan nikmat dengan harga terjangkau  MISI - Mengembangkan makanan dengan harga yang dapat dijangkau oleh masyarakat. - Mengurangi makanan yang kurang sehat. - Memejukan bisnis makanan yang sehat dan nikmat - Memberikan pelayanan yang baik



 TUJUAN Melalui usaha ini berusaha untuk : a. Memberikan makanan yang nikmat bagi masysrskat b. Mendapatkan untung 1|Page



c.



Menciptakan dan mengembangkan lapangan kerja baru



D. ANALISA SWOT 



STRENGT ( keunggulan) - Produk mudah dipasarkan - Harga murah - Lokasi usaha strategis







WEAKNESS (kelemehan) - Belum punya modal







OPPORTUNITY (peluang ) - Banyak masyarakat yang suka jajan - Lokasi strategis







TREATMENT (ancaman ) - Munculnya pesaing baru



E. JADWAL KEGIATAN



No



Hari



Jam



Kegiatan



Penanggung Jawab



1



Setiap Hari



07.00-08.00



Membuat



Tenaga kerja



lontong 2



Setiap Hari



08.00-10.00



Membuat Sate



Tenaga kerja



3



Setiap Hari



12.00-13.00



Membuat Kuah



Tenaga kerja



4



Setiap Hari



16.00-23.00



Jualan



Tenaga kerja



TUJUAN UMUM



A. ASPEK MANAGEMEN  NAMA PERUSAHAAN Usaha ini termasuk dalam bidang perdagangan SATE TAICAN.  LOKASI USAHA Setelah melakukan peninjauan dan berbagai pertimbangan, maka memilih tempat usaha di tengah kawasan perumahan tempat tinggal . Selain itu, daerah yang tunjukan dibawah ini harus mempertimbangkan hal-hal sebagai berikut : a. Letak strategis 2|Page



b. Tidak banyak pesaing c. Peluang usaha banyak



 STRUKTUR ORGANISASI



Pimpinan I



Pimpinan II



Administrasi



Tenaga kerja



 Kewajiban dan tanggung jawab setiap bagian : 1. Pemimpin usaha - Bertindak sebagai kepala usaha dan penanggung jawab utama atas segala sesuatu yang terjadi dalam proses produksi. - Mengatur dan mengkoordinir managemen usaha.



2. Administrasi - Mencatat semua perjalanan uang. - Mengurus masalah peruangan. - Menampung permodalan.



3|Page



3. Tenaga kerja - Mengerjakan semua proses produksi. - Melakukan pemasaran. - Melayani pembeli dengan baik dan sopan.



 BENTUK BADAN USAHA Bentuk badan usaha yang dirikan adalah usaha perseorangan. Bentuk laba lebih efisien, Usaha ini termasuk jenis usaha kuliner.



B. ASPEK PRODUKSI Produksi merupakan suatu kegiatan yang dikerjakan untuk menambah nilai guna suatu benda atau menciptakan benda baru sehingga lebih bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan. Produksi bertujuan untuk memenuhi kebutuhan manusia untuk mencapai kemakmuran. Kemakmuran dapat tercapai jika tersedia barang dan jasa dalam jumlah yang mencukupi. selain itu yang utamakan adalah rasa dan kebersihan dari produk yang buat.



 NAMA PRODUK Nama yang diberikan pada suatu produk yaitu bertujuan untuk mengetahui nama makanan tersebut dan dapat menarik perhatian orang orang yang melihatnya. nama



4|Page



produk “SATE TAICAN” .dengan ciri kas diharapkan pembeli dapat tertarik untuk membeli produk.



 BAHAN PRODUKSI Dalam memproduksi sate ini bahan baku dapat dibeli di pasar, dan jarak dari rumah cukup dekat. bahan-bahan nya adalah; daging ayam, beras, kacang tanah dan bumbubumbu seperti; bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabai, kemiri, gula jawa, garam, jeruk purut, daun salam, kencur, minyak goreng.



 PERALATAN Peralatan adalah alat-alat yang digunakan untuk proses produksi,berikut adalah peralatannya : a. b. c. d.



Kompor Manci Nampan Tusuk



f. g. h. I.



Wajan Serok Pisau irus



e.



Talenan



j.



anglo



 PROSES PRODUKSI Proses produksi adalah tahap-tahap mengolah bahan yang diperlukan menjadi barang jadi. Ditahap ini akan menjelaskan tentang tahap membuat sate ayam. 1. Tahap pembuatan kuah Siapkan kompor dan wajan dengan minyak goreng untuk menggoreng kacang tanah, goreng kacang hingga benar-benar matang, setelah itu angkat kacang yang sudah matang, setelah dingin giling kacang , siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis bumbu hingga matang, lalu tambah air, setelah mendidih masukkan kacang yang sudah digiling, lalu aduk setiap saat, tambahkan daun salam dan daun jeruk purut, setelah mengental angkat dan tuang ke panci. 2. Tahap membuat sate Siapkan nampan, daging ayam, tusuk, tlenan dan pisau, pisahkan tulang ayam dengan dagingnya, potong kecil-kecil dagingnya, lalu tusuk daging yang sudah dipotong-potong dengan rapi.



5|Page



3. Tahap membuat lontong Siapkan daun pisang, beras dan tusuk, bentu daun pisang seperti pipa, tusuk salah satu ujung daun, isi daun tersebut dengan beras kira-kira ½ nya, lalu tusuk ujung daun yang satunya, masukan kedalam panci besar, lalu isi dengan air, rebus hingga 5 jam.  BIAYA PRODUKSI Biaya produksi adalah biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi, Berikut adalah biaya yang



keluarkan untuk memproduksi sate ayam taican. Setiap hari



memproduksi 1500 tusuk sate, 200 lontong, 3 kilo kuah= 150 porsi/hari Harga modal : @150 porsi sate ayam = Harga modal : @200 lontong =



Rp. 5.000 x 150 = Rp.750.000 Rp. 1.000 x 200 = Rp. 200.000



 BIAYA KESELURUHAN Biaya lain-lain adalah biaya yang dikeluarkan untuk membangun usaha sate taican, Berikut adalah biaya yang keluarkan untuk membangun usaha sate ayam taican. Gerobak/Etalase = Rp. 3.000.000 Tenda = Rp. 3.000.000 Meja & kursi = Rp. 2.500.000 Spanduk = Rp. 600.000 Peralatan masak = Rp. 700.000 Peralatan makan = Rp. 1.000.000 Perlengkapan lain-lain = Rp. 200.000 Bahan awal = Rp. 1.000.000 Deposit tempat dagang = Rp. 3.000.000 Total



6|Page



=



Rp. 15.000.000



C. ASPEK PERMODALAN  Sumber Modal Modal adalah kolektifitas dari barang-barang yang ada proses produksi, modal adalah sangat penting untuk mendirikan suatu usaha, untuk usaha ini memakai sumber modal pinjaman sebesar Rp. 15.000.000 .  PRICE Harga dalam strategi pemasaran,harga adalah nilai jual yang digunakan untuk suatu barang. Awalnya tidak terlalu mencari laba, yang penting dapat pelanggan yang banyak dulu. juga berupaya melakukan pelayanan yang baik terhadap pembeli. Sebuah problema, peda satu sisi tidak ingin rugi, dan ingin mendapatkan kepuasan pelanggan secara teknis kita hendaki laba. Berikut perinciannya : Harga modal per@Porsi sate ayam : Rp. 5.000 Laba per@dari bahan: Rp. 15.000 Harga modal per@Porsi lontong : Rp. 1.000 Laba per@dari bahan: Rp. 4.000 Sehingga memutuskan untuk menentukan harga jual sebesar : Rp. 20.000 /porsi sate ayam, harga jual sebesar : Rp. 5.000 /porsi lontong



 PROMOTION



7|Page



Promosi adalah cara mengkomunikasikan barang-barang dan jasa yang akan ditawarkan supaya konsumen mengenal dan mau membeli.



promosi



menggunakan cara : a. b. c. d.



Penyebaran brosur Melalui tman-teman Dari mulut ke mulut Dari media social seperti facebook dan twitter Dengan cara tersebut harapkan dapat mendatangkan pembeli yang banyak.



PENUTUP (KESIMPULAN) 8|Page



Usaha dalam penjualan/perdagangan sebenarnya memiliki peluang laba yang lumayan. kita juga mendapat banyak teman atau kenalan, lebih tepatnya mempererat hubungan dengan orang-orang baru.



menyadari bahwa masih dalam proses pembelajaran. sadar bahwa perdagangan di dunia ini begitu luas, banyak faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan, dalam hal ini dapat merasakan suka dan duka dalam dunia usaha dagang.



Dari modal awal yang keluarkan sebesar Rp. 15.000.000, dapat menghasilkan laba bersih sebesar Rp. 36.600.000/ tahun, Kami mengutamakan rasa dan pelayanan dalam penjualan, berusaha membuat pembeli tenang dan nyaman saat membeli



9|Page