PROPOSAL USAHA Crepe Cake Oreo 1 [PDF]

Citation preview

PROPOSAL USAHA CREPE CAKE OREO Disusun Dalam Rangka Memenuhi Tugas Uji sertifikasi Tenaga Operasional Tahun Pelajaran 2019/2020



Disusun Oleh NOVIA WAHYUNI NIS 9546



SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK) NEGERI 44 JAKARTA PUSAT



A.Latar Belakang Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam – macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal . Salah satu makanan yang cukup sederhana , tetapi sangat cocok untuk menjadi makanan atau dessert ,untuk makanan sehari – hari ,santai dan liburan .Dan sekaligus merupakan makanan yang juga cukup istimewah adalah “CREPE CAKE OREO “ Moto yang saya gunakan untuk produk ini adalah ” santai belum lengkap tanpa CREPE CAKE OREO “



B.Visi dan Misi I.Visi Menjadikan CREPE CAKE OREO sebagai makanan khas Indonesia yang mampu menembus pasaran dunia .



II.Misi a.Membuat CREPE CAKE OREO yang memiliki aneka varian b.Memasarkan CREPE CAKE OREO di pasar tradisional maupun pasar modern c.Mendirikan usaha wisata kuliner makanan khas Indonesia



C.Analisis Usaha I.Strength (Kekuatan ) a.Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat b.Bahan produk yang terjamin higenis



II.Weakness (Kelemahan ) a.Adanya pesaing b.Tidak tahan lama



III.Opportunity (Peluang ) a.Didaerah kita belum ada usaha serupa b.Tingkat permintaan produk tinggi



IV.Thearth (Ancaman ) a.Banyaknya produsen yang akan meniru produk ini tanbpa izin b.Pesaing yang sangat tinggi



D.Bauran Pemasaran



a.Produk(Product) Produk yang dijual adalah “CREPE CAKE OREO “



b.Harga(Price ) Harga perbungkus Rp. 10.000,00 karena harga ini sangat terjangkau dan relatif Murah. c.Promosi (promotion) Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan media sosial



d.Tempat (place ) Tempat yang saya tuju ialah pasar tradisional ,pasar modern dan sekolah – sekolah lainnya, karena letaknya cukup strategis dan mudah dijangkau masyarakat



E.Analisa Keuangan I.Bahan Baku No.



Banyaknya



Nama Barang



Harga satuan



Jumlah



1.



2 bungkus



Oreo



Rp. 10.000,00



Rp. 20.000,00



2.



100 gr



Mentega Cair



Rp 1.500,00



Rp. 3.000,00



3.



20 gr



Coklat bubuk



Rp. 10.000,00



Rp. 20 .000,00



4.



100 ml



Susu cair



Rp 6.000,00



Rp. 12.000,00



5.



8 butir



Telur



Rp. 6.000,00



Rp. 12.000,00



6.



875 gr



Tepung Terigu



Rp. 5.000,00



Rp. 10.000,00



7.



80 gr



Gula halus



Rp. 5.000,00



Rp. 5.000,00



8.



1 sendok teh



Pasta Vanila



Rp. 5.000,00



Rp. 5.000,00



9.



1 bungkus



Garam halus



Rp. 6.000,00



Rp. 6.000,00



10.



1 liter



Minyak goreng



Rp. 12.000,00



Rp. 12.000,00



11.



1 bungkus



Haan Wippy Cream



Rp. 20.000,00



Rp. 20.000,00



12.



1 bungkus



Mesis dan choco chip



Rp. 7.000,00



Rp. 7.000,00



Jumlah



Rp. 132.000,00



II.Bahan Pelengkap No.



Nama barang



Banyaknya



Harga satuan



Jumlah



1.



Tissu



1 pack



Rp. 5.000,00



Rp. 5.000,00



2.



Plastik



1 pack



Rp. 10.000,00



Rp. 10.000,00



3.



Mika 50 pcs



50 pcs



Rp. 3.000 ,00



Rp. 150.000,00



4.



Logo



50 pcs



Rp.



Rp. 25.000,00



5.00,00



Jumlah



III. Biaya pelengkap Biaya transportasi Rp. 5.000,00 IV. Harga Pokok Penjualan Bahan baku + Bahan penolong + Biaya penolong Porsi = Rp. 132.000,00 + Rp. 190.000,00 + Rp. 5.000,00 50 pcs = Rp. 327.000 50 = Rp. 6.540,00



V. Harga Jual Modal



= Rp. 327.000,00



Rp. 190.000,00



Laba 50% x 327.000



= Rp. 163.500,00 + = Rp. 490.000,00



Harga Jual /porsi Rp. 490.500 50 Rp. 9.810,00



Rp. 10.000,00



VI. Laba kotor Pendapatan



= 50 x 10.000



Bahan baku



= Rp. 132.000



Bahan pelengkap



= Rp. 190.000 +



= Rp. 500.000



= Rp. 322.000



VII. laba bersih Pendapatan



= 50 x 10.000



Bahan baku



= Rp. 132.000



Bahan pelengkap



= Rp. 190.000



Biaya lain



= Rp.



VIII. Presentasi laba Laba bersih x 100 % Unit = 173.000 x 100 50 = 34,60 %



IX. Break Event Point Modal



x 100%



Harga jual Rp. 327.000 x100%



5.000+



= Rp. 500.000



= Rp. 327.000 –



Rp. 10.000 = 33 porsi Kesimpulan , modal sudah kembali pada penjualan ke 33 pcs dan keuntungan usaha diperoleh pada penjualan 34,35,36,37,38,…. 50 X. Analisis laba Rugi Rentability



Profitability



Laba bersih x 100%



Laba bersih x 100%



Total biaya = 173.000 x 100% 327.000 = 52,90%



Pendapatan Rp. 173.000 x 100% 500.000 = 34,6%



Kesimpulan Usaha makanan CREPE CAKE OREO ini adalah salah satu peluang usaha yang cukup menjanjikan untuk kedepannya .Bahwa agar produk yang kita pasarkan dapat diterima oleh semua kalangan ,baik dalam negeri maupun luar negeri maka kita harus membuat produk yang bermanfaat,berkualitas dan laku dijual dengan harga bersaing, membuat desain yang baru dan harga terjangkau ,membuat produk lebih cepat dan lebih murah , dan memilih /menentukan pemasaran yang menguntungkan . Apalagi sekarang ini sangat sulit untuk mencari pekerjaan ,sehingga peluang usaha ini sangat baik apabila kita tekuni dan kita kembangkan lagi tergantung dari seberapa besar modal yang kita miliki .