Resep Minuman Rahasia Dapur [PDF]

Citation preview

Resep Ice Tea Strawberry Friday, August 3rd 2012. | Resep Minuman | By Widha Istiyati



Puasa identik dengan segala hal yang menarik dan menyegarkan. Terlebih lagi jika minuman pelepas dahaga yang dapat dinikmati dengan banyak bongkahan es di dalamnya. Hmmm… segar. Lalu, bagaimana jika resep yang satu ini disuguhkan sebagai sajian berbuka puasa, Ladies? Yakin tidak tertarik? Atau Anda malah ingin nambah? Sajian ini adalah sajian minuman yang menggabungkan antara teh dan segarnya buah stroberi, tertarik untuk mencoba membuatnya? Yuk, ikuti langkahnya. Bahan:      



- 2 kantong teh celup - 2,5 gelas air panas - 2 buah jeruk lemon - 1/4 gelas jus stroberi - Gula secukupnya - Es batu Cara membuat:



   



- Seduh teh dalam air panas. - Campurkan air perasan lemon, jus stroberi, dan gula sesuai selera ke dalam teh. - Tuang campuran dalam gelas yang telah berisi es batu. - Sajikan saat berbuka.



Resep Green Cocktail Longan Friday, August 3rd 2012. | Resep Minuman | By Widha Istiyati



Saat puasa, minuman dingin dan menyegarkan banyak dicari. Aneka jenis minuman banyak diburu. Kali ini kami berikan resep minuman yang menyegarkan dan bisa Anda coba di rumah untuk sajian saat puasa loh, Ladies. Namanya, Green Cocktail Longan. Bahan:         



- 1 kaleng kelengkeng - 350 ml air kelengkeng kaleng - 500 ml air - 2 sdt biji selasih - 100 gram nata de coco - Sirup rasa melon secukupnya - Susu cair putih secukupnya - Es batu - Lemon dan kiwi sebagai pemanis Cara membuat:



     



- Rebus air dan air kelengkeng hingga mendidih. - Masukkan kelengkeng, selasih, dan nata de coco. - Tambahkan sirup melon dan susu cair di dalamnya. - Tuang minuman dalam gelas berisi es batu. - Tambahkan buah lemon dan kiwi sebagai hiasan. - Sajikan saat berbuka.



Resep Starbucks Iced Caramel Macchiato Monday, May 14th 2012. | Resep Minuman | By Widha Istiyati



Iced Caramel Macchiato adalah gabungan espresso, susu, vanilla dan es, kemudian toppingnya dihiasin oleh whipped cream dan sirup caramel. Pada Iced Caramel Macchiato akan terlihat 2 warna yaitu putih susu dibawah dan coklat kopi diatasnya. Bahan :         



2 cangkir air sirup vanilla secukupnya 1 1/2 cangkir gula pasir 3/4 sendok teh esens vanilla 1/2 cangkir kopi espresso 1 liter susu dingin 4 sendok makan sirup karamel 4 buah es batu whipped cream secukupnya Cara Membuat : 1. Seduh kopi espresso terlebih dahulu.



Step 2 Tambahkan 2 sendok makan sirup vanilla ke dalam gelas yang berukuran 2 liter. Penuhi gelas tersebut 3/5-nya dengan susu dingin, lalu tambahkan es batu. Aduk rata.



Step 3 Campurkan kopi espresso secara perlahan di atas es batu. Coba dulu separuh gelas.



Step 4 Jika rasanya sudah pas, tambahkan topping whipped cream dan sirup karamel di atasnya.



Resep Starbucks Caffe Latte Monday, May 14th 2012. | Resep Minuman | By Widha Istiyati



Latte merupakan minuman yang mengandung susu. Di beberapa negara Eropa, latte berarti susu. Dan minuman dengan campuran latte akan menghasilkan rasa yang lembut di lidah. Bahan Caffe Latte  



1/2 cangkir susu (full cream atau non-fat milk) 1/3 cangkir kopi espresso panas Cara Membuat Caffe Latte 1. Panaskan terlebih dahulu susu dalam panci dengan api kecil. Lalu kocok susu dengan cepat hingga berbuih 2. Masukkan kopi espresso yang telah diseduh ke dalam cangkir minum besar lalu



tambahkan susu. Aduk rata.



Resep Starbucks Cappuccino Saturday, May 12th 2012. | Resep Minuman | By Widha Istiyati



Cappuccino adalah sajian kopi khas Italia yang biasanya diminum pagi hari. Cappuccino terdiri dari espresso, susu cair dan busa susu di atasnya. Busa susu ini bentuknya menyerupai cap/topi sehingga disebut Cappuccino. Bahan Starbucks Cappuccino: 1 cangkir non-dairy creamer bubuk 1 cangkir minuman instan rasa coklat (cocoa powder) 3/4 cangkir kopi espresso instan 1/2 cangkir gula putih 1/2 sendok teh bubuk kayu manis (cinnamon) 1/2 sendok teh bubuk pala Cara Membuat : 



Siapkan cangkir yang agak besar, campurkan non-dairy creamer, minuman bubuk coklat (cocoa powder), kopi espresso instan, gula putih, kayu manis, dan pala. Aduk rata.



Step 2 Siapkan 2 sendok makan dari campuran di atas ke dalam cangkir minuman Anda, tuang 3/4 gelas air mendidih, lalu aduk-aduk rata.



Step 3 Sajikan saat masih panas.



Resep Es Pisang Ijo Wednesday, July 25th 2012. | Resep Minuman | By Widha Istiyati



Es Pisang Ijo memang sangat enak dinikmati saat berbuka puasa. Selain segar, Es pisang ijo juga mengandung banyak gizi dan vitamin. Pisang ijo adalah makanan khas dari Sulawesi Selatan. Sangat beken di Makassar dan berbahan dasar pisang serta adonan tepung. Agar lebih segar, kami menyajikannya kali ini tidak dengan bubur, melainkan dengan serutan es. Bahan Kulit:      



50 gram tepung sagu 175 gram tepung beras, ayak 1/2 sdt garam 100 ml air daun suji 6 buah pisang raja matang 300 ml air Bahan Pelengkap:



    



Serutan keju cheddar Cokelat meses Sirup strawberry Susu kental manis Es serut Cara Membuat:



    



Campurkan tepung beras, garam, daun suji dan air. Panaskan di atas api kecil sambil tetap diaduk rata hingga mendidih dan adonan lembut. Angkat. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga kalis. Bagi adonan menjadi 6. Bulatkan kemudian tipiskan hingga ketebalan 1/2 cm. Balut masing-masing pisang dengan adonan hingga tertutup rata. Kemudian rebus dalam air mendidih hingga mengapung (tandanya sudah matang). Angkat dan dinginkan. Sajikan di dalam mangkuk dengan tambahan es serut, sirup, susu kental manis, serta keju dan meses.



Resep Es Kopyor Merah Delima Saturday, May 12th 2012. | Resep Minuman | By Widha Istiyati



Bahan Es Kopyor Merah Delima:    



300 g buah siwalan/ lontar, potong memanjang 100 ml sirop coco pandan 2 buah kelapa kopyor, ambil dagingnya 100 g sagu mutiara warna merah siap pakai* Es serut Cara Membuat Es Kopyor Merah Delima : 1. Siapkan 6 gelas saji. Tuang 2 sdm potongan buah siwalan/lontar ke dalam tiap gelas. Lalu, tambahkan 2 sdm sagu mutiara, 3 sdm daging kelapa kopyor. 2. Tambahkan es serut hingga gelas penuh. Siram 1½ sdm sirup coco pandan di atas es serut. Aduk saat hendak disantap. *) Banyak dijual di supermarket dalam bentuk kering dengan kemasan plastik. Jika ingin membuat sendiri, gunakan bengkuang yang dipotong dadu kecil lalu diberi pewarna merah. Gulingkan di atas tepung sagu lalu rebus dalam air mendidih hingga mengambang, tiriskan. Untuk 6 gelas



Resep Squash Jeruk Nipis Saturday, May 12th 2012. | Resep Minuman | By Widha Istiyati



Bahan Squash Jeruk Nipis:       



1 buah jeruk nipis, iris tipis 2 mm 100 ml madu 3 sdm air jeruk nipis 600 ml air soda kalengan yang manis 300 g lengkeng, kupas, buang bijinya, belah dua 2 Es batu secukupnya 1 sdt kayu manis bubuk Cara Membuat: 1. Campur irisan jeruk nipis dengan madu dan air jeruk nipis. Aduk rata sambil jeruk nipis ditekantekan pelan menggunakan punggung sendok. Tuangi soda, aduk rata. Sisihkan. 2. Bagi rata lengkeng dan es batu ke dalam 6 gelas saji. Tuangi campuran air jeruk nipis bersoda, taburi kayu manis bubuk. Sajikan segera. Untuk 6 gelas



Es Blewah Saturday, August 14th 2010. | Resep Minuman | By Widha Istiyati



Blewah dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional, sementara blewah yang sudah diolah sebagai campuran minuman es, bisa ditemukan di berbagai tempat keramaian, seperti pasar, sekolah, warung, dan sebagainya. Di saat bulan puasa Ramadhan, penjualan blewah dan timun suri relatif meningkat karena telah menjadi semacam tradisi di Indonesia untuk menyediakan minuman buah segar di saat berbuka puasa, yang salah satu bahan utamanya adalah blewah. Bahan Es Blewah :    



1 buah Blewah nata de coco secukupnya sirup vanili secukupnya es batu Cara membuat Es Blewah :



  



Belah blewah, kumpulkan bijinya dalam satu wadah lalu saring dan ambil sarinya. Kerok daging blewah lalu campurkan dengan sari blewah, nata decoco, sirup dan es. Sajikan dingin.



Es Cendol Saturday, December 4th 2010. | Resep Minuman | By Widha Istiyati



ES Cendol, atau dawet, bisa menjadi sajian penutup yang lezat. Sajikan dengan buah nangka, tapai singkong, dan avokad mentega. Bahan Es Cendol: 100 gr tepung hunkwe 50 gr tepung beras 100 ml air daun pandan dan suji 700 ml air 1 sdt garam 5 bh daging buah nangka, potong-potong 2 bh avokad mentega, potong-potong 100 gr tapai singkong es batu, secukupnya Saus gula merah: (didihkan, saring) 500 gr gula merah 100 gr gula pasir 200 ml air 3 lbr daun pandan Saus santan: (didihkan) 1500 ml santan 1 sdt garam 2 lbr daun pandan



Cara membuat Es Cendol: 1. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air daun pandan dan suji, air, serta garam, aduk rata. Masak sambil diaduk sampai adonan matang. 2. Siapkan air dingin dalam wadah, letakkan cetakan cendol di atasnya. Tuang adonan cendol, tekantekan sampai adonan keluar. 3. Sajikan cendol dengan tapai singkong, nangka, avokad, saus gula merah, saus santan, dan es batu.