Revisi LKPD [PDF]

Citation preview

KOMPETENSI DASAR



3. 9 Menganalisis struktur, tatanama, sifat, sintesis, dan kegunaan senyawa karbon (alkanal dan alkanon) 4.9 Menyajikan rancangan percobaan sintesis senyawa karbon, identifikasi gugus fungsi dan/atau penafsiran data spektrum inframerah (IR) TUJUAN PEMBELAJARAN



1. Peserta didik dapat menjelaskan pengertian dan perbedaan senyawa alkanal dan alkanon dengan benar 2. Peserta didik dapat menjelaskan rumus molekul, struktur, tata nama, sifat, reaksi identifikasi alkanal dan alkanon dengan benar 3. Peserta didik dapat memprediksi isomer dari senyawa alkanal dan alkanon dengan benar 4. Peserta didik dapat menganalisis berbagai fenomena dari penggunaan senyawa alkanal dan alkanon dalam kehidupan sehari hari INFORMASI PENDUKUNG



Pelajari handoutnya dulu ya PETUNJUK



1. Sebelum mengerjakan Lembar Kerja Peserta Didik, bacalah setiap pertanyaan dengan cermat 2. Diskusikan dengan teman sekelompok untuk mengerjakan setiap pertanyaan kecuali bagian evaluasi dikerjakan sendiri



Menyajikan Informasi ALKANAL (ALDEHIDA)



Saat ini banyak orang yang kembali untuk mengonsumsi obat-obatan dari bahan rempah-rempah, salah satunya kayu manis. Kayu manis banyak digunakan sebagai obat batuk dengan menambahkan madu atau bisa juga digunakan sebagai bahan tambahan dalam minuman atau makanan. Tetapi kayu manis saat ini banyak digunakan dalam bahan tambahan pembuatan lilin aromaterapi karena ternyata aroma yang dihasilkan dari kayu manis sangat banyak manfaatnya bagi kesehatan salah satunya membantu menjaga pembuluh arteri terbebas dari plak yang menyebabkan penyakit jantung atau stroke. Aromaterapi yang dihasilkan dari kayu manis ternyata merupakan senyawa aldehid, yaitu senyawa sinamaldehid.



Mengorganisasikan siswa dalam kelompok belajar “Sebelum memulai diskusi, Mari kerjakan dulu soal dibawah ini. Untuk mengetahui sampai mana Anda mengenal senyawa aldehid” Konsep dasar Aldehid



Senyawa aldehid adalah ..................................................................................................... . Gugus senyawa aldehid terdiri dari 3 atom yaitu….., ….., dan …… . . Gugus aldehid termasuk gugus………….Sehingga rumus strukturnya



Sifat dari senyawa aldehid ada 2 yaitu sifat fisika dan sifat kimia. Pada sifat fisika terdiri dari ……..……, ……………….,……………. . sedangkan pada sifat kimia pada senyawa aldehid ada 5 yang mana kelima sifat ini dapat digunakan untuk uji adanya senyawa aldehid dalam suatu senyawa. Coba sebutkan apa saja sifat kimianya!



Tatanama Senyawa Aldehid dan Isomer



Dalam Keju terdapat senyawa aldehid berupa 2-metilbutanal. Bagaimanakah bentuk struktur 2-metilbutanal?



Keju



Dari struktur tersebut apakah memiliki isomer? Jika Iya, gambarkan



Dalam jeruk Yuzu, terdapat 2 senyawa salah satunya adalah



Jeruk Yuzu



Nama dari senyawa diatas adalah…………………………………



Dari struktur senyawa tersebut, buatlah 3 isomer strukturnya



Membimbing kelompok dalam bekerja dan belajar “Setelah menjawab soal tersebut, apakah Anda sudah semakin mengenal senyawa aldehid? Untuk memperdalam pengetahuan Anda, Mari berdiskusi…”



Seperti yang sudah dijelaskan diawal, dalam kayu manis mengandung salah satu senyawa ALKANAL (ALDEHID) yaitu senyawa………….. Buktikanlah senyawa tersebut merupakan senyawa aldehid dari struktur kimianya dan rumus molekulnya!



Jelaskan mengapa kayu manis memiliki aroma yang tajam!



Setelah Anda membaca handout sebelumnya, bagaimana cara menguji adanya senyawa aldehid dalam suatu sampel, contohnya kayu manis?



Merancang Percobaan



Aldehid selain terdapat banyak dialam juga dapat disintesis dalam skala Laboratorium ataupun skala komersial (diperjualbelikan). 1. Coba jelaskan 1 cara sintesis aldehid dan bagaimana prosesnya



Bahan yang digunakan



Alat yang digunakan



Prinsip Kerja



Menyajikan Informasi ALKANON (KETON)



Apa yang kalian bayangkan jika mencium bau melati? Mistis? Ada hantu? Sering digunakan dalam sesajen?. Mengapa melati punya ciri khas itu?. Karena umumnya paling sering digunakan dalam kegiatan-kegiatan adat di Jawa. Bahkan menurut peneliti dari akademisi kebudayaan Jawa Fakultas Ilmu Pengetahuan Buadaya Universitas Indonesia Dwi Woro Retno Mastuti dalam CNN Indonesia (31/10) memaparkan bahwa aroma melati tidak dapat dipisahkan dari adat dan kepercayaan Jawa sejak dulu dan aroma melati memiliki fungsi dalam setiap kegiatan spiritual masyarakat Jawa Tradisional. Ternyata dalam melati mengandung senyawa Jasmone, dimana senyawa ini memiliki sifat sangat mudah menguap dan beraroma. Senyawa inilah yang menyebabkan melati mempunya aroma yang tajam dan khas. Selain itu senyawa jasmone ini merupakan senyawa alkanon atau keton.



Konsep dasar senyawa alkanon/ keton “Sebelum memulai diskusi, mari kerjakan dulu soal dibawah ini. Untuk tahu seberapa kenal Anda dengan senyawa keton”



Senyawa alkanon (keton) adalah…………………………………………………… …………………………………. …………………………………………… ……………………………………………………. . Gugus senyawa keton terdiri dari 2 atom yaitu………….. dan ………………….. . gugus ini sering disebut sebagai gugus……………………. Sehingga rumus strukturnya adalah Rumus molekul pada aldehid sama dengan rumus molekul keton yaitu…………………………….. yang membedakan antara keduanya adalah……………………………………………………………………………… ………………………………………………… Sifat senyawa keton terdiri dari 2 yaitu sifat fisika dan sifat kimia. Pada sifat fisika ada 3 yaitu ……………………………., …………………………………………., ……………………………………………………. Sedangkan pada sifat kimia pada keton juga dapat digunakan untuk menguji ada atau tidaknya keton dalam suatu sampel. Coba sebutkan apa saja sifat kimia dari senyawa keton



Tatanama Senyawa Keton



Jamur Tiram



Dalam jamur mengandung senyawa alkanon dalam bentuk 3-oktanon. Bagaimanakah struktur dari 3-oktanon?



Dari struktur tersebut adakah isomer fungsi, isomer posisi dan isomer struktur? Jika ada, gambarkan ketiga isomer tersebut masing-masing 2!



Mentega



Kalian pasti tidak asingkan dengan mentega? Bagaimana aroma mentega? Khas bukan? Bahkan membuat orang yang menciumnya jadi lapar lagi. Nah ternyata dalam mentega mengandung senyawa keton yang merupakan sumber aroma dari mentega, strukturnya sebagai berikut



Berilah nama dari senyawa diatas!



Membimbing kelompok dalam bekerja dan belajar “Setelah menjawab soal tersebut, apakah Anda sudah semakin mengenal senyawa keton? Nah, untuk memperdalam pengetahuan Anda, Mari berdiskusi…”



Melati



Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya bahwa dalam melati mengandung senyawa keton (alkanon) yaitu senyawa…………… Coba buktikanlah bahwa senyawa tersebut adalah senyawa keton dari struktur dan sifatnya!



Jelaskan mengapa dalam melati memiliki aroma yang khas!



Setelah kalian membaca handout, bagaimana cara membuktikan/ menguji bahwa dalam melati mengandung senyawa keton?



Merancang Sintesis Senyawa Keton



Senyawa keton juga hampir sama dengan senyawa aldehid, dimana selain terdapat banyak dialam tetapi juga dapat disintesis dengan berbagai macam baik dengan memisahkan senyawa keton dari sumbernya atau melalui berbagai macam reaksi. 1. Coba kalian diskusikan 1 macam sintesis senyawa keton dan bagaimana proses sintesis senyawa keton



Bahan yang digunakan Alat yang digunakan



Prinsip Kerja



Membaca Spektrum Inframerah “Ayo, coba Anda diskusikan dengan teman Anda bagaimana cara membaca spektra ini”



Coba kalian prediksikan senyawa apa yang terdapat pada spektra dibawah ini



EVALUASI “Setelah diskusi yang telah kita laksanakan. Ayo, coba kerjakan evaluasi ini.....” Kerjakan mandiri ya, supaya tahu seberapa paham Anda paham mengenai materi ini



Setelah mengerjakan LKPD dan mempelajari handout, sekarang silahkan mengerjakan beberapa soal dibawah ini 1. Perhatikan struktur dibawah ini



b. a. a. a. a. Berilah nama senyawa tersebut berdasarkan IUPAC b. Perkirakanlah isomer senyawa tersebut 2. Urutkanlah senyawa-senyawa berikut berdasarkan dari titik didih yang paling rendah a. Propanal b. Butana c. 2- butanon d. 3-heksanon e. Pentanal f. Pentana g. Heksana 3. a. Bagaimana cara membuat senyawa butanal dari senyawa 4-oktena b.Bagaimana cara membuat senyawa keton dari garam logam 4. Suatu senyawa X memiliki 62,1% karbon dan 27,6% oksigen (Mr = 58) dapat bereaksi dengan pereaksi fehling dan tollens. Tentukanlah a. Jenis senyawa X b. Rumus molekul c. Nama senyawa X 5. Setelah anda mempelajari tentang kayu manis dan melati, apa yang dapat anda simpulkan dari kedua hal tersebut? Dan jelaskan perbedaan antara aldehid dan keton