Soal Tentang Housekeeping & Laundry [PDF]

Citation preview

1. Salah satu bagian atau department yang ada didalam hotel yang menangani hal-hal yang berkaitan dengan keindahan,kebersihan,kerapihan, kelengkapan,dan kesehatan seluruh kamar merupakan pengertian dari ...



4. Sejumlah prosedur yang telah ditetapkan oleh hotel yang harus terapkan oleh room attendant sering disebut ...



A. Room section



C. Room attendant trolley



B. Houseman



D. Extra guest service



C. Guest supplies



E. Repeater guest



D. Housekeeping E. Florist



5. Sebutan untuk petugas hotel pada seksi kamar ...



2. Tugas pokok Tata Graha yaitu ...



A. Penyelia



A. Menyelenggarakan kebersihan dan pemeliharaan area serta perlengkapannya



B. Pengawas kamar tamu



B. Mengontrol biaya department housekeeping



D. Direktur



C. Mengantisipasi tindak kejahatan karyawan D. Mengontrol waktu kerja room attendant E. Menilai dan mengevaluasi kinerja room attendant 3. Yang bertanggung jawab terhadap pencucian pakaian tamu, pencucian pakaian seragam yaitu ... A. Seksi pengadaan bunga B. Seksi binatu C. Seksi lena D. Seksi ruangan umum E. Seksi kamar



A. Standar operating procedure B. Contextual teaching and learning



C. Room attendant



E. Pramugaha 6. Hal yang harus diperhatikan oleh room attendant dalam melaksanakan tugas, kecuali ... A. Tidak mengenakan assesoris yang berlebihan B. Berpenampilan rapi dan bersih serta sopan C. Tidak menggunakan make up yang berlebihan D. Kuku tidak diperbolehkan panjang E. Rambut boleh dibawah kerah untuk laki-laki 7. Dimana room attendant menerima pembagian tugas dan room status, mengambil kunci dan mengakhiri kerjanya pada saat shif ? A. Pantry B. Ruang linen



C. Gudang



11. Apa yang dimaksud soiled linen ?



D. Ruangan lena



A. Jumlah keseluruhan linen kotor yang dikeluarkan dari kamar



E. Lobby 8. Bahan kimia pembersih untuk membunuh kuman yaitu ... A. Glass cleaner



B. Jumlah linen bersih yang tersisa C. Jumlah linen kotor yang dikeluarkan dari kamar



B. Floor cleaner



D. Jumlah linen bersih dan guest supplies yang diterima dari ruang lena



C. Detergent



E. Nomor kamar yang dibersihkan



D. Desinfectant E. Metal polish



12. Hal-hal yang harus diperhatikan room attendant ketika menggunakan trolley, kecuali ...



9. Ada berapa jenis supplies/persediaan kamar yang diperlukan dalam kegiatan menyiapkan kamar tamu ?



A. Trolley harus ditarik



A. 5



B. Trolley ditempatkan dekat dengan dinding



B. 4



C. Harus dalam keadaan bersih



C. 7



D. Tidak mengisi trolley melebihi kapasitas



D. 6



E. Melengkapi trolley dengan persediaan yang cukup agar pekerjaan menjadi lebih efisien



E. 9 10. Ciri-ciri trolley yang baik, kecuali ... A. Memiliki ruang yang cukup untuk menampung barang-barang yang dibutuhkan B. Terbuat dari bahan yang ringan dan kuat



13. Sikap yang harus dilakukan oleh seorang room attendant yaitu ... A. Membaca saat bekerja B. Bersiul saat bekerja C. Tidak menjawab telpon untuk tamu dikamar



C. Memliki roda yang dapat mengikuti gerak



D. Mengajak teman berkunjung ke hotel



D. Memiliki sisi-sisi yang bulat



E. Meminta tips kepada tamu



E. Sukar didorong



14. Alat yang terbuat dari kulit kijang asli maupun sintetis untuk mengeringkan bathtub, kaca dan objek sejenis adalah ... A. Carry caddy B. Hand gloves



C. Wet map



B. Valet supervisiou



D. Dust map



C. Assisten maundry manager



E. Chamois



D. Laundry manager



15. Perlengkapan yang diperlukan dalam kegiatan menyiapkan kamar tamu yang termasuk " Linen Supplies " adalah ...



E. Checker



A. Shaving kit B. Match C. Ballpoint D. Slipper E. Pillow case 16. Bagian dari department di hotel yang melaksanakan pencucian atau semua bahan/pakaian yaitu ... A. Housekeeping department B. Laundry department C. Spa department D. Food and beverage department E. Accounting department 17. Jenis dan cara pencucian dilaundry terdiri dari ... Cara A. 3 B. 4 C. 6 D. 1 E. 2



18. Persediaan linen berada dibawah tanggung jawab ... A. Executive housekeeper



19. Faktor-faktor yang harus diperhatikan sebelum proses pencucian, kecuali ... A. Jenis kotoran B. Jenis bahan cucian C. Jenis bahan pencuci D. Jenis warna cucian E. Jenis proses pencucian 20. Mesin setrika tangan yang dipergunakan seperti setrika biasa disebut ... A. Tumbler machine B. Pressing C. Ironer D. Extractor machine E. Marker machine 21. Obat berupa cairan untuk membuat penetral dalam proses pencucian linen ... A. Softening B. Bleaching C. Souring D. Detergen E. Liquid soap



22. Tujuan dari proses pencucian yaitu, kecuali ... A. Menghilangkan kotoran dan noda yang melekat pada tekstil



B. Menjaga agar tekstil terbebas dari kuman



E. 6



C. Membuat sifat asli dari tekstil mengalami perubahan



26. Yang termasuk perlengkapan tambahan dalam operasional sehari-hari laundry equipment ...



D. Mencegah agar tekstil tidak cepat rusak



A. Washer



E. Menjaga tekstil agar tetap cemerlang



B. Extractor



23. Siklus akhir operasional laundry adalah ...



C. Presser D. Sewing machine



A. Melipat linen-linen yang seharusnya dilipat secepatnya



E. Drying tumbler



B. Menyetrika cucian yang sudah kering



27. Yang termasuk " Guest Supplies " yaitu ...



C. Mengeringkan cucian yang sudah diperas



A. Plastic container



D. Menyetor/mendistribusikan ke outlet masing-masing



B. Safety pin



E. Mencuci/memeras setelah memasukan semua linen



D. DC list



24. Laundry office sering juga disebut ...



C. Broom



E. Scott



A. Seksi counter



28. Salah satu syarat air yang baik untuk laundry yaitu memiliki pH ...



B. Deliver valet



A. 5



C. Pengambil cucian



B. 6



D. Order taker



C. 7



E. Seksi kantor binatu



D. 8 E. 9



25. Guest laundry section dapat dibedakan menjadi ...



29. Jenis kotoran yang harus diemulsikan yaitu ... A. Minyak bumi



A. 2



B. Duri



B. 3



C. Sari buah



C. 4



D. Gula



D. 5



E. Tanah



B. Rust away C. Phyratex



30. Bahan pembersih yang digunakan untuk noda karat yang sangat kuat ...



D. Eraticater E. Rite go



A. Blood go



Essay 1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan housekeeping! 2. Sebutkan fungsi pokok housekeeping (min 2) 3. Sebutkan tugas setiap seksi dalam housekeeping 4. Sebutkan minimal 2 hal yang perlu diperhatikan oleh seorang room attendant 5. Gambarkan penataan perlengkapan pembersihan pada room attendant trolley 6. Tuliskan definisi laundry 7. Guest laundry berasal dari kata guest yang berarti ... dan laundry yang berarti ... 8. Tuliskan 3 tingkatan pengotoran 9. Tuliskan 4 peralatan proses pencucian dan pelicinan 10. Sebutkan bahan-bahan dasar pencuci (min 2)



Selamat mengerjakan