Sop Distribusi Makanan [PDF]

Citation preview

DISTRIBUSI MAKANAN



No.Dokumen : SPO/YANNIS/....



SOP



No. Revisi



: 00



Tanggal Terbit : 02/01/2018 Halaman



:1/2



dr. Umi Widi Hastuti M.Kes.Epid NIP.19640827 200003 2 001



UPT PUSKESMAS BANGSRI I



1. Pengertian



Distribusi makanan adalah serangkaian proses kegiatan penyampaian makanan sesuai dengan jenis makanan dan jumlah porsi pasien yang dilayani.



2. Tujuan



Pasien mendapat makanan sesuai diit dan ketentuan yang berlaku.



3. Kebijakan



SK Kepala Puskesmas Bangsri I



4. Referensi



1. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit, Kemenkes RI tahun 2013. 2. Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas, Kemenkes RI Dirjen Bina Gizi dan KIA tahun 2014.



5. Prosedur



1. Petugas membagikan makanan dalam jumlah atau porsi yang ditentukan. 2. Petugas menjaga kondisi makan yang disajikan terutama dalam hal temperatur. 3. Petugas merapikan pakaian. 4. Petugas penyiapkan troly makan. 5. Petugas meletakkan tempat makan dan air minum dalam troly dan di tata rapi sesuai dengan nama pasien dan ruangan. 6. Petugas mendistribusikan dan menyajikan makanan ke pasien tepat waktu. 7. Petugas membagi dan menyajikan makanan dalam alat makan di tempat pengolahan makanan. 8. Petugas mengantarkan makanan ke ruangan pasien dengan cara yang sopan dan senyum. 9.



Petugas mempersilahkan pasien agar makanan segera di makan.



10. Petugas kembali ke dapur. 6. Unit Terkait



Pelayanan Rawat Inap Pelayanan Poned



Puskesmas Bangsri I / YANNIS/ Distribusi Makanan



Page 1/2