Sop Pemeliharaan Kebersihan Dapur [PDF]

Citation preview

PEMERINTAH KABUPATEN BATANG



PUSKESMAS BANDAR I



Standar Operasional Prosedur (SOP) PEMELIHARAAN KEBERSIHAN DAPUR Nomor



:



SOP/VII/UKP/77/2016



Revisi Ke



:



01



Berlaku Tgl



:



01/03/2016



Ditetapkan Kepala UPTD Puskesmas Bandar I



PEMERINTAH KABUPATEN BATANG DINAS KESEHATAN



UPTD PUSKESMAS BANDAR I Alamat : Jln. Raya Wonokerto, Bandar Batang 51254 1/3



Telp. (0285) 689076 Email [email protected]



2/3



PEMELIHARAAN KEBERSIHAN DAPUR S PEMERINTAH KABUPATEN BATANG



O P



NO. REVISI



: 01



TGL. TERBIT



: 01/03/2016



PUSKESMAS BANDAR I



Tanda Tangan



Ditetapkan Oleh: Kepala UPTD Puskesmas Bandar I 1. Pengertian



NO.DOKUMEN : SOP/VII/UKP/77/2016



dr. H. M. DODY RUSDI NIP.:19690619 200212 1 003



Pemeliharaan kebersihan dapur adalah prosedur yang mengatur proses pemeliharaan kebersihan dapur dan peralatan dapur yang ada di



2. Tujuan



puskesmas. Sebagai acuan penerapan langkah - langkah untuk Pemeliharaan



3. Kebijakan



Kebersihan Dapur. SK Kepala UPTD Puskesmas Bandar I Nomor 449.1/001/SK/PKMBDR1/01/2019 tentang perubahan atas Surat Keputusan Kepala UPTD Puskesmas Bandar 1 Nomor 449.1/016/SK-2/01/2016 tentang pemberlakuan SOP di Puskesmas Bandar 1.



4. Referensi 5. Langkahlangkah



1.



Bersihkan lantai dapur setiap hari sehingga tidak kotor dan licin,



2.



Bersihkan dinding keramik dengan lap bersih dan larutan pembersih sehingga tidak ada kotoran yang menempel,



6. Unit Terkait 7. Dokumen



3.



Bersihkan langit-langit dapur dengan sapu bertangkai panjang,



4.



Bersihkan kompor dengan lap basah dan keringkan hingga bersih,



5.



Cuci peralatan dapur dengan sabun cuci hingga bersih,



6.



Jika selama jam kerja terdapat kotoran di dapur, maka petugas kebersihan harus langsung membersihkannya, Petugas pelaksana kebersihan



Terkait



3/3



PEMELIHARAAN KEBERSIHAN DAPUR NO.DOKUMEN : SOP/VII/UKP/77/2016 PEMERINTAH KABUPATEN BATANG



1



1



2



2



S



NO. REVISI



: 01



O



TGL. TERBIT



: 01/03/2016



P



Cover dahulu tidak ada Perubahan Kop



PUSKESMAS BANDAR I



Ada kover



2/1/2019



Tidak ada kolom halaman pada kop



2/1/2019



4/3



8. Rekaman History



5/3