SOP QAS 06 Pengendalian Hama [PDF]

Citation preview

PT PRIMA FOOD INTERNATIONAL STANDAR OPERATIONAL PROSEDUR PENGENDALIAN HAMA



No. Dok. Revisi Tgl. Efektif Halaman



: SOP/QAS/06 : : : 1 dari 2



A.



Tujuan



: Prosedur ini bertujuan untuk memfasilitasi kelangsungan pengendalian yang efektif terhadap hama yang dapat mengkontaminasi bahan baku dan produk jadi.



B.



Ruang Lingkup



: Prosedur ini, meliputi pengendalian hama di lingkungan unit Toko dan Warehous.



C.



Referensi



: Pedoman Cara Peredaran Pangan Olahan yang Baik BPOM RI - 2021 SNI CAC/RCP 1 - 2011



D. Tanggung Jawab



F. No.



: Bagian Pest Kontrol bertanggung jawab atas pelaksanaan prosedur ini di bawah pengawasan Ketua Tim Keamanan Pangan.



Catatan Revisi Tanggal



Dibuat Oleh,



Franzo Sijabat Quality Assurance



Alasan Revisi



Diperiksa Oleh,



Revisi



Disetujui Oleh,



KTMKP



PT PRIMA FOOD INTERNATIONAL STANDAR OPERATIONAL PROSEDUR PENGENDALIAN BARANG TIDAK SESUAI E.



No. Dok. Revisi Tgl. Efektif Halaman



: SOP/QAS/06 : : : 2 dari 2



Uraian Di dalam area toko dan warehous tidak boleh dijumpai adanya hama. PT. Prima Food International menggunakan jasa Sub Kontrak kepada perusahaan yang kompeten di bidangnya untuk membantu proses pengendalian hama ini. Berikut ini uraian pengendalian hama :



Tindakan Menjaga lingkungan dan saluran air tetap bersih agar tidak mengundang datangnya hama Melakukan inspeksi terhadap kebersihan lingkungan Melakukan kontrak untuk penanganan pest control Mengevalusi letak dan kondisi pest trap agar selalu efektif untuk mencegah masuknya hama Memeriksa kondisi pest trap dan memastikan pest trap berada di titik yang sesuai dengan peta pest Melakukan training untuk meningkatkan pemahaman dalam pencegahan hama yang efektif Melakukan inspeksi/audit implementasi



Siapa



Dimana



Kapan



Dokumen



Staff Toko dan Staff Warehous



Toko dan Warehous



Setiap hari



-



QA, OM, & Mgr Warehous



Toko dan Warehous



Sidak



Form Audit



Mgr Legal



HO



Vendor



Toko dan Warehous



OM, Mgr Warehous



Sesuai peta pest di area terkait



Vendor (Trainer)



Ruang training



Minimal 1 tahun sekali



Notulen, daftar hadir peserta



KT Keamanan Pangan



Toko dan Warehous



Sidak



-



Surat Perjanjian Sub Kontrak Minimal 3 bulan 1 kali



Laporan tertulis dari vendor -