SPO Monitoring Dan Evaluasi Pel Gizi [PDF]

Citation preview

MONITORING DAN EVALUASI PELAYANAN GIZI



RSU ‘AISYIYAH PURWOREJO



STANDAR PROSEDUR OPERASIONAL Pengertian



No Dokumen :



No Revisi :



Halaman :



108.03.168



01



1/1



Tanggal Terbit



Ditetapkan DirekturUtama



04 Juli 2013 dr. Timi Soraya Prihanto Atmojo NBM: 1212056 Upaya pengawasan yang dilakukan secara terus menerus ataupun periodik dalam rangka mengusahakan agar pelayanan gizi berjalan



Tujuan



dengan baik. Sebagai acuan penerapan langkah-langkah dalam pelaksanaan



Kebijakan



monitoring dan evaluasi. Sk Nomor 0117/SK/RS.PKU/VII/2013



Prosedur



Monitoring dan Evaluasi Pelayanan Gizi 1. Catat pelayanan gizi setiap hari yang meliputi :



Tentang



Kebijakan



a. Rencana pemesanan dan penerimaan bahan makanan basah dan kering b. Penggunaan bahan makanan basah dan kering setiap hari Jumlah porsi makan berdasarkan kelas dan dietnya setiap shift makan c. Distribusi makan pasien, penunggu (menu penunggu, catering diet) dan pegawai (dokter jaga, dokter tindakan, Majelis, Direktur) d. Distribusi snack pasien dan pegawai (dokter jaga, dokter tindakan, Majelis, Direktur, karyawan malam, karyawan rontgen dan laundry, serta rapat/pertemuan) e. Pelayanan gizi di ruang rawat inap (Konseling Gizi, Kunjungan Ahli Gizi) f. Pelayanan gizi lainnya (jus senam hamil, bingkisan) 2. Lakukan rekap data dan analisa data laporan.



MONITORING DAN EVALUASI PELAYANAN GIZI



RSU ‘AISYIYAH PURWOREJO



No Dokumen :



No Revisi :



Halaman :



108.03.168



01



2/1



3. Lakukan pelaporan secara periodik



(bulanan, triwulan,



tahunan ) 4. Lakukan evaluasi pelayanan gizi meliputi : a. Evaluasi pemasok gizi setiap 1 tahun sekali. b. Evaluasi siklus menu 10 hari setiap 1 tahun sekali. c. Evaluasi standar minimal pelayanan ( ketepatan jam makan pasien, ketepatan diet pasien, sisa makan pasien ) gizi setiap 3 bulan sekali. d. Evaluasi kualitas makanan (daya terima pasien terhadap makanan yang disajikan Instalasi gizi ) Unit Terkait



e. Evaluasi biaya makan pasien dan pegawai Instalasi Gizi