This Post Was Republished To Edupress at 12 [PDF]

Citation preview

This post was republished to Edupress at 12:50:18 PM 2/20/2020



UJIAN SEKOLAH KWU 1.



Berikut ini tiga faktor gagasan tentang peluang usaha adalah … KUNCI : A



A. B. C. D. E.



Kepekaan, focus, dan kejelian Infokus, ketelitian, dan kepekaan Pikir, buat dan uji Respek, focus dan kejelian Niat, focus dan ikhlas



2.



Peralatan, sediaan, waktu dan tenaga adalah bagian dari … KUNCI : B



A. B. C. D. E.



Administrasi Sumber daya Pemasaran Marketing Proyek



3.



Jenis produk kerajinan dari bahan kertas yang dapat memuat gambar atau cermin disebut … KUNCI : B



A. B. C. D. E.



Pot atau tas Bingkai Tas Toples Keranjang



4.



Beberapa tugas administrator yang berhubungan dengan pencatatan harian aktifitas perusahaan yaitu … KUNCI : A



A. B. C. D. E.



Menelepon, surat menyurat, dan menyusun dokumen Surat-menyurat, menelepon dan berjualan Memfotokopi, menyusun dokumen dan surat-menyurat Mengawasi, menelepon dan berproduksi Penandatanganan perjanjian, surat-menyuratdan menyusun salinan dokumen



5.



Berikut ini adalah ciri dari makanan daerah : 1Banyak menggunakan terasi dan petis sebagai pemberi rasa pada masakan 2Agak pedas 3Masakan banyak dimatangkan dengan cara direbus, digoreng, dipepes dan dibakar Makanan tersebut adalah ciri khas makanan berasal dari daerah … KUNCI : C



A. B. C. D. E.



Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur Sumatra E.Kalimantan



6.



Salah satu keunggulan yang menjadi aspek kekuatan dalam usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang adalah … KUNCI : E



A. B. C. D. E.



membutuhkan mesin-mesin industry dalam proses produksi Biaya produksi yang mahal dalam dalam kegiatan usahanya maraknya kegiatan plagiat dalam perkembangan usaha Sifat bahan baku yang tidak ramah lingkungan Bahan baku yang mudah didapat di sekitar kita



7. Kegiatan yang mengomunikasikan dan memperkenalkan sebuah produk kepada publik dengan tujuan meningkatkan nilai produk dan perusahaannya disebut … KUNCI : C A. pemasaran B. riset C. promosi D. administrasi E. sumber daya 8.



Jenis makanan dari olahan roti yang berbentuk bulatdengan diberi daging, sayuran, dan lainlain diantara roti tersebut adalah … KUNCI : D



A. B. C. D. E.



bakso siomay bakmi burger spagetti



9. Daging atau ikan yang akan digunakan untuk bahan baku burger biasanya dilumatkan terlebih dahulu menggunakan alat yang bernama… KUNCI : B A. blender B. food processor C. mixer D. oven E. wajan 10.



Dunia telah melewati empat gelombang peradaban ekonomi. Berikut bukan merupakan empat peradaban ekonomi yang telah dilewati dan dijalani..... KUNCI : E A. Ekonomi pertanian B. Ekonomi industry C. Ekonomi informasi D. Ekonomi kreatif E. Ekonomi maju 11. Sumber daya yang dikelola dalam sebuah wirausaha dikenal pula dengan sebutan 6M. Salah satu dari 6M yang dapat dipahami sebagai pasar sasaran dari produk yang dihasilkan oleh suatu usaha adalah..... KUNCI : B A. Money B. Market C. Man D. Method E. Material 12. Produk hiasan yang ditemui di dalam rumah biasanya disebut dengan....



KUNCI : A A. Interior B. Eksterior C. Imperior D. Indoor E. Outdoor



13. Tahapan produksi secara umum terbagi atas pengolahan bahan atau pembahanan, pembentukan, perakitan dan .... KUNCI : C A. B. C. D. E.



Pemasaran Pembentukan Finishing Painting Produk



14. Untuk melindungi produk dari benturan dan cuaca serta memberikan kemudahan membawa adalah fungsi dari .... KUNCI : A A. B. C. D. E.



Kemasan Produk Brand Pemasaran Finishing



15. Mempersiapkan bahan baku agar siap produksi adalah tahap .... KUNCI : B A. Pembentukan B. Pembahanan C. Perakitan D. Pemasaran E. Finishing



16.



Keindahan dapat dihasilkan dari pengolahan material untuk menghasilkan.... KUNCI : C A. Bentuk, lentur B. Warna, cantik, lembut C. Bentuk, warna, tekstur D. Warna, kekuatan, kelenturan E. Warna, bentuk, kelenturan



17. Mengeksplorasi berbagai kemungkinan keindahan dan keunikan yang dihasilkan, adalah pengembangan desain untuk nilai .... KUNCI : A A. B. C. D. E.



Estetik Geometris Material Keunikan Kekuatan



18. Pengembangan desain dari limbah untuk membuat produk hiasan diawali dengan …. KUNCI : A A. Riset  B. Data C. Explorasi D. Ide E. Pengembangan



19. L Limbah yang akan dimanfaatkan untuk memproduksi produk hiasan harus memiliki jumlah yang cukup, material dan bentuk yang sama agar …. KUNCI : C A. Banyak yang berminat B. Laku di pasaran C. Produk memiliki standar D. Memiliki ciri khas E. Terlihat indah



20.



Tahapan pada proses produksi secara umum terdiri dari, kecuali …. KUNCI : B A. B. C. D. E.



Pembahanan Percobaan Finishing Perakitan Pembentukan



21. Makanan khas daerah adalah… KUNCI : B A. Makanan yang biasa di konsumsi di suatu daerah. B. Makanan yang tidak biasa di konsumsi di suatu daerah C. Makanan yang hanya di konsumsi di suatu lurah D. Makanan yang biasa di konsumsi di luar negri E. Makanan yang biasa di konsumsi di seluruh dunia 22. Contoh makanan khas dari Jawa Tengah adalah… KUNCI : E A. Gulai Ayam B. Chicken Steak C. Karedok D. Rujak cingur E. Gudeg 23. Daerah pegunungan biasanya menghasilkan makanan yang… KUNCI : A A. Terbuat dari sayur mayur dan serba panas atau pedas B. Terbuat dari Ikan dan serba asin C. Terbuat dari santan D. Terbuat dari buah-buahan E. Terbuat dari sayur mayur dan serba dingin atau asam 24. Bahan utama produk makanan khas daerah adalah.. KUNCI : B A. Bahan Nabati dan Kimia B. Bahan Nabati dan Hewani C. Bahan Hewani dan Pengawet D. Bahan Nabati dan Sintesis



E. Bahan Hewani dan Protein



25. Nasi, jagung, talas adalah contoh makanan yang mengandung karbohidrat. Fungsi dari Karbohidrat bagi tubuh manusia adalah … KUNCI : D A. Meningkatkan sistem imunitas tubuh B. Menurunkan penglihatan C. Sebagai Zat pembangun D. Sumber kalori utama bagi manusia E. Sumber kelemahan bagi manusia 26. Lemak dapat berfungsi untuk melarutkan vitamin-vitamin ini, kecuali… KUNCI : D A. Vitamin A B. Vitamin K C. Vitamin E D. Vitamin B12 E. Vitamin D 27. Masakan rendang merupakan makanan yang terlenak nomor 1 di dunia. Tetapi masakan rendang ini banyak mengandung lemak karena … KUNCI : C A. terasa pedas B. menggunakan bahan pengawet C. menggunakan santan yang kental D. berasal dari Sumatra Barat E. berwarna coklat 28. Protein memiliki fungsi utama sebagai zat… KUNCI : A A. Zat Pembangun B. Zat Pendobrak C. Zat Kimia D. Zat Metabolism E. Zat Penguat 29. Deep frying yaitu teknik memasak ..



KUNCI : C A. Memasak dengan sedikit minyak B. Menggoreng dengan wajan dangkal C. Menggoreng dalam minyak D. Memasak bahan makanan dengan uap air E. Memasak dengan mendidihkan secara perlahan-lahan 30. Berikut merupakan jenis teknik memasak dengan pemanasan Basah kecuali.. KUNCI : E A. Merebus B. Mengukus C. Blanching D. Saute E. Braising 31. Makanan khas tradisional pada masa lampau biasanya dikemas dengan menggunakan kemasan... KUNCI : B A. Mika B. Anyaman Daun pisang C. Gelas D. Alumunium foil E. Stainless steel 32. Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian kecuali... KUNCI : B A. Bahan kemasan/Wadah penyajian mudah di dapat B. Bahan kemasan/Wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar C. Bahan kemasan tidak berbau D. Bahan kemasan/Wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen E. Bahan kemasan/Wadah penyajian harus baru 33. Berikut ini bukan termasuk fungsi fisiologis yang didapatkan dari makanan fungsional yaitu … KUNCI : C A. Pencegahan dari timbulnya penyakit B. Meningkatnya daya tahan tubuh C. Mempercepat proses penuaan D. Meregulasi kondisi ritme fisik tubuh E. Menyehatkan kembali



34. Pangan olahan yang mengandung satu atau lebih komponen fungsional (bioactive compounds), yang berdasarkan kajian ilmiah, yaitu pembuktian uji klinis, benar-benar mempunyai fungsi fisiologis yang terbukti bermanfaat bagi kesehatan, serta dapat dipertanggungjawabkan disebut … KUNCI : B A. Jamu B. Makanan fungsional C. Obat D. Herbal E. Kimia 35. Industri obat jadi dan industri bahan baku obat dapat disebut sebagai … KUNCI : A A. Industri farmasi B. Pabrik jamu C. Industri medis D. Perusahaan kesehatan E. Industri tradisional 36.



Jamu dan obat-obatan tradisional sangat potensial untuk dipelajari dan dikembangkan karena bahan-bahannya merupakan … 1. KUNCI : C 2. A. Produk impor B. Hasil laut C. Kekayaan tropis alam Indonesia D. Produk dan Negara tetangga E. Pengembangan produk dari luar negri 37. Perhatikan teknik kerajinan di bawah ini! 1.Teknik etsa 2. Teknik pilin 3.Teknik slab 4. Teknik bubut 5. Teknik ukir tekan 6.Teknik pijit Yang merupakan teknik dalam pembuatan kerajinan bahan keras adalah ... KUNCI : D A. 1, 2, 3 B. 3, 4, 5 C. 4, 5, 6 D. 1, 4, 5 



E. 2, 3, 6 38. 1. Sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka) disebut…. 2. KUNCI : C A. Telur asin B. Rendang C. Asinan D. Ikan asin E. Dadih 39. 3. Dalam memudahkan proses produksi, pengusaha harus memperhatikan, dan melakukan hal berikut, kecuali…. 4. 5. KUNCI : A A. Membuat suatu contoh masakan daerah yang akan dibuat B. Menyusun daftar komponen produk, baik jenisnya maupun jumlahnya C. Menyusun urutan tata proses pembuatan produk setahap demi setahap dan waktu mengerjakan bahan hingga menjadi produk jadi D. Menyusun jadwal masuk karyawan E. Menempatkan tenaga pelaksana proses produksi disertai pengawas yang bertanggung jawab terhadap terlaksananya proses produksi 40. Berikut yang termasuk alasan peluang usaha produk pangan sangat menarik… 6. KUNCI : A A. B. C. D. E.



Produk sangat bervariasi Bahan baku harus import Teknologi pengolahan menggunakan teknologi modern Kemasan harus terbuat dari bahan plastic Pangsa pasar sangat sempit