Tugas Praktik Mandiri Pengawas Makanan Sesi 4 [PDF]

Citation preview

Tugas Praktik Mandiri (4) Judul Kelas : Mengelola Keamanan Produk Pangan Berdasarkan ISO 22000 untuk Pengawas Kebersihan dan Keamanan Pangan Sesi : Sesi 4 - Program Manajemen Risiko (PMR)



Tugas



:



1. Jelaskan cara mengidentifikasi risiko-risiko yang ada dalam industri pangan dan bagaimana risiko-risiko tersebut dapat dikendalikan melalui PMR. Instruksi Tugas 1. Tugas ini dirancang untuk dapat dikerjakan selama kurang lebih 40 menit. 2. Bacalah instruksi soal dengan seksama agar dapat mengerjakan tugas dengan baik. 3. Kerjakanlah hasil tugas anda pada word dengan format pdf/docx. 4. Jika tugas selesai dikerjakan, silakan upload file ini di sebuah folder dalam google drive. 5. Lalu masukkan link google drive, dengan ketentuan everyone with link pada kolom yang tersedia di dalam kelas. -Selamat Mengerjakan-