1801129-S1va-Hanalia Zahara [PDF]

Citation preview

HANALIA ZAHARA (1801129) TUGAS INDIVIDU KIMIA BAHAN ALAM S1-VA



Isolasi dan Pemurnian Flavonoid Asam protocatechuic dari Sea buckthorn Juice Concentrate (Hippophae rhamnoides) oleh HighSpeed Counter-Current Chromatography



Gambar1. Sea Buckthorn (Hippophae Rhamnoides)



1.



Pengolahan Sea buckthorn Juice Concentrate buah Sea Buckthorn dipanen di Rumania pada bulan September 2005



Buah berry yang beku dipanaskan denngan suhu 8 - 12 °C sebelum menumbuk Diperoleh Eenzim pectolytic selama penumbukan 1-2 jam dengan suhu 52 °C



dipisahkan menjadi jus dan pomace (minyak zaitun yang terbuat dari residu (ampas) sisa hasil produksi) oleh mesin decanter atau pemisahan piring



Jus Sea Buckthorn dikelompokkan dengan agen zat bentonit 8-12 jam dengan suhu 10-12°C.



Saring dengan alat diatomeous bawah vakum



jus lalu dipekatkan dengan penguapan thermovacuum (lima tahap evaporator 80-85 °C).



Kolom, Sea Buckthorn hingga diperolah serbuk Nilai Brix adalah 65 untuk konsentrat jus. Gambar 2. Proses pengolahan Sea Buckthorn



2.



Isolasi Juice Concentrate Sea buckthorn (Hippophae Rhamnoides) untuk HSCCC dan Sephadex LH 20®



Untukbuah membuang sifat lipofilik sterol dan lipid amphiphilic lainnya dengan sifat Serbuk Sea buckthorn (1015 seperti g) dihilangkan lemaknya dengan n heksana (total volume: pengemulsi2000 padamL), jus terkonsentrasi dari Sea (hippophae rhamnoides) dan diperlakukan samabuckthorn dengan diklorometana Diekstraksi enam kali dengan 500 mL etil asetat



saring



Ekstrak etil asetat diuapkan sampai kering dengan penguapan uap/kolom pada suhu 40°C sehingga diperoleh 31,6 g ekstrak kasar/kristal



Diperoleh sembilan flavonoid, isorhamnetin 3-O- SS- rutinosida Diperkaya flavonoid untuk HSCCC preparatif berikutnya. Gambar 3. Proses Isolasi flavonoid dari Sea buckthorn



Gambar 4. Sediaan Sea Buckthorn (Oil)