Alat Proses Pembuatan Selai Stroberi [PDF]

Citation preview

1. Alat Proses Pembuatan Selai Stroberi Alat



Kompor gas



Kapasitas



2 tungku



Unit



2



Harga satuan (Rp)



Harga Total (Rp) 700.000



350.000 640.000



Panci



8L



4



160.000



Timbangan



10 kg



1



122.000



122.000



Pisau



-



4



20.000



80.000



Talenan plastik



30 x 20 cm



3



15.000



45.000



blender



2L



2



464.000



928.000



Pengaduk Kayu



-



4



20.000



Toples Jar



250 ml



30



3.800



gas



12 kg



1



140.000



80.000 114.000



Kegunaan - Memasak toples jar - Memasak stroberi - Merebus toples jar untuk stroberi - Merebus stoberi Memotong stroberi Memotong stroberry Menghancurkan strawberry Mengaduk selai Menempatkan stroberi



140.000



2. Alat Proses Pembuatan Cokolai Alat



Kapasitas



Unit



Harga satuan (Rp)



Baskom stainless



1,2 L



2



55.000



Timbangan



20 kg



1



122.000



Varimixer



3kg/20 L



1



Rp 13.000.000



Spatula



-



1 set (6 buah)



Rp 30.000



Harga total (Rp) 110.000



122.000 13.000.000 30.000



Kegunaan Sebagai wadah menyimpan bahan yang ditimbang Menimbang bahan Mengaduk bahan baku Membantu



Kompor gas



2



1



Rp 350.000



gas



12 kg



1



140.000



Panci



12 L



2



350.000 140.000 388.000



Rp 194.000 22.000



Sendok



-



1 set (12 sendok)



Rp 22.000



1.890.000 Cetakan



48 lubang



63



30000 1.911.000



Freezer



Toples coklat



100 liter



1



6 x 14 cm



10 pcs (200 buah)



Rp 1.911.000



540.000 54.000 750.000



Stiker



A3



150



Rp 5.000



3.



memindahkan bahan Memanaskan adonan cokelat Sebagai wadah pada proses pemanasan - Membantu proses pencetakan cokelat - Membantu proses pencetakan selai Untuk mencetak cokelat - Membekukan coklat menjadi batangan - Mendinginka n selai Sebagai kemasan cokolai Untuk menambah daya tarik kemasan