Bisnis Katering [PDF]

Citation preview

Bisnis katering merupakan salah satu bisnis rumahan yang sangat menguntungkan dengan potensi ekspansi dan pertumbuhan yang tinggi. Ini sangat bagus secara finansial dan menyenangkan. Setiap melayani event seperti, pesta ulang tahun, makan malam, ataupun resepsi penikahan merupakan pengalaman baru dan tantangan yang baru pula yaitu berhadapan dengan sekelompok orang yang baru. Bisnis katering membutuhkan stamina yang ekstra, kemampuan bekerja di bawah tekanan, dan harus memiliki keterampilan interpersonal yang sangat baik. Keberhasilan Anda dalam bisnis ini yaitu tergantung pada reputasi Anda sendiri. Guna membangun reputasi yang baik dalam berbisnis, Anda harus bersedia bekerja keras dan kemampuan Anda bekerja di bawah tekanan. Berikut kami sampaikan tips dan strategi untuk memulai bisnis katering rumahan: Permintaan Katering Permintaan terhadap katering akan terus meningkat selama bertahun-tahun. Pemicunya yaitu semakin meningkatnya jumlah rumah tangga berpendapatan tinggi, angka pernikahan serta acara perusahaan. Banyak sekali perusahaan yang menggunakan jasa katering untuk melayani makan siang, dan pertemuan makan malam guna membangun citra dan meningkatkan penjualan perusahaan. Gaya hidup seperti ini memberikan peluang bagi bisnis katering. Sudah banyak ibu rumah tangga sekarang yang menggunakan jasa katering untuk menyiapkan pesta mewah dan tak terlupakan bagi para tamu mereka. Meningkatnya jumlah ibu yang menggunakan jasa katering untuk pesta ulang tahun, kelulusan, dan resepsi pernikahan karena alasan sederhana yaitu karena dewasa ini para ibu mulai banyak yang bekerja di luar rumah sehingga tidak memiliki waktu untuk melakukan semua perencanaan pesta yang mengesankan. Bahkan konsep makan perlahan-lahan diubah oleh bisnis katering: dari pada pergi ke restoran untuk memakan makanan yang mewah, keluarga bisa menggunakan jasa katering untuk menyantap makanan yang sama di rumah. Modal Katering menawarkan kesempatan untuk memulai sebuah bisnis jasa makanan dengan investasi awal lebih rendah dibandingkan dengan membuka restoran. Tujuan paling utama Anda harus memberikan layanan katering yang berkualitas, membuat setiap acara mengesankan, menyediakan layanan katering yang luar biasa mulai dari pemilihan bahan dan persiapan makanan, peralatan, porsi makanan, mengatur dan membersihkan daerah yang ditunjuk, konsultasi dan koordinasi makanan untuk melayani acara tertentu. Biaya untuk bisnis katering akan tergantung pada apa yang Anda masukkan ke dalam dapur.



Untuk menekan biaya awal Anda bisa memulai bisnis katering dengan menyewa peralatan memasak. Anda bisa menyewa fasilitas dapur dari bisnis yang melayani penyewaan peralatan tersebut. Apabila keuangan sudah stabil Anda bisa membeli peralatan sendiri.Dengan menyewa fasilitas, peralatan, dan perlengkapan, Anda bisa menggunakan beberapa bulan pertama untuk membangun reputasi Anda, mengembangkan modal untuk investasi, perluasan dan mengevaluasi berapa banyak waktu dan uang yang ingin Anda diinvestasikan. Potensi Penghasilan Potensi penghasilan dari bisnis katering tergantung pada ukuran acara yang dilayani. Seperti bisnis lainnya katering membutuhkan manajemen dan keterampilan organisasi bisnis yang baik untuk berhasil. Kemampuan Anda menjaga biaya operasi sambil mempertahankan layanan yang berkualitas tinggi juga sangat menentukan. Banyak orang yang mengatakan bahwa keuntungan dalam bisnis katering adalah yang terbaik di industri makanan. Untuk mengurangi biaya Anda bisa menggunakan rumah sebagai kantor, selanjutnya mempekerjakan karyawan dan menyewa dapur dari restoran terdekat. Dengan sifatnya musiman, dalam bisnis katering biasanya tidak memerlukan karyawan yang banyak sepanjang tahun. Tetapi yang terpenting yaitu bisnis tidak hanya menyediakan makanan besar namun juga kualitas layanannya. Staff katering harus merespon kebutuhan para client, fleksibel serta profesional.



CONTOH PROPOSAL USAHA BISNIS KATERING 07.34 0 Ibnu Hajar



Contoh Proposal Usaha - Kali ini saya akan memposting Proposal Usaha Bisnis Katering, Makanan katering adalah makanan yang semakin tahun semankin banyak peminat, karena pada jaman modern saat ini banyak sekali para pekerja hampir tidak lagi memiliki waktu untuk membeli makanan langsung, di tempat makan. inilah kesempatan terbaik untuk buka bisnis katering. Dari sinilah saya mencoba membuat membuatkan contoh Proposal Usaha Bisnis Katering Membuat proposal usaha penawaran katering ada beberapa hal yang harus kita sertakan di antaranya, Surat Pengantar. selanjutnya adalah isi proposal sebagai contoh anda bisa membuat seperti di bawah ini, Ada latar belakang, Tujuan, Sistem kerjasama, serta menu katering, dan Penutup.



LATAR BELAKANG (Contoh proposal Usaha Penawaran Katering) Atas dasar pemberdayaan SDM yang optimal dalam menciptakan SDM yang mumhuni tentang tekhnologi dan informasi didukung dengan dasar agama yang kuat,. tak lepas dari asupan giji yang seimbang untuk nurtisi dan kecerdasan otak para pelajar. Dengan dasar pemikiran tersebut, kami sebagai pengelola jasa boga ingin turut andil walaupun tidak turut terjun langsung dalam bidang pendidikan, kami akan curahkan sepenuhnya hoby, pengalaman dan latar belakang



1. 2. 3. 4.



1. 2. 3. 4.



pendidikan dalam bidang tata boga untuk memberikan manfaat terutama dalam hal: Menberikan asupan gizi yang berimbang Cita rasa makanan dan variasi yang beragam Penyajian (kebersihan tempat dan makanan) Ketepatan waktu TUJUAN (Contoh Proposal Usaha Penawaran Katering) Dengan di berlakukanknya sistem pengajaran 8 jam dalam sehari dilingkungan Sekolah Peradaban Serang, sangatlah penting akan adanya kantin atau catering dilingkungan sekolah dengan tujuan: Mempermudah pihak sekolah untuk asupan menu makan dan konsumsi giji para murid Mengontrol para murid agar tidak keluar dari lingkungan sekolah pada saat jam istirahat dan makan siang. Dapat memotivasi para murid agar fokus pada pelajaran di sekolah Dapat menjadi penunjang agar proses belajar dan mengajar berjalan dengan baik



SISTEM KERJASAMA (Contoh Proposal Usaha Penawaran Katering) Kerjasama merupakan cerminan saling mempercayai, menghargai dan pengakuan serta penjabaran hak dan kewajiban masing-masing pihak dalam hal ini pihak sekolah & Pengurus Lembaga (PIHAK I) dan pihak catering (PIHAK II). Untuk terlaksananya kerjasama yang baik diperlukannya kesepakatan kerja antara ke dua belah pihak, yang tertuang sebagai berikut: 1. Kontrak kerja  Penerapan dalam sistim kontrak kerja, kami (PIHAH II) mengacu pada sistem kontrak kerja yang ditetapkan oleh pihak sekolah & Pengurus Lembaga sebelumnya atau melanjutkan system kontrak yang telah ada.  Jikalau adanya perubahan yang akan dilakukan pihak sekolah & Pengurus Lembaga (PIHAK I) dalam sistim kontrak kerja, kami (PIHAH II) mengacu pada kesepakatan antara pihak sekolah dan tim negosiasi kami.



2. Waktu makan  Penerapan dalam jadwal waktu makan, kami (PIHAH II) mengacu pada jadwal waktu makan yang ditetapkan oleh pihak sekolah & Pengurus Lembaga ebelumnya atau melanjutkan sistem kontrak yang telah ada.  Jikalau adanya perubahan yang akan dilakukan pihak sekolah & Pengurus Lembaga (PIHAK I) dalam jadwal waktu makan, kami (PIHAH II) mengacu pada kesepakatan antara Pengurus Lembaga dan tim negosiasi kami.



pihak



sekolah



&



3. Menu catering  Penerapan dalam menu catering, kami (PIHAH II) mengacu pada menu catering yang ditetapkan oleh pihak sekolah & Pengurus Lembaga sebelumnya atau melanjutkan menu catering yang telah ada.  Jikalau adanya perubahan yang akan dilakukan pihak sekolah & Pengurus Lembaga (PIHAK I) dalam menu catering, kami (PIHAH II) mengacu pada kesepakatan antara pihak sekolah & Pengurus Lembaga dan tim negosiasi kami.  Atau, pihak sekolah & Pengurus Lembaga (PIHAK I) menyetujui daftar asupan menu catering yang di ajukan oleh tim negosiasi kami, untuk daftar menu asupan dapat dilihat dalam tabel daftar. 4. DAFTAR



MENU



CATERING (Contoh Proposal



Usaha Penawaran



Katering) Gambaran sekilas tentang daftar menu catering yang akan kami usulkan untuk konsumsi para murid di Sekolah Peradaban Serang dan tidak menutup kemungkinan kami akan menyajikan daftar menu yang lebih variatif dengan harapan agar para murid tidak jenuh dengan menu yang monoton. Dalam penyampaian dafar anda bisa membuat tabel-tabel harga menu katering sesuaikan jenis katering anda. Terakhir ada Penutup itu yang harus di sampaikan dalam usaha menu katering ini. jangan lupa sertakan juga lampiran-lampiran dokumentasi dll



Proposal Usaha Katering



Menggeluti bisnis



makananmemang



tidak



ada



matinya.



Selain



menghasilkan



keuntungan yang tinggi, makanan juga menjadi kebutuhan pokok bagi setiap orang. Jadi, dimanapun, kapanpun, kita membutuhkan makanan sebagai sumber pokok kehidupan. Menekuni bisnis pembuatan makanan memang membutuhkan ketekunan dan keuletan yang tinggi. Karena yang menjadi pertimbangan utama dalam menekuni bisnis ini adalah cita rasa. Apabila makanan kita sudah sesuai dengan selera konsumen, maka dijamin pesananpun akan terus mengalir. Memang ini tidak dijamin seratus persen, karena ada juga konsumen yang selain mencari selera makan yang pas, tetapi jugamencari tempat yang sesuai. Konsumen Katering biasanya dibutuhkan pada berbagai acara seperti pesta perkawinan, seminar, acara keagamaan, dan lain sebagainya. Kegiatan-kegiatan tersebut membutuhkan makanan dalam jumlah banyak. Pada kegiatan-kegiatan tersebut, biasanya pihak penyelenggara menyewa jasa catering untuk menyiapkan makanan sesuai dengan kebutuhan. Selain itu karyawan kantor, dan mahasiswa yang tinggal di kost juga sering menggunakan jasa catering untuk memberikan layanan nasi box setiap harinya. Info



bisnis



Salah satu bidang yang bisa digeluti dari bisnis makanan adalah usaha katering. Ketika kita ingin memulai usaha dalam bisang katering ini, maka yang pertama kali harus dipersiapkan adalahmental Anda. Karena untuk menghalang berbagai hambatan psikologis rasa malu, takut gagal dan memadamkan perang batin antara berkeinginan dan keraguan adalah langkah pertama yang harus diatasi. Setelah sekiranya beban mental sudah teratasi, maka hal berikutnya adalah masalah operasional. Dalam masalah operasional ini yang harus diperhatikan adalah pertimbangan kemampuan diri, keterampilan yang dimiliki yang menyangkut bidang pekerjaan itu. Misalnya untuk usaha katering, paling tidak yang dibutuhkan adalah



mengerti tentang masakan. Namun untuk menjadi pengusaha katering juga tidak harus menjadi ahli masak dulu, tapi yang terpenting adalah mampu mengelola usaha itu, sementara untuk tenaga ahli yang bisa memasak kita bisa melakukan perekrutan. Persiapan berikutnya adalah tersedianya sarana dan prasarana. Tersedianya sarana dan prasaran tersebut bukan berarti harus menjadi miliknya, tetapi bisa diperoleh dari meminjam atau menyewa. Kalau harus menunggu sampai perlengkapan dimiliki dulu, sampai kapan harus memulai usaha, kecuali memang tersedia dana yang cukup untuk investasi ke bisnis katering untuk jangka panjang. Setelah



kelengkapan



operasional



terpenuhi,



maka



perlu



diperhitungkan



kemungkinan penggunaan modal kerja. Jika Anda mampu membangun relasi luas, kebutuhan modal kerja bisa tidak terlalu menyerap dana secara keseluruhan. Kebutuhan pembelian bahan baku misalnya, apabila sudah mempunyai langganan dan pemasok tetap, bisa diharapkan dapat dirundingkan cara-cara pembayaran secara mundur. Untuk menanggulangi pembelian tunai, bisa diharapkan dana dari uang muka pemesanan. Kekurangan peralatan bisa disewa dengan pembayaran di belakang, hanya cukup menyelesaikan uang mukanya saja. Untuk seterusnya, kekurangan dana yang tidak mungkin bisa diundurkan, bagaimanapun juga harus tetap disediakan. Untuk mengetahui kebutuhan dan kekurangan dana secara tepat, maka harus disusun aliran dana yang rapi dan rasional, bertolak pada harga pasar. Hal lain yang harus diperhatikan adalah lokasi bisnis. Perusahaan katering, mengingat sifat pekerjaannya adalah memburu pasar dimanapun juga, maka lokasi bisnis memang tidak harus mempertimbangkan yang strategis. Usaha katering dapat dioperasikan di mana saja, sementara dapat memanfaatkan ruangan dari bagian rumah pribadi Anda. Tetapi untuk dapur, diusahakan paling tidak ada jalan yang dapat dilewati mobil. Sebab kalau usaha berkembang, kendaraan inilah yang akan merupakan alternatif pengangkutan. Kelebihan



bisnis



Bisnis makanan tidak memiliki batas akhir, karena sampai kapanpun bisnis ini akan dibutuhkan oleh konsumen. Selain itu banyaknya wanita yang lebih memilih bekerja, menjadi peluang dan keuntungan bagi pelaku bisnis ini. Karena sekarang para ibu rumah tangga ketika memiliki hajatan atau acara tertentu, lebih senang memilih memesan makanan katering dibandingkan harus repot – repot memasak sendiri. Kekurangan



bisnis



Cukup banyak pelaku bisnis yang menggeluti bisnis ini, sehingga persaingan pun cukup ketat. Untuk memenangkan pemasaran, para pelaku bisnis catering harus mengeluarkan biaya lebih untuk kegiatan promosi. Pemasaran Selanjutnya adalah masalah pemasaran, yang merupakan kunci penting untuk diperhatikan. Sudah menjadi kelaziman bahwa usaha katering bekerja berdasarkan



pesanan. Kegiatan produksi dimulai apabila pesanan telah diterima. Maka, tanpa pesanan, kegiatan produksi perusahaan katering tidak bekerja. Untuk meningkatkan pesanan, dapat dicoba dengan membagikan brosur atau pamflet ke kantor – kantor, atau perusahaan weding organizer. Sehingga Anda dapat menjalin kerjasama, ketika perusahaan – perusahaan tersebut membutuhkan jasa catering. Selain itu Anda juga bisa mempromosikan catering Anda dengan memasang iklan di media cetak, seperti surat kabar harian atau majalah. Berikan pula potongan harga atau penawaran dengan harga khusus, agar konsumen lebih tertarik dengan catering Anda dibandingkan catering lainnya. Bisa pula mempromosikan dengan member tanda nama catering Anda di setiap tissue, box nasi, piring, dan peralatan makan lainnya agar semakin banyak orang yang mengenal catering Anda. Kunci



sukses



Kiat sukses membuka usaha katering terletak pada kualitas kelezatan makanan yang ditawarkan kepada konsumen. Selain itu banyaknya variasi masakan yang ditawarkan perusahaan catering, juga menjadi salah satu daya tarik bagi para konsumen. Semakin lengkap menu yang ditawarkan, semakin besar pula peluang pasar bisnis ini. Selain itu kebersihan makanan dan peralatan yang digunakan, juga memunculkan penilaian tersendiri bagi para konsumen. Oleh karena itu selalu perhatikan kebersihan produk maupun alat dalam keadaan apapun. Analisa Ekonomi Estimasi 1x pesanan untuk ‘partai kecil’ Pemasukan Snack : 200 x Rp 4.000,00



= Rp



800.000,00



Nasi box : 200 x Rp 8.000,00



= Rp 1.600.000,00+



Total pemasukan



= Rp 2.400.000,00



Pengeluaran Belanja bahan baku snack



= Rp



500.000,00



Belanja bahan baku nasi box



= Rp



800.000,00



Biaya operasional



= Rp



100.000,00+



Total pengeluaran



= Rp 1.400.000,00



Keuntungan Laba bersih



= Rp 2.400.000,00 - Rp 1.400.000,00



=



Rp 1.000.000,



Usaha Katering dengan Peluang Menjanjikan 5:18:00 PM Jasa Peluang Usaha



Usaha katering adalah usaha jasa pembuatan makanan yang sesuai dengan pesanan yang diberikan oleh konsumen. Jenis pesanan makanan pada katering biasanya berupa paket menu makan pagi, siang atau malam.



Usaha ini merupakan salah satu usaha yang prospek keuntungannya masih lumayan bagus. Karena itu untuk referensi dan tambahan ide wira usaha kali ini akan kita bahas peluang usaha katering menjanjikan secara lebih rinci. Jenis usaha katering yang menitik beratkan pada produk makanan memang tidak akan pernah surut, setiap hari pasti ada saja permintaan yang datang. Wajar jika banyak pelaku bisnis yang menekuni usaha seperti ini, mulai dari usaha kecil-kecilan seperti jual es di pinggir jalan sampai membuka restoran besar.



Hasil dari usaha seperti ini juga tidak kecil bahkan bisa beberapa kali lipat dari modal yang dibelanjakan. Meski terlihat begitu menggiurkan, untuk memulai bisnis seperti ini kita juga tetap harus membuat persiapan yang baik. Kita harus memperhitungkan segala aspek yang berkaitan dengan peluang sukses yang ada. Kalau kita tidak tahu bagaimana peluang bisnis katering tersebut maka akan sangat berisiko jika kita memulainya. Secara umum, usaha makanan ini memiliki peluang yang menjanjikan, dimana kita bisa mendapatkan keuntungan yang jumlahnya bahkan bisa tiga kali lipat dengan modal yang dibelanjakan. Meski begitu usaha ini termasuk usaha yang memerlukan modal sedang karena selain biaya produksi kita juga harus menyiapkan tempat yang sesuai. Jika hanya mengandalkan pesanan dan tidak ada tempat (warung makan) maka akan sedikit berat dari sisi promosi. Bisa kita lihat, usaha-usaha yang sudah berjalan biasanya yang pertama adalah mendirikan warung makan kemudian baru memasarkan produk katering tersebut. Untuk gambaran saja, usaha ini bisa dikhususkan dalam pelayanan yang lebih khusus yaitu mengenai pelayanannya. Beberapa pelayanan katering antara lain: - Katering khusus rumahan - Katering industri dan perkantoran - Katering pelajar, mahasiswa - Katering acara khusus Modal yang paling penting dari usaha ini adalah kemampuan kita dalam membuat masakan yang menarik, lezat dan disukai oleh konsumen. Kalau kita sudah memiliki dasar analisa tentang



peluangnya maka untuk mendirikan bisnis ini tidaklah sulit. Agar lebih jelas mari kita ikuti ilustrasi di bawah ini. 1) Persiapan Membuka Usaha Katering



Di atas telah disinggung bahwa modal utama dari bisnis ini adalah kemampuan membuat makanan yang sesuai selera konsumen. Setelah itu dimiliki, langkah persiapan yang harus dilakukan untuk memulai bisnis katering ini tidaklah sulit dan tidak akan ribet. Siapkan saja modalnya, beli peralatan yang dibutuhkan, buka dan promosikan makanan yang ada. Meski tidak sulit namun tidak bisa dilakukan sembarangan, kita harus merencanakan terlebih dahulu segala sesuatunya mulai dari pemilihan tempat sampai pada proses menyiapkan hidangan. Untuk memulai usaha ini pemilihan tempat adalah hal yang sangat penting, kita harus memastikan bahwa tempat yang dipilih benarbenar strategis. Dalam pemilihan tempat ada beberapa hal yang harus di perhatian yaitu: 1. Pilih daerah perkotaan yang ramai dengan para pekerja 2. Pilih lokasi yang mudah dijangkau 3. Pilih lokasi di tepi jalan utama Untuk tempat kita memang harus benar-benar mendapatkan lokasi yang bagus untuk bisnis katering agar mendukung prospek kemajuan usaha tersebut. Perlu diingat, konsumen potensial usaha ini adalah masyarakat yang memiliki kesibukan dan tidak sempat untuk pulang kerumah untuk makan. Selain itu juga masyarakat yang sibuk dan sering tidak sempat menyiapkan hidangan sendiri di rumah merupakan target untuk usaha ini. Kalau masyarakat pedesaan tentu potensinya masih kurang bagus. Setelah selesai dengan pemilihan lokasi yang strategis selanjutnya



kita akan mulai menyiapkan hal lain. Beberapa hal yang harus kita persiapkan selanjutnya adalah peralatan dan modal. Penjelasan rinci mengenai hal tersebut bisa dilihat di bawah ini. Peralatan Untuk masalah alat tentu saja yang kita butuhkan adalah alat masak mulai dari penggorengan, panci, penanak nasi dan lain sebagainya. Jenis peralatan yang kita butuhkan ini akan kita sesuaikan dengan jenis makanan yang akan kita pasarkan. Jika kita akan menggunakan outlet atau warung makan untuk memasarkan produk katering tersebut maka perlatannya juga bisa disesuaikan. Modal Usaha Modal awal untuk menjalankan bisnis ini tidak terlalu banyak jika diluar gedung atau tempat usahanya. Untuk membiayai peralatan dan juga biaya produksi modal yang kita siapkan di awal bisa berkisar antara Rp. 500.000,- sampai Rp. 2.000.000,Modal tersebut tentunya akan bervariasi tergantung besar kecilnya skala usaha yang akan dibangun dan juga produk yang akan dipasarkan. Kalau katering berdasarkan pesanan jadi biaya produksi sehari-hari akan tergantung pada jumlah pesanan yang masuk. Selain beberapa persiapan di atas yang perlu diingat juga adalah bisnis makanan ini juga membutuhkan modal keahlian yaitu dalam hal memasak. Akan semakin bagus jika kita memiliki kemampuan memasak yang baik dan didukung dengan penguasaan resep-resep yang beragam. 2) Tips Sukses Membuka Usaha Katering



Kita semua yang baru berniat memulai usaha ini terkadang masih sedikit ragu dan takut dalam memulai. Jika kita memang memiliki keahlian maka tidak ada alasan untuk takut dan ragu, yang perlu kita lakukan hanya membekali diri dengan berbagai persiapan dan kemampuan yang bisa digunakan untuk mendukung suksesnya usaha tersebut.



Mulai dengan semangat dan kerjakan dengan benar, kesuksesan tidak akan datang ke kita tanpa jerih payah. Jadi, tetap semangat dalam menjalankan semua persiapan tersebut. Untuk sekedar oleholeh bagi kita yang hendak memulai bisnis ini, berikut ada beberapa tips sukses membuka usaha katering tersebut. Silahkan cermati beberapa kiat tersebut di bawah ini. 1. Buat perencanaan yang matang dari seluruh aspek usaha 2. Pilihlah lokasi yang strategis 3. Pilih jenis layanan katering yang paling sesuai dengan lokasi 4. Kenalkan usaha kita ke teman, rekan kerja, kerabat, saudara dan orang terdekat 5. Lakukan analisa perbulan Dari semua aspek yang telah dituturkan di atas inti dari jalan kesuksesan kita adalah ketekunan, semangat dan perhitungan yang cermat atas segala hal yang akan kita jalani. Dengan usaha yang sungguh-sungguh dan selalu belajar maka tidak ada yang tidak mungkin. Untuk kesimpulan, usaha katering adalah usaha yang menjanjikan tapi untuk dapat sukses dalam usaha ini banyak hal yang harus dipelajari, dipersiapkan dan diperjuangkan. Mulailah dengan membaca peluang usaha katering tersebut di daerah kita, jika prospeknya menjanjikan maka kenapa tidak mencoba? Jika anda berniat mewujudkan kesuksesan dari usaha ini mudahmudahan informasi yang tidak seberapa ini bisa menjadi bekal dan tips yang ada bisa menjadi pertimbangan dalam memulai semuanya.



Bisnis katering prasmanan membutuhkan pengalaman dan stamina ekstra kemampuan bekerja dibawah tekanan dan keterampilan yang profesional sangat menunjang untuk keberhasilan Anda dalam bisnis ini. karena bisnis ini sangat tergantung pada reputasi anda, guna membangun reputasi yang baik dalam bisnis maka anda harus bersedia bekerja keras dan kemampuan bekerja di bawah tekanan . berikut kami sampaikan sejumlah tips dan strategi dalam memulai bisnis catering seperti yang di tulis dibawah ini Permintaan Catering permintaan terhadap catering terus meningkat selama bertahun-tahun pemicunya adalah semakin meningkatnya jumlah rumah tangga berpendapatan tinggi, angka pernikahan dan acara perusahaan perusahaan yang menggunakan jasa catering untuk melayani makan siang, makan malam dan pertemuan yang lain, dan pertemuan makan malam guna membangun citra dan meningkatkan penjualan perusahaan mereka. gaya hidup ini memberikan peluang yang baik bagi bisnis ibu rumah tangga sekarang yang menggunakan jasa catering untuk menyediakan pesta mewah untuk anak mereka dan yang tak terlupakan bagi para tamu undangan, meningkatnya jumlah ibu yang menggunakan jasa catering ini untuk melayani pesta ulang tahun kelulusan serta resepsi pernikahan, karena alasan yang sederhana hari ini mulai banyak yang bekerja diluar rumah sehingga tidak memiliki waktu dan energi untuk melakukan semua perencanaan pesta yang mengesankan akan konsep makan prasmanan di ubah oleh bisnis katering prasmanan daripada pergi ke restoran kontrakan untuk memesan makanan yang terbaik keluarga dapat menggunakan jasa katering untuk menyantap makanan yang sama di rumah Biaya usaha bisnis katering prasaman



Usaha bisnis katering menawarkan kesempatan untuk memulai sebuah bisnis jasa makanan dengan investasi awal lebih rendah dibanding membuka restoran. Tujuan utama Anda harus memberikan layanan catering yang berkualitas membuat setiap acara mengesankan menyediakan layanan catering yang luar biasa mulai dari pemilihan dan persiapan makanan porsi makanan peralatan mengatur dan membersihkan daerah yang bekerja koordinasi dan konsultasi makanan untuk melayani acara tertentu akan tergantung pada apa yang Anda masukkan di dalam dapur untuk menekan biaya awal Anda dapat mulai bisnis usaha catering dengan menyewa perlengkapan memasak menyewa fasilitas dapur dari usaha bisnis yang melayani penyewaan peralatan tersebut jika keuangan sudah stabil Anda bisa membeli peralatan sendiri dengan menyewa peralatan fasilitas dan perlengkapannya anda dapat menggunakan beberapa pandangan pertama untuk membangun reputasi Anda menggunakan modal dan investasi perluasan dan mengevaluasi Berapa banyak waktu dan uang yang ingin diinvestasikan potensi penghasilan penghasilan dari usaha bisnis katering prasmanan tergantung pada ukuran acara yang anda layani seperti bisnis lain yang membutuhkan manajemen dan keterampilan organisasi yang baik agar penis ini bisa berhasil kemampuan anda dalam menjaga daya operasi sambil mempertahankan layanan berkualitas tinggi juga sangat penting karena orang yang mengatakan bahwa



keuntungan dalam kesejahteraan adalah yang terbaik di industri makanan dan minuman untuk mengurangi biaya anda dapat menggunakan rumah sebagai kantor kemudian mempekerjakan karyawan dan menyewa dapur dari restoran terdekat dengan sifatnya yang musiman usaha katering pernikahan biasanya tidak memerlukan karyawan yang banyak sepanjang tahun namun yang terpenting adalah kita hanya menyediakan makanan besar namun kualitas layanan harus merasakan gerakan klien fleksibel dan profesional dalam melayani customer Apa yang anda butuhkan agar berhasil menjalankan bisnis usaha catering prasmanan dibatalkan bakat dan pasien dalam memasang tangan yang anda harus memiliki perencanaan dan menjadi manajer yang luar biasa anda harus sangat seksi ketika menghadapi perubahan di menit-menit terakhir catering sekarang menawarkan pesanan online mulai dari membuka mulai dari makanan pembuka sampai makanan penutup dengan pemberitahuan minimal 48 jam anda tidak perlu pendidikan atau pelatihan khusus untuk menjadi pengusaha katering prasmanan yang sukses namun anda dapat mengambil beberapa kursus di lembaga kuliner anak sekolah kejuruan yang secara signifikan dapat membantu meningkatkan kualitas penyajian makanan anda dengan baik keberhasilan Anda akan langsung berhubungan dengan perencanaan dan penerapan dari rancangan tersebut mengalami apa yang diinginkan client dan memberikan apa yang mereka inginkan melalui dalam cara pelayanan yang memuaskan langkah awal memulai bisnis usaha catering seiring dengan kesibukan masyarakat yang sangat tinggi maka mereka tidak mau disibukkan dengan urusanmu masakmemasak ya memang sangat menyita banyak waktu tenaga dan juga pikiran itu jasa katering menjadi pilihan utama guna mengatasi masalah tersebut saat ini usaha katering menjadi salah satu kebutuhan pokok bagi masyarakat terutama para pekerja yang sejatinya memiliki kesibukan yang cukup menyita waktu selain itu juga sangat dibutuhkan oleh masyarakat dalam acara misalnya pernikahan acara khitanan ulang tahun syukuran seminar dan acara kantor lainnya yang sangat membutuhkan jasa catering menyediakan makanan dalam jumlah yang sangat banyak generator yang merupakan bisnis yang sangat menjanjikan karena hanya orang yang melirik bisnis ini namun keinginan saja rasanya tidak cukup untuk memulai bisnis ini agar bisa sukses karena itu Anda harus mengetahui apa saja langkah langkah awal yang diperlukan untuk memulai bisnis usaha catering ini agar usaha sukses Bagaimana mengembangkan selain agar bisa bertahan di tengah persaingan yang cukup ketat bisnis usaha katering merupakan salah satu jenis yang tidak akan pernah mati asalkan bisa mengelolanya dengan baik dan secara profesional untuk mengetahui langkah awal memulai usaha catering agar bisa sukses sebagaimana yang diharapkan maka ada beberapa aturan yang harus diikuti 1. Melakukan riset lakukan riset secara serius sebelum anda memulai usaha usaha bisnis katering misalnya anak makan apa yang akan dikuasai kebutuhan pasar persaingan bisnis yang sejenis persaingan pasar kompetitor dan harga pasaran dan sebagainya



2. Menentukan target pasar atau konsumen ini harus ditentukan terlebih dahulu Siapakah yang akan menjadi target pasar Dari peristiwa ini apakah jabatan acara pernikahan ulang tahun anak anak kantor atau acara yang lainnya. 3. Persiapkan modal usaha modal usaha dibutuhkan untuk pembelian beberapa peralatan yang dibutuhkan Misalnya saja alat masak alat penyajian makanan dan alat makan tidak bisa memberikan layanan satu paket dari mulai penyediaan makanan sampai penyewaan peralatan makanan untuk pesta 4. Siapkan tenaga tambahan yang profesional karena bisnis yang dijanjikan akan memproduksi makanan dalam jumlah besar maka tentunya akan membutuhkan banyak tenaga kerja yang mendukung kelancaran bisnis katering ini usahakan kelas karyawan yang memiliki keahlian dibidang memasak kebersihan makanan dan mengetahui cara menciptakan rasa makanan yang enak dan lezat 5. Strategi promosi lakukanlah promosi secara praktis dan efisien agar konsumen mengenai mengenal bisnis usaha katering ini upaya promosi bisa dilakukan secara online maupun offline jika online tentunya bisa dengan melalui dunia maya misalnya melalui jejaring sosial seperti Facebook Twitter Instagram dan sebagainya untuk yang offline bisa dilakukan dengan cara menyebarkan pamflet kartu nama Browser dan sebagainya 6. Ciptakan image Di mata konsumen, jika makanan enak maka Konsumen akan kembali memesan jasa katering anda beserta keterangan tersebut untuk itu kunci sukses dari bisnis ini adalah kualitas ciptakan rasa makanan yang enak dan dimasak kebersihan dan kehalalan makanan dan peralatan yang digunakan.