Daftar Menu Diet Pasien [PDF]

Citation preview

SIKLUS MENU 10 HARI + 1 HARI 1. DIET RG (Rendah Garam) Hari



Hari 1



Hari 2



Hari 3



Hari 4



Hari 5



Hari 6



Siang Nasi / nasi lunak / bubur Tongkol balado Tempe bacem Sayur bening Buah pisang Nasi / nasi lunak / bubur Semur ayam tahu Tahu kuning Sayur sup Jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan pepes Tempe goreng tepung Cah labusiam wortel, buncis Pisang Nasi / nasi lunak / bubur Kembung balado



Malam Nasi / nasi lunak / bubur Ayam bumbu kuning Bola-bola tahu Sayur sup (wortel, buncis, labu siam) Buah semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Tempe bumbu bali Sayur asem Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Tahu bacem



Snack Kolak pisang



Nasi / nasi lunak / bubur Pouch egg



Dadar gulung



Nasi / nasi lunak / bubur Telur rebus goreng



Kolak labu



Nasi / nasi lunak / bubur Telur balado



Cake potong



Nasi / nasi lunak / bubur Telur saus tomat



Kue lumpur



Nasi / nasi lunak / bubur Perkedel jagung tahu



Kolak pisang



Teh



Sayur bening



Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Kembung masak kuning Sup tahu Cah kangkung jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan pepes



Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng bumbu bali Tempe opor Cah wortel, toge, buncis pisang Nasi / nasi lunak / bubur Ayam goreng bumbu bali Tempe mendoan Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng



Tahu goreng



Tempe mendoan



Tahu bumbu saos Sayur santan



Pagi Nasi / nasi lunak / bubur Telur bumbu bali



Hari 7



Hari 8



Hari 9



Hari 10



Hari +1



Keterangan :



Cah kacang panjang, wortel Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Kembung balado Perkedel tempe wortel Sayur bening Pisang Nasi / nasi lunak / bubur Gulai ikan Tempe bumbu kuning Cah kangkung wortel Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Perkedel tahu wortel Cah kangkung jagung Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu bali Tahu balado Cah wortel, labusiam, kacang panjang jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng balado Perkedel tahu Sayur sup Jeruk



Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Tahu bacem Sayur sup Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng bumbu bali Tahu bacem Sayur bening pisang Nasi / nasi lunak / bubur Ikan masak kuning Tempe bacem Sayur santan Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Tempe bacem Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Tahu goreng tepung Sayur asem Papaya



Nasi / nasi lunak / bubur Telur rebus



Pisang goreng



Nasi / nasi lunak / bubur Perkedel tahu wortel



Pudding



Nasi / nasi lunak / bubur Telur saos tomat



Kue lapis



Nasi / nasi lunak / bubur Telur kukus pelangi



Bubur kacang ijo



Nasi / nasi lunak / bubur Telur balado



Kue lumpur



*Diet rendah garam I, pada pengolahan tidak ditambahkan garam dapur *Diet rendah garam II, pada pengolahan boleh menggunakan ½ sdt 2 (g) garam dapur *Diet rendah garam III, pada pengolahannya makanan boleh menggunakan 1 sdt (4 (g) garam dapur.



2. DIET TETP (Tinggi Energi Tinggi Protein) Hari



Hari 1



Hari 2



Hari 3



Hari 4



Hari 5



Hari 6



Siang Nasi / nasi lunak / bubur Tongkol balado Telur pelangi Tempe bacem Sayur bening Buah pisang Nasi / nasi lunak / bubur Semur ayam tahu Telur balado Tahu bumbu kuning Sayur sup Jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan pepes Telur goreng kecap Tempe goreng tepung Cah labusiam wortel, buncis Pisang Nasi / nasi lunak / bubur Kembung balado Ayam panggang Tahu bumbu saos Sayur santan Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Kembung masak kuning Telur pelangi Sup tahu Cah kangkung jeruk Nasi / nasi lunak / bubur



Malam Nasi / nasi lunak / bubur Ayam bumbu kecap Ikan fillet tepung Bola-bola tahu Sayur sup (wortel, buncis, labu siam) Buah semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Ayam bumbu kecap Tempe bumbu bali Sayur asem Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Ayam goreng tepung Tahu bacem



Pagi Nasi / nasi lunak / bubur Telur bumbu bali



Snack Kolak pisang



Nasi / nasi lunak / bubur Telur asam manis



Dadar gulung



Nasi / nasi lunak / bubur Telur rebus goreng



Kolak labu



Nasi / nasi lunak / bubur Telur balado



Cake potong



Nasi / nasi lunak / bubur Telur saus tomat



Kue lumpur



Nasi / nasi lunak / bubur



Kolak pisang



The



Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng bumbu bali Telur dadar gulung Tempe opor Cah wortel, toge, buncis pisang Nasi / nasi lunak / bubur Ayam goreng bumbu bali Ikan filet tepung Tempe mendoan Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak / bubur



Hari 7



Hari 8



Hari 9



Hari 10



Hari +1



Ikan pepes



Ikan goreng



Telur balado Tahu goreng Cah kacang panjang, wortel Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Kembung balado Ayam kuah Perkedel tempe wortel Sayur urap Pisang Nasi / nasi lunak / bubur Gulai ikan



Ayam kuah Tempe mendoan Sayur bening



Telur kukus pelangi Tempe bumbu kuning Cah kangkung wortel Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Ayam ungkep Perkedel tahu wortel Cah kangkung jagung Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu bali Telur dadar gulung Tahu balado Cah wortel, labusiam, kacang panjang jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng balado Telur bumbu bali Tahu bumbu kecap Sayur sup Jeruk



Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Telur kukus pelangi Tahu bacem Sayur sup Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng bumbu bali Telur rebus Tahu bacem Sayur bening pisang Nasi / nasi lunak / bubur Ikan masak kuning Pouch egg Tempe bacem Sayur santan Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Ayam bumbu rujak Tempe bacem Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Ayam kecap Tahu goreng tepung Sayur asem Papaya



Perkedel jagung tahu



Nasi / nasi lunak / bubur Telur rebus



Pisang goreng



Nasi / nasi lunak / bubur Perkedel tahu wortel



Pudding



Nasi / nasi lunak / bubur Telur saos tomat



Kue lapis



Nasi / nasi lunak / bubur Telur kukus pelangi



Bubur kacang ijo



Nasi / nasi lunak / bubur Telur balado



Kue lumpur



3. DIET DM (Diabetes Melitus) Hari



Hari 1



Hari 2



Hari 3



Hari 4



Hari 5



Hari 6



Siang Nasi / nasi lunak / bubur Ikan masak balado Tempe bacem Sayur bening Buah pisang Nasi / nasi lunak / bubur Semur ayam tahu Telur balado Sayur sup Jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan pepes Tempe goreng tepung Cah labusiam wortel, buncis Pisang Nasi / nasi lunak / bubur Kembung balado



Malam Nasi / nasi lunak / bubur Ayam bumbu kecap Bola-bola tahu Sayur sup (wortel, buncis, labu siam) Buah semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Tempe bumbu kecap Sayur asem Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Tahu bacem



Snack Kolak pisang



Nasi / nasi lunak / bubur Telur asam manis



Dadar gulung



Nasi / nasi lunak / bubur Telur rebus goreng



Kolak labu



Nasi / nasi lunak / bubur Telur balado



Cake potong



Nasi / nasi lunak / bubur Telur saus tomat



Kue lumpur



Nasi / nasi lunak / bubur Perkedel jagung tahu



Kolak pisang



The



Sayur bening



Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Kembung masak kuning Sup tahu Cah kangkung jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan pepes



Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng bumbu bali Tempe opor Cah wortel, toge, buncis pisang Nasi / nasi lunak / bubur Ayam goreng bumbu bali Tempe mendoan Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng



Tahu goreng Cah kacang panjang,



Tempe mendoan Sayur bening



Tahu bumbu saos Sayur lodeh



Pagi Nasi / nasi lunak / bubur Telur bumbu bali



Hari 7



Hari 8



Hari 9



Hari 10



Hari +1



wortel Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Kembung balado Perkedel tempe wortel Sayur urap Pisang Nasi / nasi lunak / bubur Gulai ikan Tempe bumbu kuning Cah kangkung wortel Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Perkedel tahu wortel Cah kangkung jagung Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu bali Tahu balado Cah wortel, labusiam, kacang panjang jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng balado Tahu bumbu kecap Sayur sup Jeruk



Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Tahu bacem Sayur sup Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng bumbu bali Tahu bacem Sayur bening pisang Nasi / nasi lunak / bubur Ikan masak kuning Tempe bacem Sayur santan Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Tempe bacem Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Tahu goreng tepung Sayur asem Papaya



Nasi / nasi lunak / bubur Telur rebus



Pisang goreng



Nasi / nasi lunak / bubur Perkedel tahu wortel



Pudding



Nasi / nasi lunak / bubur Telur saos tomat



Kue lapis



Nasi / nasi lunak / bubur Telur kukus pelangi



Bubur kacang ijo



Nasi / nasi lunak / bubur Telur balado



Kue lumpur



4. DIET LAMBUNG Hari



Hari 1



Hari 2



Hari 3



Hari 4



Hari 5



Hari 6



Hari 7



Siang Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu merah Tempe bacem Sayur bening Buah pisang Nasi / nasi lunak / bubur Semur ayam tahu Tahu bumbu merah Sayur sup Jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan pepes Stik tempe kukus Cah labusiam wortel, buncis Pisang Nasi / nasi lunak / bubur Kembung balado Tahu bumbu saos Sayur santan Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Kembung masak kuning Sup tahu Cah kangkung jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan pepes Tahu kuning Cah kacang panjang, wortel Papaya Nasi / nasi lunak /



Malam Nasi / nasi lunak / bubur Ayam bumbu kecap Bola-bola tahu Sayur sup (wortel, buncis, labu siam) Buah semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Tempe bumbu kecap Sayur asem Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Tahu bacem Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng bumbu bali Tempe opor Cah wortel, toge, buncis pisang Nasi / nasi lunak / bubur Ayam goreng bumbu bali Tempe kecap Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng Tempe bumbu merah Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak /



Pagi Nasi / nasi lunak / bubur Telur bumbu bali



Snack Kolak pisang



Nasi / nasi lunak / bubur Telur asam manis



Dadar gulung



Nasi / nasi lunak / bubur Telur rebus goreng



Kolak labu



Nasi / nasi lunak / bubur Telur balado



Cake potong



Nasi / nasi lunak / bubur Telur saus tomat



Kue lumpur



Nasi / nasi lunak / bubur Sup jagung tahu



Kolak pisang



Nasi / nasi lunak /



Pisang goreng



The



Hari 8



Hari 9



Hari 10



Hari +1



Keterangan :   



bubur Kembung balado Perkedel tempe wortel Sayur bening Pisang Nasi / nasi lunak / bubur Gulai ikan



bubur Ikan bumbu kecap Tahu bacem



Tempe bumbu kuning Cah kangkung wortel Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Perkedel tahu wortel Cah kangkung jagung Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu bali Tahu bumbu merah Cah wortel, labusiam, kacang panjang jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan pepes Tahu bumbu kecap Sayur sup Jeruk



Tahu bacem



Sayur sup Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu bali



Sayur bening pisang Nasi / nasi lunak / bubur Ikan masak kuning Tempe bacem Sayur santan Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Tempe bacem Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Tahu kuning Sayur asem Papaya



Diet lambung, diberikan makanan dalam bentuk lunak Diet lambung , hindari makanan berbumbu tajam serta digoreng Diet lambung, hindari makanan yang menimbulkan gas



bubur Telur rebus



Nasi / nasi lunak / bubur Perkedel tahu wortel



Pudding



Nasi / nasi lunak / bubur Telur saos tomat



Kue lapis



Nasi / nasi lunak / bubur Telur kukus pelangi



Bubur kacang ijo



Nasi / nasi lunak / bubur Telur balado



Kue lumpur



5. DIET RENDAH PURIN Hari



Hari 1



Hari 2



Hari 3



Hari 4



Hari 5



Hari 6



Siang Nasi / nasi lunak / bubur Tongkol balado Tempe bacem Sayur bening Buah pisang Nasi / nasi lunak / bubur Semur ayam tahu Telur balado Sayur sup Jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan pepes Tempe goreng tepung Cah labusiam wortel, buncis Pisang Nasi / nasi lunak / bubur Kembung balado



Malam Nasi / nasi lunak / bubur Ayam bumbu kecap Bola-bola tahu Sayur sup (wortel, buncis, labu siam) Buah semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Ayam bumbu kecap Sayur asem Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Tahu bacem



Snack Kolak pisang



Nasi / nasi lunak / bubur Telur asam manis



Dadar gulung



Nasi / nasi lunak / bubur Telur rebus goreng



Kolak labu



Nasi / nasi lunak / bubur Telur balado



Cake potong



Nasi / nasi lunak / bubur Telur saus tomat



Kue lumpur



Nasi / nasi lunak / bubur Perkedel jagung tahu



Kolak pisang



The



Sayur bening



Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Kembung masak kuning Sup tahu Cah kangkung jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan pepes



Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng bumbu bali Tempe opor Cah wortel, toge, buncis pisang Nasi / nasi lunak / bubur Ayam goreng bumbu bali Tempe mendoan Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng



Tahu goreng Cah kacang panjang,



Tempe mendoan Sayur bening



Tahu bumbu saos Sayur santan



Pagi Nasi / nasi lunak / bubur Telur bumbu bali



Hari 7



Hari 8



Hari 9



Hari 10



Hari +1



wortel Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Kembung balado Perkedel tempe wortel Sayur urap Pisang Nasi / nasi lunak / bubur Gulai ikan Tempe bumbu kuning Cah kangkung wortel Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Perkedel tahu wortel Cah kangkung jagung Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu bali Tahu balado Cah wortel, labusiam, kacang panjang jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng balado Tahu bumbu kecap Sayur sup Jeruk



Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Tahu bacem Sayur sup Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng bumbu bali Tahu bacem Sayur bening pisang Nasi / nasi lunak / bubur Ikan masak kuning Tempe bacem Sayur santan Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Tempe bacem Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Tahu goreng tepung Sayur asem Papaya



Nasi / nasi lunak / bubur Telur rebus



Pisang goreng



Nasi / nasi lunak / bubur Perkedel tahu wortel



Pudding



Nasi / nasi lunak / bubur Telur saos tomat



Kue lapis



Nasi / nasi lunak / bubur Telur kukus pelangi



Bubur kacang ijo



Nasi / nasi lunak / bubur Telur balado



Kue lumpur



6. DIET RENDAH SISA Hari



Hari 1



Hari 2



Hari 3



Hari 4



Hari 5



Hari 6



Siang Nasi / nasi lunak / bubur Ikan masak balado Tempe bacem Sayur bening Buah pisang Nasi / nasi lunak / bubur Semur ayam tahu Telur balado Sayur sup Jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan pepes Tempe goreng tepung Cah labusiam wortel, buncis Pisang Nasi / nasi lunak / bubur Kembung balado



Malam Nasi / nasi lunak / bubur Ayam bumbu kecap Bola-bola tahu Sayur sup (wortel, buncis, labu siam) Buah semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Tempe bumbu kecap Sayur asem Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Tahu bacem



Snack Kolak pisang



Nasi / nasi lunak / bubur Telur asam manis



Dadar gulung



Nasi / nasi lunak / bubur Telur rebus goreng



Kolak labu



Nasi / nasi lunak / bubur Telur balado



Cake potong



Nasi / nasi lunak / bubur Telur saus tomat



Kue lumpur



Nasi / nasi lunak / bubur Perkedel jagung tahu



Kolak pisang



The



Sayur bening



Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Kembung masak kuning Sup tahu Cah kangkung jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan pepes



Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng bumbu bali Tempe opor Cah wortel, toge, buncis pisang Nasi / nasi lunak / bubur Ayam goreng bumbu bali Tempe mendoan Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng



Tahu goreng Cah kacang panjang,



Tempe mendoan Sayur bening



Tahu bumbu saos Sayur lodeh



Pagi Nasi / nasi lunak / bubur Telur bumbu bali



Hari 7



Hari 8



Hari 9



Hari 10



Hari +1



Keterangan :  



wortel Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Kembung masak kuning Perkedel tempe wortel Sayur bening Pisang Nasi / nasi lunak / bubur Gulai ikan Tempe bumbu kuning Cah kangkung wortel Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Perkedel tahu wortel Cah kangkung jagung Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu bali Tahu kuning Cah wortel, labusiam, kacang panjang jeruk Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng balado Tahu bumbu kecap Sayur sup Jeruk



Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung



Nasi / nasi lunak / bubur Telur rebus



Pisang goreng



Nasi / nasi lunak / bubur Perkedel tahu wortel



Pudding



Nasi / nasi lunak / bubur Telur saos tomat



Kue lapis



Nasi / nasi lunak / bubur Telur kukus pelangi



Bubur kacang ijo



Nasi / nasi lunak / bubur Telur balado



Kue lumpur



Tahu bacem Sayur sup Papaya Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng bumbu bali Tahu bacem Sayur bening pisang Nasi / nasi lunak / bubur Ikan masak kuning Tempe bacem Sayur santan Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan goreng tepung Tempe bacem Sayur bening Semangka Nasi / nasi lunak / bubur Ikan bumbu saos Tahu kukus Sayur asem Papaya



Diet rendah sisa I, diberikan dalam bentuk disaring atau diblender Diet rendah sisa II, diberikan dalam bentuk lunak atau makanan biasa.