Leaflet Diet Pasien HD [PDF]

Citation preview

Nutrisi pada pasien hemodialisa 1. Protein Pasien hemodialisa membutuhkan 1,2-1,3 gram /kg berat badan. Diutamakan protein yang mempunyai nilai biologis tinggi(protein hewani) setiap hari, seperti telur, ikan bandeng, dan sebagainya



3. Vitamin Pasien hemodialisia menghindari mengambil terlalu banyak vitamin A, Vitamin E, Vitamin K DIET PADA PASIEN HEMODIALISA



KELOMPOK 1



2. Karbohidrat Bahan makanan sumber karbohidrat: nasi, roti putih, mie, makaroni, spageti, lontong, bihun, makanan yang dibuat dari tepung-tepungan, gula, madu, sirup, permen, dll.



PROGRAM STUDI PROFESI NERS FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS TANJUNGPURA PONTIANAK 2019



Cara Mengatur Diet



Pengertian Diet Pada Pasien



Pengolahan Diet



1. Diet pada pasien hemodialysis adalah



1.



diet yang diberikan pada penderita gagal ginjal



2.



kronik



yang



sebagai



mendapat



pengganti



terapi



kerja



hemodialisa



ginjal,



untuk



mengeluarkan hasil sisa metabolisme dari darah dan kelebihan cairan dari tubuh. Walaupun telah menjalani hemodialisa rutin diet tetap diperlukan untuk mempertahankan status gizi dan



menjaga



metabolism



agar



tidak



kenaikan



terlalu



hemodialisa berikutnya



hasil



tinggi



sisa



pada



3.



4.



Makanlah secara teratur, porsi kecil tapi sering 5-6x/hari Pilihlah makanan seperti : telur, susu, daging dsb Makan tinggi energy seperti : madu, permen, syrup dianjurkan sebagai penambah energy Menghindari makanan tinggi kalium yaitu : kacang-kacangan, bayam, piang, air kelapa, alpukat, durian, nangka dan kembang kol.



2. 3.



4.



5. 6.



Semua sayuran harus dimasak dan tidak dianjurkan dimakan dalam keadaan mentah (lalapan) Membatasi garam Untuk mengurangi kadar kalium dalam bahan makanan sebaiknya dipotong kecil-kecil Direndam dalam air hangat minimal selama dua jam, air perendaman dibuang Setelah itu masaklah (terutama sayuran dan umbi-umbian. Untuk batasan cairan pada makanan lebih baik dibuat tidak berkuah seperti ditumis dikukus dibakar