Leaflet Diet DM [PDF]

Citation preview

PENGERTIAN DIET DM



Diet DM adalah pengaturan makanan dan atau minuman pada penderita DM yang jumlahnya diperhitungkan untuk tujuan tertentu (Romali, Ahmad,1996).



SYARAT DIET a. Jumlah energi ditentukan menurut umur, jenis kelamin, berat badan, dan tinggi badan, aktivitas, suhu tubuh, dan kelainan metabolik b. Jumlah karbohidrat disesuaikan dengan kesanggupan tubuh untuk menggunakannya. Pola makan seimbang tetap jadi pertimbangan. c. Makanan cukup protein, karbohidrat. d. Makanan selingan pukul 10.00 & 21.00 diambil dari porsi makan pagi dan sore.



TUJUAN DAN MANFAAT DIET Menyesuaikan makanan dengan kesanggupan tubuh untuk menggunakannya, sehingga membantu anda: a. Menurunkan kadar gula darah mendekati normal b. Menurunkan gula dalam urine menjadi negatif c. Mencapai berat badan normal d. Memberi energi yang cukup untuk mencapai dan mempertahankan berat badan yang memadai e. Mengusahakan agar penderita DM tetap dapat melakukan aktivitas seperti biasanya f. Membantu mempercepat penyembuhan luka g. Menghindari terjadinya komplikasi h. Mengurangi keluhan-keluhan DM (poliphagi, polidipsi, poliuri)



BAHAN MAKANAN UNTUK DIET DM



Semua bahan makanan boleh diberikan, kecuali: a. Golongan makanan yang mengandung hidrat arang kompleks dibatasi sepert: nasi, lontong, ketan, jagung, roti, ubi, singkong, talas, kentang, sagu, mie, bihun, makaroni dan makanan lain yang dibuat dari tepung-tepungan. b. Gula murni dan makanan yang diolah dari gula murni, seperti: gula pasir, gula jawa, permen, dodol, coklat, selai, madu, sirup, limun, coca-cola, susu kental manis, es krim, kue-kue manis, cake, tart, buah dalam kaleng, dendeng, abon, dll.



c. Bahan pemanis bisa diganti dengan menggunakan bukan gula, tetapi mempunyai rasa manis, yaitu: “sakarin” (bahan ini 300 x semanis gula pasir dan dapat diperoleh di apotik dalam bentuk tablet, tepung, kristal atau cairan). CARA BERDIET



a. Makanlah secara teratur sesuai dengan jumlah dan pembagian makanan yang telah ditentukan oleh dokter atau ahli gizi anda. b. Gunakan daftar penukar bahan makanan sehingga anda dapat memilih bahan makanan yang disukai dan menyesuaikan dengan menu keluarga. c. Penggunaan gula murni dan makanan yang diolah dengan gula murni tidak diperbolehkan. d. Batasi penggunaan makanan sumber hidrat arang kompkeks. e. Makanlah banyak sayuran dan buah. f. Semua macam buah boleh dimakan menurut jumlah yang ditentukan.



PEMBAGIAN MAKAN SEHARI (PADA DIET DM) Berikut ini adalah contoh menu makanan untuk diet DM (1500kkal) Pagi: Roti tawar 4 potong Telur ½ butir Keju kacang tanah 1 sdm Tomat sekehendak Margarin ½ sdm Pukul 10.00 WIB Pepaya 1 ptg sedang Siang: Nasi Daging Tempe Kol dan taoge Bayam & kacang pjg Nenas Minyak Sore: Kentang Daging Tahu Ketimun dan selada Buncis dan wortel Pepaya Minyak



1 gelas 1 ptg sedang 2 ptg sedang sekehendak @ ½ gelas 1/6 bh sedang ½ sdm DISUSUN OLEH: 2 biji sedang 1 ptg sedang 1 biji sedang sekehendak @ ½ gelas 1 ptg sedang ½ sdm



MURDIANTO



KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA POLTEKKES KEMENKES TANJUNGPINANG PRODI KEPERAWATAN 2016